的情况下重做上述实验，出现砖红色沉淀的试管中的颜色会比时的浅，其原因是。解析对照试管甲，易知试管乙中要添加的是淀粉溶液和唾液淀粉酶溶液试管丙和试管丁就应该分别是试管甲和试管乙的对照实验。根据步骤的提示和题干所给的材料及用具，可以推出接下来要做的是“恒温反应”，并利用斐林试剂检测实验结果，观察实验现象和记录实验结果。根据实验设计，试管甲和试管乙中的反应能够进行，会出现砖红色沉淀其他试管中的反应不能进行，不会出现砖红色沉淀，因此，可得出“酶的催化作用具有专性”这结论。因为酶的活性受温度影响，低于酶的最适温度，酶的活性较低，产生的还原糖较少，因此，产生砖红色沉淀的试管中的颜色比时的浅。答案如下表溶液试管蔗糖溶液淀粉溶液蔗糖酶溶液唾液淀粉酶溶液甲乙丙丁将各试管中溶液放在恒温水浴锅中段时间后再按上表分别混匀，放入恒温水浴锅中保温段时间取出试管，分别加入适量的斐林试剂，混匀，在热水浴中处理段时间观察实验现象并记录实验结果。含有蔗糖和蔗糖酶溶液的试管，以及含淀粉和淀粉酶溶液的试管中出现砖红色沉淀，其他试管中不出现砖红色沉淀酶的催化作用具有专性低于酶的最适温度，酶活性低，产生的还原糖少三梯度法探究酶的最适温度和最适设计思路常用“梯度法”来探究酶的最适温度或，设计实验时需设置系列不同温度或的实验组进行相互对照，最后根据实验现象得出结论酶促反应时间最短的组所处的温度或即最适温度或。相邻组间的差值即梯度值越小，测定的最适温度或就越精确。特别注意在设计实验过程中，根据“单变量原则”，除自变量如温度或等成等差数列相互对照外，其他所有无关变量都必须相同包括材料的大小质量生长状况等。设计方案生成物量最多的组，或底物剩余最少的组所处温度或为最适温度或实验结论相同时间内，各组酶促反应中生成物量的多少，或底物剩余的多少衡量指标„温度„等量的同种底物实验材料„组别编号例同学从温度为的泉水中筛选出能合成脂肪酶的细菌，并从该细菌中提取了脂肪酶。回答问题测定脂肪酶活性时，应选择作为该酶作用的物质，反应液中应加入溶液以维持其酸碱度稳定。要鉴定该酶的化学本质，可将该酶液与双缩脲试剂混合，若反应液呈紫色，则该酶的化学本质为。根据该细菌的生活环境，简要写出测定该酶催化作用最适温度的实验思路。解析脂肪酶的活性以其单位时间内分解脂肪量为指标，因酶需要适宜的，故反应液中应加入缓冲溶液。该酶遇双缩脲试剂呈紫色，说明该酶的化学本质是蛋白质。要测定该酶催化作用的最适温度，般采用预实验，需在定温度范围内设臵温度梯度，对比不同温度下测得的酶活性，若不能测出峰值，则需扩大温度范围，继续实验。答案脂肪缓冲蛋白质在定温度范围包括内设置温度梯度，分别测定酶活性。若所测得的数据出现峰值，则峰值所对应的温度即为该酶催化作用的最适温度。否则，扩大温度范围，继续实验，直到出现峰值。下图表示“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验。有关分析合理的是本实验的因变量是不同的催化剂本实验的无关变量有温度和酶的用量等号与号号与号可分别构成对照实验分析号号试管的实验结果可知加热能降低反应的活化能本实验的因变量是气泡的产生速率，即过氧化氢的分解速率。本实验中温度是自变量，酶的用量是无关变量。号与号号与号中都只有个实验变量不同，可分别构成对照实验。号在高温下反应加快，是因为加热使过氧化氢分子得到能量，从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态。下图表示甲乙两种酶用同种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系，图表示外界环境温度与哺乳动物体内酶活性的关系。