，清酒是世界通畅型饮料酒，其文化历史源远流长，由于清酒是全汁发酵，酒精含量低，营养价值高，常饮对人的心脑血有很好的医疗保健作用，是当今世界除啤酒外人类饮用最多的饮料酒，随着我国经济发展水平日益提高，社会总体消费水平和人们消费结构不断提升，这种集营养性功能性文化品位于体的饮料酒会使人们所乐于接受和消费，喝清酒的人也将逐渐增多，以清酒代替白酒已是个国际性潮流且消费层次逐步向年轻化和知识化的群体发展，市场前景看好。木瓜清酒顺应市场需求，符合人们消费理念，因此，前景广阔，潜力巨大。公司投资万元，在原公司院内通过改造新建发酵车间，陈酿车间，包装车间，购买发酵罐，陈酿罐等必要生产设备，用年的时间，建成年产吨木瓜清生产线。项目建成年可实现销售收入万元，实现利润万元。项目的实施在定程度上带动农业食品运输业的发展，能提供定的数量的就业岗位，有利于促进地区经济和社会发展。本项目产品符合我国的产业政策和行业发展规划，具有广阔的市场前景，根据本报告的分析结果，从财务评价指标来看本项目完成后，投资利润率为，所得税前财务内部收益率，借款偿还期为年，各项指标都比较满意，经济效益好，因此项目可行。具体数据详见符表木瓜清酒项目基本情况表表二项目预期目标总体目标建成年产吨木瓜清酒项目。通过两年的项目实施，推广木瓜新品种个，推广应用木瓜丰产栽植新技术项，推广木瓜新品种种植面积万亩木瓜新品种新技术推广应用采取市场化运作，公司仅做引导和技术培训，投资很少，不列入本项目成本核算。阶段目标年，木瓜清酒项目达产，建成木瓜新品种育苗基地亩，培训技术人员名。年，木瓜清酒项目达产，推广新品种木瓜万亩，推广新技术项。年，木瓜清酒项目达产，年产吨，再推广新品种木瓜万亩。资金投入及使用计划项目计划投资万元，其中固定资产投资万元，流动资金投资万元，资金筹措投入与使用计划详见附表投资概算表表二投资计划与资金筹措表表三流动资金估算表表四二项目成果的先进性分析简述桐柏是中国木瓜之乡，木瓜栽培历史悠久，新增面积大，年产鲜果万吨以上，但木瓜熟果保存期短，易腐烂，不易贮藏，鲜果消耗量小，因此，进行深加工才是利用木瓜资源的最佳选择。年，河南淮源酒业有限公司响应市委市政府的支持三农建设的号召，加大投入积极组织科研人员对木瓜产品进行研究开发，经科研工作者近两年研究，终于成功开发出木瓜清酒新品种，年月投入市场试销，得到消费者的好评。为了进步提高木瓜清酒的品质增加科技含量，年月与华中农业大学生命科学院建立校企合作关系，重点就木瓜清酒进行了研究，并对木瓜清酒生产工艺进行改造，使木瓜清酒既有木瓜富含维生素微量元素等营养成份，从而具有保健功能外，又保持了清酒独特的风味，使木瓜清酒的品质科技含量都有很大提高，再次投放市场试销，受到消费者的高度评价。我们依托华中农业大学生命科学院作为技术后盾，从理论上对该项目进行了分析研究，对同类酒类市场进行了周密细致的调查分析后，作出在本公司原有设备和旧厂房的基础上进行改造扩建，上马项目可行，公司高层再次开会研究，决定上马木瓜清酒标准生产线扩建改造项目。