学奖。公司自成立以来，在科研开发上投入了大量资金，特别是 年，两年里共投入研发经费万。成立了科丽尔生物技 术研发中心，配有现代化的各种检测和研发仪器设备余套，研发 基础设施完善，常规试验手段齐全，有定的研究开发和对新技术的 消化吸收能力。设有中试车间，完全能满足研究需要。并于国内有 关院校建立了长期密切的科研协作关系，与黑龙江中医药大学江南 大学建立了校企合作关系。公司下设三个生产车间中草药植物提取 车间果汁生产车间速冻果车间。公司建立了的生物研发 中心，并于年被黑龙江省政府确定为蓝莓花青素高新技术产 业化实施基地黑龙江省专业技术产业化实施基地国家林业局确 定的年全国林业蓝莓花青素标准化示范园。公司目前拥 有项提取方面的专利，年又申请了项专利。公司于年 率先从大兴安岭青蒿当中分离出含量的青蒿素，年公司研发 人员采用组合溶剂树脂法生产出含量为的青蒿素，年公司 研发人员又进步研成功研发出含量为的青蒿素，并迅速试投放 国际市场。目前，公司拥有天然活性成分提取方面的研发队伍，技术 实力雄厚。 中国农业大学食品科学与营养工程学院 中国农业大学食品科学与营养工程学院是国内规模最大的食品 学院之，食品大楼面积万平方米，现有教职员工人，其 中教授位，拥有较强的教学与科研实力，现有食品科学和工程 级学科博士学位授予点，设有个二级学科博士学位授予点和个硕 士点。食品科学和工程在年全国级学科整体水平评估中排 名第，农产品贮藏与加工工程为国家级重点学科和农业部重点 学科，食品科学为北京市重点学科。学院现有博士后流动站和企 业博士后工作站各个。全国高等农业院校食品学院系院长主任 联谊会，中国农学会农产品加工与贮藏分会中国农业工程学会农产 品加工与贮藏分会中国食品科学技术学会果蔬加工分会均设在我 院。学院先后承担了国家自然科学基金项目国家科技攻关项目国 家计划项目农业部引进项目国家计划 国家杰出青年基金教育部跨世纪优秀人才培养计划项目等多项国家 级科研项目，以及大量的企事业课题，取得了批科研成果。另外学 院与美国普渡大学美国加利佛尼亚大学戴维斯分校日本食品综合 研究所日本国际农林水产业研究中心荷兰瓦赫宁根大学等保持着 经常而广泛的交流与合作，承担着多项国际合作课题。 果蔬加工领域是中国农业大学农产品贮藏与加工工程重点学 科中历史最长优势最明显和发展潜力最大的个领域，在产业发展 战略基础研究应用技术技术转化及产业化应用等各个层面开展 了较为全面而系统的研究，先后承担了六五七五八五九 五期间国家的科技攻关项目，特别是在十五期间主持了国家攻 关课题有苹果深加工关键技术与设备研究开发蔬菜汁产业化关 键工艺技术与产品开发研究以及浆果类果汁深加工关键技术研 究，积累了良好的工作基础，具备了较好的硬件基础条件，取得了 批科技成果，为该领域在国内的领先地位奠定了坚实的基础，形成 了具有特色的研究方向和优势，已经成为国内同行中最知名的和最有 影响力的学科领域之。近年来，积极开展食品加工领域的新技术研 究，在食品高效辅助萃取技术开发方面打下了良好的工作基础，已经 具有了微波超声波高压高压脉冲电场脉冲磁场等辅助萃取设 备，形成了支专业基础扎实科研素质良好的研究队伍，现有教授 人，副教授人。 在天然产物提取领域主持和参与乐科技部浆果类果汁加工关键 技术研究科技部十五课题苹果果胶系列产品与优质苹果汁开 发及产业化示范食品冷加工与高效分离技术开发研究功能性 食品的研制和开发科技部课题农畜产品中高附加值天然产 物提取制备技术超高压技术与设备研究北京市科委葡萄皮 渣中花青素的高效提取分离技术研究北京市自然科学基金重点项 目果蔬中二十八烷醇和功能性多糖的纯化与功能研究农业部 项目果胶产业化关键技术引进等多项课题。在国内外学术期 刊累计发表论文近篇，收录第作者或通讯作者论文多篇， 授权专利多项，鉴定成果多项。 包头科发新型高技术食品机械有限责任公司 包头科发新型高技术食品机械有限责任公司于年注册成立 的高科技民营企业，主要致力于超高压食品加工技术超高压生物工 程技术及超高压技术延伸领域的研究开发设计生产销售及高压 食品加工处理技术的推广。先后为国内外科研院所企业设计加工制 作了数十套国内流的食品高压加工处理试验及中试设备，代表了我 国在食品高压处理技术及其配套设备研制和开发领域的最高水平，成 为目前国内唯家具备食品高压处理配套设备研制能力的厂家。目 前，用户遍布北京上海深圳广州合肥西安南京大连 昆明长春武汉等地，并已出口台湾加拿大。