下列叙述不正确的是图中乙酶活性的改变可能是因为其分子结构的改变图中甲酶可能是具有催化功能的图表示的酶可以是人体细胞内的呼吸酶图表示酶的活性不随环境温度的变化而变化，说明酶已经失活图中乙酶经蛋白酶处理，分子结构改变，活性下降图中甲酶经蛋白酶处理后活性不变，说明甲酶本质不是蛋白质，可能是据题干信息，图的酶活性不随外界温度变化而变化的原因是其可能是恒温动物体内的酶。泉州质检实验小组研究化合物对淀粉酶活性的影响，结果如下图所示。下列叙述错误的是化合物降低了淀粉酶的活性曲线Ⅰ的实验作才能获得改变后的结果温度淀粉溶液量唾液量解析由图中信息可知，反应进行到后，还原糖的生成量不再增加，两组反应都不再进行，改变条件后生成物总量降低，反应物淀粉溶液量减少会导致此结果，而改变温度和唾液量均会改变反应完成所需要的时间。南京三模下表是其他条件均为最适情况下探究乳糖酶催化乳糖水解的相关实验结果，以下分析正确的是实验乳糖浓度为实验二酶浓度为酶浓度相对反应速率乳糖浓度相对反应速率实验若继续增加酶浓度，相对反应速率不再增大实验二若继续增加乳糖浓度，相对反应速率会增大实验二若将反应温度提高，相对反应速率将增大实验的自变量是酶浓度，实验二的自变量是乳糖浓度在底物足够多的情况下，酶促反应速率会随酶浓度增加而加快，实验若继续增加酶浓度相对反应速率可能会增大当所有的酶都参与反应时，反应速率将达到最大，实验二若继续增加乳糖浓度，相对反应速率不会增大本实验结果是在其他条件均为最适情况下获得的，故实验二再提高温度，相对反应速率会下降。同学为验证对淀粉酶催化淀粉水解速率的影响，制订了下列实验方案。请回答实验方案取支试管，标上。在支试管中分别加入质量分数为的新鲜淀粉酶溶液。然后再向支试管中分别加入质量分数为的可溶性淀粉溶液。在试管中加入质量分数为的盐酸，试管中加入质量分数为的盐酸，试管中加入蒸馏水，试管中加入质量分数为的氢氧化钠溶液，试管中加入质量分数为的氢氧化钠溶液，摇匀。实验进行分钟后测定试管中可溶性淀粉含量。请指出上述实验方案中存在的两处错误，并加以改正。同学对上述实验方案修正后，重新进行了实验，记为实验。同时还做了如下实验二将加入支试管中的淀粉酶溶液的量减半，重复上述实验。在相同时间内，分别测得两次实验中淀粉含量变化并绘制成如下图所示的曲线。实验中的自变量是，因变量是。曲线甲是第次实验的结果。原因是曲线甲和乙中，淀粉含量的最低点位于横坐标同位置的原因是造成两点不同的原因是实验中。如果本实验是定性研究对淀粉酶活性的影响，在实验中可以用试剂来鉴定是否存在或颜色反应深浅来确定反应进行的程度。解析在探究温度或对酶活性的影响时，应保证酶和底物均处于设定的温度或后再混合实验应在适宜的温度下反应分钟后，再测定可溶性淀粉含量。实验中的自变量为，因变量为淀粉的变化量曲线甲是第二次实验的结果，因为反应相同时间后此组淀粉的剩余量多，说明酶少，反应速率慢同种酶的最适是相同的，不会因酶量的多少而改变而酶量的不同，影响反应速率，影响相同时间后各组淀粉的剩余量。定性实验中可以用斐林试剂检验生成物还原糖的多少来确定反应进行的程度。答案实验中的顺序不对，应先进行再进行没有对温度等无关变量进行控制，步骤应改为将支试管放在适宜的恒温水浴中，实验进行分钟后测定试管中可溶性淀粉含量。可溶性淀粉的变化量二甲与乙所用时间相同，但甲分解的淀粉量较少，说明甲中所含酶的量较少同种酶的最适是定的酶的用量不同，相同时间内分解的淀粉的量不同斐林还原糖兰州模拟为探究温度对过氧化氢酶活性的影响，同学设计了如下实验试管编号组组组步骤溶液溶液溶液滴过氧化氢酶溶液滴过氧化氢酶溶液滴过氧化氢酶溶液滴蒸馏水水浴水浴水浴相同时间内收集各试管生成的气体，测出其体积，并依次记为„„请帮助该同学完成上表中有关的实验设计。