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茶饮料行业研究报告

可口可乐中国有限公茶司天与地可口可乐中国有限公司朝日青岛青啤朝日饮品有限公司可口可乐可口可乐中国有限公司旭日升河北旭日集团有限责任公司其它合计行业新品各家企业为了吸引消费者的目光抢占市场份额,不断推出新产品。下表列出了年推出的主要新产品。这些新产品中,有些是推出新口味,有些是新概念,其中也包含了新的包装形式,例如光明上茶采用了纸质包装等。表年茶饮料新品品牌名称企业名称独特卖点上市时间三得利乌龙茶上海三得利梅林食品有限公司低糖年月琴园茶青岛青啤朝日饮品有限公司含多种中草药成分年月汇源婺绿茶北京汇源食品饮料有限公司低糖年月农夫汽茶养生堂农夫山泉股份有限公司融合了碳酸饮料和茶的两大优点,既消暑解渴又有保健功能年月康师傅劲凉冰红茶口味柠檬薄荷顶津国际集团新口味年月统绿茶口味茉莉花统企业中国投资有限公司新口味年月统奶茶口味可可统企业中国投资有限公司含奶新口味年月优多冰红茶口味柠檬统企业中国投资有限公司新口味年月光明上茶口味柠檬葡萄苹果光明乳业股份有限公司需冷藏,突出新鲜茶概念年月怡仙银杏茶口味柠檬河南金丝猴集团有限公司逸品茶业有限公司健康低糖年月康师傅茉莉清茶顶津国际集团低糖新口味年月麒麟花饯清源上海锦江麒麟饮料食品公司健康天然年月麒麟午后奶茶上海锦江麒麟饮料食品公司含奶营养健康年月乐百氏脉动动动茶达能乐百事集团公司活力型功能饮料年月娃哈哈龙井茶庄杭州娃哈哈集团低糖有机绿茶年月娃哈哈花草茶口味中草药玫瑰蜂蜜杭州娃哈哈集团定位健康饮品年月飙达能乐百事集团公司功能性维他命矿物质强化年月张元山水之茗北京张元饮品有限公司低糖分年月琴园绿茶青岛青啤朝日饮品有无糖年限公司月绿情胖大海凉茶台州市八星保健食品公司功能性年月三发展趋势市场发展的原动力在于消费者的需求,市场总是朝着满足消费者表茶饮料与碳酸饮料市场份额销售额比较茶饮料碳酸饮料茶饮料市场集中度越来越高在强强联手垄断加速的趋势下,中小型饮料企业如果没有自己的品牌个性稳定的根据地市场,今后的发展道路会更曲折。而且相对垄断的形成是种必然的趋势。中国人口多市场大区域之间的差异明显,不少企业旦出现由于的企业战略管理和市场运作,错失市场机会的情况,在强手如林,竞争态势升级的市场环境下就会被淘汰出局。所以,中国饮料市场谁主沉浮,还有待观望。四热点话题茶饮料的市场机会在哪里根据中国经济发展的总体趋势世界软饮料市场的发展以及消费者的需求可以预测茶饮料在未来五年仍将以较高速度发展。作为茶饮料的生产企业,如何才能搭上市场发展的这班车呢表茶饮料销售量销售额预测销售量万吨销售额亿元茶饮料喝的是种时尚的感觉。据调查显示,茶饮料的主流消费人群是年轻人,岁至岁的年轻人成了茶饮料的主力军。因此,抓住年轻人,就抓住了市场。强大的广告攻势茶饮料的龙头企业都投入巨资做广告,尤其是电视广告。这些广告都把年轻人作为灌输的目标,使强调天然健康快捷方便的茶饮料成了年轻人的时尚新宠。年针对可口可乐与雀巢联手推出的雀巢冰爽茶,可口可乐不惜投入万元进行市场营销活动,康师傅仅华东地区年的广告投入已达亿元,刚刚涉足茶饮料市场的健力宝下子推出冰红茶冰绿茶麦香茶三大系列的产品,对茶饮料进行差异化营销,并投资亿元投入广告。