动和辐射作用，增加农民的收入。要解决好 三农问题，根本出路在于搞好农业产业化经营。现阶段，发展农 业产业化经营，是要搞好农业产业结构调整二是培育好龙头 企业，加快农字号龙头企业发展步伐，尽快形成规模，形成特色 三是抓好基地建设，为龙头企业提供充足稳定的原料来源四是健全 经营机制，通过签订农业订单，使龙头企业与农户结成利益共享，风 险共担的共同体。本项目通过建立公司基地农户的产业化经营 模式，通过龙头企业的带动和辐射作用，可有效的增加农民收入。项 目建成后，可带动周边地区户农民从事生猪养殖，每年可使农民 增加收入万元。同时还可促进城市下岗职工再就业，可吸纳城 市下岗工人多人。 因此，食品有限公司决定投资兴建年万头生猪屠宰及深 加工产业化项目。通过本项目的建设，将会对扶余县的农业产业化结 构的调整起到积极的促进作用，其经济效益和社会效益都十分显著。 项目的发展概况 本项目的厂址选择已完成，厂址位于扶余县北环路外县交警大队 对面。总用地面积为平方米，拟建厂址已实现三通平，前期 工作进展顺利。研究工作概述 研究工作的重点 根据建设单位的委托，本报告将重点研究市场需求状况，对本 项目所确定的产品方案和生产规模是否合理进行分析论证。 本项目生产技术方案的选择是否合理，在工艺流程设备选型 上是否能满足生产需要，是否做到了工艺技术先进设备布置合理。 对本项目的经济效益和社会效益进行分析论证，对其获利能力 及还款能力进行分析，并综合评价该项目在经济上是否可行。 项目主要建设条件 拟建地点 本项目拟建地点位于扶余县北环路外县交警大队对面。 建设规模与目标 本项目建设规模为年屠宰生猪万头，年产分割肉吨， 白条肉吨，猪下货吨，其他副产品吨。 年产熟食产品万吨，其中灌肠类制品吨，西式火腿制品 吨，酱卤制品吨虎皮肘子吨，酱猪蹄吨。 主要建设条件 市场条件 近年来，随着改革开放的不断深入，我国肉类加工业有了很大发 展。据有关部门统计，年我国的猪肉产量是万吨，年 是万吨，年是万吨，到了年，我国的猪肉产量 达到万吨，年人均占有量为公斤。但与西方发达国家相比，我国的肉食消费占食品消费的比重差距仍然很大，美国与欧盟等国家 人均消费肉类食品占整个食品消费的比重都在以上，而我国肉类 食品消费占整个食品消费的比重还不足，肉类的人均占有量仅为 美国的三分之。因此，随着国家经济的不断发展，人民生活水平不 断提高，必将促使我国的肉类食品消费不断增长。据有关部门预计， 在今后的十年内，我国肉类消费仍将保持年均的增长速度，消 费市场的潜力十分巨大。而且随着人民群众生活水平的不断提高，人 们越来越重视膳食结构的调整，逐步摆脱了高脂肪类食品，追求更安 全更健康更有营养的绿色食品猪肉。 资源条件 本项目每年需购入生猪万头，据调查，扶余县年生猪出栏量 约为万头，如果加上县城周边公里范围内，生猪的年出栏量约 每年万头，生猪资源十分丰富，可以满足本项目的生产需要。 本项目年需燃煤吨，市场供应充足，购买方便。 技术条件 集团公司是家集生猪养殖屠宰加工冷藏肉食加工销 售于体的大型集团化企业，企业工程技术人员和工人具有多年的生 猪屠宰加工经验。本项目新上的屠宰加工车间生产设备系国内最先进 的生猪屠宰生产线，其中主要关键设备均从国外购入，以确保最终产 品的高质量高标准高附加值。推荐方案与研究结论 市场预测 中国是生猪生产大国，养猪业直以来连续增长。年全国存 栏猪亿头，年发展到亿头，经过三年自然灾害， 年又下降到亿头，从年以后，存栏量逐年有所增加，到 年，生猪购销政策全部放开，为养猪业的发展提供了契机。进入年 代，随着我国生猪产销经营体制改革的不断推进，生猪生产出现强劲 的发展势头，猪肉产量从年的万吨，到年猛增到 万吨，年均增长率达到。年全国人均猪肉占有量达 到公斤，猪肉市场第次出现供求平衡略有富余的买方市场，肉价 开始连续回落。年出栏猪万头，猪肉产量万吨，存栏 猪万头。从年到年，生猪的产量由高增长回落到年 递增，进入了以市场为导向调整品种结构的生产稳定增长期。 年上半年生猪又出现量增价涨的局面，各项指标全面增长。 年月末存栏万头，同比增长，其中能繁母猪 万头，同比增长，能繁母猪占生猪存栏的比重为，仍属合 理范围。年月份生猪出栏万头，同比增长，比 存栏增幅高出个百分点。猪肉产量万吨，同比增长， 比季度增加个百分点。纵观近几十年的发展历程，生猪产量始终 未受到国内国际经济因素的影响而减产，直保持平稳增长态势， 今后仍将延续这种发展的趋势。但与西方发达国家相比，我国的肉食 消费占食品消费的比重差距仍然很大。