而且味道鲜美。它符合联合国粮农组织倡导二十世纪开然营养品健康健康食品要求，因而倍受人们青睐。姬松茸作为国际公认健康食品，在国内外市场极为畅销，干品每吨售价达万元人民币，价格看好，效益可观。有人预测世纪食品重点是保健食品和功能食品。而姬松茸正是保健品佼佼者，它无疑具有广阔发展前途。目前，发达国家年人均占有蘑菇量已达公斤，而我国仅公斤。随着人们生活水平和科学膳食意识不断提高，食用菌市场发展潜力很大。因此，开发食用菌产业具有广阔市场前景和良好经济效益。项目建设可行性姬松茸是珍稀菇类佳品，它原产于南美洲巴西秘鲁。姬松茸又名小松菇巴西蘑菇，隶属真菌门层菌纲伞菌目蘑菇黑伞科蘑菇黑伞属，被当地人称之为神蘑菇太阳蘑菇，原因在于它只能生长在早晚温差大湿度高气候环境下，因此，在姬松茸老家巴西也只有部分地区能够让它们生息。年，日裔巴西人将其孢子菌种送给日本，经蕈菌工作者数年试验性栽培，获得成功，多年后开始进行商业性栽培，并按照日本人喜爱松茸而命之以姬松茸美名。年，福建农业科学院引进菌种，进行试验研究，在该省些地区栽培，逐渐推广至华北西南地区，其发展前景，尤其是国际市场看好，有很高推广价值。目前，仅在中国日本巴西等少数国家实现了人工栽培。我国主要分布在福建浙江云南黑龙江等地。我省主要分布在德宏保山临沧等地，我县于年筹备，年月在庙街镇南庄塘大棚栽培获得成功，年全县计划再发展个菇棚。我县是大理州第家试种成功县，下步将在全县进行推广发展。大棚立体种植姬松茸，省地现金投资少产量高，效益好，管理容易，操作方便，保温保湿能力强，调光通风好，工艺容易，种植模式简单。种植棚每平方米可产鲜菇千克左右，菇后营养料可作高档有机肥。让家家户户房前屋后田间地头随处可拾玉米叶稻草牛粪等变废为宝，让小小朵姬松茸发挥出它那独特魅力，引领巍山人民走上致富路，让人与大自然更加和谐。第四章项目区概况及项目保证条件项目区概况地理位置巍山彝族回族自治县位于云南省西部，大理白族自治州南部，四周环山，中有红河源头西河，由北向南蜿蜒流经巍山坝子出境。县境内东西两支山岭属云岭余脉残余分子大分支，地处哀牢设施。建设内容姬松茸栽培大棚面积亩，规格，数量个，钢架竹木混合结构，单价万元个，合计万元。菌种繁育室面积亩，投资万元。冷库，投资万元烘干室，投资万元。加工厂房等配套设施投资万元。技术开发投资万元。以上六项合计总投资万元。项目实施计划年至年月建设姬松茸栽培大棚菌种繁育室冷库烘干室加工厂房等配套设施。项目资金来源总投资万元，其中自筹资金万元，申请国家扶持资金万元。第八章效益和环境评价影响社会效益评价技术贡献该项目技术只要有简易设施便可操作，技术普及率高，项目产品品种优质，生长快，适应能力强，效益明显，可极大提高劳动生产率和资源利用率。就业贡献项目建成后，可解决农业就业人员人，其中公司直接解决就业人员人巍山县欣隆食用菌有限责任公司生产市场技术财务行政管理等，辐射带动就业人辐射带动面积亩，每亩需人。经济效益评价公司经济效益分析资金投入项目建成后按每棚年种植两季计，投入分别为原料万元菌种万元科技开发万元④产品包装运输万元菇棚成本万元员工工资万元合计万元。以亩田建两个栽培大棚算，年亩投入万元。