设备，日三班作业加工羊肉只，牛头，年生产个月，加工羊只万只，牛万头。三工艺流程屠宰提肉消毒电烤深加工配料计量真空密封包装。四工艺设备选型及投资预算该项目全套生产加工设备选择国内同行业比较先进屠宰电烤流水作业线。工艺设备投资预算项目共需工艺设备次性投资万元见表。土建工程根据生产及设备安装要求和生产基地产量要求，建成万吨牛羊肉加工生产线，以主要建筑名称建筑面积建筑结构及造价标准估算全部工程量。按项目要求土建工程共需投入资金万元见表二。五企业组织与劳动定员根据该项目工艺设计及组织管理要求，企业分为厂部车间班组三级组成，三班作业，年工作日天。建成后劳动定员情况见表三。六劳动保护与安全该项目所生产废水废物可进行腐化处理，利用在厂区周围种植亩防风林带建设，既改善了环境绿化美化，又解决了环境污染问题。七项目建设进度该项目建设期为二年，从年月开始进行全面分析考究论证，年月进行初步设计，月份进行设备订购土建施工，年月份进行设备安装调试，月份正式投入生产见表四。七项目投资预算及资金筹措项目投资预算项目预算投资万元，其中固定资产投资万元详见附表设备购置费万元土建工程费万元。二资金来源项目总投资万元，其中自筹资金万元，申请银行贷款及农业产业化扶持资金万元。八经济效益分析经济效益预测主要是对项目投产后销售收入，产品成本及其他相关因素，为该项目成本效益分析提供依据。销售收入预测见表五。二税金预测见表六。三生产成本预测见表七。该项目产品成本消耗定额是根据酒泉瓜州等地年生产中实际消耗标准定额制定，并留有定余地，力争节能降耗。四利润预测该项目投产后利润预测见表八。九财务分析通过财务分析，可得出项目投资成本，生产成本和销售收入，计算出项目销售利润率投资利润率成本利润率内部收益率。销售利润率该项目达到设计能力时，年加工肉羊万只，肉牛万头，销售收入万元，利润万元，销售利润率。二成本利润率。三投资利润率。四内部收益率。十市场分析市场发展前景我国是牛羊肉消费大国，牛羊肉自古以来就是中国人主要食用肉类。近几年，随着国际市场牛羊肉需求增加，我国牛羊肉出口量也在大幅度增长，我国大西北属多民族地区，食用肉主要是以牛羊肉为主，仅西北地区牛羊肉年消耗量就在亿公斤左右。近年来，在北京上海等城市利用全机动电烤箱深加工系列羊肉，畅销市场，主要供应高档宾馆旅游景点及探亲访友等场合，牛羊肉袋装鲜肉，已大量引入超市商场和普通老百姓日常生活，牛羊肉袋装食品以卫生味美鲜嫩等特点，深受消费者欢迎。据市场信息显示，在北京上海深圳市场上每天销售电烤羊肉数量巨大，但产品还是销而空。当前在西北市场上全自动电烤羊肉数量有限，般中小城市还是采用煤烟熏烤羊肉串，主要是操作污染不卫生，生熟不均匀等缺点，随着人们生活水平不断提高，根据市场需求，瓜州县建成加工万吨牛羊肉系列食品，产品主要销往北京上海及沿海地区和西北周边省份，市场容量大，产品销售不存在问题。二产品市场供需现状年世界牛肉产量占肉食总产量，人均达到公斤，羊肉产量占肉食总产量，人均达到公斤年世界牛肉产量万吨，羊肉万吨，分别占肉类总产量和。发达国家人均牛羊肉消费平均水平公斤，其消费量要占到总动物性蛋白消费量以上，远远高于发展中国家公斤。据预测，年后世界牛羊肉需求量将增加倍多。