提高，已成为个重要的支柱产业。我国饲料工业的大力发展，为保障安全优质的畜禽及水产产品供给，促进粮食的增值转化，带动农业经济结构调整，以及在农民增收农业增效和养殖产品竞争力增强等方面发挥了重要的作用。三我国饲料工业发展的特点当前，我国饲料工业的发展主要呈现以下新的特点产量快速增长。从总量看，饲料产量继续保持较快的增长速度，并开始由速度型向质量速度并重型转变。十五期间饲料年均产量与九五期间相比，增长。十五期间饲料产品总产量年递增率为，而九五期间为，同比上升个百分点。年，我国饲料工业总产值与饲料产品总产量分别比年增长和。从饲料产品结构来看，年配合饲料产量比年增长，浓缩饲料产量增长，添加剂预混合饲料产量增长。赖氨酸产量为万吨，增长倍氯化胆碱产量万吨，增长倍磷酸氢钙产量万吨，增长倍。质量稳步提升。年第次饲料产品质量全国抽查，样品合格率仅为年年年年进行的配合饲料产品质量四次全国统检，抽样合格率分别为和。十五以来，全国配合饲料质量合格率直保持在以上，高品质的饲料产品已成主流。同时，农业部在全国开展瘦肉精等违禁药品专项整治行动，有效遏制了瘦肉精等违禁药品蔓延的势头，饲料生产环节瘦肉精检出率大幅度降低，从年专项整治前的降至年的以下生猪养殖环节瘦肉精检出率总体下降，由年的降至年的。产品结构日趋合理。目前，我国禽猪水产和反刍家畜配合饲料的比例为，产品结构日益多样化，彻底改变了先前饲料产品结构单的局面。在配合饲料稳步发展的同时，浓缩饲料和添加剂预混合饲料发展迅速。年添加剂预混合饲料浓缩饲料和配合饲料三者的比例为，初步形成了适合我国养殖业实际情况的产品结构，促进了养殖业的结构调整和持续发展。科技含量不断提高。饲料是动物营养科技的载体，是现代饲料加工工艺的终端产品。在现代集约化养殖中，饲料对提高养殖业生产水平发挥着关键作用。随着大量现代饲料科技的应用，我国肉鸡配合饲料的转化率已由八五时期的提高到目前的，出栏缩短天左右肥育猪由提高到，出栏缩短天左右养殖水产品由提高到，养殖效益明显提高。企业整合重组速度加快。随着饲料企业产业链的延伸和产业化运作的不断深入，企业集团化整合速度不断加快。当前，全国年产万吨以上的饲料企业家。全国排名前位的饲料企业集团生产饲料产品为万吨，占全国总产量的。些大型饲料企业强强联合步伐加快，行业集中度进步提高。集团化企业多数都是国家产业化重点龙头企业，其链条覆盖了饲料生产动物养殖良种繁育兽医药品和畜产品加工等各个领域，有些企业还实现了跨行业的生产扩张，在经营水平得到显著提高的同时，也增强了企业的竞争力和整体抗风险能力。四我国饲料工业发展面临的环境条件分析经过多年的发展，我国饲料工业开始进入扩大企业规模和提高产品质量的产业升级阶段。我国饲料工业发展已由速度型向质量与速度并重型转变，生产规模不断扩大，产业化经营水平不断提高，产学研紧密结合，技术创新能力增强，市场化程度越来越高。饲料企业的风险意识和质量安全意识逐步增强，饲料企业和产品认证工作积极推进，饲料企业名牌意识日益增强。饲料产品市场广阔。随着全面建设小康社会的推进，城市化进程的加快，人民生活水平的不断提高及膳食结构的改善，我国畜产品和养殖水产品消费市场具有较大的增长潜力。我国多数畜产品在国际上具有成本和价格方面的比较优势，只要加强扶持和监管，我国畜产品进入国际市场的潜力很大。