的产供加销体化 与农业农村农民密切相关，国家十分关心其发展。中央连续 四年发布号文件，对加快现代农业建设推动农业结构调整 培育农副产品精深加工提出了重点说明。这对发展粮食精深加工 产业，促进农民增收具有重要意义。 我国是农副产品生产和消费大国，农业连续数年丰产，农副 产品由短缺转为供求总量大体平衡，实现了历史性跨越，主要粮 食作物产量创历史最好水平，粮食油料水果肉类蛋类 水产品等总产量居世界第。农副产品产量的稳定增加，为提高 人民的生活质量和水平，进步发展粮食加工业创造了条件。 黑龙江省是我国粮食生产的大省，虽然因各种客观因素影响， 年全省大豆产量只达到万吨，但由于国家收储政策及大 豆种植收益较高影响，年大豆产量应有较大幅度提升。我县 大豆产量直稳定在万吨左右，从近年的销售情况看，农民往 往仅单纯销售大豆，经济效益较低，因此，合理调整农业生产结 构，加快大豆精深加工转化，不仅是当地农业发展的必然选择， 也是我省农业深化改革的良好途径。 发展和建设大豆浸油项目是促进我县养殖业健康有序 发展的需要 近年，东宁县种植通过结构调整发展迅速，农业生产逐步向 优质高效方向发展。养殖业产值占农业总产值的比重不断加大， 养殖业内部结构趋向合理，品种多元化养殖工厂化局面逐步形 成。养殖业的快速发展，对饲料工业提出新的更高的要求，优质 无公害的新型饲料成为市场的新宠。大豆浸油加工产生的豆粕是 制作牲畜与家禽饲料的主要原料，还可以用于制作糕点食品，健 康食品以及化妆品和抗菌素原料。大约的豆粕被用于家禽和 猪的饲养，豆粕内含的多种氨基酸适合于家禽和猪对营养的需求。 实验表明，在不需额外加入动物性蛋白的情况下，仅豆粕中所含 有的氨基酸就足以平衡家禽和猪的营养，从而促进牲畜的营养吸 收。在家禽和生猪饲养中，豆粕得到了最大限度的利用。只有当 棉籽粕和花生粕的单位蛋白成本远低于豆粕时才会被考虑到使 用。事实上，豆粕已经成为其它蛋白源比较的基准品。在奶牛的 饲养过程中，味道鲜美易于消化的豆粕能够提高出奶量。在肉 用牛的饲养中，豆粕也是最重要的油籽粕之。豆粕还被用于制 成宠物食品。玉米豆粕的简单混合食物与使用高动物蛋白制成 的食品具有相同的价值。最近几年来，豆粕也被广泛地应用于水 产养殖业中。豆粕中含有的多种氨基酸能够充分满足鱼类对氨基 酸的特殊需要。 年截至目前，东宁县牛羊猪禽存栏分别达到 头只头和万只，年消耗饲料万吨以上。 本项目建成后年可以为养殖业提供廉价优质的豆粕饲料万 吨，而养殖业每年可为种植业提供丰富的有机肥料，使养殖业 种植业进入良性循环的轨道，有力促进了当地养殖业和种植业的 健康有序的发展。 该项目产品具有较高的经济效益和良好的市场前景 充分利用大豆作物转化生产浸油是个高附加值的综合开 发，除经浸油年产吨原料，经提 纯蛋白质制纺丝后处理等工艺可制成纺织纤维，是制作高档 面料内衣及服装的理想原料。与天然蚕丝牛奶蛋白丝相比， 具有性能好成本低原料足易于推广等优势，市场前景广阔。 因此，该项目建设是增利创收，举多得的好项目，它不仅有较 高的直接经济效益，而且有非常可观的社会效益，在国内生产还 不能满足国内市场需求的情况下，迅速建设该项目是可行的。 第三章市场分析与营销方案 近年来,我国油料加工业得到了快速发展资源结构不断向优 势主产区集中，加工企业逐步形成区位优势，技术装备水平明显 提高，食用植物油的供给和消费增长较快，食用油的供需结构基 本实现了平衡。因此,我国油料加工业的产业发展已处于良好的发 展时期。 在世界大豆消费中食用豆油占首位，从世界各国豆油生产情 况看，世界总压榨量为万吨，占大豆总消耗量万吨 的，其中美国巴西中国阿根廷欧盟是世界豆油生 产大国，除美国年压榨量高达多万吨以外，其他均在 万吨左右，他们生产量之和占世界总量的。近年来，美 国巴西阿根廷欧盟豆油加工生产的豆油和豆粕除完全满足 自身需求外，还大量出口，尤其近年他们出口量之和占世界总 出口量均达以上，成为世界上豆油和豆粕的出口四强。唯独 中国虽然是豆油生产大国，但也是消费大国，自身生产量不能满 足需要，因此还是豆油和豆粕进口国，有必要进行扩大豆油的生 产。 本项目主要产品包括豆油及豆粕两种，因此主要对豆油及豆 粕两方面进行市场分析。 豆油市场分析 豆油是种营养价值很高的优良食用油，豆油中含棕榈酸 ，硬脂酸，花生酸，油酸，亚油酸， 亚麻油酸。豆油的脂肪酸构成较好，它含有丰富的亚油酸， 有显著的降低血清胆固醇含量，预防心血管疾病的功效，豆油的 人体消化吸收率高达。大豆中还含有多量的维生素维生素 以及丰富的卵磷脂，对人体健康均非常有益。豆油是日常生活 中最常用的食用油之，目前市场普遍预计，年度全 球大豆产量将大幅增加，新年度大豆供应偏紧局面将得到明显改 善。