果罐头方便营养安全的特点已被广大消费者认可。第二章项目背景及必要性罐头食品行业发展历经百年而不衰，水果罐头消费继续呈增长趋势。主要原因有四点是人们的消费习惯发生变化，日趋简单化，方便易食的食品备受青睐，而罐头正具备这种优点二是人们的消费水平迅速提高，追求高质量个性化的生活,价格不再是对需求的唯导向，罐头不再是传统观念上单纯的做为走亲访友探望病人的特殊消费品，而因其独特的口感正在逐渐成为日常消费品三是安全，罐头产品经过严格的灭菌程序，罐内达到商业无菌标准，无致病菌存在，满足了人们对食品安全的需求。四是做为工业加工的原料，大包装罐头产品因其操作的方便性已广泛成为加工企业的原料来源，如麦当劳的苹果派亨氏婴儿苹果泥的原料就来自于干装苹果罐头。随着城乡居民生活水平的提高和健康安全意识的进步增强，人们对优质水果加工制品的消费需求日益高涨。随着社会生活节奏的加快，水果加工品消费在整个水果消费结构中所占的比重将会进步提高。企业果蔬加工行业由于所加工产品的季节性收获的特殊性，造成企业在果蔬淡季没有足够的原料保证生产，单位时间内企业运营费用只能在旺季生产时进行摊销，客观上造成产品生产成本增加，削弱了企业获利能力。同时原料收获旺季时企业加工能力又不足，无法消化短时间内大量上市的果蔬产品，造成农民卖果难的现象，农民收入减少，影响了农民生产的积极性。冷库建设后，企业可以在收获旺季时将部分水果冷藏，不仅加大了生产总量，保证了农民生产的积极性，而且也保证了企业在收获淡季时生产不淡，降低了产品第二章项目背景及必要性产品，提高了企业获利能力。气调库方面可以在收获旺季时储存部分新鲜原料，增加收购量，延长加工周期，增加生产总量，另方面又可以避免在收获季节内因个别恶劣天气影响收购，企业无原料加工的窘境。项目建设的必要性目前，国内外市场对水果深加工食品需求逐年增加，特别是国际市场消费量很大。但我国的相关产业发展及技术水平依然较为落后，产量与技术水平与国际相比尚有较大差距，远远满足不了国际市场的需求。公司根据市场要求对企业进行技术升级和扩建，新引进罐头生产主要工艺设备台套组，年加工能力将由原来的,吨增加到现在的,吨，新增加工能力,吨。该项目的建设必要性主要体现在以下四个方面。提升行业加工工艺水平中国罐头工业起步较晚，虽然目前生产量很大，但仍然处于相对落后的水平上，对劳动力的依赖程度很高。随着中国经济的迅速发展，劳动力会逐步短缺。项目引进具有国际先进水平的水果加工工艺和设备，极大的提升了国内水果加工业的工艺水平，促进了技术进步，而且随着自动化程度提高，生产效率也得到提高，企业生产总量和人均生产量增加，能耗相对降低，生产成本进步降低。项目实施后，不仅增加了企业的效益，而且随着生产量的提高，必将拉动更多的农民共同致富，起到更大的社会效益。调整农业产业结构和优化农村经济结构改革开放以来，我国农业经济发展取得了举世瞩目的伟大成就，农业综合生产能力显著提高，农村经济结构不断优化，农民收入大第二章项目背景及必要性幅度增加。农业和农村经济发展已经进入‚以全面调整产业结构和优化经济结构为主要任务‛的新的发展阶段。国家农业部强调，农业产业结构调整要突出四个重点是全面提高农产品质量，满足市场优质化多样化需求。二是发展畜牧业和优化渔业结构，扩大农民的增收领域。三是进步优化农业生产布局，充分发挥区域比较优势。四是大力发展农产品加工业，提高农业的综合效益，促进农村劳动力向二三产业转移。该项目完全满足国家宏观经济发展政策和农业产业结构调整的四个重点，项目的建设是调整农业产业结构和优化农村经济结构的必然要求。充分利用当地资源优势，提高水果深加工产品附加值项目区位于少数民族经济开发小区，其周边地区水果蔬菜生产历史悠久，产品丰富，但受季节和保质期影响，相当数量的新鲜水果蔬菜因溃烂无法出售，而当地农产品深加工企业较少，对新鲜果蔬的生产加工能力和水平有限，许多果菜资源无法得到充分利用，而且浪费了宝贵资源。该公司生产的水果罐头果酱蔬菜罐头等产品所采用的加工工艺均是在引进国内外先进加工技术的基础上，结合我国国情，加以消化吸收。公司产品已达到国内先进水平，具有包装精致食用方便等特点。公司通过实施品牌战略，不仅提高了产品附加值，而且把当地资源优势转化为经济优势。辐射带动周边经济发展增加农罐头年获‚中国名牌产品‛称号，成为首批在全国水果罐头获此殊荣的六家企业之。项目单位正在努力把‚‛品牌推向食品品牌的最前第三章建设条件沿。资源优势项目所在地气候条件优越，属暖温带亚湿润大陆性季风气候，四季分明，冬无严寒，夏无酷暑，无霜期长，日照充足，适宜种植苹果桃子樱桃等暖温优良品种。项目地点地处金州地区，北临瓦房店普兰店地区，以上三地区是国家确定的水果生产基地，是享誉中外的水果之乡，三地水果年总产量近百万吨，品种多样，仅苹果年总产量近七十万吨，为水果罐头生产提供了充足的原料。‚十五‛时期，市将要把全市果树总面积提高到万亩水果总产量实现翻番，达到万吨，果品优势果率达到以上水果加工量占到总产量的。