设计生产能力为吨葡萄酒,种植酿酒葡萄亩，不足部分在当地收购。生产葡萄酒所需辅料，在烟台及附近有现成渠道供应，可以满足项目需求。本项目所需用水在厂区内打井解决。根据当地政府提供资料，水质符合生产用水要求，可以满足项目用水需求。本项目所需用电，由蓬莱市政府将电源线路架设至工厂变压器，电力可满足本项目用要求。工厂位于烟台至蓬莱旅游观光大道旁,交通便利。通讯线路由市政府负责接到公司厂区内。环境保护本项目污染物主要是锅炉运行中产生锅炉烟气及灰渣，生产车间清洁设备产生废水除梗和压榨产生皮渣等。锅炉烟气经锅炉房配备多管旋风除尘器处理达标后高空排放。设备清洗废水，无毒无害，直接排放。锅炉灰渣渣场堆放，平时采取洒水湿润防尘措施，减少扬尘，定期清运至当地城建或环卫部门指定地点。皮渣可运到农田作肥料处理。全厂定员与劳动力来源根据本项目生产特点和设备操作企业管理等实际情况，该项目全厂劳动定员约人酿造期临时招聘临时生产工人人。其中工人人，占，管理工程技术人员人，占。本项目所需管理和工程技术人员由法国庄园派出，不够时面向社会招聘，实行聘用制。所需操作工人，技术骨干在法国抽调，其他人员在当地招聘。总投资本项目总投资为万元。其中固定资产投资万元见附表附表，流动资金万元。附表厂房酒窖等投资览表名称数量规格单价万元总价万元备注污水处理办公用品及汽车等食堂澡堂卫生间等围墙厂门厂房装修罐基础厂区道路绿化化验室钢结构厂房办公楼酒窖橡木桶个设计勘探费用合计设备投入万元,见附表。附表吨葡萄酒厂设备投资预算名称数量规格单价万总价万备注发酵罐斜底贮酒罐贮酒罐贮酒罐贮酒罐冷冻保温罐冷冻保温罐除梗破碎机进口连续压榨机进口皮渣泵进口客万人次，交通发达，拥有蓬莱新港和栾家口港两个国家级类对外开放口岸，年吞吐能力近万吨。对公司产品宣传游客参观也有利。蓬莱市政府为加快农业产业化进程，大力支持发展葡萄酒相关产业，以此带动促进蓬莱市经济持续发展,在此建厂有利于公司长远发展。项目实施有利于当地农业产业化开发建设，社会效益显著。本项目充分利用蓬莱市酿酒葡萄资源优势，利用当地种植优质酿酒葡萄为主要原料进行深加工，增加产品附加值，提高资源利用率，形成当地葡萄加工业龙头企业，稳定和增加农民收入，带富当地农户，繁荣和促进地方经济发展，是农业产业化建设好项目。本项目每年可利用当地优质酿酒葡萄吨，可使农民增加收入万元。新建酒厂将激发当地农民种植葡萄积极性，带动和促进当地葡萄种植业发展，改善和优化农产品种植结构，促进当地经济发展。建设项目在国民经济所处地位本项目为当地优质酿酒葡萄农产品深加工项目，属当地资源利用技术密集型加工项目。项目充分发挥和利用当地优质酿酒葡萄资源优势，采用先进工艺及设备，进行农业产业化开发，增加农民收入，带动和促进当地社会和经济发展，社会效益显著。第三章市场需求预测与建设规模市场需求预测国内现有生产能力调查本项目产品为干红干白葡萄酒，国内现有葡萄酒厂多家，国内主要葡萄酒品牌为张裕长城王朝新天威龙云南红香格里拉藏秘通化等。产品在国内需求状况随着国民经济发展和人民生活水平提高，人们饮酒习惯和消费观念在不断发生变化，饮用低酒度低糖度优质营养型保健型果露酒已成为时尚。干红葡萄酒酒度低糖度低，含有人体需要多种氨基酸，并具有软化心血管降血脂防癌等保健功效，颇受消费者青睐，国内市场需求日盛。目前我国葡萄酒消费量在万吨左右，并每年以以上速度递增，随着人们饮酒习惯改变，国内葡萄干酒消费量将继续保持较快增长。今后十年将是中国葡萄酒增长最快时期。销售方式本项目产品销售依托于葡萄酒奥塞斯庄园有限公司和其他销售网络进行销售。