检验报告。名称牛油编制审核编号版次页数发布日期项目名称标准要求备注外观外包装整洁干净无损坏，膏体细腻均匀无结块无渗出物具有该品种的色泽。室温气味具有浓厚的牛油香味无异味。注附送厂家产品检验报告或质量技术监督局检验报告。名称菜籽油编制审核编号版次页数发布日期项目名称标准要求备注外观外包装整洁干净无损坏，液体均匀透明无沉淀分离具有该品种的色泽。气味具有菜籽油固有气味口感良好无异味。注附送厂家产品检验报告或质量技术监督局检验报告。名称酥油编制审核编号版次页数发布日期项目名称标准要求备注外观外包装整洁干净无损坏，淡黄色的膏体细腻均匀无结块无渗出物。气味具有酥油香味口感良好无异味。注附送厂家产品检验报告或质量技术监督局检验报告。名称猪油编制审核编号版次页数发布日期项目名称标准要求备注外观外包装整洁干净无损坏，膏体均匀细腻无结块无渗出物具有该品种的色泽。气味具有猪油香味口感良好无异味。注定点采购。名称麻油编制审核编号版次页数发布日期项目名称标准要求备注外观外包装整洁干净无损坏，淡黄色的膏体细腻均匀无结块无渗出物，具有该品种的色泽。气味具有麻油香味口感良好无异味。注附送厂家产品检验报告或质量技术监督局检验报告。名称白砂糖编制审核编号版次页数发布日期项目名称标准要求备注外观外包装整洁干净无损坏，糖的晶粒均匀干燥松散洁白有光泽无明显的黑店。感观晶粒的水溶液味甜无异物无异味。注附送厂家产品检验报告或质量技术监督局检验报告。名称麦芽糖编制审核编号版次页数发布日期项目名称标准要求备注外观外包装整洁干净无损坏，色泽均匀有光泽无杂物粘稠的液体。气味无异味。注附送厂家产品检验报告或质量技术监督局检验报告。名称麦芽糖醇编制审核编号版次页数发布日期项目名称标准要求备注外观外包装整洁干净无损坏，色泽均匀有光泽无杂物无色或微色粘稠液体。气味无异味。注附送厂家产品检验报告或质量技术监督局检验报告。名称葡萄糖液编制审核编号版次页数发布日期项目名称标准要求备注外观外包装整洁干净无损坏，色泽均匀有光泽无杂物无色或微色粘稠液体。气味无异味。注附送厂家产品检验报告或质量技术监督局检验报告。名称黄原胶编制审核编号版次页数发布日期项目名称标准要求备注外观外包装整洁干净无损坏，粒体大小均匀有光泽无杂物无结块无发霉干燥松散。气味无异味。注附送厂家产品检验报告或质量技术监督局检验报告。名称小麦淀粉编制审核编号版次页数发布日期项目名称标准要求备注外观外包装整洁干净无损坏，洁白微细粉末有光泽无杂物无结块无发霉干燥松散。气味无异味。微生物检验无发霉，细菌总数个注附送厂家产品检验报告或质量技术监督局检验报告。名称高中筋糕点面粉编制审核编号版次页数发布日期项目名称标准要求备注外观外包装整洁干净无损坏，色泽洁白均匀有光泽无杂物无结块无发霉干燥松散。气味无异味。微生物检验无发霉，细菌总数个注附送厂家产品检验报告或质量技术监督局检验报告。名称糯米冰皮粉编制审核编号版次页数发布日期项目名称标准要求备注外观外包装整洁干净无损坏，色泽洁白均匀有光泽无杂物无结块无发霉干燥松散。气味无异味数发布日期项目名称标准要求备注外观外包装整洁干净无损坏，包装标识清楚在保质期内无色或微黄色粘稠液体。气味无异味。