流程，使的后来的工作越来越顺畅。生鲜是整个超市的灵魂，是带动整个超市客流的核心，自采启动初期已是临近春节了，记忆最深刻的就是年的春节了春节前个星期在公司领导的大力帮助下从外地市场采购大量的水果和蔬菜储存在仓库为春节期间备足了货源，从大年三十直到正月初八本地蔬菜批发市场没有几个农户去卖菜的这样的情况给农同努力以及公司领导的大力帮助得来的。通过年来的运作在领导的指导下生鲜采购加工配送等人员的专业知识业务流程等各方面都有了很大的提升。二流程的健全完善和专业知识的学习年下半年主要对生鲜各岗位职责的完善业务流程采购谈判能力生鲜现场管理损耗控制采购技巧商品毛利核定生鲜配送熟食加工新品开发促销商品组织生鲜早市的实施供应商和联营商整体实力的评估分析以及市场的洞察能力等等，都进行了系统的培训和学习。通过以上的学习之后生鲜采购人员的整体工作能力得到了较大的进步。同时通过对两大卖场的改造升级后卖场布局和动线比以前更合理流畅了，调整后卖场形象人气销售和毛利也得到了较大的提升。更加提高了超市的竞争力和品牌影响力。三工作中的不足和今后发展方向通过年的运作生鲜采购人员虽然取得了较大的进步但还有许多地方需要继续完善和加强在原有的工作流程和岗位职责的基础上加强学习，完善自身工作的不足之处。优化商品品项提高商品品质要求，现在顾客关注的不只是商品的价格，更加关注的商品质量,只有优质丰富的商品合理的价格，才更具长久的优势竞争力。加强损耗控制降低采购运营成本严格控制采购加工配送门店陈列和日常维护等每个环节的流程来操作将损耗降到最低，因为每降低元钱的损耗就等于多为公司增加了元的销售。供应商联营商的优化，年要对部分联营商进行优化，引进实力较强的联营商和供应商实行联营加自采模式，通过联营加自采模式来提升门店的商品价格形象。加大商品的自采力度以及促销宣传力度，通过自采力度的加强真正做到优化量化差异化经营。加强商品促销品牌年企业文化的宣传力度提升金色华联品牌影响力和综合竞争力。超市采购述职报告年对生鲜采购加工配送来说是忙碌和充满压力的年，同时也是收获最大的年。我来采购部整整年，切都是从零开始的。总结自己在这年的工作情况，总的来说年是我成长的年，学习的年。在这个年度总结中，我特别要感谢我的领导，我的同事，因为是领导的信任和鼓励，让我的工作能力有了大的提高，同时，工作中同事之间的相互配合和理解让我的工作才顺利的进行，所以我的进步与我的领导和同事是密不可分的。先简单的回顾生鲜从筹备启动和顺利进展生鲜自采从采购加工配送在没有任何经验和任何能复制的模式的情况下切都是从零开始。记得在自采未正式启动前个月的筹备阶段，为了学习生鲜采购流程和采购技巧当时我们共有四个人每天凌晨点多钟起来到蔬菜批发市场做调研主要了解蔬菜批发市场的采购流程市场变化规律和商品交易流程等夜间调研完批发市场行情后白天再到竞争对手和农贸市场等做商品加价率的分析回头再在起做总结交流，这样的市场调研工作直持续了近个月的时间，后来将本地市场商品行情采购技巧及交易流程掌握了以后公司领导又安排我们去了郑州合肥南京等农产品批发市场和超市调研差异化商品为后来自采正式启动打下基础。生鲜自采正式启动，由于前期准备工作做的比较充分通过我们的共同努力和领导的帮助下慢慢建立了从采购入库出库配送等各环节操作流程，使的后来的工作越来越顺畅。生鲜是整个超市的灵魂，是带动整个超市客流的核心，自采启动初期已是临近春节了，记忆最深刻的就是年的春节了春节前个星期在公司领导的大力帮助下从外地市场采购大量的水果和蔬菜储存在仓库为春节期间备足了货源，从大年三十直到正月初八本地蔬菜批发市场没有几个农户去卖