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旅游管理专业课程体系改革探索

类型由高到低排列依次为统计会计旅游法规规划设计市场营销外语课程信息系统技术导游心理学地理服务文化民俗生态环境会展等。目前大多数高校旅游管理专业现行的课程体系般都是参照年教育部对普通高等院校专业目录中,对旅游管理专业的业务培养目标的规定而设计的,基本上体现了国家教育部对旅游管理专业的要求,但在运行过程中存在着若干问题课程体系呈现出大而全小而全的特点,导致许多课程在内容上出现大量重复,学生和教师无所适从教学内容陈旧过时,与旅游管理实际需要差距较大,实用性不强课程体系缺乏整体优化,任意选修课所占比重较低,课程前后次序安排不合理在公共课专业课选修课和实践环节的教学计划中,对于课程见习和服务技能课的安排非常模糊,实践教学课明显不足,服务技能课不能做到熟练掌握技术,实习课管理技能很少得到训练选修课和拓展知识课所占比重低,只有总学时的左右选修课带有较强的旅游课程整合,同时增设专业性强的旅游行业管理课程,将课程体系与企业经营管理环节结合起来,使旅游专业理论更加系统化。课程设置以传统课程为依托,按照市场需求进行有效扩展。旅游教育是种复合型人才教育,高校要培养合格的旅游管理人才,必须明确人才培养的目标和方向,课程体系按照市场需求进行有效拓展。国家教育部把旅游管理作为钱理学门类工商管理之下的个学科,课程体系的设置必须以传统课程为依托,加强工商管理方面的专业基础课程,主要包括管理学市场营销学财务管理西方经济学等,为学生打下深厚的专业基础,保证学生就业后的发展后劲。其次是旅游学科必修课程和选修课程及拓展课程,应根据社会发展的需要,适当调整选修课程体系,增加拓展知识课和选修课的比重。拓展课程设置必须以市场需求为先导,引导学生进行合理的知识储备职业能力的培养。教学中应加强财务管理会计统计策划和营销管理会展旅游等相关课程,拓宽学生知识面和就业渠道,注意培养学生的创新能力,避免学生知识能力结构千人面的状况,以增强社会适应性,体现出院校的办学优势与特色。倡导实践重视素质,加强实践性教学环节。倡导实践专门设置实践实习实训的课程板块重视素质就是强调专业培养,注重素质教育,以拓展学生对社会的适应能力。旅游行业对于从业者的经验非常看重,要求旅游专业毕业生的动手能力和综合素质比较强。所以旅游教育过程必须突出实践性,按照理论技能实践的教学链,建立种理论和实践相辅相成的循环模式。通过这样的教学循环,方面有助于加深学生理论知识的融会贯通和综合素质的全面提高另方面也有助于学校培养合格的复合应用型人才,这是旅游管理专业实现培养目标的合理有效的途径。所以,在课程体系设计中,协调好专业课服务技能课与实习课之间的关系,将实践教学环节纳入整个课程体系,通过搞好实践调查和增加模拟教学的途径来有效强化实践教学环节。如酒店管理餐饮客房管理导游学中国旅游地理景点讲解等,均应将实践学时安排在该课程总课时之中,其实践时间应占各课程学时的半。具体方式是年级学生进行为期八周的饭店实习,使学生的理论学习与了解饭店业的实际同步进行二年级学生要求在定点景区做景区导游四周,饭店的教学实践时间可安排在旅游旺季。毕业前,要有为期半年在酒店或旅行社实习的实际经验,实习结束时需提交份内容充实的实习报告。课程体系中的教学实践毕业实习和毕业论文的学分应占总学分的以上。在整个大学期间,通过安排学生实习,将学生的实习时间累积起来记入学分,以使学生将理论学习与实践结合起来,方面对旅游行业的了解更加深刻,另方面促进理论学习的针对性。参考文献国家旅游局年中国旅游业统计公报,吴必虎,黎筱筱冲国旅游专业教育发展报告北京大学旅游研究与规划中心黄介山,贺祖斌高等教育课程体系改革及其模式构建的特点广西师范大学学报旅游管理专业课程体系改革探索摘要通过对高校旅游管理专业课程体系设置的现状分析,提出了具体的课程体系改革原则,在此原则下,特就高等教育旅游管理专业课程体系的整体优化课程设置实践性教学环节等几方面的改革进行探讨,提出调整培养目标,力求教学内容与实际需要的统在课程体系整体优化的前提下,注重旅游专业理论的系统化课程设置以传统课程为依托,按照市场需求进行有效扩展倡导实践重视素质,加强实践性教学环节。关键词旅游管理专业课程体系改革旅游管理专业课程体系现状及存在问题中国大陆的旅游院校起步于年的南京旅游学校,年上海旅游高等专科学校诞生,继而在世纪年代初便迎来了普通高校地理系管理系办旅游专业的第个高潮世纪年代中期又出现了普通高校历史系外语系办旅游专业的第二个高潮。普通高校办旅游专业的两次高潮的来临,顺应了中国旅游业蓬勃发展的理性要求和召唤,促进中国旅游高等教育的迅速发展。到年末,全国已拥有高等旅游院校及开设旅游系专业的普通高等院校所所,比上年增加所,在校生万人,比上年增加万人,而且呈现出明显发展的趋势。在现有旅游高校中已经形成了专科本科硕士生博士生和博士后五个层次的完整旅游专门人才培养体系。根据中国开设旅游专业的所高等院校的课程设置情况的统计分析,管理类课程高居榜首,课程数量达门次居于第二位的课程是经济学,课程数量达到门次。除此之外,其他开设门数超过门次的课程类型由高到低排列依次为统计会计旅游法规规划设计市场营销外语课程信息系统技术导游心理学地理服务文化民俗生态环境会展等。目前大多数高校旅游管理专业现行的课程体系般都是参照年教育部对普通高等院校专业目录中,对旅游管理专业的业务培养目标的规定而设计的,基本上体现了国家教育部对旅游管理专业的要求,但在运行过程中存在着若干问题课程体系呈现出大而全小而全的特点,导致许多课程在内容上出现大量重复,学生和教师无所适从教学内容陈旧过时,与旅游管理实际需要差距较大,实用性不强课程体系缺乏整体优化,任意选修课所占比重较低,课程前后次序安排不合理在公共课专业课选修课和实践环节的教学计划中,对于课程见习和服务技能课的安排非常模糊,实践教学课明显不足,服务技能课不能做到熟练掌握技术,实习课管理技能很少得到训练选修课和拓展知识课所占比重低,只有总学时的左右选修课带有较强的旅游专业色彩,拓展课严重不足,不能有效达到拓展学生知识层面的作用等。因此,旅游管理专业课程体系改革势在必行。二旅游管理专业课程体系的改革原则课程改革是各国教育发展和改革的项系统而复杂的工程。它是个国家和民族学校体制教学模式和评价程序的规范性整合的指示器,是高等教育改革的核心引。适应中国国情又适应时代发展要求的旅游管理专业课程体系改革应遵循定的原则,而且这种原则应符合世纪课程

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