注附送厂家产品检验报告或质量技术监督局检验报告。名称桂花糖玫瑰糖编制审核编号版次页数发布日期项目名称标准要求备注外观外包装整洁干净无损坏，包装标识清楚色泽正常无杂质。气味有特有的自身的香味。注附送厂家产品检验报告或质量技术监督局检验报告。名称乳清可可咖啡螺旋藻食粉芝麻等粉剂编制审核编号版次页数发布日期项目名称标准要求备注外观外包装整洁干净无损坏，包装标识清楚在保质期内粉末微细均匀色泽正常无杂质。气味有着自身特有的香味无异味。注附送厂家产品检验报告或质量技术监督局检验报告。名称瓜果类编制审核编号版次页数发布日期项目名称标准要求备注外观瓜果新鲜色泽光亮个体大小均匀，无虫蛀无腐烂无死苗瓜果死树瓜果果实成熟。气味有着自身特有的香味无异味。注定点采购。名称蔬菜类编制审核编号版次页数发布日期项目名称标准要求备注外观菜新鲜色泽光亮叶肉细腻，无虫蛀无腐烂无死苗。气味有着自身特有的香味无异味。注定点采购。名称调味品类编制审核编号版次页数发布日期项目名称标准要求备注外观外包装整洁干净无损坏，包装标识清楚在保质期内色泽正常无杂质有着自身特有的形态。气味有着自身特有的香味无异味。注附送厂家产品检验报告或质量技术监督局检验报告。名称蛋类编制审核编号版次页数发布日期项目名称标准要求备注外观蛋体新鲜干净有光亮，个体大小均匀，无破损去壳后蛋黄完整无散黄。气味无异味。注产品是否含苏丹红检验报告名称咸蛋黄类编制审核编号版次页数发布日期项目名称标准要求备注外观蛋黄新鲜红亮有光泽个体大小均匀，无破损完整无变质。气味有着自身特有的香味无异味。注产品是否含苏丹红检验报告名称叉烧编制审核编号版次页数发布日期项目名称标准要求备注外观金黄色或微亮红色肉块大小比较均匀，表面干身。气味有着自身特有的香味无异味。注附送厂家产品检验报告或质量技术监督局检验报告。名称其它类编制审核编号版次页数发布日期项目名称标准要求备注外观外包装整洁干净无损坏，包装标识清楚在保质期内色泽正常无杂质有着自身特有的形态。气味有着自身特有的香味无异味。注附送厂家产品检验报告或质量技术监督局检验报告。名称椰子编制审核编号版次页数发布日期项目名称标准要求备注外观外包装整洁干净无损坏，色泽均匀无杂质有着自身特有的形态。气味有着自身特有的香味无异味。注定点采购。名称桔饼编制审核编号版次页数发布日期项目名称标准要求备注外观外包装整洁干净无损坏，色泽均匀，有光泽，无杂质，块状大小均匀。气味无异味。注定点采购。名称杏仁编制审核编号版次页数发布日期项目名称标准要求备注外观外包装整洁干净无损坏，粒体大小均匀，有光泽，色泽正常，无杂物。气味有着自身特有的香味无异味。注定点采购。名称榄仁编制审核编号版次页数发布日期项目名称标准要求备注外观外包装整洁干净无损坏，粒体大小均匀，有光泽，色泽正常，无腐烂。气味无异味。注定点采购。名称山楂编制审核编号版次页数发布日期项目名称标准要求备注外观外包装整洁干净无损坏，粒体大小均匀，有光泽，色泽正常，无腐烂无杂物。气味有着自身特有的香味无异味。注定点采购。名称糖浆编制审核编号版次页数发布日期项目名称标准要求备注外观外包装整洁干净无损坏，无结晶及沉淀分离物，有光泽色泽均匀有粘性，稠粘适中，无杂物。