比主要变化如下修改了值的限量。本标准由珠海市嘉世明企业有限公司提出。本标准起草单位珠海市嘉世明企业有限公司。本标准主要起草人刘小明全国家标准预包装食品标签通则食品安全国家标准食品生产通用卫生规范可可液块及可可饼块可可粉食品安全国家标准食品添加剂碳酸钾食品安全国家标准预包装食品营养标签通则定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法技术要求原料要可可饼块应符合的相关规定。可可粉应符合的相关规定。碳酸钾应符合适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。包装储运图示标志食品安全国家标准食品添加剂碳酸钠食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品中真菌毒素限量食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准食品微生物学检测总则食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定食品卫生微生物学替黑可可粉发布实施珠海市嘉世明企业有限公司发布备案号备案日期年月日前  言本标准依据标准化工作导则第部分标准的结构和编写的有关规定编制。本标准自实施之日起，代替。本标准与相比主要变化如下修改了值的限量。本标准由珠海市嘉世明企业有限公司提出。本标准起草单位珠海市嘉世明企业有限公司。本标准主要起草人刘小明。本标准历次发布黑可可粉.对不合格项目进行复检，若复检结果仍有项不符合要求时，则判该批产品不合格微生物指标不符合本标准时不得复检，判为不合格品。检验样品应妥善保存，以备复检，对检验结果有异议时，样品应送法定或双方同意的仲裁机构复验仲裁。标志标签包装运输贮标志标签产品标签应符合和国家有关规定，至少应标注产品名称产品类型净含量制造者或经销者的名称和地址产地生产日期或包装日期保质期产品执行标准号。包装储运图示标志应符合生物指指示菌指标应符合表的规定。表指示菌指标项目指标菌落总数大肠菌群霉菌酵母菌致病菌限量应符合表的规定。表致病菌限量致病菌指标采样方案及限量若非指定，均以表示沙门氏菌注样品的采样及处理按行。为同批次产品应采集的样品件数为最大可允许超出值的样品数为致病菌指标可接受水平的限量值为致病菌指标的最高安全限量值。食品添加食储运图示标志应符合的规定黑可可粉。组批以同批原料同配方同班次同工艺生产同包装同规格的产品为批。抽样随机抽取样品，抽样数量按公式计算式中应取样包数待检产品总包数。计算时取整数，小数部分向上修约。抽样量应不少于。判定规检验结果全部符合本标准规定时，判该批产品合格。检验结果微生物指标除外中如有项目不符合本标准规定时，允许从同批产品中加倍抽样全国家标准食品中脂肪的测定食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定食品安全国家标准食品中铅的测定食品安全国家标准预包装食品标签通则食品安全国家标准食品生产通用卫生规范可可液块及可可饼块可可粉食品安全国家标准食品添加剂碳酸钾食品安全国家标准预包装食品营养标签通则定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法技术要求入袋包装成型的黑可可粉。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。包装储运图示标志食品安全国家标准食品添加剂碳酸钠食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品中真菌毒素限量食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留原料要可可饼块应符合的相关规定。可可粉应符合的相关规定。碳酸钾应符合的相关规定。碳酸钠应符合相关规定。感官要求应符合表的规定。表感官要求项目要求粉色呈棕黑色至黑色气味滋味具有正常可可香气，无异味杂质无正常视力可见的杂理化指标应符合表的规定。表理化指标项目指标可可脂以干物质计不含水分分度的水溶液以计砷以计微注广东省食品安全企业标准代替黑可可粉发布实施珠海市嘉世明企业有限公司发布备案号备案日期年月日前  言本标准依据标准化工作导则第部分标准的结构和编写的有关规定编制。本标准自实施之日起，代替。本标准与相比主要变化如下修改了值的限量。本标准由珠海市嘉世明企业有限公司提出。本标准起草单位珠海市嘉世明企业有限公司。本标准主要起草人刘小明棕黑色至黑色气味滋味具有正常可可香气，无异味杂质无正常视力可见的杂理化指标应符合表的规定。表理化指标项目指标可可脂以干物质计不含水分分度的水溶液以计砷以计微生物指指示菌指标应符合表的规定。表指示菌指标项目指标菌落总数大肠菌群霉菌酵母菌致病菌限量应符合表的规定。