毛收入亩年种植两季可产鲜姬松茸公斤，以保护价元公斤计，年亩收入为万元。纯利润减去原料菌种科技开发产品包装运输菇棚成本员工工资等费用，年亩可获纯利润万元，巍山县欣隆食用菌有限责任公司以建设亩个姬松茸栽培大棚计，年可实现纯利润万元，经济效益显著。辐射面积效益通过带动农户年种植姬松茸亩个栽培大棚，减去原料菌种菇棚成本等必要费用，农户可实现年亩收入万元以上。生态效益分析该项目拟建成农业生态种植园区，菌棒废料循环利用栽培蔬菜，推进绿色农业种植，形成生态菌菜生产示范园。环境影响评价该项目本身是项优化环境产业，能有效利用农作物秸秆，牛羊马禽等粪便资源，大棚收菇后废料可作为无公害蔬菜栽培基质循环利用，不存在环境污染。第九章项目组织管理项目组织管理巍山县欣隆食用菌有限责任公司在项目建设过程中，采取领导挂帅方法，由项目责任人陈自良亲自挂帅，福建省福州百菇生物技术有限公司技术员林贤添和四川兰田工业食品有限公司技术员王庆焰具体负责实施。项目建成后运行机制项目建成后，。生态效益分析该项目拟建成农业生态种植园区，菌棒废料循环利用栽培蔬菜，推进绿色农业种植，形成生态菌菜生产示范园。环境影响评价该项目本身是项优化环境产业，能有效利用农作物秸秆，牛羊马禽等粪便资源，大棚收菇后废料可作为无公害蔬菜栽培基质循环利用，不存在环境污染。第九章项目组织管理项目组织管理巍山县欣隆食用菌有限责任公司在项目建设过程中，采取领导挂帅方法，由项目责任人陈自良亲自挂帅，福建省福州百菇生物技术有限公司技术员林贤添和四川兰田工业食品有限公司技术员王庆焰具体负责实施。项目建成后运行机制项目建成后，将由巍山县欣隆食用菌有限责任公司采取董事会下经理负责制进行管理，总经理由董事会选举委派或任命，总经理向董事会负责，副总经理提交董事会讨论并任命。总经理办公室下设生产技术部了姬松茸种植技术，为该项目开发打下了良好基础。他们在长期蘑菇栽培菌种培育蘑菇产品开发过程中，培养了批蘑菇种植技术人才和骨干，试验摸索总结掌握了以下技术菌种培育及生产技术姬松茸栽培技术菌棒废料循环利用技术。管理技术引进并建立了整套适合于姬松茸生产及相关产品开发经营管理制度，能行之有效地提高开发效益，并掌握了姬松茸栽培生产及相关产品开发管理技术，能高效地投入使用资金。第五章市场分析和产品方案设计市场分析产品市场供需现状姬松茸是种具有发展潜力较大食用菌，目前，姬松茸是我国主要栽培特色食用菌之，已实现了周年生产，其生产技术已经成熟，产量和质量均有了极大提高。除鲜菇销售外，还开发了盐渍菇干菇和罐头等系列产品，扩大了市场需求，成为百姓餐桌优质菜肴，据专家预测，我国今后食用菌消费量将以年均速度增加，预计国内市场消费空间增长在倍以上。国内市场我国食用菌产量万吨鲜品，按国内目建设背景近年来，全球食用菌产业发展速度很快，每年以速度增长，而我国年增长速度更是高达左右，并保持良好增长态势。由于食用菌尤其是食药兼用姬松茸具有高蛋白低脂肪高维生素低热量特点，含有丰富无机盐类和可食性纤维素，富含氨基酸真菌多糖微量元素等营养成分，对提高人体免疫力防癌抗癌抗衰老等具有明显食疗价值。姬松茸不但营养丰富，而且味道鲜美。