细嫩，味鲜美，适口性好，长期食用，可以增强人体细胞活力和免疫功能。颇受国内外消费者欢迎。目前，在加工经营过程中直将藏羊肉当作般的羊肉来处理，仍处在粗加工阶段，没有突出藏羊肉品质上的独特性，没能实现优质肉品的价值。这就要求甘南的肉食加工企业升级换代，提高产品档次及工艺水平，才能体现牦牛藏羊肉的独有特色，在国内外市场上具有竞争力，才能真正地打造走向世界的品牌。径是实现畜牧业快速转型，促进农牧民增收的有效途畜牧业是甘南州的主导产业。由于畜牧养殖科技含量低，畜产品由于大部分以鲜销为主，缺乏精深加工。而冷库采用先进的科学技术，能够在屠宰后迅速冻结冷藏，既能满足人民生活的需要，又能取得较高的效益牛羊肉臵放于冷藏库，既不影响风味和色泽，又能很快周转回笼资金冷冻贮藏，从生产的源头解决了品质问题，减少了原料运输周转的环节，降低成本，保证了原产品的供给。体现了龙头企业基地畜牧户三位体的经营模式的结构调整，构建科技与畜牧业相结合的平台，具有高科技的示范作用，为卓尼县的畜产品进步发展奠定了基础。是提高牧民群众生活水平的有效途径。综上所述，该项目不仅符合国家相关规划与行业政策，还是转变农业增长方式促进农业产业结构调整的需要，为发展特色支柱产业起到良好的示范作用。项目的实施，有利于促进当地特色经济的繁荣和企业自身的发展。因此，本项目经济效益和社会效益都十分可观，具有非常大的投资意义，是必要且可行的。对产业发展的作用与影响在实现农产品产业化的进程中发挥着重要作用近年来，随着农业农村经济的发展，牛羊肉类农产品的加工和流通日趋活跃，卓尼县委县政府以增加农民收入为出发点，大力发展畜牧业，畜牧资源得到和肉产量为万吨完成畜牧业增加值亿元，现价畜牧业产值亿元，畜牧业产值占农业总产值的，占全州的，农牧民人均纯收入达到元。甘南州是个少数民族地区，全州辖七县市，其中五个是国家扶贫工作重点县市，个是省扶贫困县，总人口万，贫困人口占全州总人口的以上，的人口处于温饱线以下，经济发展相对落后。甘南州作为甘肃省的主要牧区，丰富的草场和牲畜资源是广大农牧民群众赖以生存的物质基础，畜牧业发展对甘南乃至全省的社会稳定经济繁荣都有着举足轻重的影响。随着西部大开发战略的实施，州委州政府把发展畜牧业作为调整产业结构，增加农牧民收入提高质量安全水平以强化服务功能为支撑，构建信息服务市场开拓服务技术培训服务创业发展服务平台。农产品加工业十五发展规划年实施要点农办企号中指出，今后重点做好的几个方面工作就是完善政策，营造良好环境。力争出台国务院关于进步促进农产品加工业发展的意见的文件，积极与有关部委协调，争取在农产品加工业的税收政策性贷款技术设备改造和引进出口企业有关政策重大关键技术等方面上有所突破清理影响农产品加工业发展的有关政策法规鼓励农产品加工业延伸产业链，通过精深加工增值。农业部农产品加工业十五发展规划将肉制品加工列入十五期间我国畜产品加工业发展重点，指出要增加肉制品加工品种，提高肉品加工能力。年月第五次西藏工作座谈会上，中共中央国务院对加快四川云南甘肃青海省藏区经济社会发展做出全面部署。胡锦涛总书记在会议上指出要大力推进经济建设，从藏区资源条件产业基础和国家战略需要出发，着重培育具有地方特色和比较优势的战略支撑产业。温家宝总理也指出，着力提高农牧业发展水平，培育优势特色产业，保护高原生态环境，确保四省藏区到年实现全面建设小康社会目标加快发展特色产业，增强自我发展能力。符合地方经济发展的需要十五以来，甘肃省甘南州卓尼县紧紧围绕畜牧业增产增效，农牧民增收的中心目标，深入贯彻落实科学发展观，全力实施农牧互补战略，积极推广牦牛藏羊复壮技术，以促进畜牧业生产方式转变和生产力发展提高为重点，不断加大生产结构调整，畜牧业保持了强劲的发展势头。截至年，该县畜牧业生产连续获得第个丰收年，牲畜总增出栏商品三率分别达到和，适龄母畜比例达到以上，全年肉奶毛产量分别达到万吨万吨和万吨，完成牧业产值万元，占农业总产值的，农牧民纯收入的来源于畜牧业。近年来卓尼县逐步形成了以畜牧业为基础，以草食畜生产为龙头，高原特有的动植物资源开发水利资源旅游资源开发并举的经济发展格局。随着市场经济制度的逐步建立，传统的经济发展格局已被打破，建立新的经济发展格局，加快地方经济发展显得十分迫切。是做大做强地方优势产业的需要卓尼县自然环羊肉需求量更大。项目产品市场竞争力分