帮帮文库维生素不提供能量。酶是类重要的蛋白质，是生物催化剂。种酶只能催化种反应。几种营养物质的鉴别方法蛋白质放在火上灼烧，若有烧焦羽毛样的臭味，说明含有蛋白质。淀粉向含有淀粉的物质上滴加碘水会变蓝色。二化学元素与人体健康人体中的多种元素在自然界中都可以找到。人体中含量较多的元素有种，它们约占人体质量的。其中前四位是氧碳氢氮元素。常量元素在人体中含量超过的元素。如氧碳氢氮钙等。微量元素在人体中含量在以下的元素。如铁硒锌碘氟等。元素与人体健康的关系高频考点元素名称对人体的作用缺乏对人体健康的影响钙主要存在于骨骼和牙齿中，是人体必需元素，促进肌肉和神经的正常兴奋会患骨质疏松症铁是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输会引起锌影响人体的发育会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良硒有防癌抗癌作用可能引起表皮角质化和癌症碘是甲状腺激素的重要成分会引起，幼儿会影响生长发育，造成思维迟钝氟能防治龋齿易产生佝偻病贫血甲状腺肿大龋齿三有损人体健康的物质生活中好多物质如氧化碳甲醛黄曲霉毒素等对废弃塑料。三年中考讲练人类重要的营养物质例云南化学与生活密切相关，化学就在我们身边。下列食物中富含蛋白质的是填序号。解题思路本题考查人类主要的营养物质。主要考查各营养素的来源蛋白质的主要来源是动物肌肉皮肤毛发蹄角植物的种子如花生大豆糖类的主要来源是稻麦马铃薯甘蔗甜菜等油脂的主要来源是植物油脂油液态动物油脂固态维生素的主要来源是水果蔬菜种子食物动物肝脏肌肉鱼类蛋类牛奶等。化学元素与人体健康例云南化学与生活密切相关，化学就在我们身边。人体中含有多种元素，若缺乏元素会引起甲状腺肿大。解题思路本题考查化学元素与人体健康，主要考查人体缺乏种元素表现出的疾病。铁是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输，缺乏铁元素会引起贫血钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏钙元素幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松碘是甲状腺激素的重要成分，缺乏碘元素会患甲状腺肿大锌影响人体的发育，缺乏锌元素会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良。碘有损人体健康的物质例曲靖有关食品安全的下列说法中正确的是霉变食物经高温处理后食用用甲醛溶液浸泡海产品保鲜用聚氯乙烯塑料袋包装食品经常食用油炸食品不利健康解题思路本题考查有损人体健康的物质。结合生活中出现的有毒物质来考查对人体有害的几种常见物质甲醛会与蛋白质发生反应，破坏蛋白质的结构，使其变质，因此甲醛对人体健康有严重危害，所以绝对不能用其溶液保鲜食物氧化碳会与人体内血红蛋白结合，造体组织缺氧黄曲霉毒素能损害人的肝脏，诱发肝癌等疾病，食物霉变后都会滋生黄曲霉毒素，因此，绝对不能食用霉变食物亚硝酸盐误食会引起中毒事件，蔬菜变黄，放置时间久了都会有亚硝酸盐产生，因此，放久变质的蔬菜不能食用，亚硝酸钠也不要当食盐食用。有机合成材料例云南下列生活用品所使用的主要材料属于有机合成材料的是解题思路本题考查有机合成材料的识别。有机高分子材料包含天然高分子材料如棉花羊毛蚕丝天然橡胶等高分子材料合成高分子材料如塑料合成纤维合成橡胶。瓷制品是用泥土烧制而成的，属于无机非金属材料，金属制品和木制品都是无机材料。化学与环境保护例昆明下列做法对环境保护有利的是到昆明西山旅游时随意乱丢垃圾大量使用次性木筷拆除建筑物时喷洒水雾向滇池中大量排放生产和生活污水解题思路本题考查环境保护。生活中对环境保护不利的些常见现象有随意乱丢垃圾会造成环境污染。向河流湖泊水池中大量排放生产和生活污水。大量砍伐树木，会降低环境的自净能力，应减少次性木质品的使用。大量燃烧塑料或其它物质会向空气中排放有害气体和粉尘，污染空气。谢谢观看！第十二单元化学与生活知识要点归纳人类重要的营养物质六大营养素人类为了维持生命，必须从食物中摄取定数量的营养。和水六大类，通常称为营养素。蛋白质糖类油脂维生素无机盐各类营养素的主要功能及食物来源高频考点营养素主要功能食物来源蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料动物肌肉皮肤毛发蹄角植物的种子如花生大豆糖是生命活动的主要供能物质稻麦马铃薯甘蔗甜菜等油脂提供能量植物油脂油液态动物油脂脂肪固态维生素调节新陈代谢预防疾病维持身体健康。缺乏会引起坏血病，缺乏会引起夜盲症水果蔬菜种子食物动物肝脏肌肉鱼类蛋类牛奶等维生素维生素注意淀粉在人体内经酶的作用，与水发生系列反应，最终变成葡萄糖。葡萄糖在体内经缓慢氧化转变为二氧化碳和水，同时放出热量。酶呼吸作用营养素在人体中被氧化放出能量蛋白质油脂葡萄糖，维生素不提供能量。酶是类重要的蛋白质，是生物催化剂。种酶只能催化种反应。几种营养物质的鉴别方法蛋白质放在火上灼烧，若有烧焦羽毛样的臭味，说明含有蛋白质。淀粉向含有淀粉的物质上滴加碘水会变蓝色。二化学元素与人体健康人体中的多种元素在自然界中都可以找到。人体中含量较多的元素有种，它们约占人体质量的。其中前四位是氧碳氢氮元素。常量元素在人体中含量超过的元素。如氧碳氢氮钙等。微量元素在人体中含量在以下的元素。如铁硒锌碘氟等。元素与人体健康的关系高频考点元素名称对人体的作用缺乏对人体健康的影响钙主要存在于骨骼和牙齿中，是人体必需元素，促进肌肉和神经的正常兴奋会患骨质疏松症铁是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输会引起锌影响人体的发育会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良硒有防癌抗癌作用可能引起表皮角质化和癌症碘是甲状腺激素的重要成分会引起，幼儿会影响生长发育，造成思维迟钝氟能防治龋齿易产生佝偻病贫血甲状腺肿大龋齿三有损人体健康的物质生活中好多物质如氧化碳甲醛黄曲霉毒素等对人体健康有害。其中会和蛋白质反应，使其变性其中易与血液中血红蛋白结合，造体组织缺氧其中在霉变食物中含有其中容易被当作食盐误食使人中毒其中甲醇在假酒中含有。甲醛氧化碳黄曲霉毒素亚硝酸钠特别提醒针对现实生活中危及餐桌安全的事实，我们应了解食品的污染原因，如面粉添加剂中的漂白粉