这些成绩的取得有 力地支撑了公司的发展和研发能力，也为公司上水平上规模的跨越 式发展提供了强有力的资金支撑。根据用户需要，公司已具备设计制 作年处理吨以上规模的食品超高压加工生产线的能力。 从成立之初就始终奉行开发代研制代储备代 的发展思路，不断加强科研力量和科研经费的投入，先后参与国家自 然科学基金及国家财政部农业部跨越计划资助等项目。主要有军 用材点项 目果蔬中二十八烷醇和功能性多糖的纯化与功能研究农业部 项目果胶产业化关键技术引进等多项课题。在国内外学术期 刊累计发表论文近篇，收录第作者或通讯作者论文多篇， 授权专利多项，鉴定成果多项。 包头科发新型高技术食品机械有限责任公司 包头科发新型高技术食品机械有限责任公司于年注册成立 的高科技民营企业，主要致力于超高压食品加工技术超高压生物工 程技术及超高压技术延伸领域的研究开发设计生产销售及高压 食品加工处理技术的推广。先后为国内外科研院所企业设计加工制 作了数十套国内流的食品高压加工处理试验及中试设备，代表了我 国在食品高压处理技术及其配套设备研制和开发领域的最高水平，成 为目前国内唯家具备食品高压处理配套设备研制能力的厂家。目 前，用户遍布北京上海深圳广州合肥西安南京大连 昆明长春武汉等地，并已出口台湾加拿大。这些成绩的取得有 力地支撑了公司的发展和研发能力，也为公司上水平上规模的跨越 式发展提供了强有力的资金支撑。根据用户需要，公司已具备设计制 作年处理吨以上规模的食品超高压加工生产线的能力。 从成立之初就始终奉行开发代研制代储备代 的发展思路，不断加强科研力量和科研经费的投入，先后参与国家自 然科学基金及国家财政部农业部跨越计划资助等项目。主要有军 用材料的静液挤压加工技术研究项目编号，加工压力 高达，食品高压加工技术研究兵总科技委民品部超 高压条件下牛羊肉风味降解合成机理研究项目编号 花莱柿在超高压下微量营养素存留机理及毒理学研究项目编号 。和国防科工委军用材料重大基础科研项目项目编号 。强有力的科研经费的支撑使得公司在该技术领域的研 究直居于领先地位。公司非常注重和国内科研院所的合作交往，与 内蒙古农业大学包头医学院南京农业大学西北农林科技大学 华南理工大学中国农业机械化科学研究院江苏大学合肥工业大 学中国农业大学中国农科院合肥工业大学吉林大学大连理 工大学华中科技大学等院校建立了良好的合作关系。公司在原开发 研制的高压食品加工处理设备的基础上，又开发研制了承压能力达 的纯水压食品高压加工处理设备。在超高压技术研究领域， 目前公司已获得高压处理装置专利号和食品 高压灭菌方法及其装置专利号两项国家专利和 项省级科研成果。 四任务分解与考核指标 课题研究内容技术路线和创新点 课题研究内容 本课题根据研究内容设计为五个子课题，具体内容分别阐述如 下。 子课题青蒿素的高压提取技术研究 研究高压提取的相关影响因素，包括物料粒径提取压力提取 时间等参数对于青蒿素提取率的影响，优化最佳的提取工艺参数。 子课题青蒿素纯化技术研究 采用硅胶柱层析技术将提取物中的青蒿素分离纯化，使其含量达 到出口药用单体的纯度指标指标要求。 子课题高压与柱层析耦联技术提取青蒿素的产业化工艺 研究 在前期研究基础上，建立高压与柱层析耦联的青蒿素提取工艺， 实现生产的自动化和提取过程的全方位动态在线监测。 子课题青蒿素的活性研究 设计动物实验模型，研究大兴安岭野生青蒿素的耐缺氧抗疲劳 以及增强免疫活性。 子课题青蒿素新产品开发 技术路线 粉碎 高压强化提取动力学 工艺参数优化 高压强化提取机制 高压强化提取 柱层析纯化 浓缩 影响因素研究 柱填料选择 工艺参数优化 洗脱溶剂筛选 剂型技术 产品开发 活性研究 成分分析 干燥 青蒿素 蒿 青蒿素 分 离 纯 化 技 术 集 成 与 产 业 化 创新点 首次使用高压强化提取技术从大兴安岭野生青蒿中提取活性成 分青蒿素，并建立高压与柱层析技术耦联的产业化提取工艺，实现自 动化和全方位动态在线监测，使青蒿素纯度达到出口药用单体的纯度 指标要求。 主要技术指标如形成的知识产权技术标准新技术 新产品新装置论文专著等数量指标及其水平，与国内外同 类技术或产品的竞争分析，满足项目所依托的重大工程建设或重 大装备研制的需求情况等 通过本课题的研究，开发高压与柱层析耦联的青蒿素提取纯化技 术项，相关检测技术项，实现青蒿素纯度以上，提取效 率提高