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上海版生物七上10.2 营养与健康 ppt课件1

花桶致癌上海瘦肉精火腿肠等其主要危害是出现肌肉振颤心慌双汇战栗头疼恶心呕吐等症状,特别是对高血压心脏病甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大,严重的可导致死亡。亚硝酸盐浸泡腊肉燕窝超标倍致癌广州吊白块吊白粉面粉高温下具有极强的还原性,有漂白作用。遇酸即分解,全国下分解产生甲醛二氧化硫和硫化氢等有毒气体。人长期接触可出现头晕头痛乏力嗜睡食欲减退视力下降肺水肿昏迷休克等。添加剂加工的食品危害家产地明矾又称白矾钾矾钾铝矾钾明矾粉丝凉皮明矾里含有铝,长期食铝过多,东北等地会加速人体衰老痴呆等危害胭脂红又称金红洋红等海米红凉皮猪血豆腐等对肝肾功能会产生影响全国各地福尔马林甲醛泡的毒血旺等甲醛是原浆毒物,能与蛋白质结合,重庆吸入高浓度甲醛后,会出现呼吸道的严重刺激和水肿眼刺痛头痛,也可发生支气管哮喘。皮肤直接接触甲醛,可引起皮炎色斑坏死。经常吸入少量甲醛,能引起慢性中毒,出现粘膜充血皮肤刺激症过敏性皮炎指甲角化和脆弱甲床指端疼痛,孕妇长期吸入可能导致新生婴儿畸形,甚至死亡,男子长期吸入可导致男子精子畸形死亡,性功能下降,严重的可导致白血病,气胸,生殖能力缺失全身症状有头痛乏力胃纳差心悸失眠体重减轻以及植物神经紊乱等。塑化剂被称为“环境荷尔蒙饮料果汁等塑化剂对人体的伤害如下台湾可能会造成小孩性别错乱,包括生殖器变短小性征不明显。目前虽无法证实对人类是否致癌,但对动物会产生致癌反应。邻苯二甲酸酯可能影响胎儿和婴幼儿体内荷尔蒙分泌,引发激素失调,有可能导致儿童性早熟。各种防腐剂色素香精及其他添加剂等,还有更加危害人体的地沟油。当然,喘的用的也不少,如汽车尾气化工厂排放各种电器洗涤用品油漆各种装修材料各种玩具装饰品染发剂杀虫剂香水香喷剂有毒塑料制品饭盒包装袋穿的戴的等等。十大死亡原因十大肿瘤排行榜•心脑血管疾病•恶性肿瘤•冠心病•意外伤害事故•糖尿病•慢性肝病及肝硬化•肺炎•肾病•高血压性疾病•自杀胃癌肝癌食道癌肺癌结肠癌直肠癌重•乳腺癌••鼻咽癌•宫颈癌•白血病二人怎样才能不生病或少生病•现状健康人占亚健康占病人占•世界卫生组织指出健康长寿的影响指数中,遗传占社会占医疗占气候占自我保健占。由此可见人们自己的生活思想和保健行为对自己的健康是很重要的。人类正面临健康的危机,内因及遗传因素所占的作用并不是主要的,只占,的外因造成的。外因可以通过调控用科学的生活方式来预防疾病确保是你处于健康状态。健康的四大基石•乐观的心态内啡肽抗体与多苯胺毒素•乐观心态是我们保健最主要的措施。她的作用超过些保健措施的总和。你只要注意心理平衡,就掌握了健康的金钥匙。百岁以上的健康老人,个个心胸开阔,性格随和,心地善良,没有个健康老人心胸狭隘,脾气暴躁,鼠肚鸡肠,钻牛角尖。•人的心理状态很重要,得病与康复因人而异,有的人不容易得病,有些人就容易得病,这与心理状态关系极大,良好的心理状态就是最好的抗癌良药。•个人心理平衡,生理就平衡,什么病就不得,得了病也好得快。任何病都是这样,这个力量非常非常强大,有时强大得你不可想象。•因此我们要做到心态平衡。七十年代送礼送什么呢点心八十年代送礼送保健品九十年代送礼送鲜花。病房里现在很少人送点心,都是送鲜花。二十世纪,送礼送什么呢送二十世纪最宝贵的“健康”!二充足的睡眠•人的生有时间是在睡眠中度过的,好的睡眠习惯对恢复体力增强智慧保证健康,十分重要。科学研究证明,睡眠还是提高身体免疫机能的个重要过程。