群落也开始成熟起来同时，这个庞大市场群落的消费习惯上的共性喜好麻辣食品喜欢休闲生活，形成了个庞大的共性消费需求对休闲风味小食品的庞大需求。同时，随着百姓生活质量的逐步提高，其对休闲食品的安全卫生和风味保持的要求也会越来越高，这就必将会逐步淘汰大部分小食品的传统小作坊式生产企业，为现代化规模化小食品生产企业的发展提供更大更广阔的市场空间安徽省鲜客食品有限责任公司的现代化规模化新厂建设正是人心所向。第三章市场分析中国休闲食品行业市场竞争趋势分析我国是我国肉禽蛋生产大国，但其休闲品加工业发展滞后。由于基础薄弱，发展滞后，导致无论在技术上人才上，还是管理上都与发达国家有相当的差距。扩大到食品加工上而言，发达国家食品加工率般都在以上，有的高达，而我国仅为，科技含量和附加值相对偏低，资源浪费严重。休闲食品行业是个发展不够充分的行业，各层标准仍需不断发展细化规范和完善，要以本国标准为基准，以国际标准为标杆，实现休闲食品行业标准与国际标准接轨，为打入国际市场打下基础。休闲食品行业缺少龙头企业由于技术管理等方面的客观原因，我国休闲食品行业还没有形成龙头企业。缺少强烈的行业气息。休闲食品行业多以中小型企业为主，市场竞争不充分，没有能担起引领行业潮流的企业。休闲食品加工水平如果仅仅停留在传统的工艺生产和规模上，是不能适应现代化农业生产的。应采用高新技术进行改造，拓宽加工层次深度，加强规模经济。豆类农产品能否实现转化增值，关键在于能否培育和发展批有基础有优势有特色有前景的龙头企业。政府和有关经济组织对有定规模市场前景看好的骨干企业应列入扶持对象，帮助企业进行技术开发，形成核心竞争力。提高整个行业的资源综合利用水平和研发能力，提升企业档次，做强做大。休闲食品保质时间短，产品供需频繁休闲沟渠纵横，河流多系人工河道，河道平直，水量受季节影响，变化较大，夏季水流量大水流急，冬季河水变浅，水流缓慢。工程地质条件萧县东西有寒武奥陶系地质构成。山丘平行延伸两侧，其余均为平原，海拔般为米，地势由东南向西北倾斜，坡度为万分之。北区第四纪地层分布广泛，地基承载力山前地带可达吨平方米。地下水层多为石灰岩层隙间水，含水较丰富。项目区最大冻土深度厘米，地震烈度度。建设用地的综合自然条件较好。萧县区域大地构造属中淮地台鲁西隆起区南极，区境范围内除寒武系奥陶系有部分裸露外，其余均为第四系掩盖，低山残匠占全部总面积的。本区第四系分布广泛，孔隙水储存于第四系砂层之中，主要大气降水设，则完全可以在依托萧县本地市场的基础上，以徐州和合肥这两大都市为中心，对整个项目区及周边地区市场进行有效覆盖，到时候，其销售量和销售额都无疑会呈倍数快速增长，从而创造出优异的市场成绩。经济基础在安徽省鲜客食品有限责任公司原萧县沁园食品厂的年发展历程中，这几年的销售量稳定在多万斤年，每年的销售额稳定在多万元以近年的稳定销售为基准，按的利润率计算近年的平均利润率，安徽省鲜客食品有限责任公司共累积了多万的资本金为企业的现代化规模化新厂建设打下了丰厚的经济基础。经营经验基础安徽省鲜客食品有限责任公司的经营管理层经过了年的市场打拚，在产品工艺产品质量与口味统的控制上，在市场开拓和销售推广上，在企业的整体经营与管理上，均积累了丰富而成熟的实战经验这就为企业的现代化规模化新厂建设打下了丰厚的经营管理的经验性技术基础。稳定而充足的原料供应渠道在安徽省鲜客食品有限责任公司年的发展历程中，已经构建起了顺畅的原料供应渠道肉禽蛋等主要原料的供应渠道是非常畅通的，而且，在品质上也非常稳定，完全不需担心原料供应不足的情况发生，可以确保企业规模化现代化新厂的建设需要。二广阔的前景大市所趋根据食品工业协会预测，食品工业在连续十余年保持上扬势头的同时，在今后年内仍将持续发展。这是因为首先，世界食品工业以约亿美元的营业额居世界工业之前列，中国仅占其不到的份额，潜力巨大其次，到十五末期，城镇将进入富裕生活的初等水平，恩格尔系数虽下降，但绝对值上升。根据国家统计局对全国规模以上家食品企业统计，年月全国食品工业实现工业总产值亿元，占全国工业总产值的，同比增长食品工业增加值率达到。全行业实现利税亿元，占全国工业利税总额的，增长其中实现利润亿元，增长。行业亏损面，同比下降个百分点，达到近几年的最好水平。从业人员万人，增长。从小食品的消费需求来看，安全保质期风味等