销售预测产品在市场上竞争有利条件蓬莱市十分适宜于酿酒葡萄栽培和种植，葡萄成熟期雨量较少，气候干燥，光照充足昼夜温差大，葡萄病害少，葡萄浆果发育良好，果香味浓糖分高糖酸比适宜，以其为原料生产葡萄酒，产品质量好防火安全教育，厂区内严禁烟火。在生产和设备操作中，严格执行操作规程，加强安全教育，做好日常保养和安全防范工作。全部电器设备均采取接零保护和防静电措施。加强车间卫生和个人卫生管理，生产工人要定期体检，进出车间必须更衣消毒，生产操作中严格执行卫生规范，避免交叉污染，树立良好职业道德。第六章环境保护建设地点环境现状本项厂址位于蓬莱市朱家村,工厂四周为葡萄园厂区四周没有环境污染源，环境现状良好，条件优越。项目投产运行后四邻环境与该项目互不构成影响。主要污染源与污染物污染源本项目污染源主要为锅炉房和生产车间。污染物本项目污染物主要是锅炉运行中产生锅炉烟气及灰渣，生产车间清洁设备产生废水除梗和压榨产生皮核皮渣等废渣。综合利用与治理方案综合利用方案本项目生产过程产生葡萄废渣蒸馏后可作制造白兰地原料，亦可经干燥粉碎后作为有机肥用于葡萄园施肥，还可直接作为饲料。本项目简单收集处理后直接出售，既可消除由此带来污染，又可增加企业收入，降低生产成本。污染物处理方案污水处理方案本项目生产废水主要是清洁设备废水，无毒无害，水质达到污水综合排放标准中二级标准要求，可以直接排放。废气处理方案锅炉烟气经锅炉房配备多管旋风除尘器除尘后高空排放，除尘效率，烟尘排放浓度达到锅炉大气污染排放标准规定要求。废渣处理方案本项目实施后，每年产生灰渣处理方案吨，灰渣场堆放，平时采取洒水湿润防尘措施，减少扬尘，定期清运至当地城建或环卫部门指定地点。第七章节约能源能耗指标及分析项目能耗指标及计算本项目单位产品综合能耗为标煤吨，全年综合能耗为吨标煤年。详见附表。附表产品综合能耗表序号名称单位单位产品综合能耗全年综合能耗消耗指标吨折标煤标煤吨消耗指标年折标煤吨标煤年水电煤合计能耗指标分析由表可见，全年综合能耗中电耗排列首位，占全年综合能耗全年综合能耗，故节约用电对节能工作至关重要。节能措施生产设备选择技术先进节能型产品。变配电室紧靠用电负荷中心，变压器低压侧安装自动无功功率补偿柜，补偿后功率因数大于。锅炉房紧靠用热负荷中心，合理匹配供热设备供热管道采取岩棉保温，减少散热损失除生产消耗和管路损耗外，冷凝水全部回收到锅炉房回用，回收率在以上。第八章企业组织与劳动定员企业组织及工作制度企业组织本项目企业为股份制有限责任公司，实行现代企业制度，董事会领导下总经理负责制，企日常保养和安全防范工作。全部电器设备均采取接零保护和防静电措施。加强车间卫生和个人卫生管理，生产工人要定期体检，进出车间必须更衣消毒，生产操作中严格执行卫生规范，避免交叉污染，树立良好职业道德。第六章环境保护建设地点环境现状本项厂址位于蓬莱市朱家村,工厂四周为葡萄园厂区四周没有环境污染源，环境现状良好，条件优越。项目投产运行后四邻环境与该项目互不构成影响。主要污染源与污染物污染源本项目污染源主要为锅炉房和生产车间。污染物本项目污染物主要是锅炉运行中产生锅炉烟气及灰渣，生产车间清洁设备产生废水除梗和压榨产生皮核皮渣等废渣。综合利用与治理方案综合利用方案本项目生产过程产生葡萄废渣蒸馏后可作制造白兰地原料，亦可经干燥粉碎后作为有机肥用于葡萄园施肥，还可直接作为饲料。本项目简单收集处理后直接出售，既可消除由此带来污染，又可增加企业收入，降低生产成本。