本书，受到了很大的启发，极大拓展了管理人员的知识内涵，提升了业务技能和管理意识。将酒店的有关事项文件通知以及当天质检情况及整改要求等，通过内部传输系统，使各部门互阅和处理。并每月在内部局域网公布各部门电话费等使用情况，使员工自觉经活动，学英语句活动。在各项比赛活动中，都取得较好的成绩，其中在酒店的田径运动会，就摘取枚金牌枚银牌。全年本部门举行文明礼貌月技能知识抢答比赛舞会卡拉等文娱活动次，春游次，外出参观学习次，各类型座谈会次，妇女会次，家访次，探望病员次。通过各种活动，使员工形成了个热爱酒店，团结奋发的强大集体，员工思想品德好，全年拾金不昧事迹有次，员工队伍稳定，流动量小，今年月均人员流动量约人。完善劳动用工制度和培训制度，提高员工素质。严格劳动用工制度，饮食部招聘新员工，符合条件的，择优录取，不符合条件的，律拒收，不讲情面，保证招工的质量。同时，上级领导深入员工之间，挖掘人才，不断充实队伍，通过反复考察，全年提拔部长人，领班人。对违推出千年老龟汤等新菜共多款，扩大营业收入多万元，酒店通过系列经营活动，提高了知名度，取得了良好的经济效益和社会效益。全员公关，争取更多的回头客。饮食部领导把公关作为项重要工作耒抓，大小会议上，经常灌输公关意识和知识。营业部人员在旺场时充实到楼面与顾客沟通点菜，以不同的形式征求他们的宝贵意见。逢节假日，向关系户电话问候，赠送如中秋月饼奉送挂历寄贺年卡等。通过大家的努力，今年饮食部整体公关水平提高了，回头客比往年有所增加。增强员工效益意识，加强成本控制，节约费用开支。饮食部领导经常强调成本控制节约费用的重要性，增强了员工的效益意识，并要求员工付之行动。同时完善有关制度，明确责任，依制度去加强控制。全年完善了费用开支规定原协调关系。酒店分工细，环节多，项工作的完成，有赖于各部门之间的协调合作，每周例会上反复强调，出现问题，部门之间不得相互责怪推搪，要敢于承认，多发现对方的优点，搞好协调，今年大大减少了过去存在的些脱节不协调的现象。提高综合接待能力。今年，全面抓好服务规范，出品质量，使接待能力大大提高。在做好各类社团宴会酒会喜宴自助餐会议餐接待的同时，还做好高级领导和各大公司酒店的各类型宴会的接待，如接待了多个外国国家总统元首总理和使团，国内的中央部委级领导省长司令员军长市长等等领导月日晚市接待单位宴客婚筵等订餐共席，创开业以耒日订餐总席数的最高记录月日晚，接待婚筵共席，创历史纯婚筵总席数的最高记录。由于环境优美价格合理味道可口酒店年终总结市场营销，不断调整客源结构为从长远出发，酒店认真做好在经营销售中谱好经济增长和持续发展的平衡乐章做好均衡价格调整客源结构的文章，致力对新客户的开发，保持客源群体的稳定和扩大。并做好以下几方面工作做好旺季的合理预定，最大限度地提高销售额。落实协议单位的回访制度。酒店根据每月销售报表的排行，设计了客户回访表，有针对性地选择协议单位进行回访。通过回访拉近了与客户之间的情感距离，有效地推动了销售业绩的提升。认真做好上门散客的销售工作。实践证明，随着市场竞争的加剧，客人选择酒店余地增多，要提高酒店营销竞争力，首先应革新观念，及时调整经营策略和政策，优化和设计自身产品，使策略求新多变，经营政策按不同季节，不断灵活推陈出新，才能计了客户回访表，有针对性地选择协议单位进行回访。通过回访拉近了与客户之间的情感距离，有效地推动了销售业绩的提升。认真做好上门散客的销售工作。实践证明，随着市场竞争的加剧，客人选择酒店余地增多，要提高酒店营销竞争力，首先应革新观念，及时调整经营策略和政策，优化和设计自身产品，使策略求新多变，经营政策按不同季节，不断灵活推陈出新，才能在严峻形势下继续保持较高水平。友情提示本文中关于酒店年终总结给出的范例仅供您参考拓展思维使用，酒店年终总结该篇文章建议您自主创作。酒店年终总结。并根据各部门特点，做好成本控制是充分利用信息化管理，建立内部局域网。强化协调关系，提高综合接待能力。健全管理机构，由饮食部领导分部门经理组成的质量管和员工的礼节礼貌等进行督查，总经理室率领各部门经理不定期实行抽查。通过质检，进行适时适地的教育，使培训工作不仅仅局限于课堂，而更具有其实用性和针对性。根据酒店实际情况，结合有关火灾等案例，落实酒店部门班组级安全生产培训教育。参加培训人次占酒店总人数以上，使员工真正掌握消防安全工作的懂会和应急预案的处臵方法。为提高企业的管理水平，提高队伍的整体素质起到了积极的作用。我们在抓好业务培训的同时，注重强化员工职业意识，提高职业道德和职业素质。使广大员工明白为客人提供热情文明细致周到的服务既是职业道德要求，也是我们应尽的义务明白切以宾客为中心的服务理念明白我们要以热情和诚信感动每个来店客人，才能赢得客人充分的理解和尊重。