和谐的产业，对于开发林业多种功能振兴山区经济增加 农民收入，具有现实而重大的意义，对于适应低碳经济发展趋势 推进结构调整建设生态安徽，具有越来越重要的作用。各地定 要充分认识发展油茶产业的重大意义，进步增强发展意识和机遇意识，进步增强责任感和使命感，确立更高的目标，采取更有力 的举措，推进安徽省油茶产业更好更快发展。 项目建设的必要性 调整结构，增产适销对路产品，扩大对外出口和销售。 目前，我国年人均消费植物油远远低于世界平均水平，且草本 作物油料占以上，如豆油花生油油等还占相当大的比例。这 导致土地的负荷与人口增多的矛盾日益突出，发展油茶，不与大农 业争地，符合我国人口压力大，山多地少的国情，同时能满足人们 对高档植物油的需求。安徽是油茶生产重点省份之，全省现有油 茶资源林万亩。在及其周边地区油茶已成为当地农村经济 的支柱产业，又是重要的出口和内销农产品。通过本项目的建设， 既加大了对周边油茶种植基地的建设，有强化了油茶加工及综合开 发，本项目建成后可产精品茶油吨，促使油茶种植规模达万余 亩。这将使得农业种植结构得到调整和优化。因而，适应市场，调 整结构，开发生产适销对路产品十分必要，这对扩大我省油茶相关 产品销售，促进油茶相关产品生产，提高农户收入和地方财税收入， 发展农村经济，建设社会主义新农村具有重要的意义。 是满足市场需求提供附加值促进贸易快速增长的需要。 我国是农业大国，是果品产量仅次于美国花卉面积和产量位 居世界第的国家，物种资源极其丰富，许多特有种类具有极高的 经济价值，林产品种类各种各样。但是，由于长期的经济欠发达和 小农经济意识，农业生产在较低层次缓慢前进，产品数量增长较快 而质量提高较慢，出口比例远远低于发达国家，不仅满足不了国内消费档次提升的需要，而且不能满足国际林产品贸易快速增长的需 要。实行本项目的建设，对油茶进行综合开发，生产优质精品茶油 及副产品高蛋白饲料等，有利于尽快形成中国产品的国际优势， 有利于增加出口创汇和提高产品附加值。 项目是缓解油茶供需矛盾和保护生态环境的需要。 近年来，国内食用油主要是以大豆花生菜籽玉米等为原 料的草本植物食用油，绝大多数油料作物不止次的使用农药进行 杀虫，有近七成的草本植物油料作物含有农药残留和植物催生激 素成分，由于人们的绿色环保意识越来越强，人们对茶油逐渐有了 更深刻的认识，因此，对茶油的需求将越来越大，所以建设本项目 对缓解市场供需矛盾有很大的作用。 另方面，油茶适合我国广大南方丘陵区生长，是实施退耕还 林，绿化山川，改善生态的好树种。本项目的建设科直接促使当地 森林覆盖率的增加，对保护生态环境有积极的作用。 可有效缓解当地就业压力。 本项目精品油茶精深加工厂的建设，可以增加就业，解决农村 剩余劳动力就业难的问题。加工厂区建成后可以直接增加就业岗位 个，同时有人直接来源于当地农业人口，而通过合作社辐射 建立的万亩基地，则可以带动余户农户开展油茶种植。 促进循环经济的发展，进步强化低碳生产的意识。 本项目主要是围绕油茶，大力发展产业化，挖掘油茶综合开发 的潜力。企业计划通过未来三至五年的发展，逐步形成油茶种植 茶油加工副产品研发等，现阶段重点发展精品茶油高蛋白饲料，后期通过茶粕发展有机肥茶皂素，其中油茶种植茶粕加工有机 肥油茶种植，可形成工业与农业的有效循环，是循环经济的集中体 现，消除了因使用无机肥料而对环境产生的威胁，突出了产品的绿 色，强化了低碳生产的意识。本项目建成后，通过所建立的基地 提供原料，进行优质精品茶油加工，同时针对茶油加工后所剩下的 茶粕进行精深加工再利用，不浪费任何有用的资源。 我们相信今后通过企业对茶粕的开发，可生产高蛋白饲料茶 皂素有机肥。高蛋白饲料可提供给周边的养殖业，茶皂素是种 天然绿色可降解的表面活性剂，用于十分广泛，有机肥则可以 用于油茶种植，既可保护环境，又能提高油茶籽品质。因此本项目 的建设将对企业今后发展起到至关重要的作用。 是企业发展及产业发展的需要。 目前当地油茶加工企业加工简单产值低，只简单停留在把茶 籽加工榨出茶油指毛油的状态。作坊式制油，出油率低，品质 差，资源浪费严重。正规的油脂加工企业没有落户本地，对油茶不 能进行深加工，造成产值相当低。此外，当地油茶林管理得好的很 少，大部分已荒废。原因有二，是品种落后，产量低。栽种的油 茶品系差，其性状表现为挂果率低茶果出油率低。当时多采用实 生苗系繁殖，造成品种混杂，植株变异大。植株生长缓慢挂果时 间推迟二是栽培管理粗放，结果不良，产量低。现在的油茶生产 分散在各村各户，投入少，肥料不足，油茶大小年极为严重。栽培 管理技术脱节，管理粗放，任其生长，徒长枝寄生枝严重，结果 率低。