•人为什么会睡眠•是吸收新鲜的空气,远离浑浊的空气被人们公认的十大健康食品•第是西红柿多项研发发现蕃茄内含的素,能够大幅减少患摄护腺癌等癌症的机率,在烹煮的过程中,素就会自然释放,生食也很好,是最佳的维他命来源。•第二是菠菜富含丰实的铁及维他命,能有效防治血管方面疾病,并能预防盲眼症,杯菠菜只有个卡路里,完全没有热量,爱美的女士可以安心食用。•第三是坚果它不仅可以提高好的胆固醇,并能降低血液中的三酸甘油脂,是预防心脏病的最佳配方,不论是花生或杏仁果等,都是好的选择,唯要注意的是,食用时务必要适量,千万不要过度食用。•第四椰菜花多项研究指出,椰菜花富含胡萝卜素及维他命,长期食用椰菜花可以减少患乳癌直肠癌及胃癌的机率,最佳的食用方面是,简易烹调后使劲的咀嚼,白菜豆芽也是不错的选择。•第五是燕麦每天食用燕麦可以降低胆固醇,研究并发现,燕麦也可以降低血压,它所含的丰富纤维会使人很快就有饱腹的感觉,如此来可以减少摄取其它油腻的食品,达到控制体重的目的。被人们公认的十大健康食品•第六是三文鱼经常食用可以防止血管阻塞,甚至有研究发现,鲑鱼含的成份可以保护脑部老化,预防老人痴呆等疾病。•第七是蒜头虽然吃了大蒜,口气令人退避三舍,但大蒜却有极佳的防治心脏疾病的功能,不仅可以降低胆固醇,并有清血的效用,杀菌功能也备受科学家强力推荐。•第八是草莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂,除了可以预防心脏病和癌症,并能增进脑力。•第九是深受我国人民喜爱的绿茶研究发现,经常饮用绿茶可以预防癌症,每天食用绿茶患胃癌食道癌及肝癌的机率较低,日本的研究也发现,每天喝杯绿茶,可以减少患心脏病的风险。•第十是红酒酿酒用的葡萄皮有丰富的抗氧化剂,能够增加好的胆固醇,减少血管硬化,但要注意的是,饮用红酒千万也不能过量,否则弄巧成拙,反而容易患乳癌引发中风,得不偿失。•世界卫生组织推荐的十大健康食品绿茶蒜头西红柿蓝莓红酒•果仁菠菜三文鱼燕麦西兰花蔬菜西红柿的十大好处•降胆固醇防治牙周炎•保护前列腺预防骨质疏松•降血压极强解酒作用•抗癌促进消化•抗衰老防晒对肾炎患者有利尿作用这是因为西红柿富含的成分有西红柿红素胡萝卜素维生素尼克酸维生素维生素维生素苹果酸柠檬酸腺嘌呤番茄大碱葫芦巴碱蛋白质脂肪糖类粗纤维钙磷铁谷胱甘肽等。吃西红柿注意六个禁忌不宜和黄瓜同时食用,服用肝素双香豆素等抗凝血药物时不要服用,空腹时不宜食用,不宜食用未成熟的西红柿,不易长久加热烹制后食用,服用新斯的明或加兰地敏时禁忌食用。也谈四季养生人补不如天补从中医理论上讲春生夏长秋收冬藏遵循自然节律来饮食起居就是天补从阴阳五行上讲肺春夏长夏秋冬与养生天中的养生之道春生点锻炼夏长下午点放劳作秋收下午晚上点不易做剧烈运动冬藏晚上早晨点睡眠的最佳时间金水火土木心肝脾肾人体的十大最佳时间•刷牙的最佳时间•饭后分钟是漱口刷牙的最佳时间。因为这时,口腔的细菌开始分解食物残渣,其产生的酸性物质易腐蚀溶解牙釉质,使牙齿受到损害。•饮茶的最佳时间饮茶养生的最佳时间是用餐小时后。不少人喜欢饭后马上饮热茶,这是很不科学的。因为茶叶中的鞣酸可与食物中的铁结合成不溶性的铁盐,干扰人体对铁的吸收,时间长可诱发贫血。•喝牛奶的最佳时间因牛奶含有丰富的钙,中老年人睡觉前饮用,可补偿夜间血钙的低落状态而保护骨骼。同时,牛奶有催眠作用。•吃水果的最佳时间吃水果的最佳时间是饭前小时。因为水果属生食,吃生食后再吃熟食,体内白细胞就不会增多,有利于保护人体免疫系统。人体的十大最佳时间•晒太阳的最佳时间上午时至时和下午时至时,是晒太阳养生的最佳时间。此时日光以有益的紫外线光束为主,可使人体产生维生素,从而增强人体免疫系统的抗痨和防止骨质疏松的能力,并减少动脉硬化的发病率。