科技优势项目单位始终把人才培养人才储备作为企业发展的核心战略，同时，加强与相关高校的战略合作，与农科院农业大学轻工学院和理工大学相继建立了战略协作关系。先后在苹果废料的发酵再利用无核葡萄的优质品种蘑菇栽培的培养基调整和加工设备的自动化提高等方面都取得了实际的科研成果，也为下步公司的继续大发展积储了力量。主要障碍因素及解决方案障碍因素产品同质化程度高，市场竞争激烈，当地及周边地区类似的水果加工企业较多，所生产的产品的相似度也较高。本项目虽采用的是较先进的水果加工工艺，但是这种工艺资金门槛和技术门槛还不能形成独特的优势，很容易被竞争对手模仿，随着市场跟随者的不第三章建设条件断进入，市场竞争将愈发积累。此外，随着生产规模的扩大，竞争企业为保证每天的生产原料供应量会出现争夺原料的情况，市场上将出现竞相抬价的现象进步削减生产利润。解决方案品牌优势是企业竞争的最后张王牌，项目单位将继续加大品牌的宣传力度，在消费者心目中把‚‛品牌打造成中国第罐头品牌。项目单位年通过体系的外部认证，引进并实施了产品加工过程先进的质量控制方法，进步强化了产品质量的优势地位。项目单位几年来始终坚持‚公司基地农户‛的原料基地培育模式，并依据质量体系对果农用药进行全程辅导和监控，以此保证农残达到国际标准以下。第四章建设单位基本情况第四章建设单位基本情况建设单位概况有限公司于年月由加拿大先生与力生行贸易有限公司合资兴建，是专业罐头制造商，中国罐头工业协会理事单位。年获东北三省唯‚中国名牌产品‛称号，成为中国首批获得中国名牌罐头产品的六家企业之。公司占地面积,平方米，现有资产万元，员工人。年生产水果蔬菜畜禽水产品等各类罐头近,吨，年出口量占东北地区罐头出口总量的，是中国东北较大的罐头工业企业，也是中国苹果罐头最大的生产商。公司于年在中国罐头行业率先通过英国摩迪公司的和质量管理体系的认证注册，年又获得国际标准食品证书并通过全球食品标准认证。研发能力公司自成立以来，以批知名专家为依托，汇集来自农业科研院所和高等院校的科技人才管理人才及营销人才，立足高起点，追踪农业领域的前沿科技，公司组建了科研小组生产示范基地和分析检测中心，配备了先进的分析检测设备和流的实验条件。目前，主要研发成果和专利情况如下解决了什锦水果中樱桃染色后不脱色的技术，改变了染色樱桃依赖进口的局面。与丹麦技术人员合作，成功开发了冰激凌用无花果罐头产品，成为这产品中国唯北欧市场供应商。第四章建设单位基本情况解决了鹌鹑蛋罐头硫化铁问题，满足了日本市场对中国鹌鹑蛋产品的技术要求。经自主研发成为东北地区唯能生产和供应焊缝粉末补涂空罐的企业。公司申报并取得了长寿黄桃和两种专利瓶型。企业财务状况截止到年月日，企业资产总额为万元，固定资产原值万元，净资产万元，负债万元，实收资本,万元，所有者权益万元。主营业务收入万元，净利润万元。销售利润率为，净资产利润率为，资产负债率为。企业自成立以来依法经营纳税，财务状况良好。银行信用等级级。法人代表基本情况企业法人代表，年出生，大学学历。工作简历年至年，东北财经大学工业经济专业年到年，粮油进出口公司年至今，有限公司社会荣誉年被推选为人大代表年被市政府评为市青年企业家社会兼职年，担任中国工业罐头协会副理事长第四章建设单位基本情况先生从事本行业以来，遵守国家的法律法规，严格执行质量安全标准，对企业的管理有强烈的进取心及改革意识，始终坚持以诚信为本，在市场竞争中取得了良好信誉，受到同行业专家们的好评，获得了社会的广泛赞誉。公司主要管理人员简历表公司主要管理人员简历表姓名职务年龄职责毕业学校学历管理者代表副总经理日常工厂管理国内市场销售轻工业学院研究生副总经理远洋市场销售外国语学院本科副总经理日本市场销售吉林大学本科财务总监财务管理东北财经大学本科采购总监公司日常采购东北财经大学本科部长体系运行及研发辽宁农业技术学院专科企业文化项目单位在‚员工永远是企业利益的第受益人‛的核心价值观的指导下，经过多年的经营提炼形成了明晰的企业经营理念创造支充满生命力的组织体系，公司永远生存发展与努力工作的员工共存共荣追求企业利益的最大化，履行企业的社会责任并以此为根基明确了‚赋予产品以文化，做世界上最好的罐头‛的企业使命。在近年的发展中真正形成了，企业文化是企业持续发展的核心驱动力的局面。第五章市场分析与销售方案第五章市场分析与销售方案市场分析项目产品市场供求现状目前，我国已经成为世界上生产水果罐头品种和产量最多的国家。中国罐头工业协会在国内罐头消费者调查报告中指出，现在约有的消费者把品牌作为选购罐头质量好坏的依据，这充分说明了罐头品牌在消费者心中的地位及对企业发展的影响力。而随着水果罐头进入今年的中国名牌产品评选，整个行业资源和市场将进步向那些有品牌的生产企业靠拢。另外，名牌产品评选还将大力推进我国罐头行业内形成以质取胜争创名牌的良好竞争氛围，对改变目前中国出口罐头以定牌加工为主的现状以及进步扩大内销市场都将起到积极作用。尽管中国水果罐头的发展速度和规模令人欣喜，但中国罐头工业协会梁仲康理事长却表示，我国水果罐头行业目前还存在着不少