衡量，遵循市场经济原则，供大于求只会造成商品贬值，影响效益。要循序渐进，以点带面，长远谋划。合作机制上，以市场经济的观点来进行进行各方合作，职责分明，利益透明和保证，方可达到各方多赢，才能保证长期合作和逐步扩大。选好合作方和合作组合方式。合作方必须要有其方面的优势，要用心来做这件事，将研究所创新优势技术优势信息优势，和投资方的资金优势资本运营能力优势，以及宜州市的政策优势和资源优势，与当地干部群众吃苦耐劳思维开拓理性创业的人文优势结合起来，推动产业发展。④几种运行机制参考协协会会骨干农户骨干农户骨干农户骨干农户骨干农户骨干农户农农户户农农户户农农户户研究所研究所原原料料预处专业生产高科技专业生产公司公司•所有环节集中在各生产基地进行，需要较大的生产场地和较强的原料组织产品销售和生产管理能力。•生产规模受场地资金等方面因素影响，不易扩大。•农户因受益不大，可能影响生产原料的收购。•科研单位成为项目投资者。•适合生产销量小品质高价值高和生产要求较高技术条件的品种。该产业的最主要落实者为本地菇农或生产工人，他们能否有效掌握栽培技术，也是产业能否快速发展的重要因素。培训工作要做为项长期工作来抓，在制度资金人员配备上做好落实和保证。培训工作以引导为主自愿为主，政府或有关参与方解决适当的培训经费，做好培训组织工作，保证培训规模和效果。必须要培养批动手能力强理论基础好思维灵活的技术骨干，主要以动手操作培训为主理论教育相结合为主要内容，培训资料详实，学会方可上岗，在具体操作中总结提高。以技术骨干配合技术推广。市农理预处理消消毒毒接接种种菌丝培养菌丝培养采采收收菌筒回田菌筒回田•主要技术环节集中进行，项目成功机率大。•对农户生产场地技术条件要求不高，规模容易扩大。•投资少，协会骨干成为投资者，投资效益主要来自加工收入。•规模扩大主要依靠协会会员网络，农户成为最大受益者。•适合生产大众消费品种。模式二模式二研究所研究所集团公司集团公司生产基地生产基地生产基地生产基地生产基地生产基地原原料料预处理预处理消消毒毒接接种种菌丝培养菌丝培养采采收收菌筒回田菌筒回田•所有环节集中在各生产基地进行，需要较大的生产场地和较强的原料组织产品销售和生产管理能力。•生产规模受场地资金等方面因素影响，不易扩大。•农户因受益不大，可能影响生产原料的收购。•适合生产适宜深加工品种。模式三模式三研究所研究所投资公司投资公司原原料料预处理预处理消消毒毒接接种种菌丝培养菌丝培养采采收收菌筒回田菌筒回田高科技优势棉籽壳含有有害成份棉酚，稻草有草腐味，甘蔗渣极易污染，极易受食客欢迎，容易打造品牌，提升价格。另外，中国是目前世界上食用菌出口大国，中国食用菌多为人工栽培，接近野生状态，且有明显的价格优势，在国际市场上很受欢迎，市场销路很有前景。三市利用桑枝杆生产食用菌经济效益社会效益环境效益分析。经济效益桑枝杆用于生产食用菌，投资成本不高，生产每吨食用菌的劳力能耗原料管理运输等成本不超过元，按的转化率计算实际可达以上，每吨桑枝杆至少可产食用菌吨，按最便宜的平菇元斤计算，至少能产生元亩的产值如果种植其他高档菇，效益更加可观，利润达元元亩以上，对于整个市而言，若按年生产干桑枝吨亩，干蚕粪吨亩计，共产干桑枝杆万吨万吨，干蚕粪万吨。桑枝杆循环利用可年要各方多管齐下，共同努力解决。政府要高度重视政策制定上要有所倾斜，并有机制保证落实要作好宏观规划工作组织协调工作如培训调解工作要做好必要的起动资金扶持，有可能作为组织者参与推广宣传和品牌宣传要搞好，等等。坚持走名牌十专业的营销路子，注册高档品牌，争取获得中国绿色无公害食品产品认证，实施品牌战略形成专业化规模化集成化高效化，以做大做强建立长期销售网络，开拓区内外市场，特别是港澳市场，同时争取打入国际市场。依据桑枝杆营养特点气候季节变化市场需求合理选择配套品种，品种选择上要多样化，根据市场变化及时调整，规避市场风险。我区很多县市只发展蘑菇种植，品种单，成为纯粹的买方市场，价格时好时坏，利润绝大部分到了贸易商手中，农民利益很难得到保证。在这方面生物所将全力予以协助指导。④积极发展深加工产品，延长商品货架期。如建冷库发展冰鲜产品以增产值至少亿元亿元，产生利润亿元亿元，同时产生万吨万吨无公害生物有机肥作为肥源回归桑园田，每年可节省肥料开支约万元。社会效益可有效利用秋冬闲蚕房和闲散农村劳动力，减少赌博人群数，为社会和谐发展提供可循途径。环境效益桑枝杆生产食用菌，收获食用菌后，可提供优质无公害生物有机肥回归桑园作肥源而进入下个桑蚕生产循环，整个过程无废弃物产生，这有效地保护了生态环境。