最大将导致外出就餐次数的增加，促进餐饮业的发展。经济发展促使人们生活观念发生变化和消费模式的转变，城镇居民更倾向于为了在工作及社交方面花更多时间，或者出于社交体验美食等目的，宁愿付出较以往更多费用外出就餐。中国经济的高速发展，作为大国经济，不可避免的需要启动内需，而餐饮行业是扩大内需的重要产业之。国外经验表明，餐饮业发展空间巨大。从各国消费经营来看，当人均从美元向美元转变时，食物和衣着类消费的比例有所下降，但当到达美元时，食物的支出还是第大比例，超过全部支出的，而且考虑总量增长了，即使支出比重有所下降，总量的增长仍然是非常可观的！中国经济发展不平衡，细分行业的发展也不平衡，消费升级将持续较长时间，都给餐饮业的快速发展预留了较长的时间段。加入后，大量的外资外企进入中国，不同饮食习惯和文化背景的外国人汇聚中国，为中国餐饮业发展提供更大空间。中国对外开放加速，世界知名的餐饮企业将更多地进入中国市场，国外先进的管理经验科学的运作模式和经营理念等更深地融入中国餐饮企业。与此同时，中式餐饮正在加快“走出去”步伐，北京奥运会的成功举办以及上海世博会等大型活动的举办，为弘扬中华餐饮文化提供了新舞台。第三节餐饮行业市场概况餐饮行业市场发展现状餐饮行业市场总体情况总体看来，餐饮市场发展运行基本平稳，连续年保持两位数的告诉增长，餐饮业继续成长壮大。年，餐饮业零售额达到亿元以下数据市年餐饮业销售额突破亿元，同比增长近上海达亿元，同比增长，增幅高于社会消费品零售总额个百分点重庆为亿元，同比增长。增长率方面，江苏辽宁内蒙古四川云南河南依次排前五名。行业集中度分析根据调查分析，百强企业的市场份额呈现增长态势，行业集中度进步加强。与年度餐饮百强企业相比，年度有家企业首次进入百强排行榜。餐饮百强市场份额逆势增长。年，中国餐饮百强企业销售额达到亿元，与年同期相比增长了，占全国餐饮业零售额的，是年的倍。年，百强企业销售额年平均增长速度清代的民族大融合促使中国餐饮业更加丰富。晚清时期，伴随着西方列强的军事经济文化的侵略，西方餐饮逐步进入中国。改革开发年来，中国餐饮业发展经历了起步阶段数量型发展阶段规模化发展阶段和品牌建设阶段，初步形成了投资主体多元化经营业态多样化经营方式连锁化品牌建设特色化市场需求大众化从传统产业向现代产业转型的发展新格局。年受金融危机影响，中国餐饮行业出现了大规模的结构调整，高端餐饮企业开始走亲民路线，而中低端餐饮企业则更多地走进了社区，连锁企业配送中心社区早餐服务网点主食厨房等在大众化餐饮服务企业蓬勃发展，更多趋向于本色化经营，而且更加注重饮食本身的健康营养和搭配。第四节餐饮行业在国民经济中的地位餐饮业是重要的服务业，直接关系到人民的生命健康和生活水平。科学发展餐饮业，对于提高人民生活质量扩大市场消费拉动相关产业增加社会就业促进社会和谐等具有十分重要的作用。年，中国餐饮业继续成长壮大，连续年保持两位数的告诉增长。全年餐饮零售额达到亿元，同比增长，比年同期增幅高出个百分点，占社会消费品零售总额的，人均消费元，拉动社会消费品零售总额增长个百分点，对社会消费品零售总额的增长贡献率为，继续成为拉动经济增长的重要力量。中国餐饮业“保增长扩内需促发展”的大背景下，行业总体规模日益扩大，在国民经济中的地位和作用明显提升和加强。第三章市场环境分析第节宏观经济环境分析改革开发以后，中国宏观经济直保持持续快速增长。年，全国国内生产总值亿元，比上年增长第三产业增加值亿元，增长人均国内生产总值元。中国经济持续快速发展使国民收入人均可支配收入水平不断提高，居民日趋富裕。年城镇居民人均可支配收入元，扣除价格上涨因素，比上年实际增长。城镇居民家庭食品消费支出占家庭消费总支出的比重为。从十七大报告以及权威机构预测来看，中国经济在年前都将继续维持高增长。第二节宏观相适应的餐饮业发展格局。各类餐饮协调发展，连锁经营步伐加快。有关资料显示，些大型餐饮企业如全聚德俏江南德庄小天鹅小肥羊肯德基仙踪林等，连锁扩张步伐明显加快，多数企业利润呈现两位数增长。