体产生的副作用，还能 抑制肿瘤生长。而这是电热自熟玉米面条的唯原材料。电热自熟玉米面条机生产玉米面条，不加任何添加剂，是种天然绿色食品，它 不仅保留玉米的特有营养成分和微量元素，而且产品色泽好劲道耐 煮滑爽细腻口感鲜美不糊汤，蒸煮炒涮皆可。因此，使 用玉米糁子作为原材料加工出来的玉米面条是真正意义上的营养保 健食品。 传统观念中玉米面是无法像小麦面白面样做成面条的。因 为，玉米中不含有面筋蛋白，所以即便加入水后也不会像小麦面 样和成面团的。电热自熟玉米面条机具有自动磨浆挤压蒸煮熟 化等功能，可次性将玉米糁碴直接加工成精制面条。尤其是解 决了过去用开水和玉米面手工制作玉米面条口感粗糙，水煮易断，食 用时又涩又硬的难题。从原料到成品面条次成形成熟。制出的面条 外表光滑颜色金黄，柔软可口久煮不烂，食用时有浓郁的玉米芳 香口味，是种美味可口的保健食品，具有较高的营养价值。同时该 机还可以生产其他的杂粮面条，如高粱荞麦等。 玉米面条符合西北地区饮食习惯 面条是中国传统主食之，在我国北方人民食品结构中占有重 要地位。尤其是我国西北地区尤为突出，比如山西陕西甘肃和新 疆。山西和陕西地区可以说是面条加工的始祖，面条种类数不胜数 山西有炸酱面汤面臊子面刀削面炒面凉面烩面揪面 旗花面扯面拉面麻食猫耳朵等。陕西有扯面棍棍面岐山 臊子面蒜蘸面等。甘肃的兰州牛肉拉面是兰州著名的风味小吃，享 誉全国。新疆少数民族面食，更是与传统汉族面条文化结合起来，发展出拌面炒面汤面黄面凉面等不同面条食品，配菜品种达 几十种之多。可以说面条既是西北各地区的特色小吃，也是寻常百姓 家中每日必不可少的家常饭。 有史以来面条制作方法主要分为机制和手工擀制手工拉面两 大类。机制面条又分为压碾和挤压两种。目前我国消费量较大的商品 面条大多通过压碾工艺制造，其中手工制作的面条占相当大比例。挤 压工艺在我国民间多用于粉条的制作。近几年通过民间的研究改进， 将传统的粉条加工工艺发展成为加工粗粮面条的工艺。电热自熟玉米 面条机就是通过高温蒸煮螺旋挤压工艺制造面条。 其实，在欧美诸国，面条也是人们日常生活中仅次于面包的主要 食品。例如，意大利通心面就是通过挤压工艺制造。 因此，电热自熟玉米面条机并不是改变了面条的传统加工方法， 而是在传统面条加工工艺基础上进行了合理的改进，制作出的 粗粮面条。并且克服了过去用开水和玉米面手工制作玉米面条口感粗 糙，水煮易断，食用时又涩又硬的难题。制出的玉米面条外表光滑 颜色金黄，柔软可口久煮不烂，食用时有浓郁的玉米芳香口味，可 以做成捞面菜浇面拌面炒面汤面凉面等。充分与西北各 地区面食有机的结合起来，完全符合西北地区百姓的饮食习惯。 新疆玉米种植面积广，资源丰富 新疆远离海洋，东南北三面环山，气温变化剧烈，属典型的 大陆性干旱气候，其中北疆为温带大陆性干旱气候，南疆为暖温带大 陆性干旱气候。新疆日照时间长，光资源丰富，云少晴天多，全年日照小时，是我国日照时数最多的地区之，光年总辐射 量仅次于青藏高原。新疆是灌溉农业区，玉米的种植制度和布局主要 决定于热量条件。新疆除天山阿尔泰山的中高山区和塔什库尔干高 原以及青河昭苏巴里坤盆地等因气温低，无霜期短，热量不足， 不宜种植玉米外，其它广大地区都可以种植玉米，而且不少地区均可 获及高产稳定。 玉米在新疆粮食作物中种植的面积和产量仅次于小麦，年， 新疆玉米的播种面积为千公顷，占粮食总播种面积的 产量万吨，占粮食总产量的。随着人民生活水平的提高， 玉米用于口粮的比重下降，用于饲料和工业原料的比重上升。北疆和 焉耆拜城盆地主要为春播玉米区，其中，北疆沿天山带平原区 伊犁地区塔城地区为春播玉米集中分布区，种植面积约占全疆玉米 播种面积的，单产居首位，总产量占全疆玉米的。南疆和东 疆大部分地区热量多，无霜期长，以夏播玉米为主。集中产区在塔里 木盆地北部西南部以及南部的平原绿洲，包括阿克苏喀什和田 等地区，产量占全疆玉米的。 新疆具有丰富的玉米资源与低廉的能源价格双重优势，发展玉米 深加工项目具有得天独厚的条件，但目前少有相关企业来疆发展。 项目建设的必要性和有利条件 玉米为世界三大粮食作物之，其营养价值和保健作用在三大 作物中最高。然而传统的食用方法简单，无非是将玉米棒蒸煮或烘烤 后食用。如经过精细加工后也只有做玉米粥蒸窝头蒸发糕贴玉米饼等几种传统的食用方法。蒸窝头发糕贴玉米饼已经不适应现 代百姓生活节奏的需求。