美国与欧盟等国家人均消费肉类食品占整个食品消费的比重都在以上，而我国肉类食品消费占 整个食品消费的比重还不足，肉类的人均占有量仅为美国的三分 之。因此，随着国家经济的不断发展，人民生活水平不断提高，必 将促使我国的肉类食品消费不断增长。据有关部门预计，在今后的十 年内，我国肉类消费仍将保持年均的增长速度，消费市场的潜 力十分巨大。 建设规模与产品方案 本项 白条肉 猪下货 其他副产品 熟食产品 其中灌肠制品 火腿肠 酱卤制品 项目投入总资金万元 建设投资万元 流动资金万元 项目总投资万元 投资指标 单位产品占用建设投资元吨 百元销售收入占用项目投入总资金元百元 百元销售收入占用建设资金元百元 百元销售收入占用流动资金元百元 全厂定员总计人 其中工人人 技术行政管理人员人 全年生产天数 全厂总用地面积 全厂总建筑面积 年平均总成本万元 年平均销售收入万元 年平均税金万元 年平均利润总额万元 投资回收期税后 投资利润率 投资利税率 财务内部收益率市场预测 产品市场供需现状 国内市场供需现状 中国是生猪生产大国，养猪业直以来连续增长。年全国存 栏猪亿头，年发展到亿头，经过三年自然灾害， 年又下降到亿头，从年以后，存栏量逐年有所增加，到 年，生猪购销政策全部放开，为养猪业的发展提供了契机。进入年 代，随着我国生猪产销经营体制改革的不断推进，生猪生产出现强劲 的发展势头，猪肉产量从年的万吨，到年猛增到 万吨，年均增长率达到。年全国人均猪肉占有量达 到公斤，猪肉市场第次出现供求平衡略有富余的买方市场，肉价 开始连续回落。年出栏猪万头，猪肉产量万吨，存栏 猪万头。从年到年，生猪的产量由高增长回落到年 递增，进入了以市场为导向调整品种结构的生产稳定增长期。 年上半年生猪又出现量增价涨的局面，各项指标全面增长。 年月末存栏万头，同比增长，其中能繁母猪 万头，同比增长，能繁母猪占生猪存栏的比重为，仍属合理 范围。年月份生猪出栏万头，同比增长，比存 栏增幅高出个百分点。猪肉产量万吨，同比增长， 比季度增加个百分点。纵观近几十年的发展历程，生猪产量始终 未受到国内国际经济因素的影响而减产，直保持平稳增长态势，今后仍将延续这种发展的趋势。从消费品种看，猪肉仍然是我国肉类 消费的主体，超过肉类购买和消费量的半。根据国家统计局资料， 年月我国城镇居民购买猪肉量为千克，与上年同期 比上涨了，占肉禽类购买量的。 猪肉消费量较多的地区主要分布在我国的南方。广西城镇居民每 月人均猪肉购买量达到千克，居全国之首其次是广东，为 千克。全国共有个省市城镇居民人均猪肉购买量低于全国平均水 平，而新疆宁夏内蒙古等省的每月人均购买量还不到千克。 表我国城镇居民猪肉购买量较低的省市单位千克 地区新疆区宁夏区西藏区青海省内蒙古区 每月人均购买量 占肉禽比重 从肉类购买与消费结构来看，江西城镇居民猪肉消费比重最大， 占肉禽类消费的，贵州湖北云南湖南福建和四川等省 猪肉消费比重超过，高于全国平均水平。新疆宁夏西藏青 海内蒙古和北京等地区猪肉消费比重低于，特别是新疆宁夏 青海和内蒙古等西部地区由于受饮食习惯生产结构和宗教等因素的 影响，牛羊肉消费比重较大，而猪肉消费比重较小。 表我国城镇居民猪肉购买量较高的省市单位千克 地区江西省贵州省湖北省云南省湖南省福建省四川省 每月人均购买量 占肉禽比重 与年同期相比，我国城镇居民猪肉人均购买量增加的省市有 个，其中涨幅最大的是陕西省，上涨了而其他个地区猪肉的人均购买量有所下降，其中新疆的下降幅度最大，达到。 从上述资料可以看出，我国北方地区对猪肉的消费与南方相比，还是 较低的。尤其是和发达国家人均消费量公斤相比差距还很大。同时 我们的加工工艺落后，设备陈旧，肉品质量达不到国际市场的要求， 致使我国鲜肉类及其制品和相关食品在欧洲乃至世界其他地区遭受不 公正的歧视和待遇。 国际市场供需现状 年全球猪肉产量将从年的亿吨增加到近亿 吨，年为万吨。由联合国粮农组织提供的图给出了 从年世界猪肉产量的发展趋势。 自年以来，前年世界猪肉产量增长了，后年的增 长率为，年的世界猪肉产量增长了。 年，世界生猪存栏数量从亿头增加到 亿头，增长了，亚太地区的生猪存栏增长了，达亿 头欧洲的生猪存栏数量下降了，为亿头拉美地区的 生猪存栏增长了，达万头北美地区的生猪存栏增长了， 达万头非洲的生猪存栏增长了，达万头。表列出了全球生猪强国自年以来生猪存栏的发展趋势。表列出 了世界主要猪肉生产国的猪肉产量情况。 俄罗斯的竞争力很强，欲挤入猪肉强国之列。俄罗斯年 的猪肉产量估计在万吨，据说今后几年