本项目的建设，通过引进新型加工技术及生产线，保证茶油的品质，同时组建专业合作社，坚持公司合作社基地农户的模 式，带动广大农户进行新品种，科学种植油茶，从而以企业的发展 带动产业的发展。 提高食品安全性，维护消费者身体健康 项目单位在建设本项目之初就将产品质量安全放在首位，通再利用，不浪费任何有用的资源。 我们相信今后通过企业对茶粕的开发，可生产高蛋白饲料茶 皂素有机肥。高蛋白饲料可提供给周边的养殖业，茶皂素是种 天然绿色可降解的表面活性剂，用于十分广泛，有机肥则可以 用于油茶种植，既可保护环境，又能提高油茶籽品质。因此本项目 的建设将对企业今后发展起到至关重要的作用。 是企业发展及产业发展的需要。 目前当地油茶加工企业加工简单产值低，只简单停留在把茶 籽加工榨出茶油指毛油的状态。作坊式制油，出油率低，品质 差，资源浪费严重。正规的油脂加工企业没有落户本地，对油茶不 能进行深加工，造成产值相当低。此外，当地油茶林管理得好的很 少，大部分已荒废。原因有二，是品种落后，产量低。栽种的油 茶品系差，其性状表现为挂果率低茶果出油率低。当时多采用实 生苗系繁殖，造成品种混杂，植株变异大。植株生长缓慢挂果时 间推迟二是栽培管理粗放，结果不良，产量低。现在的油茶生产 分散在各村各户，投入少，肥料不足，油茶大小年极为严重。栽培 管理技术脱节，管理粗放，任其生长，徒长枝寄生枝严重，结果 率低。本项目的建设，通过引进新型加工技术及生产线，保证茶油的品质，同时组建专业合作社，坚持公司合作社基地农户的模 式，带动广大农户进行新品种，科学种植油茶，从而以企业的发展 带动产业的发展。 提高食品安全性，维护消费者身体健康 项目单位在建设本项目之初就将产品质量安全放在首位，通过 建设标准化的检验检测室，购臵专业化的检验检测设备，建立完善 的检验规范质量管理制度及覆盖所有产品的严格标准，同时与国 际质量管理工作接轨，从原辅材料的采购生产现场到各部门的管 理都严格按照及体系运行。本项目建成后，产品 使用安全性得到保障，迎合了当地消费者对健康的追求。第三章市场预测 产品性质及市场概况 油茶山油茶与油棕油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油 料植物。茶油的不饱和脂肪酸含量高达，远远高于菜油花生 油和豆油，与橄榄油比维生素含量高倍，并含有山茶甙等特定 生理活性物质，具有极高的营养价值。油茶具有很高的综合利用价 值，茶籽粕中含有茶皂素茶籽蛋白等，它们都是化工轻工食 品饲料工业产品等的原料，茶籽壳还可制成糠醛活性炭等。研 究表明，油茶皂素还有抑菌和抗氧化作用。此外，油茶还是优良的 冬季蜜粉源植物，花期正值少花季节，月上旬至月，蜜粉极其 丰富。在生物质能源中油茶也由很高的应用价值。同时，油茶又是 个抗污染能力极强的树种，对二氧化硫抗性强，抗氟和吸氯能力 也很强。因此科学经营油茶林具有保持水土涵养水源调节气候 的生态效益。 国内外需求预测 油茶全身都是宝，综合利用效益高，具有显著的经济效益积 极的生态效益和良好的社会效益。大量种植和生产油茶，利于调整 农村农业产业结构，增加农民收入。油茶的主要产品是其果实榨 出的油茶油。茶油，又称油茶籽油山茶油，是种高品位高营 养价值的高级绿色保健食用油。国际粮农组织已将茶油列为重点推 广的健康型食用油。茶油含人体易吸收的不饱和脂肪酸高达 以上油酸，亚酸居各种植物油之冠，被誉东方橄榄油油中极品。茶油含有多种维生素，不含胆固醇，长期食 用，能增强血管弹性和韧性，延缓动脉硬化，防止高血压高血脂， 促进内分泌腺体激素分泌，防治神经功能下降，提高人体免疫力等。 此外，茶油还可用作于注射溶剂油高级肥皂原料等重要用油。茶 油的副产品茶粕，具有重要的用途，其不仅是种优质的有机肥料 和良好的饲料，而且能够提取天然茶皂素用于化工行业，如制天然 洗发香波工业洗涤剂和生物农药等。 从市场需求来看，具有广泛的国内外市场和很好的发展前景。 随着人民生活水平的提高，对绿色健康植物油需求量会大量增加。 当前，人们的心脑血管疾病问题日益严重。我国有亿多的老年人， 有约亿人患有不同程度的高血压，假如有的人食用茶油，每 天每人克，则每天需吨，每年需万吨。我国每年都进 口大量的植物油且呈不断上升趋势。年，我国植物油进口量刷 新历史最高记录，达万吨，比上年同期同比增长， 价值亿美元，下降。同期，我国出口植物油万吨，全 年我国食用植物油净进口达万吨。农业部油料及制品质量监督 检验测试中心专家预测茶油将成为食用油市场的匹黑马，倍受消 费者青睐，需求日益扩大，市场将严重供不应求，价格