水烘干车间检测中心路面硬化沼气发酵池厂区绿化合计劳动定员及人员培训本项目新增用工人数为人，见下表序号部门名称班次定员数计备注原料生产基地白班原料预处理车间二班实罐车间二班其中品管名杀菌车间二班包装车间二班序号部门名称班次定员数计备注管理人员二班其中检验名环境保护本项目属扩建综合利用项目，与本地的大米加工厂合作，利用其谷壳等废料作为能量来源。既帮助国家缓解了能源紧张，又帮助大米加工企业解决了废料，保护环境。可达到双重效应的目的。技改项目财务分析技改项目实施计划年月，项目前期准备工作,项目申报及报批年月，土建和施工图设计年月年月，土建工程施工,配套工程施工年月，仪器设备采购年月，设备安装调试年月，项目试运行年月，项目竣工验收。技改项目初步评价产品前途本项目是适应市场需求的好项目，可以满足广大消费者对竹笋罐头的需求，具有广阔的市场空间和发展潜力。社会经济效益本技改项目是在原有基础上新增的产量项目，利用大米加工厂的废料作为供热原料，对环境没有任何破坏。同时新增产量可以吸纳为工人，帮助转移农民工就业，为其发展提供可能的帮助。综上所述，本项目是个利国利民的好项目，从经济社会效益上彰显了强大的生命力，是不会出现风险的。项目单位概况项目单位简介有限公司是家以果蔬为原料进行精深加工的农业科技型出口加工企业。公司座落在贵溪市工业园区内，企业性质为股份有限公司，注册资金万元。产品有食用菌类竹笋类及甜酸荞头罐头，经江西省产品质量监督检测院检测，所生产的产品符合，等国家标准和行业标准，并通过了质量管理体系官方认证。企业占地面积亩其中已使用亩，尚余亩，建筑面积多平米，为果蔬类罐头加工的专业厂家，年月通过江西进出口商品检验检疫局食品处认监处联合复查，再次获得“出口食品生产企业注册备案”，为本省位数不多的出口罐头注册厂。目前，年生产能力为余吨，其中食用菌类罐头余吨，甜酸荞头罐头余吨，竹笋罐头类罐头余吨，脱水干品类余吨，产品全部销往东南亚欧盟美洲及中东等个国家，得到客户的致好评，产品销售率在以上。年末，预计销售收入万元，利税万元，取得了较好的经济效益和社会效益。项目单位人力资源与技术力量企业现有员工人，包括销售人员人，线生产人员人，企业管理人员人在管理人员队伍中具备中高级职称人数有人。技术力量较强设施较核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传！为完善。曾于年和年两次承担国家农业综合开发食用菌加工项目。年完成的“水煮金针菇罐头生产新技术研究”通过省科技厅组织的专家鉴定，为国内领先水平，并获省农业厅“农牧渔业技术改进三等奖”，鹰潭市“科技进步二等奖”，年完成的“贵溪食用菌产业化生产加工技术开发”获鹰潭市“科技进步三等奖”。项目单位财务状况年末,预计实现销售收入万元,利税万元。企业拥有总资产万元,目前企业已还清银行全部贷款，负债万元,资产负债率,企业财务状况良好。企业近三年财务状况如下年份项目年年增长率年增长率年月增长率销售收入万元利润万元税收万元总资产万元净资产负债率从表中可以看出，企业近三年销售收入利润税收等均稳定增长，负债率明显下降，生产经营形势呈现出良好的态势。但目前企业经营情况是生产已满负荷，设备设施已经不能满足销售需要，产品产能无法增加，制约了企业下步的经营发展。技改项目基本情况项目概况项目名称年新增吨竹笋产品清洁生产技改项目项目承担单位有限公司项目地址江西贵溪市工业园区内项目负责人联系电话项目改造的背景竹笋拥有相当丰富的营养价值，被认为是最佳的绿色食品。它含有蛋白蛋脂肪维生素族维生素以及磷镁等微量元素和氨基酸以及特有的粗纤维等成分，无污染的生长环境等已使它被认为是最清洁的新鲜蔬菜，对人体非常有益，历来深受人们的喜爱。经测试表明竹笋干品蛋白质含量高达，蛋白质经水解后可得种氨基酸，富含亮氨酸赖氨酸丝氨酸缬氨酸苯丙酸异亮氨酸组氨酸蛋氨酸种人体必需的氨基酸经以及铁钙磷等矿质营养元素和维生素，脂肪含量极低，食用纤维含量较高。同时竹笋鲜嫩，肉质松脆，味美可口，有悠久的食用历史。中国是竹笋的原产地，也是食笋最早的国家之，至今已有多年的历史，早在周朝，竹笋就已是人们餐桌上的美味佳肴。竹笋还具有较高的药用价值。祖国医学认为，竹笋性味甘寒，具有滋阴益血化痰消食去烦利尿等功能，适用于浮肿急性肾炎喘咳糖尿病等患者。近年来还发现竹笋具有减肥防肠癌降血脂抗衰老等多种保健功能，是种新型的保健食品。