污染物处理方案污水处理方案本项目生产废水主要是清洁设备废水，无毒无害，水质达到污水综合排放标准中二级标准要求，可以直接排放。废气处理方案锅炉烟气经锅炉房配备多管旋风除尘器除尘后高空排放，除尘效率，烟尘排放浓度达到锅炉大气污染排放标准规定要求。废渣处理方案本项目实施后，每年产生灰渣处理方案吨，灰渣场堆放，平时采取洒水湿润防尘措施，减少扬尘，定期清运至当地城建或环卫部门指定地点。第七章节约能源能耗指标及分析项目能耗指标及计算本项目单位产品综合能耗为标煤吨，全年综合能耗为吨标煤年。详见附表。附表产品综合能耗表序号名称单位单位产品综合能耗全年综合能耗消耗指标吨折标煤标煤吨消耗指标年折标煤吨标煤年水电煤合计能耗指标分析由表可见，全年综合能耗中电耗排列首位，占全年综合能耗全年综合能耗，故节约用电对节能工作至关重要。节能措施生产设备选择技术先进节能型产品。变配电室紧靠用电负荷中心，变压器低压侧安装自动无功功率补偿柜，补偿后功率因数大于。锅炉房紧靠用热负荷中心，合理匹配供热设备供热管道采取岩棉保温，减少散热损失除生产消耗和管路损耗外，冷凝水全部回收到锅炉房回用，回收率在以上。第八章企业组织与劳动定员企业组织及工作制度企业组织本项目企业为股份制有限责任公司，实行现代企业制度，董事会领导下总经理负责制，企业品种低消费发展，支持高档黄酒葡萄酒果露酒及国家名优酒发展，稳步发展啤酒。新上葡萄酒项目完全符合国家产业政策和规划要求。项目建设必要性有利于公司长远发展，葡萄酒市场目前来势较好。本项目由法国葡萄酒庄园有限公司先后多次派人到河北山东山西甘肃宁夏云南省等主要葡萄产地进行调研，特别是对河北昌黎卢龙河北沙城及山东烟台等地进行了认真分析对比。对河北卢龙县葡萄资源及葡萄酒产业政策进行了详细考察。致认为在蓬莱市设立比法合资葡萄酒奥塞斯葡萄酒庄园有限公司，建设吨葡萄酒厂是合适，具有明显比较优势。山东蓬莱市是国内最佳酒葡萄产区之，投资环境比较优越。烟台产区是国家命名葡萄酒原产地。蓬莱市境地年平均降雨量,年日照时数小时,年平均气温,年有效积温,全年无霜期天,特别是冬天气温较高，葡萄不用埋土。土壤气候等自然条件十分适宜于酿酒葡萄栽培和种植，酿酒葡萄资源丰富。张裕烟台长城王朝都在蓬莱建有葡萄原酒基地。蓬莱是历史悠久旅游文化名城和沿海开放城市，每年接待中外游客万人次，交通发达，拥有蓬莱新港和栾家口港两个国家级类对外开放口岸，年吞吐能力近万吨。对公司产品宣传游客参观也有利。蓬莱市政府为加快农业产业化进程，大力支持发展葡萄酒相关产业，以此带动促进蓬莱市经济持续发展,在此建厂有利于公司长远总论„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第二章项目背景与发展概况„„„„„„„„„„„„第三章市场需求与建设规模„„„„„„„„„„„„第四章建设条件与厂址„„„„„„„„„„„„„第五章工程技术方案„„„„„„„„„„„„„„第六章环境保护„„„„„„„„„„„„„„„„第七章节约能源„„„„„„„„„„„„„„„„第八章企业组织与劳动定员„„„„„„„„„„„第九章项目实施进度建议„„„„„„„„„„„„第十章投资估算与资金筹措„„„„„„„„„„„„第十章经济分析„„„„„„„„„„„„„„„„„核准通过，归档资料。未经多家，国内主要葡萄酒品牌为张裕长城王朝新天威龙云南红香格里拉藏秘通化等。产品在国内需求状况随着国民经济发展和人民生活水平提高，人们饮酒习惯和消费观念在不断发生变化，饮用低酒度低糖度优质营养型保健