这些案例都印证了业界流行的句话如果没钱做广告,就别想做茶饮料。从种意义上说,铺天盖地的广告砸出了茶饮料这时尚饮品。但是,对于无力投巨资作电视广告的企业,市场的机会在于投入较少的资金进行网络广告。现在年轻人大多已成为网络人,网络广告将越来越焕发其无穷魅力。加强产品创新,增加产品的独特性现在的年轻人求新求异,喜欢尝试,面对目前竞争强烈的市场环境,要想抓住年轻人的眼球,新产品进入茶饮料市场需要从延伸产品中寻找差异,即通过形式产品包装造型品牌的差异来体现产品延伸的附加价值和利益,来表现茶饮料带给消费者的心理感受和内心需求。从众品牌诉求点来看都围绕健康时尚这个主题,但可以寻求不同的具体表现形式。新产品的竞争策略可以是通过主题演绎的不同求的方向不断拓展。在北京上海广州武汉成都沈阳西安七大城市进行的茶饮料消费者调查中发现,茶饮料目前的消费者中以青年女性为主,这与青年女性消费者看重茶饮料的健康时尚特性不无关系,另外喝茶饮料不发胖是女性多于男性选择茶饮料的主要原因之。目前消费者喝茶饮料的目的主要为解渴。这与中国传统饮茶的习惯有很大区别。传统茶的消费者既将茶作为佐餐饮品,又将茶作为解渴休闲饮品。产品继续追求天然健康口味和营养的发展方向,产品进步细分追求天然随着绿色消费的进步发展,有机茶的市场潜力大有可挖。求纯茶饮料回归自然逼近真实的境界,随着消费者健康意识的增强,对于饮料的选择也不会仅仅停留在解渴的基本要求上。茶饮料市场也将进入个新的发展阶段,即从健康的概念开始着陆,提高茶饮料中茶的真正含量,中国的饮料企业应当抓住机遇。口味茶饮料更加注重口味,比如绿茶就给人清新的口感,而实际的保健功能并不是很强,茶饮料更多的是种感觉性饮料,即天然时尚健康方便。汽茶是茶饮料口味的个突破,它既保持了茶的健康概念,又结合了碳酸饮料带给人的清爽感觉。健康绿茶将会成为市场中的主导产品,因为中国是个喝绿茶的大国,而且茶饮料本来就是以健康为卖点,而绿茶所具有抗肿瘤抗心血管病等方面的作用更是得到了医学界的充分肯定。保健茶则将这健康概念进步发挥,引入了中华中草药成分,使茶饮料的保健作用更加突出。营养在茶饮料中加入营养成分也将成为个发展趋势,使人们在满足口味的同时也能满足对营养的要求。销售推向二三线城市目前茶饮料的销售主要还是集中在线城市,随着消费者购买力的提高,并且在燃油大幅涨价严查公路超载等各种因素影响下,物流成本所占企业销售费用比例也在猛增,形成了成本负担重的现象。二三线市场既缓解了成本压力,又可以借新的生产基地来覆盖当地市场。所以,下阶段,市场开发的热点将从级城市移向二三线市场。茶饮料市场份额继续上升,碳酸饮料市场份额受到威胁。碳酸饮料上世纪八十年代及九十年代初独霸软饮料市场的时代已经过去了。随着瓶装水市场的崛起,在上世纪九十年代末碳酸饮料已退居软饮料市场的第二位。进入二十世纪后,茶饮料的快速发展更是使碳酸饮料市场份额逐年走低。到年,茶饮料与碳酸饮料的市场份额按销售量计算仅相差百分之,而按销售额计算茶饮料反比碳酸饮料高百分之。表茶饮料与碳酸饮料市场份额销售量比较茶饮料碳酸饮料市场现有的茶饮料可分为纯茶调味茶和含汽茶三类,像顶津统乐百氏娃哈哈可口可乐等厂家就多以调味茶打主力。