我国牛羊肉产量从年万吨和万吨，分别增加到年万吨和万吨，年递增率分别达到，但我国牛羊肉生产和消费水平与世界水平相比，仍有较大差距，以年为例，我国牛肉产量占肉类总产量,羊肉占，我国人均牛羊肉消费仅占总动物性蛋白消费左右，数据显示，我国沿海发达地区牛羊肉量消费量已较前十年增加了倍以上。随着人民生活水平不断提高，牛羊肉消费将会有大提高。可见牛羊肉市场容量巨大，前景看好。三生产与市场营销策略在市场营销方面，应该将产品销售放在首位，逐步建立起现代营销组织形式和销售网络，制定行之有效营销策略，在必要时候，可考虑培训专业营销人员队伍，做好市场销售工作。此外，还要建立方便，快捷信息联系网络，掌握瞬息万变市场信息，调整产品生产，适应市场需求。十结论与建议本项目建设符合当地实际，能充分利用当地草畜资源优势，调整优化农村和农牧业结构，增加农民收入，培植地方税源。二项目产品市场销路好，价格稳定，原料供给及原料基地有保证，工艺技术成熟可靠，设备先进。三项目有较好获力能力，投产后，年即可收回固定资产投资本息。综上所述，该项目在技术财务带来了难得机遇，我县也将大力发展规模养殖户为重点专业大户为骨干，大力发展养殖专业村专业乡及养殖小区，实现规模化集约化养殖。瓜州县年大力实施以林产草畜林药三个体化项目建设，通过林草畜三大产业联动作用，特别是大力发展草畜产业，将带动全县万亩牧草种植，万头只牛羊养殖基地建设，五年将使全县牛羊饲养量达到万头只以上，育肥出栏牛羊万头只，基础母羊达到万只，种植优质牧草万亩。总体上实现生态效益和经济效益同步提高，为实现这发展目标，瓜州县建成万吨牛羊肉系列产品加工厂，将带动瓜州乃至周边县市牛羊养殖业快速发展和畜牧业效益提高。三项目建设必要性落实西部大开发战略，促进区域经济发展需要国家实施西部大开发战略，具有重大经济生态和社会意义。荒漠绿洲是西部农业开发重点区域之，瓜州县位于河西走廊西端，是我国西部荒漠绿洲带典型区域，也是西部绿洲农业最发达地区。从长远战略意义思考，其广大荒漠绿洲地区所具备畜牧业发展潜力，将成为解决我国农畜产品及其他农业问题内在动力。在这个地区，实施牛羊肉系列产品加工厂建设项目，将进步拓宽该地区经济发展领域和空间，进步提高草畜产品质量，对实现农业可持续发展都具有重要意义。二拉长产业链条，实现农业增效农民增收企业赢利需要面对当前传统产业优势弱化，大宗农产品价格走低，农业效益普遍下降，农民增收难度加大严峻形势，加之农业发展也由过去资源约束变为资源科教和市场等多重因素约束。特别是在畜牧养殖方面，我县乃至周边县市存在畜牧业加工龙头企业少，深加工企业有为缺乏，因此只能出售活畜和初级产品，造成产业化程度低链条短效益不高等问题。通过该项目实施，对牛羊肉进行深加工，逐步提高畜牧产业化程度，拉长产业链条，实现农业增效农民增收企业赢利增税目。三提高劳动者素质，转移和增加劳动就业人员需要项目建设，将带动我县草畜产业发展，使劳动力由原来单种植业向种草养畜及畜产品深度加工转移，同时对种草养畜深度加工人员科技培训，提高科学种养及深度加工水平，提高劳动者素质，使劳动力向效益高产业转移，增加劳动就业人员和农民收入。四提高商品意识，减轻草场压力，保护草原生态平衡需要项目实施后，可有效解除畜牧业发展瓶颈效应，打通畜产品流通渠道，加快肉用牛羊周转，使广大农民对育成牛羊及时销售出栏，减少饲草料消耗，降低生产成本，使他们从活畜出售中提高现金收入，提高生活水平这样，可尽快地改变边远地区农民传统养殖观念，提高排骨烤熟肉等肉食品，各种食品均小包装常年均衡供应上市，市场前景非常广阔。