此外，虽然棕榈油向来是食用油勾兑的主要油脂产品之， 价格相对很低，但是由于温度的关系在北方很少使用而玉米油 和米糠油的产量又较有限，左右不了豆油的价格成本虽然花生 油菜籽今年喜获丰收，但花生油价格历来高于豆油价格又无法勾 兑并降低成本，菜籽油的价格和豆油价格目前相差不多也无法勾 兑并降低成本。这系列因素也将促使豆油进步上涨。此外豆 油随着众油厂的大力推销，正在被国内大部分地区居民所接收， 照此发展下去，国内豆油将在全国油脂市场大规模渗透，影响力 再次占据鳌头。 豆粕市场分析 豆粕是棉籽粕花生粕菜籽粕等种动植物油粕饲料产品 中产量最大用途最广的种。作为种高蛋白质，豆粕是制作 牲畜与家禽饲料的主要原料，还可以用于制作糕点食品，健康食 品以及化妆品和抗菌素原料。随着我国加入，国内外畜牧业 对饲料的质量和性能提出了更高的要求，饲料市场需求饲料生产 厂家能提供充足的无公害生物活性饲料。豆粕作为制造优质无公 害生物饲料的主要原料，将在饲料市场中占据主要地位。 近年来，我省的畜牧业发展较快，尤其是奶牛养殖业肉牛 养殖业禽类养殖业以及特种动物养殖业的发展更为迅速。按照 全国生态建设规划和优势农产品布局，主导产业是奶牛肉牛 肉羊和绒山羊等畜牧养殖，可以预期，优质高效的饲料产品蕴 藏较大的市场商机。因此，东宁恒润公司可抓住资源地缘优势， 利用我县口岸优势区位优势地缘优势及现有营销网络，进 步开拓饲料加工市场，该项目产品销售前景较为乐观。 主要营销策略设想 为保证项目成功，采取以下营销策略 建立覆盖面广的豆油豆粕饲料供求信息系统，及时准 确掌握不同区域的市场信息。在主要目标市场黑龙江市场，选 择培养优秀的销售人员，建立支稳定的销售队伍。 与豆油豆粕饲料需求量较大的各行业和企业，建立密切 的合作关系，以便拥有稳定的用户。 注重公司形象宣传，在用户中树立起重质量守信誉的形 象，逐渐使企业品牌成为国内知名品牌之。 第四章项目建设方案 建设内容 项目占地面积万平方米，总建筑面积平方米，其中 预处理精炼车间平方米，浸油车间平方米，锅炉房 平方米，粕库平方米，原料库平方米，溶剂库平方 米，配电水房平方米，办公室平方米，警卫室平方 米，水泥地面平方米，罩棚平方米，钢板仓。 产品方案见表。 表产品方案表 序号产品品种单位产量单价元 豆油吨 豆粕吨 项目规划与布局 项目本着充分利用现有场地设施及满足生产工艺的要求进 行厂区布局，主要要求有要合理布局，划分生产区和生活区， 生产区应在生活区的下风向。建筑物设备布局与工艺流程三 者衔接合理，建筑结构完善，并能满足生产工艺和质量卫生要求。 生产区各车间的布局和设备应符合从原料到成品的流水作业及 生产要求，有与生产相适应的作业空间，防止产品交叉污染。 车间布局有利于产品质量卫生检验和监督。 生产技术方案 原料大豆的质量标准 根据国家质量技术监督局年月号正式发布实施的主 要粮食质量标准基本框架和品质指标见表。 表大豆品质指标 等级水分杂质纯粮率 东北华北地区其它地区最低指标 技术方案的选择 目前我国食用油加工方法主要包括压榨法和浸出法两种。 压榨法是采用纯物理压榨制油工艺，经过选料焙炒 物理压榨，最后经天然植物纤维过滤技术生产而成。这种方法不 涉及添加化学物质，保留了油料内的丰富营养，无化学溶剂污染， 不含任何化学防腐抗氧化剂，保证产品的安全纯正营养美 味，符合人体健康需求。但缺点是出油率低。 浸出法是根据化工原理，采用食用级溶剂将油脂原料经 过充分浸泡后进行高温提取，经过六脱工艺即脱脂脱胶 脱水脱色脱臭脱酸加工而成，其最大特点是出油率高 生产成本低。从世界食用油脂制取工艺的发展历史来看，浸出制 油工艺是目前国际上公认的最先进的生产工艺。 归纳起来，浸出法主要具有以下优点 粕残油低 压榨法制油时，由于预处理工序不可能使油料细胞完全破坏， 蛋白变性也不可能十分彻底榨膛温度不可能很高，榨膛压力也 不可能很大。因此，压榨法不可能将油脂榨净，榨饼的残油率还 较高。如型榨油机压榨多种油料得到的榨饼，其残油率均 在。相比之下，采用浸出法制油，无论是直接浸出，还是 预榨浸出，都可将浸出后粕的残油率控制在以下。 粕的质量好 与压榨法制油相比较，在浸出法制油生产中，由于相关工序 的操作温度都比较低，使得固体物料中蛋白质的变性程度就小 些，粕的质量相应就好些。这对粕的饲用价值或从粕中提取植 物蛋白都十分有利。 生产成本低 与压榨法制油相比较，浸出法制油工艺所采用的生产线般 比较完整，机械化程度较高，且易于实现生产自动化。其次，浸 出车间操作人员少，劳动强度低。再者，浸出法制油工艺的能源 消耗相应也要低些。因此，浸出法制油的生产成本较低。 除了上述两大生产工艺之外，在小批量风味油生产中，还有 水代法水溶法等工艺。 通过以上几种方法的比较，由于浸出法拥有粕残油低粕质 量好及生产