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北京大型连锁餐饮公司绩效考核管理体系设计方案

制度控制费用的支出预算值,得分每超过预算值,减分,超过,不得分每低于预算值,加分,最高分其余按线性关系计算财务部报表部门计划完成率部门工作计划完成情况上级直接评分范围分部门年终总结天天文档在线联系中心厨房序号指标名称说明计分规则数据来源内部利润率内部利润额部门生产总值内部利润额实际发生成本标准成本预算成本目标值,得分比目标值每提高,加分,最高分比目标值每减少,减分其余按线性关系计算财务部报表人均产值衡量部门劳动效率人均产值总产值部门总人数目标值,得分比目标值每提高,加分,最高分比目标值每减少,减分其余按线性关系计算经营办报表按期完成计划率按期完成计划产量计划总产量目标值,得分比目标值每减少,减分目标值的,不得分其余按线性关系计算店管部统计计划产量完成率实际完成产量计划总产量目标值的,不得分比目标值每提高,减分比目标值每减少,加分其余按线性关系计算财务部报表安全生产统计期间内生产事故的次数严重事故按票否决指标确定目标值,得分大于目标值的,不得分其余按线性关系计算经营办统计产品合格率合格产品量件总产品量件目标值,得分目标值的,不得分比目标值每降低,减分比目标值每提高,加分,最高分其余按线性关系计算店管部统计设备故障次数考核设备的维护保养状况目标值,得分目标值的,不得分比目标值每降低,加分,最高分比目标值每提高,减分其余按线性关系计算中心厨房记录部门费用预算超支率严格按预算和制度控制费用的支出预算值,得分每超过预算值,减分,超过,不得分每低于预算值,加分,最高分其余按线性关系计算财务部报表部门计划完成率部门工作计划完成情况上级直接评分范围分部门年终总结天天文档在线联系采购部序号指标名称说明计分规则数据来源采购成本预算超支率采购实际成本采购预算成本目标值,得分目标值的,不得分比目标值每提高,减分比目标值每减少,加分其余按线性关系计算财务部采购产品质量合格率采购产品符合生产经营质量要求目标值,得分目标值的,不得分比目标值每降低,减分比目标值每提高,加分,最高分其余按线性关系计算店管部供货及时率满足生产要求,防止生产经营中断每超过天,减分超过天,不得分店管部中心厨房单店存货资金周转率降低库存,控制采购资金占用营业成本平均存货目标值,得分目标值的,不得分比目标值每降低,减分比目标值每提高,加分,最高分其余按线性关系计算财务部报表采购费用超支率实际发生采购费用预算采购费用采购费用指采购过程中发生的差旅费交通费等,不包括货物价格运输费用等目标值,得分目标值的,不得分比目标值每提高,减分比目标值每减少,加分其余按线性关系计算财务部报表采购帐务差错率应付帐款帐务出现遗漏等的次数,得分,不得分财务部采购信息管理统计报告及时性采购价格信息供应商信息系统建设完整性由上级主管领导直接评分经营办本部门记录部门费用预算超支率严格按预算和制度控制费用的支出预算值,得分每超过预算值,减分,超过,不得分每低于预算值,加分,最高分其余按线性关系计算财务部报表部门计划完成率部门工作计划完成情况上级直接评分范围分部门年终总结天天文档在线联系房产部序号指标名称说明计分规则数据来源项目计划完成率实际完成项目数计划完成项目数目标值,得分比目标值每提高,加分,最高分比目标值每减少,减分目标值的,不得分其余按线性关系计算经营办统计项目费用预算超支率项目实际费用项目预算费用目标值,得分比目标值每提高,加分,最高分比目标值每减少,减分目标值的,不得分其余按线性关系计算财务部项目进度按项目计划的时间要求进行每超过天,减分超过天,不得分评审小组规划方案的质量营建计划或选址方案的资料翔实思路清晰性,对领导决策的支持力度评审小组直接评分评审资料单店投资收益率单店营业利润单店总投资额目标值,得分比目标值每提高,加分,最高分比目标值每减少,减分其余按线性关系计算财务部报表市场调研市场信息的收集详实,分析透彻上级直接评分本部门各种资料房源储备量符合经营要求的店址储备目标值,得分比目标值每提高,加分,最高分比目标值每减少,减分其余按线性关系计算本部门记录部门费用预算超支率严格按预算和制度控制费用的支出预算值,得分每超过预算值,减分,超过,不得分每低于预算值,加分,最高分其余按线性关系计算财务部报表部门计划完成率部门工作计划完成情况上级直接评分范围分部门年终总结天天文档在线联系工程部序号指标名称说明计分规则数据来源项目计划完成率实际完成项目数计划完成项目数目标值,得分比目标值每提高,加分,最高分比目标值每减少,减分目标值的,不得分其余按线性关系计算经营办统计项目费用预算超支率项目实际费用项目预算费用目标值,得分比目标值每提高,加分,最高分比目标值每减少,减分目标值的,不得分其余按线性关系计算财务部项目预算差异率实际审批预算额报批预算额目标值,得分比目标值每提高,减分比目标值每减少,加分目标值的,不得分其余按线性关系计算工程部记录项目施工质量达到项目设计要求评审小组直接评分评审资料项目设计方案可行性适用性评审小组直接评分评审资料项目进度按项目计划的时间要求进行每超过天,减分超过天,不得分评审小组项目实施组织对施工队的监理和管理评审小组直接评分评审资料技办统计天天文档在线联系监察办序号指标名称说明计分规则数据来源经济合同的合法性监督公司的合同等文件和工作,确保合法性评价因合同不符合法律规范而