岛素分子就要切去段肽，肽的含量间接反映胰岛素的分泌量解析答案题组三蛋白质的功能判断图示为木瓜蛋白酶和胃蛋白酶对抗体的消化作用，根据图示实验结果，不能得出的结论是胃蛋白酶能使抗体失活抗体的化学本质是蛋白质木瓜蛋白酶和胃蛋白酶的化学本质是蛋白质胃蛋白酶催化抗体分解断裂的肽键数目多于木瓜蛋白酶抗体中的部分化学键断裂据酶的专性可知本实验不能得出从图中信息可知解析答案下面的分别表示生物体内的三个生理过程，其中分别代表三种物质，下列有关的叙述，错误的是可能位于细胞膜上中可能含有硫元素不定发生在细胞内必须依赖三磷酸腺苷根据过程知可能是酶，根绝大多数酶的化学本质是蛋白质，可能含有元素酶促反应在细胞内外均可发生，如唾液淀粉酶物质跨膜运输不定依赖，如协助扩散据过程可知，可能为载体蛋白解析答案依据氨基酸的结构通式的两种计算依据氨基酸的结构通式可以简写为，氨基酸分子式中各原子数等于基中各原子数分别加上结构通式中原子数。两种计算类型已知氨基酸分子式，推测基的组成如氨基酸分子式为，则基为。已知基，写出氨基酸的分子式丙氨酸的基为，则丙氨酸的分子式为。归纳整合蛋白质结构的个易错点不要将氨基错写为或不要将羧基误写为或也不要将肽键误写为或。煮熟的食物易被人体消化，是因为高温破坏了蛋白质的空间结构，肽链变得松散，易被蛋白酶分解。高温过酸过碱重金属盐，都会使蛋白质的空间结构发生不可逆的变化，但低温不会。酒精加热紫外线方法消毒杀菌的原理是使细菌和病毒的蛋白质变性返回考点二蛋白质的相关计算知识梳理解题探究考纲要求蛋白质的结构和功能Ⅱ。返回总目录利用蛋白质结构图示完成相关计算肽链数目氨基酸数目肽键数目脱去水分子数多肽的相对分子质量氨基数目羧基数目条至少个至少个条至少个至少个注设氨基酸的平均相对分子质量为。返回答案知识梳理题组多肽形成过程中的有关数量计算下列有关图中所示多肽的叙述中，正确的是由个氨基酸缩合而成有游离的氨基和羧基各个有种不同的侧链基团该多肽在形成过程中失去了分子水图示多肽中共有个肽键，由个氨基酸缩合而成图示多肽中共有个肽键，形成过程中失去分子水游离的氨基为个羧基为个基有个有两个氨基酸的基都为，基只有种解题探究解析答案已知氨基酸的平均相对分子质量为，测得蛋白质的相对分子质量为，则组成该蛋白质的氨基酸数肽链数及其至少含有的游离的氨基数分别为个个个个个个个个个个个个解析设氨基酸数为，肽链数为，则，化简得。当时，舍去当时，。因此只有项的数值符合。又知两条肽链上至少含有个游离的氨基。解析答案如图表示个由个氨基酸残基构成的蛋白质分子。下列叙述正确的是该分子中含有个肽键参与构成该分子的氨基酸中至少有个氨基酸含个羧基，个氨基酸含个氨基该分子中有个氨基酸残基含硫该分子彻底水解将产生种氨基酸肽键数氨基酸数肽链数由图知至少有个氨基酸含个羧基，个氨基酸含个氨基由图知该蛋白质含有的个二硫键，是个脱氢形成的构成蛋白质的氨基酸约有种解析答案如图为蛋白质的结构示意图，其中为由两个巯基构成的二硫键，其作用是连接两个相邻肽链。若该蛋白质分子共由个氨基酸组成，则形成个该蛋白质分子时生成的水分子数和减少的相对分子质量分别为解析图中有三条肽链，中间条为环状，故失去水分子数为由于有个二硫键，而形成个二硫键失去个，故减少的相对分子质量为。解析答案题组二利用原子守恒法完成蛋白质的计算蛋白质由条肽链，个氨基酸组成。该蛋白质至少含氧原子的个数是解析条肽链至少含有个羧基，共含有个氧原子肽键数为个，共含个氧原子，所以该蛋白质至少含有个氧原子。解析答案肽中有丙氨酸基为个，现脱掉其中的丙氨酸相应位臵如图所示，得到条多肽链和个氨基酸脱下的氨基酸均以游离态正常存在。