种设臵应与其从事的生产范围相适 应，各工种技术工人人数符合生产规模生产工艺的要求。企业 技术工人中高级工不少于，中级工不少于。生产工人应经 行业培训，持证上岗。项目进展建议 根据省市主管部门及环保单位要求，加快整改，落实进度 计划，从项目的可行性研究报告被批准之日起，至投产的工程进 度，八个月完成。 研究结论 本工程项目立项依据充分，符合国家产业发展政策。 生产规模及产品方案构成合理。 采用的生产技术工艺设备及加工工艺技术成熟可靠，符合 规范要求。 产品国内外需求市场广阔，需求量大具有很好的发展前景。 在现有生产线设备基础上，新增加设备数台，全部采用国 际顶尖技术，符合环保要求。 项目在财务上是可行的，是有明显的经济效益，投资回收 期比较短，并有定的抗风险能力。 主要经济技术指标 项目主要技术经济指标表 序号项目名称单位指标备注 项目占地面积平方米 项目建筑面积平方米项目总资金万元 流动资金投入万元 固定资产万元不含土地购置费 达产年产量吨 年销售收入万元 总成本万元 经营税金及附加万元 利润万元 所得税万元 财务内部收益率 税前 税后 财务净现值万元 税前 税后 投资回收期年 税前含建设期 税后含建设期 盈亏平衡点 第二章项目背景 项目提出的背景和依据 国家产业政策和行业发展背景 本项目属于国家产业政策鼓励类项目食品深加工类第十九条粗粮深加工成套加工技术近终形加工技术如白酒酿造 粗粮细做，食品加工类第五项白酒酿造中第条新型环保 先进白酒酿造技术开发及设备制造。 项目设备不选用国家限制设备。符合国家产业政策的发展。 我国有广阔的白酒销售市场。酿酒是项千古不衰的永恒产 业。近年来，随着社会经济的迅速发展和人民生活水平的提高， 酒的销量也在不断增长，据国家轻工总会统计，目前我国每年白 酒总产量已达万吨。这种广阔的白酒销售市场能为成千上万 的酿酒企业带来巨大的经济效益。因此，注重酿酒技术的研究和 开发也是很值得作的篇大文章。传统的酿酒方式浪费了大量的 人力物力。由于传统的酿酒方式需经过泡粮蒸粮焖粮摊 凉培菌等多道复杂工序。工人劳动强度大，出酒率不高，且能 源浪费严重。而采用增香型生料酿酒高产技术可减轻劳动强度 以上，节约能源以上，增加出酒率以上。大大降低了生产 成本。给各酿酒企业带来了巨大的利润和效益。高品质低价格 的酿造酒直是人民所追求的目标。目前市场上销售的成品酒有 酿造酒和勾调酒。传统方式酿酒出酒率低劳动强度大市场成 本高效益低。用食用酒精进行串香勾调，虽然产量大，但由于 勾调水平的因素，般酒质量较差，不太受欢迎。而增香型生料 酿酒则粮食不蒸不煮，直接利用高科技生物发酵方式进行酿造， 不添加任何化学物质，香精香料，不需任何勾调即可达到国家 优级标准。且出酒率高酒质纯正香味浓郁醇厚悠长饮后 不上头不口渴不伤身体。因系纯粮酿造，深受消费者的喜爱。酿酒企业即要讲质量也要讲效益。目前，中国每个县市有酿酒 小作坊几百到几千家，其生产方式仍采用复杂的的传统工艺，劳 动强度大能耗高出酒率低酒质受技术因素制约大。成本很 高售价却很低，利润很微薄。甚至有的厂家还在亏本经营，而增 香型生料酿酒工艺简单操作简易酒质极佳成本极低每斤 酒成本仅元，在市场销售中具有很大的竞争力。 项目提出的必要性 传统的酿酒方式浪费了大量的人力物力。由于传统的酿酒 方式需经过泡粮蒸粮焖粮摊凉培菌等多道复杂工序。工 人劳动强度大，出酒率不高，且能源浪费严重。而本厂采用增香 型生料酿酒高产技术可减轻劳动强度以上，节约能源以上， 增加出酒率以上。大大降低了生产成本。给酿酒企业带来了巨 大的利润和效益。 本厂采用的增香型生料酿酒技术工艺路线是切实可行的， 是生物技术飞跃发展的产物，是酿酒工艺的项技术突破。与传 统工艺相比，工艺简单，节约场地，降低劳动强度，操作卫生安 全，不受季节限制，投资省，见效快。出酒率同比提高以上， 降低能耗以上，生产的白酒符合市场要求，本项目的建设不仅 浪费资源污染严重，而且引领白酒酿造产业的急速发展。使其 主要技术经济指标接近或达到世界先进水平，是建设本项目的目 的。因此该项目的实施是适时也是十分必要的。 项目提出的依据 中央省市有关金属铸造行业的政策。 辽阳城市总体规划。 沈辽鞍经济开发带辽阳段规划 项目承建单位提供的有关基础资料。 项目建设意义 项目的实施是促进辽阳老工业基地振兴的需要，全面落实辽 阳市老工业基地调整改造振兴规划，具有十分重要的意义。 