农药残留超标又出现回升趋势。而就是龙头企业在带动农户时也是松散型，没有紧密型的统品种统标准统技术统用肥用药，因而难以杜绝家户滥用或者过量使用农药添加剂等问题。健康消费和谐农业催生有机茶从环保方面说，茶叶等级分种，最好的是有机茶，完全不施农药，其次是绿色茶，再次是无公害茶。历年来，我国政府采取的控制茶叶农药残留超标的方法是鼓励规模经营品牌经营，使茶叶种植上规模，让茶叶朝品牌发展而在市场上建立严格的检测系统质监部门查处或消费者监督等，这无疑对淘汰农残超标茶叶起到了辅助作用。但是，要从根本上解决茶叶的农残问题，唯的路子是发展有机茶。有机茶为有机食品中的个类别，它是种按照有机农业的方法进行生产和加工，在其生产过程中，完全不使用任何人工合成化肥农药植物生长调节剂化学食品添加剂不使用转基因生物及其产物不使用辐射技术等生产出的，在加工包装储运过程中不受化学品污染，并符合国际有机农业运动联合会标准，经独立的认证机构国家环境保护总局有机食品发展中心认证，发给证书的种无污染纯天然卫生茶叶。它在食品中的地位，就好比金字塔，底层是普通食品，第二层是无公害食品，第三层是绿色食品，塔尖为有机食品。有机茶是完全意义上的类真正源于自然富营养高品质的环保型安全食品。如四川峨眉山有机茶，据农业部食品质量监督检测中心和中国农科院茶叶研究所检测，其含氨基酸为，茶多酚，硒，锌，铁农残检测结果均为未检测出。发展有机茶，虽然有着很高的技术要求和极为苛刻的条件，但从保护环境维护人类生存与健康保护消费者利益畜牧场等，厂址周边生态和环境条件良好厂区规划合理，有良好的排水系统，周边空地尽可能多种树木花草，避免尘土飞扬加工厂通风排气良好，空气保持清新，配有纱窗和纱门厂内配备消毒设备，且使用易清洗不透水不积垢的材料建造，同时，备有流动自来水厂内设立相应的洗手更衣洗涤等符加标准设施要求生产人员身体体健康，无任何传染病，工作时穿戴专用服装，工作前先洗手有机茶加工原料，必须采自国家认证机关颁证的有机茶园，单独采制，单独付制，决不允许与般茶园的鲜叶相混合。加工厂可采用砖木结构，配有纱窗，瓷砖地面，石灰粉刷墙面，杀青车间摊气温，最高气温，年降雨量，最高海拔米，为黔西南州最高峰。项目实施区域海拔为之间，年降雨量之间，最低气温，湿度之间，雾天占全年约。市场呼唤有机茶，回归自然，剔除农药茶叶市场概况茶叶是我国历史悠久的传统饮料。目前我国茶园总面积约万亩，居世界第，我国茶叶总产量达万吨，总产值近亿元。开门七件事，柴米油盐酱醋茶，足以说明茶在人们日常生活中的地位。然而，近年来，国内外普通茶叶市场均处于供大于求的状况，价格持续下跌，已经对茶产业的正常发展产生了不利影响。更为严重的是作为世界上最主要的茶叶出口国之，在加入世贸组织后，按说中国茶叶在国际市场上更应具有竞争力，可事实恰恰相反。我国茶叶出口多次受阻，中国茶叶对欧盟的出口比有所下降近，从茶农茶厂到茶叶进出口公司，都感受到了绿色壁垒的厉害。有关人士指出，面对绿色壁垒，农残超标的茶叶将逐渐在市场中消失。从国内看，茶叶农残超标频亮红灯的消息屡见报端天津市质量技术监督局对该市个区县家经销单位销售的，涉及安徽浙江福建广西等地生产的批次花茶绿茶和乌龙茶青茶进行了监督抽查，结果显示不合格率为上海市市场抽样检测的茶叶合格率仅为，铅含量超过标准值倍以上的龙井茶依然占到不合格龙井茶叶总量的。据质量技术监督部门介绍，氰戊菊酯甲氰菊酯和优乐得是当前我国茶叶超标排列前三位的农药。从国外看，据欧盟茶叶委员会年度对我国出口欧盟茶叶检测结果，我国茶叶农药检出量居各产茶国之首，且有相当部分超过欧盟标准。世界上最大的茶叶贸易商联合利华公司，以前每年从我国进口约吨绿茶销往欧盟市场，现由于农残问题而转向从印度尼西亚进口我国产茶大省之的湖南省，有批茶叶出口欧盟，虽口感好价格廉，却因农药残留量超标被退货。茶叶农残超标问题是怎样出现的呢有关专家认为是茶叶受到重金属铅的污染。茶叶本身的含铅量极微，主要是由于在加工和包装时直接与金属接触的原因造成二是茶叶种植中，喷洒不合格农药，而在喷药治虫后不到周就采摘，或者是农药的超剂量使用，造成残留三是茶叶的加工包装贮藏不当。特别是些茶厂加工设备简陋环境条件差，使有依托基础。可依托