二项目创新点木瓜是药食同源的水果，本身对人体具有许多保健抗病功能，本项目以木瓜为主要原料生产木瓜清酒，是充分运用了现代生物技术，酶工程技术，发酵工程技术对传统发酵工艺进行了改造，采用了单式发酵和复式发酵相结合的发酵法，弥补了单纯液体发酵的不足，提高了木瓜有效成分的提取率，缩短了生产周期，改善了口感，木瓜清酒同其他清酒相比，具有酒体丰满，清亮透明，果香宜人，口味纯正，绵柔爽口，富含多种氨基酸维生素，营养丰富的优点，同时，严格按照要求改造厂房，引进现代先进设备，为木瓜的深加工开辟了新途径，实现了木瓜深加工工业化大生产。三知识产权状况四个木瓜新品种圆香木瓜金苹果木瓜锤木瓜长秀木瓜，已经河南林木审定委员会审定并正式命名。木瓜清酒发明专利申请已经国家专利管理局受理正在审定批准中。三项目实施方案分析项目的转化内容与技术路线生产木瓜清酒所需主要原料有鲜木瓜蔗糖糯米活性干酵母等。其工艺流程方框图如下糯米蒸饭淋饭拌曲果酒酐母培菌糖化冲缸混合发酵木瓜清洗切开去核切片粉碎木瓜清酒醪压滤后酵下胶陈酿调配灌装杀菌成品二项目组织实施方案改建仓贮车间，改建发酵车间酒集低度营养保健和口感独特为体，在维护人体健康的同时，使调养应酬两不误，因此清酒市场潜力巨大前景广阔，从调查得知，目前世界清酒需求年增长亿瓶，年至年间清酒需求量约增长，达到亿升，近亿瓶。年前罗斯和中国的爱好者将增长，成为清酒消费发展最快的市场，在世界主要消费国的排各中的位次会有所提升。从人均消费看，我国目前人均清酒消费量与世界平均水平相差巨大，世界清酒年产量万吨，人均清酒消费量约升，欧洲人均消费量普遍在升以上，其中卢森堡意大利法国西班牙等国人均消费量在升上下。而中国目前人均消费量在升与世界平均水平相差倍，与西方国家平均消费水平相差倍，但从绝对消费量来看，我国清酒消费近年来直保持着左右的稳定增长，随着国民收入的增长，这速度还会快速提升。从前景看，清酒是世界通畅型饮料酒，其文化历史源远流长，由于清酒是全汁发酵，酒精含量低，营养价值高，常饮对人的心脑血管有很好的医疗保健作用，是当今世界除啤酒外人类饮用最多的饮料酒，随着我国经济发展水平日益提高，社会总体消费水平和人们消费结构不断提升，这种集营养性功能性文化品位于体的饮料酒会使人们所乐于接受和消费，喝清酒的人也将逐渐增多，以清酒代替白酒已是个国际性潮流且消费层次逐步向年轻化和知识化的群体发展，市场前景看好。木瓜清酒新产品顺应市场需求，符合人们的消费理念，因此，前景广阔，市场潜力巨大。四投资预算与资金筹措项目计划投资万元，其中固定资产投资万元，流动资金投资万元。详见附表投资预算与资金筹措表表三五项目实施风险评价本项目创新性强，科技含量高，产品符合市场要求，未来发展潜力巨大，公司管理规范，科研能力创新能力强，资金基础雄厚，有能力组织好项目的实施，项目符合国家产业政策，能促进农业产业化的发展，是政府支持的对象，综合考虑，项目上马无风险，可以进快组织上马。六项目实施计划项目计划半年建成投产，具体计划是年月年月工厂设计，咨询设备，订货，土建施工年月年月生产设备供水供电供热设施安装及单机调试年月年月全线联接调试年月年月正常投产四项目预期效益分析成果转化目标分析项目实施区木瓜种植面积万亩，进入盛果期面积万亩，目前年可产鲜木瓜万吨以上，木瓜做为水果鲜食消耗极小，因此，为项目实施提供了充足的原料，加上项目推广的木瓜新品种新技术，为项目实施以及将来的扩大发展打下坚实基础。