它符合联合国粮农组织倡导二十世纪开然营养品健康健康食品要求，因而倍受人们青睐。姬松茸作为国际公认健康食品，在国内外市场极为畅销，干品每吨售价达万元人民币，价格看好，效益可观。有人预测世纪食品重点是保健食品和功能食品。而姬松茸正是保健品佼佼者，它无疑具有广阔发展前途。目前，发达国家年人均占有蘑菇量已达公斤，而我国仅公斤。随着人们生活水平和科学膳食意识不断提高，食用菌市场发展潜力很大。因此，开发食用菌产业具有广阔市场前景和良好经济效益。项目建设可行性姬松茸是珍稀菇类佳品，它原产于南美洲巴西秘鲁。姬松茸又名小松菇巴西蘑菇，隶属真菌门层菌纲伞菌目蘑菇黑伞科蘑菇黑伞属，被当地人称之为神蘑菇太阳蘑菇，原因在于它只能生长在早晚温差大湿度高气候环境下，因此，在姬松茸老家巴西也只有部分地区能够让它们生息。年，日裔巴西人将其孢子菌种送给日本，经蕈菌工作者数年试验性栽培，获得成功，多年后开始进行商业性栽培，并按照日本人喜爱松茸而命之以姬松茸美名。年，福建农业科学院引进菌种，进行试验研究，在该省些地区栽培，逐渐推广至华北西南地区，其发展前景，尤其是国际市场看好，有很高推广价值。目前，仅在中国日本巴西等少数国家实现了人工栽培。我国主要分布在福建浙江云南黑龙江等地。我省主要分布在德宏保山临沧等地，我县于年筹备，年月在庙街镇南庄塘大棚栽培获得成功，年全县计划再发展个菇棚。我县是大理州第家试种成功县，下步将在全县进行推广发展。大棚立体种植姬松茸，省地现金投资少产量高，效益好，管理容易，操作方便，保温保湿能力强，调光通风好，工艺容易，种植模式简单。种植棚每平方米可产鲜菇千克左右，菇后营养料可作高档有机肥。让家家户户房前屋后田间地头随处可拾玉米叶稻草牛粪等变废为宝，让小小朵姬松茸发挥出它那独特魅力，引领巍山人民走上致富路，让人与大自然更加和谐。第四章项目区概况及项目保证条件项目区概况地理位置巍山彝族回族自治县位于云南省西部，大理白族自治州南部，四周环山，中有红河源头西河，由北向南蜿蜒流经巍山坝子出境。县境内东西两支山岭属云岭余脉残余分子大分支，地处哀牢山和无量山北部边缘，又是澜沧江和红河两大水系分水岭地区，位于东经，北纬之间，东西宽约千米，东西跨经南北长约千米，南北跨纬。全县国土总面积平方千米，其中山区面积平方千米，占全县总面积，坝区面积仅为平方千米，占全县总面积。县境内最高海拔米，最低海拔米，相对高死菇和畸形菇。此时要消耗大量氧气，并排出二氧化碳，所以在出菇期应特别注意菇房畦床通风换气。在通风同时注意菇床土层湿度，确保菇房内空气湿度在，这是姬松茸水分管理过程中最关键环。姬松茸每潮菇历时约周，每潮结束后需要天左右养菌时间。各潮菇采收后要清理菇床，补足覆土及水分，为下次出菇做好准备。姬松茸出菇期可持续个多月必需月堆料，采收潮。年鲜菇产量可达约吨棚，纯收入万元以上。采收与加工姬松茸以菌盖尚未开伞，表面淡黄色，有纤维状鳞片，菌幕尚未破裂时采收为宜。若过熟采收，菌褶会变黑，降低商品价值。采收后鲜菇可通过保鲜盐渍脱水烘干等方法加工销售。病虫害防治姬松茸有抗杂菌能力，般情况下不受杂菌侵害，关键是在实际操作过程中引起高度重视，严把质量关，消好毒，灭好菌，时时做好清洁卫生，还要十分