辽阳市是老工业基地，工业基础雄厚，目前存在汽车零部件 行业冶金加工业装备制造业农副产品加工业四大支柱产业。 优越的地理优势，依托沈阳鞍山两大城市，开拓出经济发展的 片空间。进步发挥食品加工行业的市场优势，努力开发适应 需要的优质白酒，提高业，满足白酒市场的需求，必须 提高工作效率，降低成本，通过工艺技术创新，产品升级，使企 业的市场竞争力得到增强。在企业获得发展的同时，在白酒酿市 场上占有更大份额。 产品方案及整改规模 建设规模 建设年设计产量达吨白酒生产线。 第四章建设整改条件与厂址状况 原材料 玉米稻壳等 燃料 来源于当地市场。 动力电负荷 新建项目装机容量，电消耗年，电由辽阳市 辽阳县寒岭镇供电所提供。 水量 给水系统分生产循环用水生活用水，年用水吨。由自 来水管线直接提供 项目有利条件 项目建设地点为辽阳市辽阳县寒岭镇梨庇峪村，不需占 用耕地，符合国家的土地使用政策。 该项目承办单位掌握了科学的先进的生产技术，有成 熟的工艺流程和设备管理能力。 项目制约因素和解决方案 制约因素主要是受传统的经营机制与观念束缚，使企业的管 理水平不高。 解决方案是引进现代先进的企业管理机制二是进步优 化人才结构，建立和健全适应市场经济既规范有序，又灵活有效 的用人机制三是加强职工的岗位培训。 厂址 厂址选择的原则 遵循国家有关政策，项目建设不占用耕地。 建厂条件优越，水电供应有保障，交通方便。 地理位臵项目建设在辽阳市辽阳县寒岭镇梨庇峪村，交通运输十分便捷，区内供水供电供气基础设备完善。 该建设地点环境状况良好，地上和地下均未被污染，适合于项目 建设。符合辽阳市整体规划，辽阳县重点发展食品加工工业。 厂区占地面积平方米，建筑面积平方米， 地势较高，远离居民区，周围无任何污染源。 公用工程根据项目需要，建职工生活福利设施。 自然条件 常年主要风向北东南西南风 冬季主要风向北风 夏季极端最高气温 冬季极端最低气温 昼夜最大降雨量 历年平均相对湿度 最大冻结深度 地震烈度度 第五章工程技术方案 工程项目 项目组成 主要生产工程综合办公室车间。 辅助生产工程道路给水工程。 公用工程职工休息室食堂。 工程项目组成表建筑面积办公楼 宿舍车库食堂 生产车间 酿造车间 蒸馏车间 发酵车间 沉降车间 搅拌车间 深加工车间 成品库 白区车间 锅炉房 理化实验室 仓库总计平方米 以上建筑物预计造价为万元。 生产技术方案 产品质量标准 产品生产标准执行国家要求标准。 技术工艺流程 玉米粉碎成面玉米面及稻壳混匀混合后蒸熟原料发 酵下蒸锅蒸料冷却出酒装入酒罐 主要设备选择 根据节省投资的原则，本项目拟采用全部国产设备，为了保 证设备的先进成熟安全可靠，拟采用本行业的定点生产设 备，做到采用价格低质量好运行可靠的设备。 设备清单 序产品名称数单价总价功率号量万元万元 蒸汽锅炉 蒸锅 冷却锅 磨面机 翻料机 扬面机 储酒罐 过滤机 供电给水供热 供电 依据本项目要求，供电系统包括室外电缆及路灯车间动 力照明及防雷接地办公室库房及其它动力照明防雷防 火等。 供电电源 本项目的供电容量及供电可行性较为优越，其电源由当地变 电所供给，电源以架空方式引到生产车间。 用电负荷 总装机容量约供电系统 本项目根据用电量，直接由电网接入，供全厂电源。用电有 关设备选用安全可靠节能和优质合格的型电机。 防雷与接地 各车间配套设施均为第三类防雷建筑物，其接地电阻小于 变压器中心点直接接地，接地电阻小于各低压进户 线要求做重复接地，接地电阻小于。 通讯 选用程控电话和对外业务联系使用，电话电缆沿专用设臵的 电缆沟内敷设。 给水 水源 厂区的生产和生活用水均由自来水管线直接供给。 用水量 全厂生产和生活用水约吨年。 给水系统 厂区生产与生活用水消防用水，由园区输水管线送至供给。 总平面布臵与运输 平面布臵原则 是符合环保安全及消防要求 二是在保证生产流程合理的前提下，具有合理的功能分区，尽 量减少和避免生产事故发生三是公共服务建筑物布臵在主要出入口处，便于内外联系。 平面布臵 根据项目区地形特点，对生产作业场及设备工艺流程安排尽量 做到布臵合理。 第六章环境保护 概述 环境保护是我国的基本国策之，随着我国经济的发展，环 境保护已到了刻不容缓的地步。新建工程周围没有污染源，环境 状况良好，因此新建工程必须保护好环境减少污染。所以本工程 在设计时重点考虑