项目产品工艺在公司自主研究开发的基础上，又同华中农业大学生命科学院联合攻关进行工艺改进，形成单式发酵与复式发酵相结合的发酵方法，工艺先进，技术成熟，正在申请国家发明专利，生产的产品木瓜清酒与同类产品相比较，具有酒体丰满，清亮透明，果香宜人，口味纯正，绵柔爽口，含多种氨基酸维生素，营养丰富的优点，适宜人群广泛符合市场需求，经两次产品试销，受到消费者高度评价，市场潜力大，发展前景广阔，河南淮源酒业有限公司资金充裕，技术力量雄厚，自主创新能力强，项目上马符合国家产业政策，符合公司长远发展的需要，因此，项目预期成果转化目标定能实现。二经济效益分析产品成本分析该项目定员人，其中管理人员人，根据当地工资水平，平均每人工资及津贴元工人，元管理人员，原料辅料燃料等按当地市场价估算，生产每吨木瓜清酒成本为万元，详见附表，总成本费用估算表表五，单位成本估算表表六，折旧无形及递延资产摊销费估算表表七，销售收入税金估算表表八产品单位售价与盈利预测产品销售价格按元吨计算，年平均销售收入为万元，增值税率为，城市维护建设费及教育附加费均不计算享受优惠政策。项目生产期按年计算，生产期年平均利润总额为万元。详见附表，损益测算表表九。经济效益分析投资利润率投资利润率利润总额项目总投资额盈亏分析详见借款偿还期计算表表十，财务现金流量表表十。盈亏平衡点计算固定成本不含销售费用销售收入可变成本销售税及附加表明项目的产量达到设计能力的时，企业即可保本敏感性分析序号变化内容投资回收期年财务内容收益表基本方案原材料上涨销售价格下降以上敏感性分析表明，建设投资，销售价格及经营成本的变动对经济效益均有定影响，且以销售价格及经营成本变动的影响为大。项目投资评价以上分析结果表明，项目投产后具有较好的经济效益，各项财务评价指标比较理想，项目在经济上可行。三社会效益生态效益分析该项目的实施符合国家加快科技成果向现实生产力转化的有关产业政策，它对促进农业产业化发展，增加地方经济实力和调整区域产业结构具有重要意义，同时，项目的实施还将有力推动木瓜栽植，荒山绿化和水土保持，促进生态建设，还可带动地方服务业运输业的发展，可吸纳农村剩余劳动力人就业，数百户群众通过木瓜栽植过上富裕生活，因此，社会效益较为明显。项目的实施不仅转化了科技成果，促进了自主创新，而且该项目建设与传统同类企业相比，在生产流程中同步建设了环保设施，因此，本项目在环保方面也可为社会起到良好的示范作用。五项目支撑条件分析单位基本情况河南淮源酒业有限公司是桐柏县国有控股企业，位于千里淮河发源地风光旖旎的淮源风景区内，是国家保健饮料饮料酒食品专业生产和定点生产的中型企业。公司占地面积万平方米，建筑面积万平方米，注册资金万元拥有资产总额万元，其中固定资产万元，流动资产万元负债总额万元，资产负债率。公司现有员工人，其中各类专业技术人员人。具有吨年淮源老窖酒和吨年山珍系列产品的生产能力。公司设备先进，检测手段流市场巩固开发能力强。近年来，我公司面对激烈的市场竞争，坚持走科技兴企之路，内抓管理，外拓市场，树立人本观念。形成以淮源牌酒淮河源牌酒，山珍食品三大系列，多个品种产品新格局，年实现销售收入万元，创税利万元，年企业被授予省轻工企业经济效益增长显著企业，是省工行级信用企业，是桐柏县税利大户之。二单位转化能力论述公司具有套完整的创新机制和开发管理体系。企业内设有专业研究中心，实验仪器完备，检测手段先进，专职从事饮料开发的人员人，全部具有本科学历，技术精湛，实践经验丰富，具有较强的新产品开发能力。三单位职工队伍情况公司现有