禁以工作场所为休息场所，违者罚款元。遇到客人和同事，要主动问好，点头致意，不能视而不见。客人来了要说欢迎光临，在服务中使用礼貌用语，客人买单要致谢，客走要送客。请慢走，欢迎下次光临，做到有始有终。不准与客人争吵，要记住客人永远是对的，不准向客人索取物品与小费。若态度问题导致客人不买单，给餐厅造成损失由本人承担。拾到客人物品必须上交总台或上级领导保管，不准私留或占为己有，经发现，后果自负。如遇客人较多时，不得私自离岗，离岗要上报领班包括上洗手间，领班安排人员顶岗后才能离开，否则造成后果由本人承担。不准在店内奔跑大吼大叫，大声说话。酒店员工管理制度优秀范文章程规章制度材料。酒店员工管理制度优秀范文章程规章制度第篇酒店员工管理制度楚天大酒店管理制度劳动管理制度酒店员工每月休息两天炊事班师傅配菜人员除外，般安排在周周日，有事请假不发工资回店销假，书写请假条，经批准后方可离岗，否则安旷工论处，旷工天扣发基本工资的百分之两百。工作管理制度全体员工必须要服从安排，听从指挥，当天工作必须要当天高标准地完成，上班时间不许会客接打电话看电视做私活。财务管理制度各项收支要做到日清月结，总台每天要与酒店结清当天帐目，各员工予支资金，不得超过当月工资的半，员工工资在般情况下按月发放特殊情况可适当推迟，但不得超过个月。财产物资管理各员工要爱护管理好酒店所有财产物资，各类工器具餐具工作服等物品，谁损坏谁照价赔偿，用当月工资抵扣，如不够者用下月工资继续抵扣，直至扣完为止。学习管理制度每星期日下午集中学习两小时，学习内容包括事时政治业务训练和文体活动，根据具体情况可交替进行安排。卫生管理制度每星期下午为集中打扫除时间，各员工按照自己分管的卫生责任区认真进行打扫清理，不许出现卫生死角。做到墙壁干净地面整洁无灰尘废弃物门窗玻璃干净明亮无污垢斑迹洗手间无蚊蝇异味。奖惩责任制建立检查考试奖惩责任制，每月日下午进行各项制度落实情况的检查和各项业务技术的考试，检查考试合格者奖现金元，不合格者罚款元。第篇酒店员工管理制度文章来源课件劳动管理制度酒店员工每月休息两天炊事班师傅配菜人员除外，般安排在周周日，有事请假不发工资回店销假，书写请假条，经批准后方可离岗，否则安旷工论处，旷工天扣发基本工资的百分之两百。工作管理制度全体员工必须要服从安排，听从指挥，当天工作必须要当天高标准地完成，上班时间不许会客接打电话看电视做私活。财务管理制度各项收支要做到日清月结，总台每天要与酒店结清当天帐目，各员工予支资金，不得超过当月工资的半，员工工资在般情况下按月发放特殊情况可适当推迟，但不得超过个月。员工就餐时须佩带个人员工证，凭酒店发放的员工就餐卡取饭菜，否则员工餐厅员工有权拒绝发饭菜，对于没有按规定强行就餐者，酒店将按相关规定严格处理。员工就餐卡仅供员工本人使用，不得转让，若有发现，书面警告次。外来人员在员工餐厅就餐必须经过酒店批准，否则员工餐厅员工有权拒绝发放饭菜。自觉保持员工餐厅的秩序，领取饭菜须依次排队，不可争先恐后。自觉维持员工餐厅清洁卫生，不准乱倒乱吐饭菜残渣，用餐须保持桌面的清洁，将残渣自行清理倒到餐厅的垃圾桶内，对故意乱倒乱扔者给予书面警告次。爱护食物，珍惜粮食，坚决反对浪费现象，对浪费粮食的次记书面警告次。员工餐厅员工必须努力工作，不断提高烹饪技术水平，做到饭菜熟香营养和卫生，保证员工吃饱吃好，身体健康。外来的食品不准带入员工餐厅食用，员工餐厅的食品也不可带出餐厅食用。否则罚款。文明就餐，不允许在员工餐厅内吸烟或大声喧哗。本守则自公布之日起生效。全文完。第篇酒店员工管理制度梧桐餐饮员工管理制度试用版本制度到店即可执行考勤管理制度考勤记录各部门实行点名考勤。月底由部门主管将考勤表交到财务部。负责打考勤的人不得徇私舞弊。考勤为财务部核算员工工资的重要依据。考勤类别迟到凡超过上班时间分钟才到工作岗位者视为迟到，将被扣罚元。凡未向主管领导请假提前分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚元。旷工凡属下列情形之者均按旷工处理。迟到，早退次时间超过分钟或当日迟到早退超过小时按旷工天处理未出具休假事假证明着，按实际天数计算旷工休假未经批准，逾期不返回工作岗位者，按实际天数计算旷工。轮班，调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。旷工采取倍罚款办法。事假员工因事请假，应提前填写请假条事假实行无薪制度。准假权限上班时间内请假以小时为单位计算工资如外出办事，回家等请假天以内有部门领班批准准请假天含天以上由部门主管签字报总经理批准管理员请假需报请总经理批准。服务岗位职责与奖罚制度上班时间必须按规定着工作服，工鞋统发型。女员工上班不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，不准梳过于夸张的发型。