吨建设内容利用现闲置的原范家乡办公楼万元作为厂址土地情况该处现有国有土地万平方米，其中建筑面积,平方米。该地建筑物略做维修，可以作为办公室厂房成品库房用。主要车间情况详见附表附表主要车间序号车间名称面积序号车间名称面积大蒜清洗车间平方米大蒜油车间平方米大蒜液车间平方米大蒜粉车间平方米包装车间平方米办公室平方米新建恒温库平方米锅炉房平方米库房平方米库房平方米合计平方米新建,平方米恒温库，做为鲜蒜存贮库房，因为加工必须保持大蒜的新鲜，才能确保其中的成分不易丢失。公用工程情况有压力罐深水机井处，供水能力为，上下水设施通畅良好。附近有变压器，自备装机容量为千瓦，可满足工业用电。有车库个，仓库食堂围墙等常用性基础设施完备。简易工艺流程及技术工艺描述大蒜油粉碎发酵蒸馏冷凝分离精制成品包装大蒜在精选后粉碎，在粉碎后的大蒜加入倍的水，在发酵小时，蒸馏时馏出物经油水分离器分离，得到精油，包装。大蒜汁精选切蒂分瓣脱皮分选漂洗脱臭磨浆离心或压滤取汁过滤调配均质杀菌成品包装将的大蒜加入倍的水，再加入食醋混匀，加热煮沸分钟，冷却至室温，捞起清洗大蒜，即得无臭大蒜。将脱臭大蒜与倍的水起加热分钟，然后用胶体磨磨成蒜浆，离心取汁，所得为无臭大蒜汁。大蒜粉蒜渣脱水烘干粉碎过筛成品包装将蒜油或蒜汁生产中的蒜渣离心脱水后再于的范围内烘烤约小时，干至蒜渣的水份含量低于。将蒜粉与其它调味复合配置可制成不同风味的调味蒜粉。如果在加工中发生褐变，主要是大蒜中的多酚氧化酶导致的，用抗坏血酸乳酸等有机酸或加入焦亚硫酸钠可有效防止。防止蒜泥绿变可以在加工前，将大蒜放在温度下贮存段时间可防止绿变，且不影响蒜味。加工设备见附表附表主要设备序号名称规格数量价格备注大蒜切根机台万元台大蒜脱皮机台万元台烘干机台万元台粉碎机台万元台分选机台万元台冷却设备台万元台胶体磨台万元台过滤器台万元台油水分离机台万元台蒸馏设备台万元台其它辅助设备万元合计万元第四章厂址选择及有利条件厂址选择厂址选用闲置的原范家乡办公楼，因为该地场地建筑面积充足，略做维修，可作为厂房库房办公室用。水电设施齐全，满足自己供给。有利条件利用闲置资产比另建新厂房投资少，还可以启动闲置资产加以利用。地理位置优越，交通便利，紧靠牡宁路国道，西距宁海公路公里。周边地区无污染，靠近农村，可以在周边地区发展农民种植大蒜，节省收购途径及费用。第五章环境保护及安全卫生环境保护措施本项目引用高新技术，全面有效地利用天然植物原料，无废料废水等污染，使原料达到完全充分利用。该项目对环境的影响因素主要是生产出的废渣如蒜杆蒜皮及部分泥土，工厂排放的废水和蒸馏及烘干产生的少量气体三个因素。这些基本不存在有害物体和其它废弃物。本项目环境保护措施是废渣可定点暂存，定期清理外运到垃圾处理站。废水主要是原料洗涤水，可直接排入下水道，除少量泥土之外，无其它污染物及有毒物质。废气主要为蒸馏及烘干时产生的少量气体，无公害及不良影响。安全生产措施本项目不属重点防火项目，但在建设中仍要采取以下措施厂内各车间按二级以上防火标准设计，充分考虑防火分区间距等因素。各车间均配有通风设备，灭火器等消防设备。厂内设有自来水，供水设备齐全，完全可以保证消防用水需要。动力传输装置危险部位都设有安全防护罩。建立健全安全生产管理机构和管理制度。定期进行安全教育与考核，实行持安全考核合格证上岗制度。加强安全检查制度，杜绝人为责任事故。卫生管理措施严格执行工业企业设计卫生标准，设置更衣室休息室保证热水供应，确保个人卫生良好。操作人员定期体检，患有“五病”者不得上岗，并按规定调离出厂。充分考虑取暖通风采光照明等因素，提供优良的生产条件。第六章企业组织及定员工作生产形式成立大蒜深加工厂工作制度按每天小时正常生产，全年生产天。人员编制合计人岗位人员岗位人员大蒜油车间大蒜液车间大蒜粉车间包装车间库房锅炉房恒温库化验室机修办公室第七章项目实施进度建议项目立项在年内完成可研编制审批个月。初步设计编制审批个月。厂房维修设备安装人员培训个月。试生产。第八章投资估算及资金筹措投资估算估算依据引进专利技术费用根据其报价及有关资料估算。引进设备费用按网上厂家设备价格估算。建筑维修工程费用按当地同类建筑造价指标估算。其它费用按轻工业建设项目固定资产投资估算编制办法估算。流动资金按百元产值占用资金指标进行估算。经测算，本项目总投资,万元，其中固定资产投资万元，流动资金,万元。详见表资金筹措大蒜深加工属国家高新技术，可以向国家申请专项资金。向国家农业部申请农业专项贴息贷款万元。其它剩余缺口资金通过招商引资解决。附表总投资估算表序号工程分项及费用名称估算价值万元备注厂房场地购买厂房场地厂房维修恒温库上下水维修水暖器材安装厂区道路及绿化二其它费用专利使用费前期费用培训费主要设备其它不可预见费三流动资金,合计,第九章经济效益分析根据项目技术方案，采用新的财务制度和管理制度，进行初步经济效益估算。