四畜牧业发展势头强劲，畜牧产业化逐步形成近年来，瓜州县抢抓西部大开发与加入有利时机，大力实施草畜体化项目建设，全县已发展牛羊万头只，年出栏万头只，畜牧养殖专业户达户，建成畜牧养殖示范点个，引进肉牛肉羊优良种畜万头只，种草面积达万亩。全县经过五年努力，建成河西走廊最大肉牛肉羊生产基地县，到年实现奋斗目标，即能繁殖基础母羊存栏达到万只，育肥出栏肉羊万只，羊饲养量达到万只，对建成万吨牛羊肉系列加工项目资源提供了保障。五具有强有力技术依托单位年月中国农业科学院把瓜州县确定为西部省区第个农业科技综合示范县。瓜州县将依托中国农业科学院和省内外科研院校科研技术和人才优势，搞好项目科研实施，进行先进实用技术组装配套，必将为项目实施提供强有力人才技术支撑。六具有主导产业发展优势瓜州县温性荒漠类草地约占土地总面积，部分地域分布有优良草甸草场和山地草场，自古以来就是少数民族游牧场所，至今仍是甘肃省重要半农半牧区。享誉省内外瓜州牛就是这片草地培育出来地方良种，瓜州羊肉味鲜美而不膻，为人称道。近年来，由于粮棉等种植业效益下降，农民收入受到直接影响。目前，瓜州县以市场需求经济效益和农民增收为方向，加大依靠科技调整农业结构力度，基本形成了农业区域化格局。在提高以棉瓜为主传统基础产业同时，以牛羊草地牧草为主新兴支柱产业正在兴起。目前全县建成肉牛冻配点个，引进西门塔尔等良种牛冻精实施黄牛改良，繁殖无角道赛特小尾寒羊等改良种群，人工种草，利用自然资源优势以及农牧交错带区位优势，通过实施该项目，更深步发展以牛羊草地为主新兴主导产业，对瓜州县草畜主导产业培育强壮以及增强市场竞争力都会产生积极影响。五项目区概况地理位置及区域范围瓜州县位于河西走廊西端，地处北纬，东经之间，属于中国植被区划蒙新温性荒漠区，植物区系表现为极旱荒漠植物区系。其地理分布南接祁连山，北依马鬃山，南北高起，向中部逐渐延伸为低山残丘戈壁绿洲。其行政区东与玉门市接壤，西与敦煌市为邻，南北与肃北蒙古族自治县毗连，西北与新疆哈密市相接。全县东西长，南北宽，总面积万。二气候资源瓜州县属典型荒漠半荒漠大陆性气候区，境内平均海拔，县城海拔。年日照总时数达小时，平均日照百分率为，年辐射总量为千卡，年平均降水量，年蒸发量，年平均相对湿度为，年平均气温，年平均气温日较差，年平均无霜期天，积温，有利于发展草畜产业。三水资源瓜州县境内有疏勒河榆林河两大河流，均发源于祁连山冰川，年径流量亿。其中，销售渠道十分畅通。同时瓜州县有悠久养牛养羊历史，但由于受传统畜牧业及计划经济体制影响，畜产品市场不完善，畜产品数量少，品种单，绝大部分为半成品和粗加工产品，特别是当地市场上鲜肉冻肉在春秋季节供应比较紧张，牛羊肉小包装食品更为缺乏。通过该项目实施，在牛羊肉生产加工方面，严格按照国家卫生标准，生产优质精肉卷肉排骨烤熟肉等肉食品，各种食品均小包装常年均衡供应上市，市场前景非常广阔。四畜牧业发展势头强劲，畜牧产业化逐步形成近年来，瓜州县抢抓西部大开发与加入有利时机，大力实施草畜体化项目建设，全县已发展牛羊万头只，年出栏万头只，畜牧养殖专业户达户，建成畜牧养殖示范点个，引进肉牛肉羊优良种畜万头只，种草面积达万亩。全县经过五年努力，建成河西走廊最大肉牛肉羊生产基地县，到年实现奋