下列有关叙述错误的是该肽水解得到的几种有机物比原肽增加了个氧原子若将得到的个氨基酸缩合成肽，则有种不同的氨基酸序列若将新生成的条多肽链重新连接成子质量的计算中，若通过图示或其他形式告知蛋白质中含有二硫键时，要考虑脱去氢的质量，每形成个二硫键，脱去个。方法技巧利用原子守恒法计算肽链中的原子数在个氨基酸中，若不考虑基，至少含有个碳原子个氧原子个氢原子和个氮原子。氨基酸在脱水缩合形成多肽时，要失去部分水分子，但是碳原子氮原子的数目不会减少。碳原子数氨基酸分子数基上的碳原子数。氢原子数各氨基酸中氢原子的总数脱去的水分子数。氧原子数各氨基酸中氧原子的总数脱去的水分子数。氮原子数肽键数肽链数基上的氮原子数各氨基酸中氮原子的总数。由于基上的碳原子数不好确定，且氢原子数较多，因此以氮原子数或氧原子数为突破口，计算氨基酸的分子式或氨基酸个数最为简便。返回知识网络答题语句网络构建组成生物体蛋白质的氨基酸分子至少都含有个氨基和个羧基，并且都有个氨基和个羧基连接在同个碳原子上。脱水缩合是个氨基酸分子的羧基和另个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱去分子水的过程。氨基酸分子以脱水缩合的方式形成肽键，由肽键连接氨基酸分子形成肽链，肽链盘曲折叠形成具有定空间结构的蛋白质分子。要语强记组成蛋白质的氨基酸的种类数目排列顺序不同，肽链的盘曲折叠方式及其形成的空间结构千差万别是蛋白质结构多样性的直接原因。蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质，具有催化运输免疫信息传递等许多功能。切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者和体现者。返回总目录探究高考明确考向海南，关于生物体组成蛋白质的氨基酸的叙述，错误的是分子量最大的氨基酸是甘氨酸有些氨基酸不能在人体细胞中合成氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键不同氨基酸之间的差异是由基引起的甘氨酸是相对分子质量最小的氨基酸必需氨基酸缺乏中间产物，故只能从食物中获取，人体内不能合成氨基酸分子通过脱水缩合形成肽键基的特异性决定了氨基酸的特异性解析答案福建，人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质都含有种氨基酸都是在细胞内发挥作用都具有定的空间结构都能催化生物化学反应不是每种蛋白质都含有种氨基酸有的蛋白质在细胞外发挥作用，例如人体内的消化酶等每种蛋白质都具有定的空间结构蛋白质不定是酶，例如些激素抗体等解析答案海南，关于蛋白质的叙述，错误的是能参与蛋白质的生物合成和蛋白质是染色体的组成成分人体血浆中含有浆细胞分泌的蛋白质核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用是核糖体的组成成分，核糖体是蛋白质合成的场所染色体的组成成分主要是蛋白质和人体血浆中含有浆细胞分泌的抗体，抗体属于蛋白质核糖体上合成的蛋白质可通过核孔进入细胞核，在细胞核中发挥作用解析答案北京，胰岛素的两条肽链是由个基因编码的。下列有关胰岛素的叙述，正确的是胰岛素基因的两条单链分别编码两条肽链沸水浴加热之后，构成胰岛素的肽链充分伸展并断裂胰岛素的功能取决于氨基酸的序列，与空间结构无关核糖体合成的多肽链需经蛋白酶的作用形成胰岛素胰岛素基因中，只有条链具有转录意义高温仅破坏蛋白质的空间结构，不能破坏肽键而使肽链断裂胰岛素的功能不仅取决于氨基酸的序列，还与其空间结构有关两条多肽链在蛋白酶的作用下，去掉部分肽段后形成具有特定空间结构的蛋白质解析答案上海，生物体中的种肽酶可水解肽链末端的肽键，导致蛋白质分解为多