四技术工艺流程介绍桑枝杆预处理配料装袋菌丝培养接种冷却消毒灭菌出菇管理采收食用菌产品市场菌筒无公害生物有机肥桑园田五桑枝杆生产食用菌产业规模化发展存在的问题及对策探析主要问题有效市场销售问题长效运行机制问题高效栽培技术掌握问题。其中营销是关键。对策建议市场销售好坏制约生产发展，弄不好就好事变坏事。解决这个问题度。二宜州利用桑枝杆生产食用菌的优势。资源优势。市现有蚕桑万亩，是我国目前最大的桑蚕生产大县市。每年可产生万吨万吨干桑枝杆，万吨干蚕粪，有得天独厚的资源优势。与传统栽培食用菌的物料如棉籽壳主要产地在北方甘蔗渣由于绝大部分用于造纸或回炉燃烧替煤，其供应量在不断减少稻草不易预处理且难以规模化收集杂木屑由于封山育林保护生态，限量砍伐，其量正在不断缩减等相比，桑枝杆具有的资源优势明显，且其供应量正随着桑蚕业壮大而增大，是生产食用菌及绿色无公害生物有机肥的绝好物料。出菇场地和劳力也是宜州的优势，其栽培季节与养蚕季节错开，蚕房可做出菇房，劳力也得到有效利用。人文优势。市为的故乡，历史悠久，具有浓厚的文化底蕴，知名度高，容易打造品牌且干部群众吃苦耐劳思维开拓主动进取，创新意识和接受新事物的能力强，为这新技术的推广提供良好的基础。技术保障优势。市是广西院的扶贫联系点，近年来，双方建立了良好的合作关系。广西院下属生物研究所是广西目前最大最全的食用菌药用菌母种原种供应基地，科研生产设备先进，技术力量雄厚，保藏有多个品种如金福菇蘑菇大球盖菇香菇木耳杨树菇茶树菇黄平大杯蕈金顶侧耳等，长年畅销区外多个县市。其在桑枝杆生产食用菌方面积累了丰富的技术经验，在市镇建成了日产菌筒生产示范基地，在利用桑枝杆生产榆黄蘑杨树菇平菇等取得全面成功。目前还正在进行蚕蛹深加工技术开发蚕粪种植食用菌及其他附产品的有效物质提取等研究，并已取得重大进展。利用桑枝杆种植的食用菌商品市场前景良好。桑枝杆是传统的中成药原料，无毒副作用，具有保健作用，桑枝杆种出的食用菌，转化了其营养，味道异常清香，绿色无公害。较之传统物料栽培有明显的关于利用桑枝杆生产食用菌的可行性分析桑枝杆生产食用菌产业形成的背景东桑西移使广西成为桑蚕生产大省。二五年我区桑的种植面积达万亩，市面积达万亩，为全国最多的县市。按现行习惯，桑枝杆燃料焚烧或废弃。这种作法不仅浪费资源，有时还会污染环境。不断发展扩大的桑蚕业，正在产生大量的桑枝杆因此，如何有效利用这些桑蚕副产品造福社会，同时延长其产业链，达成循环利用，节源增效，形成循环环保节约型经济，这是种挑战，也是种机遇。广西科学院生物研究所经过几年的探索，成功地掌握了循环利用桑枝杆生产食用菌的技术其下脚料菌筒作为无公害生物有机肥回归桑园。据查，目前国内尚无成功利用桑枝杆种植食用菌的报道。如果在宜州推广成功，那么不仅是全国桑蚕第县市，同时也是全国桑枝杆种植食用菌第县市，既能带来巨大的经济效益和社会效益，也能扩大的影响和知名度及加工成干品盐渍菇等。生物所在这方面技术力量雄厚，愿意和当地开展该方面的合作。好的运行机制，是确保各方达到多赢长期合作发展的关键。推广的机制上，必须以市场销售容量为衡量，遵循市场经济原则，供大于求只会造成商品贬值，影响效益。要循序渐进，以点带面，长远谋划。合作机制上，以市场经济的观点来进行进行各方合作，职责分明，利益透明和保证，方可达到各方多赢，才能保证长期合作和逐步扩大。选好合作方和合作组合方式。合作方必须要有其方面的优势，要用心来做这件事，将研究所创新优势技术优势信息优势，和投资方的资金优势资本运营能力优势，以及宜州市的政策优势和资源优势，与当地干部群众吃苦耐劳思维开拓理性创业的人文优势结合起来，推动产业发展。④几种运行机制参考协协会会骨干农户骨干农户骨干农户骨干农户骨干农户骨干农户农农户户农农户户农农户户研究所研究所原原料料预处要各方多管齐下，共同努力解决。政府要高度重视政策制定上要有所倾斜，并有机制保证落实要作好宏观规划工作组织协调工作如培训调解工作要做好必要的起动资金扶持，有可能作为组织者参与推广宣传和品牌宣传要搞好，等等。坚持走名牌十专业的营销路子，注册高档品牌，争取获得中国绿色无公害食品产品认证，实施品牌战略形成专业化规模化集成化高效化，以做大做强建立长期销售网络，开拓区内外市场，特别是港澳市场，同时争取打入国际市场。依据桑枝杆营养特点气候季节变化市场需求合理选择配套品种，品种选择上要多样化，根据市场变化及时调整，规避市场风险。我区很多县市只发展蘑菇种植，品种单，成为纯粹的买方市场，价格时好时坏，利润绝大部分到了贸易商手中，农民利益很难得到保证。在这方面生物所将全力予以协助指导。④积极发展深加工产品，延长商品货架期。如建冷库发展冰鲜产品以