四川省户重点餐饮企业年共开设连锁店个，其中直营连锁店个，特许连锁店个，分别比上年增加和，谭鱼头成都市饮食公司三只耳的连锁店分别达个和个，已覆盖全国大部分省市，延展到香港台湾日本新加坡等地区和国家。目录第章总论第节项目概述第二节项目建设单位基本情况第三节可行性研究范围及依据第二章餐饮行个共享的三维空间中漫游具有自主的行为，能够用不同的方式对虚拟对象进行操作另方面，Ⅶ将单用户的扩展为多用户参与的虚拟环境，这种真实感很强的虚拟共享空间为所有的参与者提供了新的协作平台，对参与者之间的协作起着举足轻重的作用，很好地支持了参与者间的社会性交互蹦衙，。同时，这种共享空间也是其他应用系统，如语音和视频会议桌面应用程序共享等难以实现的。和认为就是虚拟现实的种，用户在图形化可实现的无限大的数字地域中进行协作活动”。这通常意味着用户通过化身在个三维用户界面如町和个人工环境中开展活动。这些活动简单到聊天讨论复杂到创建和装饰空间，虚拟演出等。严格地说，有两种不同类型的应用，“沉浸式的应用”和“半沉浸式的应用”。前者要求用户使用些特定的交互设备，例如头盔显示器数据手套等等，这样的应用比如系统唧后者相对前者来说数量更多，允许用户直接在普通的屏幕上通过常用的交互设备例如，鼠标和键盘进行操作，因此也称作桌面式的协同虚拟环境弓和吐蛐等南等。该课题以日常应用为导向，也就是探讨用户使用运行在普通上的应用中的交互问题，其中鼠标和键盘作为输入，普通显示器作为输出。中的人机交互设计问题过去的十年中，研究者们在领域进行了大量为了执行这些任务而创建重量级的共享的工作空间。对象水平的协作意识以活动为中心的协同应用刻意不再区别同步协作和异步协作。因为共享对象是持久存在的，每个共享对象都可以让其他用户实时的感知到这个对象的存在，从而意识关于这个对象的当前的活动，这就为用户提供了对象水平的意识，例如人们知道谁在进行什么样的工作。关于谁在访问这个对象的意识用来触发各种机会性的协作，从而有益于保持协作活动的流畅进行。活动和会话的结构为了能够更好地管理协作过程，有必要将协作过程定义为种结构。这样，本文就可以将用户在协作线程中不断积累的共享对象组织起来了。本文称后遵守此规定保密论文注释本学位论文属于保密在年解密后适用本授权书。非保密论文注释本学位本人签名导师签名适用本授权书。只期型澧塑鱼醐牡北京邮电大学硕士学位论文概述第章绪论协同式虚拟环境Ⅶ介绍在信息化的社会中，人类活动的群体性交互性分布性和协作性等特征显得更加突出，信息的共享和人与人之间的相互合作变的越来越重要。传统的计算机所支持的个体孤立工作，这种缺乏信息交换的工作方式已远远无法适应信息时代人们的需求，它形成了高效的个体工作与低效的互助协作不协调的局面，从而导致整体工作效率的低下。因此迫切需要能支持和协调群体活动的新型计算机系统，通过计算机技术和网络技术的应用，促进群体成员的相互协调与合作，以期最大限度地提高整体工作效率。于是，个新的多学科交叉的研究领域计算机支持的协同工作伽虹，聊应运而生。它为群体工作中的协作成员提供了个网络化的计算环境，使得时间上分离地理上分布的成员可以在虚拟的生活和工作环境中模仿人类社会的合作行为模式，共同完成任务，提高工作效率和质量。计算机支持的协同工作出现后，日益受到人们广泛地重视，随着信息化建设而蓬勃发展，在工业协同设计医疗军事教育科学研究办公自动化和管理信息系统电子商务等领域都发挥着重要的作用。随着计算机图形学的发展和计算机性能的提高，虚拟现实，成为了计算机科学领域的门新兴应用。近年来，系统的应用范围正逐步扩大，例如科学可视化虚拟协同设计虚拟战争等。随着这些应用的需要，虚拟现实研究逐渐向虚拟环境枷瑚饥，方向发展。对虚拟环境的研究按照研究兴趣的不同分为两类类可以称之为分布式虚拟环境，着重研究分布式模拟。典型例子是最早的美国国防部资助研究的用于战场模拟的，美国海军研究生院的，以及分布交互模拟协议和高层体系结构。另类就是协同式虚拟环境，着重研究虚拟环境中支持群体协作的机制。这类研究项目典型的包括瑞典计算机学院的交互协作环境实验室发起是融入游戏用户界面的设计思想和策科，例如