政府还专门成立了农牧业产业化领导小组及农牧业产业化规划协调办公室，并正在抓紧制定重点扶持农牧业产业化的优惠政策。农牧业产业化工作得到了各级政府的普遍重视支持。因此，该项目的建设具备了良好的外部环境。拥有资源优势，原材料来源有保证本项目所处的海北州刚察县是青海省环湖重点牧区之，草原辽阔，水草丰美，畜牧业历史悠久，以盛产藏系羊牦牛而著称。全县草原面积万亩，可利用草地万亩。改革开放以来，全县上下坚持以草业为主，不断加大投资力度，以牧户五配套建设为主，加强操场围栏牛羊用暖棚人畜饮水饲草饲料基地建设，畜牧业稳定发展。年全县各类牧畜存栏万头只，其中马万匹牛万头羊万只。出栏各类牧畜万头只，出栏率为。每年可提供牛羊肉万吨。项目区公里内的周边县有海北州海晏县祁连县海西州天峻县海南州共和县等牧区，存栏总量达到万头只，其中牦牛万头，年出栏万头，羊万只，年出栏万只，合计年产肉万吨。当地丰富的牛羊资源为项目的原料来源提供了可靠保证。第三章市场供求分析及预测市场预测及营销方案市场需求现状国际市场供需现状国际市场对牛肉需求不断增大，市场价格不断升高。据年统计，牛肉价格为美元吨，比年上涨，比年前的年上涨。国际羊肉市场受不确定性因素影响相对较小，羊肉市场供给也在增加，但由于消费者对羊肉的需求也很旺盛，导致价格仍在高价位运行。在国际市场，尽管牛肉市场仍然比较敏感，但牛肉市场的回复迹象也很明显。北美洲上轮疯牛病的影响逐步减弱，消费者对牛肉的需求信心不断增强，国际市场牛肉价格也在走高。牛肉价格的强势鼓励国际市场牛肉产量的增长。国际牛肉市场的逐步恢复以及需求的稳步回升将共同导致国际牛肉贸易量的增长。但是，国际牛肉市场不确定性的影响最主要取决于些大国的牛肉鲜冻胴体羊肉。鲜冻分割牛羊肉质量标准执行鲜冻分割牛肉和鲜冻胴体羊肉。其他速冻肉制品目前尚无国家标准和行业标准，应执行企业自定标准。企业标准的判定应参照国家相关标准，经技术监督部门审定发布后实施。牛羊肉熟制品属于软罐头类产品，可参照肉类罐头食品卫生标准分别制定本企业标准，经技术监督部门审定发布后实施。食品的包装标识内按食品标签通用标准执行。二生产技术方案的选择本项目生产技术方案的选择与确定主要立足于青海省丰富的畜产品资源，并对其进行科学合理的综合开发与利用，本着有利于节能降低成本，有利于环保和职工健康的原则，提高助推畜牧业快速健康发展，以此带动农牧民增收。第二章项目建设的必要性和可行性项目建设的必要性有利于资源综合开发利用，发展循环经济我国人口多耕地少，养殖业直存在着与人争粮的问题。而牛羊是草食家畜，能大量利用农作物秸秆及草地资源，并为人类提供优质的羊产品。因此，发展养牛羊既符合我国国情，又可充分利用自然资源。项目符合国家农业结构调整的产业政策。带动当地经济发展，增加农牧民收入该项目以当地的牛羊为原料，不仅可以解决农牧民卖牛羊难的问题，增加农牧民的收入可以带动当地畜牧业运输加工及贸易等多行业的发展，加快产业链，增加附加值。从深层次讲，由于牛羊的深加工，可促进农牧民养殖积极性。有利于保护和保持着良好的生态环境公司在收购当地牛羊资源的基础上，采取公司农户模式发展本地及周边地区农区舍饲养羊，引进国外优质肉羊品种以及国内优良品种，使当地生态养殖进入个良性循环阶段。该项目属劳动密集型产业增加社会就业按项目规划需要用工名，带动户农牧民养殖，有效地提供就业岗位，减轻国家就业负担，增加职工个人收入。在就业方面，企业优先考虑安排些贫困农牧民子女就业，增加他们经济收入，促进关联产业发展，促进社会经济持续发展。项目建设对刚察县产业结构的调整和实施再就业工程有积极的推动作用，有利于繁荣城镇经济增加农工和企业的收入，社会效益显著。同时，项目建设可带动畜牧养殖业加工业仓储运输等产业的发展，对地区产业的发展有带动作用。保障畜牧业长远发展的需要大力发展畜牧业。努力实现生态效益和经济效益的统。随着我国加入的新形势下，迫切地要求我们抓住西部大开发的机遇，采取积极有效的措施，加大畜牧业结构调整，加大改革力度，提高科技含量，走现代化的畜牧业之路，做大做强畜牧业，使畜牧业成为牧场经济增长的新亮点，从而带动牧场经济和相关产业的快速发展，实现职工收入持续增长。新形势下牛羊加工工作的需要该项目的目的和任务是促进农林牧发展生产。众所周知，农林牧生产在世界各国国民经济中占有非常