气味有着自身特有的香味无异味。注附送厂家产品检验报告或质量技术监督局检验报告。名称火腿编制审核编号版次页数发布日期项目名称标准要求备注外观外包装整洁干净无损坏，色泽正常，无变质，有着自身特有的形态。气味有着自身特有的香味无异味。注定点采购。名称香料片类编制审核编号版次页数发布日期项目名称标准要求备注外观外包装整洁干净无损坏，色泽均匀，有光泽，无杂物，无结块，无发霉，干燥松散。气味无异味，与标准气味致。注附送厂家产品检验报告或质量技术监督局检验报告。名称脱氧剂编制审核编号版次页数发布日期项目名称标准要求备注外观外包装整洁干净无损坏，干爽，生产日期及有效期清楚并附有说明书使用规定及注意事项。气味无异味。注附送厂家产品检验报告或质量技术监督局检验报告。名称山桔编制审核编号版次页数发布日期项目名称标准要求备注外观外包装整洁干净无损坏，粒体大小均匀，有光泽色泽正常，无腐烂无杂物。气味有着自身特有的香味无异味。注定点采购。名称内包装材料编制审核编号版次页数发布日期项目名称标准要求备注外观外包装整洁干净无损坏。细菌指标个注附送厂家产品检验报告或质量技术监督局检验报告。文件编号版本版次文件名称原材料内控标准目录页数序号名称代号版本包装材料莲子类豆类枣类花生油牛油菜籽油酥油猪油麻油白砂糖麦芽糖麦芽糖醇葡萄糖液黄原粉小麦淀粉高中筋糕点面粉糯米冰皮粉纤维素碳酸钠绿茶椰子粉奶粉类咖啡豆文件编号版本版次文件名称原材料内控标准目录页数序号名称代号版本蜜饯冬瓜南瓜核桃麻仁添加剂类肉类香精类吉士粉鲍鱼粉瑶柱甘草酒类生抽鱼露胡椒粉无糖金黄糖浆桂花糖玫瑰糖乳清可可咖啡螺旋藻食粉芝麻等粉剂瓜果蔬菜文件编号版本版次文件名称原材料内控标准目录页数序号名称代号版本调味品类蛋类咸蛋黄类叉烧其他类椰子桔饼杏仁榄仁山楂糖浆火腿香料片类脱氧剂山桔内包装材料名称外包装材料内控标准编制审核编号版次页数发布日期适用范围本标准规定了食品产品包装的外观要求，微生物指标要求，适用于本厂的月饼莲蓉类豆沙类南枣坭类卤肉类绿豆类白雪蓉类等所用的包装材料。包装分类包装材料有塑料瓶玻璃瓶盖盒薄膜袋纸箱托脱氧剂其它。产品包装所有材料应保证无毒安全。瓶身完整平稳端正光滑，厚薄基本均匀，不得有冷爆裂痕，无明显疤痕变形。瓶口端正光滑，不得有毛刺，螺纹等配合结构完好端正，瓶内外洁净。瓶与盖配合严紧，不得有松脱泄漏现象。盖端正光滑，无破碎裂纹毛刺及爆裂现象，色泽均匀，不得迁色，与标准样品致，螺纹等配合结构完好。加有电化铝或烫金的应均匀完整，色泽与标准样品致。盖与瓶配合严紧，不得有松脱泄漏等现象。盒盒面光滑端正，不得有明显露底划痕毛刺，色泽均匀，与标准样品致。开启松紧度适宜，达到松紧试验要求。盒内内容物与盒粘结牢固，无露底划痕及破损现象。薄膜袋膜身光滑整洁厚薄均匀无皱折无划痕透明度良好，字体及图案标识清楚。封口试验牢固密封。纸箱应洁净端正平整，无皱折缺边现象商标品名厂名厂址保质期容量许可证号标识清楚，规格尺寸符合各包装要求。抽样方法进货每批以箱为单位按抽样，每箱抽取样品个。判定依据规定的标注内容有项以上不合格，该样品判为不合格。不合格样品占抽样总数以上，则该批样品判为不合格。备注因本公司所用的原料较多