给公司带来的损失金额目标值不得分法律知识培训法律知识培训工作组织培训效果培训计划完成直接上级评价范围分各部门的评价经营监督质量因监督缺失给公司造成的经济损失上级直接评分范围分经营分析报告法律事务处理质量法律纠纷事件处理时间公司损失等直接上级评价范围分法律事务处理报告审计报告质量及时性准备性上级直接评分范围分审计报告部门费用预算超支率严格按预算和制度控制费用的支出预算值,得分每超过预算值,减分,超过,不得分每低于预算值,加分,最高分其余按线性关系计算财务部报表部门计划完成率部门工作计划完成情况上级直接评分范围分部门年终总结术资料的保存规范性完整性评审小组直接评分评审资料安全生产部门内期间内发生安全问题的次数,严重问题加倍计算目标值,得分目标值,得满分经营办统计部门费用预算超支率严格按预算和制度控制费用的支出预算值,得分每超过预算值,减分,超过,不得分每低于预算值,加分,最高分其余按线性关系计算财务部报表部门计划完成率部门工作计划完成情况上级直接评分范围分部门年终总结天天文档在线联系序号指标名称说明计分规则数据来源各单店营业平均利润率衡量各单店的总体盈利情况目标值,得分比目标值每提高,加分,最高分比目标值每减少,减分目标值的,不得分其余按线性关系计算财务部报表各单店营业收入合计衡量各店总体经营规模同上财务部报表各单店营业平均利润增长率衡量各单店的效益增长情况同上财务部报表配送及时率及时配送货物量计划配送货物量同上库存资金占用额衡量需求计划制订的合理性,避免多做计划占用资金目标值,得分比目标值每提高,减分比目标值每减少,加分最高分分目标值的,不得分其余按线性关系计算财务部报表各单店日常经营费用预算超支率单店备用金的领用和使用额度的控制程度同上财务部报表库存帐务处理差错衡量仓库台帐的准确性,得分,不得分店管部台帐业务培训质量对单店的培训工作组织培训效果培训计划完成直接上级评价范围分各单店记录产品质量漏检次数衡量质量工作的准确性,得分每出现次,减分次,不得分各单店店管部记录各单店安全生产各单店考核期间内发生安全问题的次数,严重问题作为否决性指标目标值,得分目标值,得满分经营办报表天天文档在线联系店管部单店部门费用预算超支率严格按预算和制度控制费用的支出预算值,得分每超过预算值,减分,超过,不得分每低于预算值,加分,最高分其余按线性关系计算财务部报表部门计划完成率部门工作计划完成情况上级直接评分范围分部门年终总结序号指标名称说明计分规则数据来源店营业利润率衡量各单店的总体盈利情况目标值,得分比目标值每提高,加分,最高分比目标值每减少,减分目标值的,不得分其余按线性关系计算财务部报表店营业收入总额衡量各单店的总体经营规模同上财务部报表店营业利润增长率衡量各单店的效益增长情况同上财务部报表顾客投诉次数单店服务人员为顾客提供服务的质量和稳定性目标值,得分比目标值每提高,减分目标值的,不得分其余按线性关系计算店管部检查报告加工产品质量合格率单店菜品加工制作的质量稳定性目标值,得分比目标值每减少,减分目标值的,不得分其余按线性关系计算店管部检查报告产品损耗率损耗量加工产量目标值,得分比目标值每提高,减分比目标值每减少,加分最高分分目标值的,不得分其余按线性关系计算店管部检查报告日库存产品资金占用衡量单店需求计划的准确性,减少资金占用同上财务部报表单店安全生产各单店考核期间内发生安全问题的次数,严重目标值,得分目标值,得满分经营办报表天天文档在线联系问题加倍计算部门费用预算超支率严格按预算和制度控制费用的支出预算值,得分每超过预算值,减分,超过,不得分每低于预算值,加分,最高分其余按线性关系计算财务部报表部门计划完成率部门工作计划完成情况上级直接评分范围分部门年终总结天天文档在线联系经营办序号指标名称说明计分规则数据来源公司战略及规划草案设计质量状况制订公司战略和相关规划计划的资料翔实思路清晰性,对领导决策的支持力度上级直接评分范围分公司战略规划草案公司经营计划制订质量状况制订计划与实际执行状况之间的差距上级直接评分范围分公司年度经营计划经营办经营状况分析报告经营状况分析质量分析报告的及时准确可借鉴性同上经营状况分析报告公司部门考核管理情况按计划完成部门考核上级直接评分范围分年终考核报告部门费用预算超支率严格按预算和制度控制费用的支出预算值,得分每超过预算值,减分,超过,不得分每低于预算值,加分,最高分其余按线性关系计算财务部报表部门计划完成率部门工作计划完成情况上级直接评分范围分部门年终总结安全生产部门内期间内发生安全问题的次数,严重问题加倍计算目标值,得分目标值,得满分经营办统计部门计划完成率部门工作计划完成情况上级直接评分范围分部门年终总结天天文档在线联系财务部序号指标名称说明计分规则数据来源公司整体费用率反映财务部对公司整体费用控制情况费用率期间费用总额收入净额目标值,得分比目标值每降低,加分,最高分目标值的,不得分其余按线性关系计算同上财务部报表流动资产周转率反映财务部对流动资产管理情况营业收入平均流动资产目标值,得分比目标值每降低,加分,最高分目标值的,不得分其余按线性关系计算同上财务分析报告财务分析报告质量财务分析报告的及时准确性及对公司经营决策支持程度上级直接评分范围分财务分析报告财务制度有效性财务制度的完整性,手续的便利性等上级直接评分范围分各部门的评价财务预

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