畜产品和养殖水产品消费的不断增长必将促进养殖业的快速发展。目前畜牧业已成为我国农业经济结构战略性调整和农民增收的关键环节，饲料是畜牧业发展的物质基础，畜牧业的快速发展必将带动饲料工业的持续发展。当前，我国畜牧业正处在以散养为主导的传统生产方式向规模化集约化专业化现代化生产方式转变的关键时期，积极推行适度规模化集约化饲养方式。在牧区和半农半牧区，结合草原生态保护，逐步推广舍饲半舍饲养殖模式。养殖方式的转变对饲料产品的产量和质量都提出了更高的要求，特别是对饲料加工产品的需求将有大的增加，从而为饲料工业的发展创造了更为广阔的市场空间。饲料原料供应还有增加的潜力。我国饲料资源的增长潜力还很大。是饲料粮有待转化。当前我国只有约四分之的饲料谷物直接用于饲料加工，其他四分之三的饲料谷物由养殖场自行牧业科技进步的主力军。应用全价配合饲料可以提高粮食的利用效率。年我国饲料工业总产量达万吨，居世界第二位，产值亿元，在国民经济个行业中排名第位。我国饲料工业科技发展的方向和急需解决的重大问题有以下几点第，由于精饲料原料资源短缺，开发非常规饲料特别是微生物发酵饲料，发展反刍动物，提高肉食产品，成为非常重要的议题。其中利用农副产品生产酵母培养物，利用农作物秸秆牧草水生饲料等生产青贮饲料是饲料资源开发的重点。新型微牛物发酵菌种的选育引进和发酵工艺的改进是此类产品技术进步的关键。第二，国产饲料添加剂品种少，技术落后。我国的饲料上业于二十世纪年代才开始起步，年以后进人快速发展时期，年配合饲料产量比年增长了。但是科技发展水平和产品技术含量滞后于配合饲料产量的增长，这将影响到我国饲料行业的可持续发展。问题主要表现在国产饲料添加剂品种与数量的不足，特别是生物技术发酵产品的品种少水平低。年全国有饲料添加剂生产厂家多家，年产量多万吨，产值约亿元。饲料添加剂高附加值原料进口量年为万吨，耗用国家外汇多万美元。第三，饲料转化效率低，饲养周期长，饲料加工和养殖水平落后于世界先进水平。如肉鸡的料肉比世界先进水平为，我国为蛋鸡的料蛋比世界先进水平为，我国为生长育肥猪的料肉比世界先进水平为，我国为。饲料转化率低造成对资源的巨大浪费。新型饲料添加剂特别是酶制剂的研制开发是提高饲粮利用率的关键。第四，饲料安全问题严重，产品卫生质量不够。饲料安全直接关系到人类健康。近年来，因饲料安全引发的事件时有发生。年月比利时发生的致癌物质二恶英污染饲料事件欧洲使用肉骨粉饲料导致的疯牛病事件我国部分饲料厂商非法添加兴奋剂，导致的供港猪大幅减少欧盟以中国饲料中用药过滥，残留超标等原因于年月停止进口中国的禽肉及其它相关产品。这系列事件表明，人类要求的是绿色保健食品。新型高效绿色饲料添加剂是解决这问题的最佳途径。二饲用发酵工程产品技术发展趋势生物饲料是种无公害无残留无污染，清洁环保型的生物高科技新型饲料。是国家饲料产品中鼓励发展的饲料新品种。国家饲料研究机构在提出世纪中国饲料工业可持续发展地措施中，重点提到世纪利用生物技术，加强对环保型和清洁型饲料的开发。生物饲料作为种新型饲料，在世纪的作用已越来越引起饲料科技工作者的重视，因此世纪生物饲料将有广阔的发展前景。生物饲料功能和作用生物饲料不是简单的秸杆微生物发酵饲料，而是依据现代微生物理论，应用基因工程分子工程发酵工程酶工程动物营养平衡理论，采用固体深层静态发酵，通过热动力干燥技术，再按动物营养需要配方经低温造粒生产的具有商品化的新型颗粒饲料，复合了益生菌群，如双歧杆菌芽孢杆菌酵母菌蓝藻等十余种有益微生物。