美容的最佳时间皮肤的新陈代谢在点至次日凌晨点最为旺盛,因此晚上睡前使用化妆品进行美容护肤效果最佳,能起到促进新陈代谢和保护皮肤健康的功效•散步的最佳时间饭后分钟至分钟,以每小时公里的速度散步分钟,热量消耗最大,最有利于减肥。如果在饭后两小时后再散步,效果会更好。•洗澡的最佳时间每天晚上睡觉前来个温水浴,能使全身的肌肉关节松弛,血液循环加快,帮助你安然入睡。中央领导为什么都高寿,去看看他们天天吃什么•食谱•早上半杯牛奶盘小菜凉拌海带丝胡萝卜丝青椒丝个小麻酱咸花卷小碗小米粥或莲子羹•中午什锦砂锅里面放十种以上的食物两左右的红豆焖饭或薏米饭•晚上汆萝卜丝鲫鱼丸子小米粥。•此外,还会额外加些水果或酸奶等零食。每样菜吃的都很少,但种类多,摄入的营养自然比较全面。种食物听上去挺玄乎,其实很容易做到。领导人们吃“四条腿动物”的肉比较少,从营养上来说,“四条腿猪牛羊的不如两条腿的鸡鹅,两条腿的不如条腿的菌类,条腿的不如没有腿的鱼。•就秋冬季而言,适合吃些牛羊肉进行“热补”,或鸡肉兔肉等低脂高蛋白质的食物在蔬菜中,根茎类蔬菜如白萝卜百合芋头等则适合冬天食用。此外,还要多吃黑须食物,如黑芝麻黑米紫菜木耳等。中央领导的零食两餐之间要加零食。少食多餐直是被推崇的健康饮食理念,领导们也不例外。他们除顿正餐吃到七成饱外,还会在上午十点左右和下午三点左右补充些零食。比如上午吃小碗银耳莲子羹或麦麸,下午则喝半杯酸奶,吃上几粒坚果。坚果含有丰富的蛋白质,对癌症心脑血管病都有不错的预防作用。享寿岁的陈云每天都要吃十三粒花生散步十三分钟,会客三分钟。青少年青春期的生理变化•青春期少男的生理特征是骨骼增長和肌肉增長,所以少男需要較多热量,特別缺乏蛋白质,钙•青春期少女由于月经失血的問題,是较易缺乏铁质的群,研究显示,已径开始月经的十來岁女孩,有半是缺铁的•个人的体格成長和生殖器官的发育,大部分集中于至岁的青少年阶段,身体在短時間內急速转变加上青少年新陈代谢旺盛和活动量大,自然需要大量的营养支持•年家庭医生期报道过这样篇报道“因缺维每年致万儿童失明”。该报道称包括中国在内的许多发展中国家,微量营养素缺乏仍在导致疾病的发生,目前,仅因维生素缺乏,每年就导致万名儿童永久失明。儿童缺养与病态儿童营养不良,不但会影响生长发育,更可能引起其他多种身心病态。如根据我国项调查,在名至岁的儿童中,患缺铁性贫血者共人,高达。偏食厌食异食癖体质弱蛀牙生长痛孤僻暴躁多动症注意力不集中贫血记忆力差乏力等近视眼眼干涩易感冒便秘腹痛腹泻等儿童营养及常见病的调养肥胖症更年期综合症老年痴呆附件炎症等乳腺增生等不孕不育痛经月经不调便秘肛裂等子宫卵巢囊肿肌瘤常见妇科病的调养老婆老公子女金条钞票车房地位成就感尊严鲜花掌声家庭财富事业荣誉只有你健康才会拥有这切万横排数财富健康和财富永远是成正比的年份财富家庭健康美丽旅游朋友再见!谢谢朋友们给我这次分享的机会不当之处敬请指正营养与健康二四年十月什么是健康年联合国世界卫生组织对健康作了新的定义,即“健康不仅是没有疾病,而且包括躯体健康心理健康社会适应良好和道德健康”。世界卫生组织对健康的定义细则充沛的精力,能从容不迫的担负日常生活和繁重的工作而不感到过分紧张和疲劳。处世乐观,态度积极,乐于承担责任,事无大小,不挑剔。善于休息,睡眠良好。应变能力强,适应外界环境中的各种变化。能够抵御般感冒和传染病。体重适当,身体匀称,站立时头肩臂位置协调。眼睛明亮,反应敏捷,眼睑不发炎。牙齿清洁,无龋齿,不疼痛,牙颜色正常,无出血现象。头发有光泽,无头屑。肌肉丰满,皮肤有弹性。其中前四条为心理健康的内容,后六条则为生物学方面的内容生理形态。世界卫生组织提出健

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