具体而言,又可分为冰红茶冰绿茶奶茶柠檬茶等。从消费者对不同种类茶饮料的购买情况来看,消费者最喜欢的三种茶饮料是绿茶红茶乌龙茶。产品口味分析中国有个词叫品茶,从这点上就足见茶饮料的口味对于消费者的重要性。目前市场上产品的口味越来越丰富,主要为低糖清淡和含汽型。除了传统的红茶绿茶,茶饮料有了越来越多的新面孔,让消费者有了更多的选择。如娃哈哈的龙井茶庄花草茶,康师傅的茉莉清茶劲凉冰红茶,乐百氏的脉动动动茶,麒麟公司的花饯清源午后奶茶,养生堂的农夫汽茶等众多新品种,纷纷打出营养健康天然牌。同时,消费者的口味正在潜移默化地发生变化,茶饮料健康休闲,具有修身养性的作用得到消费者的普遍认可。产品包装分析从产品的包装材质来看,主要有纸塑无菌包装热灌装塑料瓶,其中纸塑无菌包装又包括利乐包和康美包等,而旭日升最早推出罐装目前在市场中已较为少见。从发展趋势来看,虽然目前许多厂家主推包装,但该包装的抗压能力较差,会出现变形,尤其是小品牌,只有顶津统推出的聚脂瓶吹瓶的抗压能力较好,而随着纸塑包装样式的不断翻新,加之成本较低,发展前景非常广阔。在包装量上,瓶装的包装量主要有和,大包装主要为家庭装纸盒装的包装量主要是和。产品价格分析虽然中国的茶饮料市场没有经过价格战的冲击,但价格也呈现出了下降的趋势,目前市场上毫升左右瓶装的茶饮料零售价格大都在元左右,与茶饮料新推出市场时的价格相比大约下降了左右。这种现象的出现方面是因为生产成本的降低,另方面也说明茶饮料市场已经出现无声的价格战,例如在批发环节,相同类型不同品牌的价格相差约。由于茶饮料与瓶装水碳酸饮料相比仍有较大的利润空间,随着新厂家的再加入,也许茶饮料的价格战指日可待。龙头企业中国茶饮料工业发展势头十分强劲,整体呈快速增长态势,市场渗透率迅速提高,茶饮料市场进入成长中期。年市场上产品越来越丰富。汇源推出绿婺茶,强调江西地产优势娃哈哈推出口味多样化的熏衣草杭白菊味玫瑰蜂蜜味银杏淡竹味等花草茶系列新品养生堂农夫汽茶表现不俗统茶里王进入销售高峰期康师傅在红绿茶的基础上又加上了劲凉红茶茉莉清茶这两款新品可口可乐推出了全新绿茶茶研工势,当年娃哈哈茶饮料上市就在短期内走向中国,并出口美加俄等国。年,娃哈哈茶饮料实现产销量万吨,占中国饮料十强企业产销量的。可口可乐中国有限公司在年初重拳出击,与雀巢联手推出冰爽茶,年宣布雀巢冰极冰爽茶强势进入茶饮料市场,同时可口可乐不惜投资近万元进行强劲的市场活动和店内陈列布置。年茶研工坊是可口可乐公司针对中国市场开发研制的非碳酸饮料,按中国消费者的口味,精心筛选不同草本成分与绿茶结合进行配制,在绿茶中添加了菊花金银花罗汉果蜂蜜红枣玫瑰等成分,是目前国内独特的将新鲜绿茶和精选草本完美结合的全新饮料。目前,茶研工坊系列包括清本和清妍两种新品。为迅速拓展市场,可口可乐公司除了依托庞大的分销系统外,还斥资请来影视明星梁朝伟和舒淇分别代言清本和清妍系列。可口可乐公司人士说,他们两人身上那种既有中国人特有的内涵,又有现代人时尚的

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