根据微生物学的观点，以有益微生物的生命活动特性并向选择与畜禽消化系统有关的微生菌群，待用其纯作用特定的培养基将其复合驯养，在厌氧环境下形成个复杂稳定生态系统，经工业化发酵，使益生菌群大量增值，代谢产生出复合酶和有机酸，从而提高单细胞菌体蛋白及氨基酸含量，达到具有促进动物体内微生态平衡抑制病源菌的生长，净化肠道环境产生醋酸，乳酸刺激肠道蠕动帮助消化制造类维生素，复合多酶能有效的提高饲料各种成份转化利用率，有机酸能帮助有益菌的定植繁殖，提高畜禽的免疫力，将非蛋白氮转化为蛋白质，以保证动物对营养成分的充分吸收利用。生物饲料的发展，为饲料资源的充分利用，为提高蛋白资源的利用率找到了条新的途径。生物饲料中纤维素酶等能提高饲料原料中纤维物质的降解和转化，从而被动物吸收利用，对提高饲料的转化率起着十分重要的作用。生物饲料是饲料企业，提高饲料品质降低饲料成本，增强市场竞争能力的最佳需要，是取得最佳经济和社会效益不可多得的新产品。我国粗蛋白资源十分丰富，饲用微生物发酵工程技术和粗蛋白型蛋白质生物饲料产品在解决饲料工业难题上有着无与伦比的优点和巨大的发展潜力，是当前国内外的研究重点和发展方向。通过微生物发酵技术和酶制剂创造新产品新技术和新工艺，与饲料生产相关企业和养殖业结合，组成条龙联合攻关队伍，形成具有展示效应的技术与产品，是饲料生物技术研究的主要任务。三本项目符合国家相关产业政策项目达产后，将达到以生物饲料为主的各类型饲料年产万吨的生产规模，符合外商投资产业目录版鼓励类三制造业中食品加工业，生物饲料蛋白饲料的开发生产当前国家重点鼓励发展的产业产品和技术目录年修订中十六化工生物活性饲料及肥料生产，以及产业结构调整指导目录年本鼓励类第条农林业绿色无公害饲料及添加剂研究开发，农牧渔产品的无公害绿色生产技术开发及应用的鼓励范围。第三章市场分析市场现状分析饲料产业发展的目的是要解决人口增长对畜牧水产品的需求。由于我国人口众多，并且人口增长速度过快，因此对粮食以及畜产品的需求也直呈上升的趋势，而与此同时，我国的耕地资源不断减少，天然草场不断消失，因此如何更加合理有效的利用现有资源显得格外重要。第，饲料资源的自然条件评价。我国的饲料资源主要受土地资源水资源以及光热温度条件的影响。首先是土地资源，我国的山地高原，占国土面积的左右，平原和盆地分别占国土面积的和。由于平原和盆地般海拔较低地势起伏不大，因此是我国的主要农耕区，而主要的精饲料也是由这些地区的农耕地生产，该地形是我国饲料粮的主要生产来源地，但是近年来，由于人口的增加和耕地面积的减少，使饲料粮的生产受到了严重制约，不断扩大的饲料需求迫使我们关注这问题，以找出合适的办法解决未来饲料需求与供给之间的巨大缺口。山地和高原由于地理条件的限制，主要以天然草场为主，多为青饲料，不在本课题研究范围。其次是水资源。水是农作物生长的基本条件之。我国的河川径流量居世界第位，但是人均占有量仅为世界平均水平的，耕地面积亩均占有河川径流量约为世界平均水平的，因此我国是个水资源相对贫乏的国家，与此同时由于我国降水量和径流量的年际变化大时间集中，给我国水资源的开发利用带来很多问题，很大程度上影响了我国