深山竹林丛生地区人们之所以长寿，这与经常食用竹笋也有定的关系。竹笋膳食纤维由于具有较强的持水持油能力，能螯合消化道中营养价值，被认为是最佳的绿色食品。它含有蛋白蛋脂肪维生素族维生素以及磷镁等微量元素和氨基酸以及特有的粗纤维等成分，无污染的生长环境等已使它被认为是最清洁的新鲜蔬菜，对人体非常有益，历来深受人们的喜爱。经测试表明竹笋干品蛋白质含量高达，蛋白质经水解后可得种氨基酸，富含亮氨酸赖氨酸丝氨酸缬氨酸苯丙酸异亮氨酸组氨酸蛋氨酸种人体必需的氨基酸经以及铁钙磷等矿质营养元素和维生素，脂肪含量极低，食用纤维含量较高。同时竹笋鲜嫩，肉质松脆，味美可口，有悠久的食用历史。中国是竹笋的原产地，也是食笋最早的国家之，至今已有多年的历史，早在周朝，竹笋就已是人们餐桌上的美味佳肴。竹笋还具有较高的药用价值。祖国医学认为，竹笋性味甘寒，具有滋阴益血化痰消食去烦利尿等功能，适用于浮肿急性肾炎喘咳糖尿病等患者。近年来还发现竹笋具有减肥防肠癌降血脂抗衰老等多种保健功能，是种新型的保健食品。深山竹林丛生地区人们之所以长寿，这与经常食用竹笋也有定的关系。竹笋膳食纤维由于具有较强的持水持油能力，能螯合消化道中的胆固醇卟啉和重金属，阻隔致癌物质的产生，并能促进肠道蠕动，有利于人体内废物的排出，减少有害物质的吸收，因而越来越被人们重视。在日本欧美等发达国家目前高纤维食品非常盛行。竹笋销售市场主要有欧美市场日本市场和东南亚市场。日本市场每年从中国泰国等地进口笋干万吨，笋罐头万吨，除少量从台湾泰国两地进口，其大部分市场都在中国。国内目前罐头出口量仅为万吨左右，仍存在着相当大的市场空间。另外，随着经济的发展，环保型食品的深受广大群众欢迎，笋类等天然食品的潜在需求不断增大，国内市场也还有相当大的空间。据中国食品土畜进出口商会水煮笋分会统计，中国每年出口的水煮笋基本上在万吨，而产区主要集中在江西福建浙江湖南。项目改造的目的及方向竹笋营养丰富，药用价值高，销售市场广阔，水煮竹笋发展潜力大。通过技术改造在提高公司的产量的同时，满足社会对水煮竹笋的需求，为社会解决部分剩余劳动力，为和谐社会建设贡献我们的力量。项目改造的主要目标技术改造后的生产能力通过技术改造使笋罐头的生产能力达到吨，扩建后全公司蔬菜加工能力达到吨。产品标准本项目的建设达到国家检验检疫总局制定的出口罐头加工企业注册卫生规范要求，厂区有与最大排水量相适应如果把原料笋泡得太久，会造成闷臭变红光泽不良等问题。分级整修根据笋根的直径和笋体的形态分级，切口要求平整，保留芽点节。严格剔除虫蛀笋烂笋死笋拔节严重笋等不合格笋。不规则笋伤口笋必须用小刀修整干净，切口要求光滑，刀口为个平面。分级要求日本级别冬笋分级按分级。欧洲市场对开笋为片片片以上，肉厚的为标冬笋，肉薄标为竹笋。风味丧失或具浓厚其他之异味或含有焦臭油脂臭污臭胶臭腐败分解臭氨臭酸败味酦酵味苦味金属臭罐臭，以及其他任何外来不良气味或变味者为不良品。修整笋时保护笋尖，笋节光滑，切除粗老部份，切口平整，消除烂笋机伤笋斑点笋等。称重装罐装罐的原料必须做到先到先装的原则，以免影响原料质量。当笋体值达到左右及时装罐。装罐前必须把工作台称量器及其他工具要清洗干净。称量器必须在小时之内校核次。系罐的绳要解开放到工作台横档上，不能放桌上。按工艺要求严格装罐并倒尽罐中积水方能称重，同罐中要求形状色泽大小致。并按要求的个数等级分别堆放，挂上级别识别牌。装罐量。装多易引起物理胀罐。以每罐净重为单位公差。但每批罐头平均净重不得低于规定重量。装罐量依产品平衡十五日后吸水率加以调整。对开笋如偏长，切除梢部，切下的块可做克用。封口捡标识封口前要必须检查封口机并试封只，检查三率要在以上。真空度在，不得低于。顶隙般为但必须保证不浅水以免引起瘪罐。按级别标示牌分级装框或分层装。发现有大踏边密封不良品要挑出。罐头损伤的主要原因是冲击或压力，因此出口离捡板不能超过。技改新增主要生产设备设施序号名称规格型号单位数量单价元金额元备注烫漂预煮机台分级机块台分级机粒台冷藏机组组全自动喷码机台微波杀菌消解机台杀菌锅个沼气发电机台真空泵台组锅炉台空气调节器台生物冰箱台酸度计培养箱台电子地磅台变送电设备套序号名称规格型号单位数量单价元金额元备注自动分罐加汤机辆卷边投影仪台电子分析天平等台净化工作台等台培训设备套罐头分选车间成品仓库脱风险降到最低限度。集团领导，归施咨询费用是软件使用许可费用的倍。在实施过程中，如何合理分配实施费