从变量角度分析，三组实验所用的溶液的浓度属于。实验中该变量是应保持相同浓度还是应具有定的浓度梯度。实验中设置试管的目的是。通过比较三者间数值的大小，即可分析判断高温和低温对过氧过氢酶活性的影响。解析探究温度对过氧化氢酶活性的影响时，温度为自变量，三组间温度应不同溶液浓度为无关变量，各组应保持相同且适宜。实验时，应先将底物和酶分开保温在各组对应的温度条件下，然后再混合使之发生反应，并继续保持在相应的温度条件下，即确保反应从始至终均在各组所设臵的温度下进行，避免实验误差。由于受热易分解，故三支试管内释放的气体体积实际上是三种温度下受酶催化分解和受热自发分解产生的氧气体积之和，因此还需要设臵无酶催化剂的空白对照组，以测出三种温度下受热自发分解产生的氧气体积，相应数据间的差值即为相应温度条件下经酶催化分解产生的氧气的体积。三个空白对照组除了用等量蒸馏水代替过氧化氢酶溶液之外，其余操作和条件应与相应的实验组保持相同，即表中处均为滴蒸馏水，处依次为水浴水浴水浴。答案滴蒸馏水水浴先将各试管内需要添加的两种溶液分别置于对应温度下保温，然后混合，并继续保持相应温度无关变量应保持相同浓度受热易分解，以试管进行空白对照，可以排除受热易分解对实验结果造成的干扰萌发的禾谷类种子中主要有淀粉酶和淀粉酶淀粉酶不耐酸较耐热，在为下可迅速失活，而淀粉酶耐酸不耐热，在条件下后失活，实验小组进行了“提取小麦种子中淀粉酶并测定淀粉酶催化淀粉水解的最适温度”的实验。实验步骤步骤制备含有淀粉酶和淀粉酶的酶溶液。步骤二获得仅淀粉酶有活性而淀粉酶无活性的酶液。步骤三取支干净的体积相同并具刻度的试管依次编号，按下表要求加入试剂，再观察各试管内的颜色变化注表示碘液变蓝色，表示碘液不变色。试管编号的可溶性淀粉溶液保持恒定温度淀粉酶有活性淀粉酶无活性的酶液保持恒定温度将相应混合震荡后保持恒定温度加入碘液，震荡后观察颜色变化请回答下列问题该实验中的实验变量是。步骤二的具体操作方法是。该实验不能说明淀粉酶的最适温度是，如要测得该酶的最适温度，下步的具体做法是。解析分析表格信息和实验目的可知该实验的自变量是温度。由题意可知淀粉酶在条件下后失活，要获得仅淀粉酶有活性而淀粉酶无活性的酶液，具体操作方法是将酶液臵于水浴中，取出后迅速冷却。表格信息显示条件下淀粉酶催化淀粉完全水解，说明该酶的最适温度在左右，要进步确定最适温度，需在范围内设臵系列温度梯度，比较该酶的活性。答案温度将酶液置于水浴中，取出后迅速冷却在范围内设置系列温度梯度，比较不同温度条件下该酶的活性破解酶实验难题的三种方法高考常考的微专题之第三单元细胞的能量供应和利用试剂检测法鉴定酶的本质设计思路从酶的化学本质上来讲，绝大多数的酶是蛋白质，少数的酶是。在高中教材中常见的些酶，如淀粉酶蛋白酶等，其本质都是蛋白质，所以对酶本质的鉴定常常是变相地考查蛋白质的鉴定方法。因此，使用双缩脲试剂产生紫色反应的鉴定方案即可。设计方案例下列能够证明种酶的化学本质是的实验设计组合是组别实验处理待测酶液吡罗红染液是否呈现红色待测酶液双缩脲试剂是否出现紫色已知溶液吡罗红染液出现红色已知蛋白液双缩脲试剂紫色反应解析本题考查酶实验设计的相关知识，意在考查考生的实验设计能力。对于酶本质的验证，需要设臵对照组，即第组，此外检测利用吡罗红染液。答案二对比法验证酶的高效性和专性验证酶的高效性设计思路验证酶高效性的方法是“对比法”，即通过对不同类型催