财务预测销售收入销售计划年销售吨大蒜油，大蒜粉,吨大蒜液,吨。销售价格大蒜油万元吨大蒜粉万元吨大蒜汁万元吨销售收入合计,万元大蒜油万元大蒜粉,万元大蒜汁万元成本预测生产总成本主要原料大蒜,万元辅助材料万元包装材料万元燃料万元动力万元工资及附加万元管理费用万元财务费用万元销售费用万元总成本,万元销售税金及附加费预测销售增值税万元教育费附加及城市建设维护费增值税万元销售税金及附加费合计万元利润预测利润销售收入总成本销售增值税及附加费,万元经济效益分析达产期利润总额投资利润率项目总投资达产期利税总额投资利税率项目总投资项目总投资投资回收期年达产年利润固定资产投资固定资产投资回收期年达产年利润综合评价资源优势并不等于经济优势，只有合理利用好资源优势，才能开发出好产品，该项目正是这两种优势互补的纽带。该项目可利用资源充足，开发产品市场潜力大，销售前景广阔，经济效益好，投资利润率高，投资回收期短，抗风险性强，尤其是该项产品投资市场后，将会带来更大的经济效益和社会效益，推动市经济的发展。因此，此项目是可行的。第章总论根据国内外对大蒜及其深加工产品的需求，以及市种植大蒜的历史资源优势和近些年来大量种植的经验，我们决定在产销鲜蒜的基础上，对大蒜进行深加工，筹资建设年加工大蒜,吨，年产吨大蒜油,吨大蒜粉,吨大蒜液项目。项目名称及承办单位项目名称年产大蒜油吨大蒜粉,吨大蒜液,吨项目项目承办单位镇企业公司技术依托引进上海进出口有限公司的大蒜深加工技术。项目提出的依据及必要性地理位置及优越条件市位于黑龙江省东南部镜泊湖之滨牡丹江畔，交通便利，国道鹤大公路牡图线铁路纵贯全境，直达北京上海广州等地的牡丹江民航机场距市区公里，形成了公路铁路航空相互交织的交通网络。地理位置优越，距珲春绥芬河等国家级开放口岸仅公里，是东北亚经济大通道的咽喉地带，是哈尔滨冰灯亚布力滑雪场核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传！渤海国镜泊湖长白山的国际旅游大通道的个重要组成部分。物华天宝，人杰地灵，自然资源十分丰富，气候温和，地肥水美，素有“塞北小江南”之美誉。这里绿水青山，空气清新，由于植被保护好，加之寒暑交替的自洁作用，使这里环境无污染，生态平衡。这独特条件，使大蒜具有独特的优良品质。种植大蒜现状大蒜主产地是我国北方，而黑龙江以阿城产蒜独佳。大蒜是古城的传统特产之，康熙初年就已种植。据民国县志记载“大蒜张骞自西域携回，今有紫皮白皮两种，产最佳。”现在全市种植大蒜面积约公顷，年产量可达千吨。大蒜可分成白皮蒜紫皮蒜两种。白皮蒜皮略厚，瓣多，头大，味淡辛辣甜香，可腌制糖醋渍蒜，是北方食火锅或宴席佐餐佳品。紫皮蒜皮薄，瓣大，近几年来，菜农还专门培育了独头或双瓣珍珠红蒜，专供宾馆宴席之用。同时，红蒜还可深加工出许多产品，深受广大用户欢迎。项目提出的依据及必要性大蒜驰名已久，特点是头大瓣匀，皮薄汁多，辣而味甘。大蒜素含量较高，品质极佳，适宜深加工。因其具有较强的杀菌抑菌抗毒等医疗保健功能，可以暖脾，降低胆固醇，对高血脂高胆固醇糖尿病心脏病及胃肠肝肺等癌症有减轻症状及治疗的功效，尤其又是我国烹调工艺中不可少的调味佐料，所以颇受群众的欢迎，现已成为日本客商点名进口的中华珍品。近几年，市在品种更新上进行研究开发，采取远缘异地换种，不断提纯复壮，现正在进行培育开发新品种。大蒜产区气候条件适宜，土壤肥沃，全部施用农家肥，水利设施良好均采用节水微喷，旱涝保收，大蒜主产区有名高级家艺师名农艺师做技术指导，菜农种蒜水平过硬，使大蒜的面积和产量逐步扩大提高，符合绿色食品标准。市兴建大蒜深加工项目，可以利用现有闲置资产，启动存量建厂。初步拟定厂址选用原范家乡政府办公楼资产属镇，属国有土地，该处位于市镇利民村，牡宁公路东紧靠牡宁公路国道，西距宁海公路公里，地理位置优越，交通便利。该处占地面积万平方米，现有建筑面积为,平方米，略做维修可做为厂房库房办公室等用，水电等基础设施情况完备。如能建成该项目，经广泛宣传动员，农民可增加熟地种蒜面积,亩，可多产大蒜,吨，其总产量可达,吨左右，能充分保证原料供应。建设该项目可使农民的大蒜有个好的销售途径，同时增加农民的收入，同时在大蒜收获之后，又可种上秋白菜，比种植大田多收入,元左右，增强农民种植的积极性。项目硬化降血脂防心脏病杀死结核杆菌消除体内淤血等奇效的大蒜素及其降解物。实验证明纯大蒜的杀菌作用是青霉素的倍。对痢疾杆菌大肠杆菌枯草杆茵伤寒杆菌结核杆菌白喉杆菌霍乱弧菌金黄色葡萄球菌幽门螺旋杆菌真菌及各