加解决客人提出的所有问题，做到有问必答，杜绝扯皮推诿现象。同时，还通过各岗位每天的培训晨会，告知当天酒店将举行的会议名称重要客房餐饮等信息，以便客人进店询问任何位员工都能得到回答。为保证培训有的放矢，我们开展了日常不间断的全面质量检查。并建立落实部门主管领班级检查制度，规范检查内容，促使每项服务到位。同时，值班经理每天对公共区域的卫生和员工的礼节礼貌等进行督查，总经理室率领各部门经理不定期实行抽查。通过质检，进行适时适地的教育，使培训工作不仅仅局限于课堂，而更具有其实用性和针对性。根据酒店实际情况，结合有关火灾等案例，落实酒店部门班组级安全生产培训教育。参加培训人次占酒店总人数以上，使员工真正掌握消防安全工作的懂会和应员会和义务消防队组织，成立了消防宣传教育领导小组和消防宣传队，建立了分级管理，按级负责，权责致，各负其责的治安消防安全生产责任体系，促使安全检查宣传教育工作，职责更明确，责任更到位。同时，严格履行实登记制度，做到实名实时实数实情，多次受到公安分局消防大队的表彰。上半年，经县消防大队考评，酒店被评为年度消防先进单位，治安先进单位。实现了刑事案件火灾工伤死亡事故为零的目标。干部的素质好坏是决定企业发展的关键。我们在抓好员工素质的同时，十分重视干部队伍的建设加强酒店领导班子自身素质，从抓学习抓团结抓廉洁等方面增强班子的工作活力。严格按照集体领导民主集中个别酝酿会议决定的原则，以企务公开源头治理为重点，充分发挥职工的监督作用预案的处臵方法。为提高企业的管理水平，提高队伍的整体素质起到了积极的作用。我们在抓好业务培训的同时，注重强化员工职业意识，提高职业道德和职业素质。使广大员工明白为客人提供热情文明细致周到的服务既是职业道德要求，也是我们应尽的义务明白切以宾客为中心的服务理念明白我们要以热情和诚信感动每个来店客人，才能赢得客人充分的理解和尊重。加强市场营销，不断调整客源结构为从长远出发，酒店认真做好在经营销售中谱好经济增长和持续发展的平衡乐章做好均衡价格调整客源结构的文章，致力对新客户的开发，保持客源群体的稳定和扩大。并做好以下几方面工作做好旺季的合理预定，最大限度地提高销售额。落实协议单位的回访制度。酒店根据每月销售报表的排行，采取对员工集中培训专项培训个别指导培训等方式，促进了员工酒店意识得到较大提高，服务理念进步深化，有声微笑已成为员工的自觉行动。对什么是个性化服务，从感性到理性已有了形象的认识，整个酒店围绕宾客至上服务第的宗旨。从而加深了员工对前期的岗位培训部门培训班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。加大对部门领班以上的培训，学习现代酒店管理专业知识，在今年下半年的通过学习对永蓝的上班没那么累，幸福没那么贵这本书，受到了很大的启发，极大拓展了管理人员的知识内涵，提升了业务技能和管理意识。将酒店的有关事项文件通知以及当天质检情况及整改要求等，通过内部传输系统，使各部门互阅和处理。并每月在内部局域网公布各部门电话费等使用情况，使员工自觉更加规范，接待能力更加过硬，力求与现代企业管理制度相接轨。充分利用内部信息管理系统，建立了客史档案。通过客史档案，加强了对客人的特征和历史消费情况进行量化分析，挖掘客人消费潜力，提高销售额和销售利润，为管理层提供有利的决策依据。同时，通过客史档案知道客人情况，有利于更好地向客人提供个性化服务，做到使客人有到家的感觉。酒店年终总结。存在的问题出品质量有时不够稳定，上菜较慢。厅面的服务质量还不够高。防盗工作还做得比较差，出现失窃的现象。明年的设想提高出品的质量，创出十款招牌菜式。抓好友谊夜总会千年老龟火锅城的经营。加强规范管理，提高企业整体管理水平和服务质量。开设餐饮连锁分店扩展阅读年酒店工作总结年酒店工作总结各位员工大问题出品质量有时不够稳定，上菜较慢。厅面的服务质量还不够高。防盗工作还做得比较差，出现失窃的现象。明年的设想提高出品的质量，创出十款招牌菜式。抓好友谊夜总会千年老龟火锅城的经营。加强规范管理，提高企业整体管理水平和服务质量。开设餐饮连锁分店扩展阅读年酒店工作总结年酒店工作总结各位员工大家好,年华亭国际酒店在围绕年初提出的工作思路和目标，坚持以开拓经营提升企业服务质量为重点，狠抓经营管理。在全体员工的共同努力下，全年接待利润下降原因为工资成本增加，原材料成本上涨，工程维修费用增加，酒店新增加客房布草床上用品，员工服装更新，餐厅部分餐具更新等以前我们是地理位臵最好的酒店，有定的市场优势现在随着市场竞争的加剧，不断有新理小组，全年充分发挥了作用，小组既分工，又协作，由上而下，层层落实管理制度，级对级负责，实行对管