肽链多肽链分解为若干短肽多肽链分解为氨基酸氨基酸分解为氨基和碳链化合物肽酶可继续水解肽链末端的肽键肽酶可继续水解肽链末端的肽键肽酶水解肽链末端的肽键形成氨基酸肽酶水解肽链末端的肽键形成氨基酸解析答案上海，蛋白质由个氨基酸组成，其中有个，在肽链形成空间结构如图时，生成个二硫键，若氨基酸平均分子量为，则该蛋白质的分子量约为氨基酸的总质量脱去水的质量脱去氢的质量形成条肽链脱下个水分子，质量减少脱去个氢原子，质量减少氨基酸的总质量为解析答案返回总目录练出高分亮氨酸的基为，缬氨酸的基为，它们缩合形成的二肽分子中，原子个数的比为∶∶∶∶氨基酸通式可以用表示失去了分子的解析答案下列物质中，能在游离的核糖体上合成的是性激素抗体血红蛋白唾液淀粉酶酪氨酸酶聚合酶分泌蛋白胞内蛋白胞内蛋白胞内蛋白分泌蛋白脂质胞内蛋白解析答案下列有关蛋白质的说法，正确的是蛋白质不参与生物膜系统的构成抗体蛋白在细胞内液和细胞外液中都起作用人体蛋白类激素都可以起到信息分子的作用蛋白质进出细胞需要载体蛋白的参与抗体作为分泌蛋白，在细胞外液中起作用激素具有调节生命活动的功能蛋白质是生物大分子，以胞吞胞吐的形式进出细胞，不需要载体蛋白生物膜主要由脂质和蛋白质组成解析答案下列有关氨基酸多肽链和蛋白质的叙述，正确的是都只含有四种元素遇双缩脲试剂都显紫色都通过主动运输进入细胞通常都含有羧基甲硫氨酸含有元素，则由甲硫氨酸构成的多肽链和蛋白质中也含有元素氨基酸中无肽键，不会与双缩脲试剂发生作用大分子物质通过胞吞的方式进入细胞氨基酸中至少有个氨基和个羧基，肽链也至少具有个游离氨基或羧基解析答案是机体细胞受高温刺激后合成出的类热休克蛋白。该蛋白可发挥如图所示的作用，以保护机体细胞不受破坏。图中所起的作用是促进肽键的形成抑制氨基酸脱水缩合促使肽链形成空间结构维持蛋白质结构稳定性与多肽链结合多肽链变成具有定空间结构的蛋白质解析答案人体成熟红细胞含有的蛋白质不具有的功能是参与氧气的运输作为识别信号的物质催化细胞的有氧呼吸运载葡萄糖进入细胞内血红蛋白的主要作用是运输氧气细胞膜上的糖蛋白可以识别信号分子，完成信息传递成熟红细胞中没有线粒体，不能进行有氧呼吸，呼吸酶属于催化无氧呼吸的酶葡萄糖进入红细胞的方式为协助扩散，需要载体蛋白解析答案如图所示，物质甲是在胰岛细胞中合成的，物质乙是种淋巴因子，物质丙由浆细胞合成分泌物质丁由垂体分泌，可促进蛋白质的合成和骨的生长。则下列说法正确的是物质甲乙丙丁的结构多样性只与有关控制甲乙丙丁合成的物质是核糖核酸物质甲丁分别为胰岛素抗利尿激素物质乙丙均在特异性免疫中发挥作用胰岛素抗体生长激素化学本质都是蛋白质脱氧核糖核酸生长激素淋巴因子和抗体均在特异性免疫中发挥作用与的数目种类排列顺序，肽链的空间结构有关解析答案有关生物体内蛋白质的叙述，正确的是不同氨基酸之间的差异是由决定的蛋白质中原子数目与肽键数目相等在个氨基酸参与合成的条肽链中，至少含有个氧原子氨基酸之间的脱水缩合作用发生在核糖体内质网和高尔基体等细胞器中不同氨基酸的差异在于基蛋白质中原子数目肽键数肽链数基上的原子数目至少含有的氧原子数目肽键数肽链数氨基酸之间的脱水缩合只能发生在核糖体上解析答案第讲生命活动的承担者蛋白质考点蛋白质的结构和功能考点二蛋白质的相关计算栏目索引知识网络答题语句探究高考明确考向练出高分考点蛋白质的结构和功能知识梳理解题探究考纲要求蛋白质的结构和功能Ⅱ。返回总目录知识梳理组成蛋白质的氨基酸及其种类组成元素，有的还含有等。结构特点氨基和羧基的数量每个氨基酸至少有氨基和羧基。氨基和羧基的连接位臵都有个氨基和个羧基连接在上。氨基酸不同的决定因素的不同。种类约种。根据能否在人体内合成个个同个碳原子基氨基酸种，婴儿种氨基酸种必需非必需答案蛋白质