因此，玉米面条机的问世彻底改变了玉米的 传统食用理念。 面条作为我国传统的家庭美食，在我国北方人民食品结构中占有 重要地位。它具有方便快捷，烹饪简单的特点，极受百姓的欢迎。尤 其是在西北地区尤为突出，电热自熟玉米面条机充分与西北各地区面 食有机的结合起来，完全符合西北地区百姓的饮食习惯。 玉米在新疆粮食作物中种植的面积和产量仅次于小麦，具有丰富 的玉米资源与低廉的能源价格双重优势，发展玉米深加工项目具有得 天独厚的条件。 本项目的实施，不但能丰富寻常百姓的餐桌，更能为平米间平米包含个卫生间。 厂房基本规划 厂房最好为长方形，车间可以按照储存库房浸泡车间面条加 工晾晒车间切断包装成品库房的加工流程依次布局。如果不 能满足以上条件，则按照每工段车间靠近上工段车间的原则布 局。 建设工程 基础设施建设该项目需符合食品加工卫生要求的生产厂房 平米符合基本卫生条件的办公休息区平米。 建设工程览表 序号项目名称建设内容造价万元 墙面粉刷粉刷面积 地面油漆油漆面积平米 地面排水 合计 动力建设内容 根据实际生产线装机容量增设变压器。 建设内容设备购置新购置玉米面条机设备两套配备相应的电 力设备和辅助生产设备。 玉米面条机生产主要设备和辅助工器具配置表 序号设备名称主要型号或参数功率 单价 元 数量金额 元 原料储存 原料堆放木托盘根据储存数量购买 手动搬运拖车根据生产需要购买 落地称 水缸或不锈钢储罐 二浸泡车间 水缸 自制浸泡装置 不锈钢 根据生产需要可选 加工用面盆 不锈钢 根据生产需要购买 三面条加工车间 玉米面条机 玉米面条机电机配备玉米面条机 操控台两部电源开关 四晾晒车间 晾晒钢架 角钢钢管 钢架个 可次性晾晒 晾杆根根 五切断包装 真空包装机塑料 周转箱 桌称机械 合计电力辅助生产设备购置览表 序号设备名称主要型号或参数单价 元 数量金额 元 车辆 业务送货车五菱或其他品牌 二配电设备 变压器 配电及电缆米 三办公设备 办公桌 电脑联想 四宿舍 书桌 床 四其他费用 设备安装运输费 合计 设备采购厂家览 玉米面条机 山西省霍州市大张镇粉条机械制造厂 联系人薛心亮联系方式 产品价格元台无电机 地址陕西省霍州市大张镇 备选 山东省淄博市宏达科技培训学校 联系人吕女士联系方式 产品价格元台无电机地址山东省淄博市火车站附近 电动机 建议在当地机电市场采购。 切断设备 四川省仕达面粉厂 联系人谢世贵联系方式 产品价格半自动切面机元台 地址四川省眉山市仁寿县杨柳镇柳兴街号 备选 郑州东方食品机械有限公司刀具有限责任公司 联系人周银涛联系方式 联系人陈女士联系方式 产品价格全自动多刀切面机规格面条长度 元台 地址郑州市马寨经济开发区 包装设备 纸制 四川省仕达面粉厂 联系人谢世贵联系方式 产品价格半自动纸制包装机元台 地址四川省眉山市仁寿县杨柳镇柳兴街号 热缩塑料青岛三维合机械制造有限公司 联系人赵先生联系方式 产品价格热缩塑料包装机元台 真空包装 南京越海包装机械有限公司 联系人丁女士联系方式 产品价格单室型号元台 地址南京市下关区和燕路号金基翠城 备选 苏州苏州卡斯曼包装机材有限公司 联系人王浩电话 产品价格型号元台 地址苏州相城区黄桥镇旺盛路号 其他配套设备 建议在当地市场采购。 总体布局 平面布置原则 根据生产工艺的要求，考虑建筑防火机械作业等专 业要求，合理安排生产车间原料库成品库等位置，分区管理。 厂区进出道路应便于产品的运输和装卸，同时主干道应 适合防火车辆的行驶。 动力供应尽量靠近负荷中心，以减少动力和能源的损失。平面布置 原料库成品库要求干燥防潮通风，最好与地面有 隔离的木质托盘，防止原料受潮。 生产车间为普通砖混结构厂房，地面需具有排水防水 功能，便于清洁。 加工厂内设施布置，均需达到当地食品加工卫生要求。 生产车间及办公区等平面图以实际租赁厂房为主。 加工厂内需按照当地消防部门要求布置消防设施。 建设流程 本项目于年月开工建设，于年月竣工投产，工期 天，工程进度如下 基础设施建设工期 墙壁粉刷 地面处理 设备采购安装调试工期 电热自熟玉米面条机 切断包装设备调试 配套设备建设工期 面条晾晒钢架晾杆 原料采购工期 包装袋定制设计采购四工艺技术方案 设计流程 玉米糁子原料库房浸泡车间电热自熟玉米面条机晾 晒车间干面切断包装成品库房 湿面切断包装成品库房 生产流程 原料入库要严格质检验量。原料入库后，做好防潮工作，要整 齐码高，以减少占用场地。为防止鼠害，导致原料变质