男员工头发不准染发，不留胡须，勤修面。酒店员工管理制度优秀范文章程规章制度材料。员工就餐时须佩带个人员工证，凭酒店发放的员工就餐卡取饭菜，否则员工餐厅员工有权拒绝发饭菜，对于没有按规定强行就餐者，酒店将按相关规定严格处理。员工就餐卡仅供员工本人使用，不得转让，若有发现，书面警告次。外来人员在员工餐厅就餐必须经过酒店批准，否则员工餐厅员工有权拒绝发放饭菜。自觉保持员工餐厅的秩序，领取饭菜须依次排队，不可争先恐后。自觉维持员工餐厅清洁卫生，不准乱倒乱吐饭菜残渣，用餐须保持桌面的清洁，将残渣自行清理倒到餐厅的垃圾桶内，对故意乱倒乱扔者给予书面警告次。爱护食物，珍惜粮食，坚决反对浪费现象，对浪费粮食的次记书面警告次。员工餐厅员工必须努力工作，不断提高烹饪技术水平，做到饭菜熟香营养和卫生，保证员工吃饱吃好，身体健康。外来的食品不准带入员工餐厅食用，员工餐厅的食品也不可带出餐厅食用。否则罚款。文明就餐，不允许在员工餐厅内吸烟或大声喧哗。本守则自公布之日起生效。全文完。酒店员工管理制度优秀范文章程规章制度第篇酒店员工管理制度楚天大酒店管理制度劳动管理制度酒店员工每月休息两天炊事班师傅配菜人员除外，般安排在周周日，有事请假不发工资回店销假，书写请假条，经批准后方可离岗，否则安旷工论处，旷工天扣发基本工资的百分之两百。工作管理制度全体员工必须要服从安排，听从指挥，当天工作必须要当天高标准地完成，上班时间不许会客接打电话看电视做私活。财务管理制度各项收支要做到日清月结，总台每天要与酒店结清当天帐目，各员工予支资金，不得超过当月工资的半，员工工资在般情况下按月发放特殊情况可适当推迟，但不得超过个月。财产物资管理各员工要爱护管理好酒店所有财产物资，各类工器具餐具工作服等物品，谁损坏谁照价赔偿，用当月工资抵扣，如不够者用下月工资继续抵扣，直至扣完为止。学习管理制度每星期日下午集中学习两小时，学习内容包括事时政治业务训练和文体活动，根据具体情况可交替进行安排。卫生管理制度每星期下午为集中打扫除时间，各员工按照自己分管的卫生责任区认真进行打扫清理，不许出现卫生死角。做到墙壁干净地面整洁无灰尘废弃物门窗玻璃干净明亮无污垢斑迹洗手间无蚊蝇异味。奖惩责任制建立检查考试奖惩责任制，每月日下午进行各项制度落实情况的检查和各项业务技术的考试，检查考试合格者奖现金元，不合格者罚款元。第篇酒店员工管理制度文章来源课件劳动管理制度酒店员工每月休息两天炊事班师傅配菜人员除外，般安排在周周日，有事请假不发工资回店销假，书写请假条，经批准后方可离岗，否则安旷工论处，旷工天扣发基本工资的百分之两百。工作管理制度全体员工必须要服从安排，听从指挥，当天工作必须要当天高标准地完成，上班时间不许会客接打电话看电视做私活。财务管理制度各项收支要做到日清月结，总台每天要与酒店结清当天帐目，各员工予支资金，不得超过当月工资的半，员工工资在般情况下按月发放特殊情况可适当推迟，但不得超过个月。凡违反以上规定者，视情节轻重罚元次。劳动纪律提前十分钟到岗，换号工作服，检查好仪容仪表。上班时间站立规范，不得倚墙靠椅，不准聚在起闲谈上班按规定时间在自己的区域站立规范，面带微笑迎接客人的到来，严禁以工作场所为休息场所，违者罚款元。遇到客人和同事，要主动问好，点头致意，不能视而不见。客人来了要说欢迎光临，在服务中使用礼貌用语，客人买单要致谢，客走要送客。请慢走，欢迎下次光临，做到有始有终。不准与客人争吵，要记住客人永远是对的，不准向客人索取物品与小费。若态度问题导致客人不买单，给餐厅造成损失由本人承担。拾到客人物品必须上交总台或上级领导保管，不准私留或占为己有，经发现，后果自负。如遇客人较多时，不得私自离岗，离岗要上报领班包括上洗手间，领班安排人员顶岗后才能离开，否则造成后果由本人承担。不准在店内奔跑大吼大叫，大声说话。在公司内打架，损坏公司内财物的照价赔偿，并视情节严重移交公安机关。偷盗公司财物及宾客财物者按原价赔偿，并除名，处罚款元并移交公安机关。拾到他人财物及时上交的次奖励元。给公司提出合理化建议者经采纳，奖励元。做好人好事，给公司带来荣誉者，奖励元。区域卫生岗位职责地面无杂物，桌椅桌布按要求摆放整齐美观。地面无油渍无灰尘餐盘无破损无油渍无灰尘无水滴无茶渍餐具必须清洁。工作台要干净整洁，物品按要求摆放致，托板要干净无污渍。不准乱扔果皮纸屑，不能随地吐痰，要随手捡拾地面杂物，讲究公共卫生。门窗玻璃墙壁要保持光亮无灰尘无油渍无蜘蛛网。卫生间要保持干净整洁无异味，卫生工具摆放整齐。每天员工轮流值班，保持卫生清洁，每周搞大扫除。下班前必须检查切电器设备的开关是否关掉，门窗是否关好。餐厅配发给员工的切物品，员工应妥善保管，合理使用，如有损坏丢失，照价赔偿或使其恢复原样。若有发现故