表致病菌限量致病菌指标采样方案及限量若非指定，均以储运图示标志食品安全国家标准食品添加剂碳酸钠食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品中真菌毒素限量食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准食品微生物学检测总则食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定食品卫生微生物学检验大肠菌群测定食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验食品安全国家标准食品品添加剂的质量应符合国家相应的质量标准规定。食品添加剂的使用品种和使用量应符合的规定。净含量应符合国家质量监督检验检疫局令第号定量包装商品计量监督管理办法的要求。生产加工过程的卫生要求应符合的规定。水分按定的方法测定。灰分按定的方法测定。细度按规定的方法测定。值按规定的方法测定。总砷按定的方法测定。铅按定的方法测定。注广东省食品安全企业标准原料要可可饼块应符合的相关规定。可可粉应符合的相关规定。碳酸钾应符合的相关规定。碳酸钠应符合相关规定。感官要求应符合表的规定。表感官要求项目要求粉色呈棕黑色至黑色气味滋味具有正常可可香气，无异味杂质无正常视力可见的杂理化指标应符合表的规定。表理化指标项目指标可可脂以干物质计不含水分分度的水溶液以计砷以计微对不合格项目进行复检，若复检结果仍有项不符合要求时，则判该批产品不合格微生物指标不符合本标准时不得复检，判为不合格品。检验样品应妥善保存，以备复检，对检验结果有异议时，样品应送法定或双方同意的仲裁机构复验仲裁。标志标签包装运输贮标志标签产品标签应符合和国家有关规定，至少应标注产品名称产品类型净含量制造者或经销者的名称和地址产地生产日期或包装日期保质期产品执行标准号。包装储运图示标志应符合批产品中加倍抽样，对不合格项目进行复检，若复检结果仍有项不符合要求时，则判该批产品不合格微生物指标不符合本标准时不得复检，判为不合格品。检验样品应妥善保存，以备复检，对检验结果有异议时，样品应送法定或双方同意的仲裁机构复验仲裁。标志标签包装运输贮标志标签产品标签应符合和国家有关规定，至少应标注产品名称产品类型净含量制造者或经销者的名称和地址产地生产日期或包装日期保质期产品执行标准号。包装黑可可粉.表示沙门氏菌注样品的采样及处理按行。为同批次产品应采集的样品件数为最大可允许超出值的样品数为致病菌指标可接受水平的限量值为致病菌指标的最高安全限量值。食品添加食品添加剂的质量应符合国家相应的质量标准规定。食品添加剂的使用品种和使用量应符合的规定。净含量应符合国家质量监督检验检疫局令第号定量包装商品计量监督管理办法的要求。生产加工过程的卫生要求应符合的规对不合格项目进行复检，若复检结果仍有项不符合要求时，则判该批产品不合格微生物指标不符合本标准时不得复检，判为不合格品。检验样品应妥善保存，以备复检，对检验结果有异议时，样品应送法定或双方同意的仲裁机构复验仲裁。标志标签包装运输贮标志标签产品标签应符合和国家有关规定，至少应标注产品名称产品类型净含量制造者或经销者的名称和地址产地生产日期或包装日期保质期产品执行标准号。包装储运图示标志应符合饼块可可粉食品安全国家标准食品添加剂碳酸钾食品安全国家标准预包装食品营养标签通则定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法技术要求原料要可可饼块应符合的相关规定。可可粉应符合的相关规定。碳酸钾应符合的相关规定。碳酸钠应符合相关规定。感官要求应符合表的规定。表感官要求项目要求粉色呈致病菌限量应符合表的规定。表致病菌限量致病菌指标采样方案及限量若非指定，均以表示沙门氏菌注样品的采样及处理按行。为同批次产品应采集的样品件数为最大可允许超出值的样品数为致病菌指标可接受水平的限量值为致病菌指标的最高安全限量值。食品添加食品添加剂的质量应符合国家相应的质量标准规定。食品添加剂的使用品种和使用量应符合的规定。净含量应符合国家质量监督微生物学检验霉菌和酵母计数食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品食品安全国家标准食品中水分的测定食品安全国家标准食品中灰分的测定食品安全国家标准食品中脂肪的测定食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定食品安全国家标准食品中铅的测定食品安全国家标准预包装食品标签通则食品安全国家标准食品生产通用卫生规范可可液块及可原料要可可饼块应符合的相关规定。可可粉应符合的相关规定。碳酸钾应符合的相关规定。碳酸钠应符合相关规定。感官要求应符合表的规定。表感官要求项目要求粉色呈棕黑色至黑色气味滋味具有正常可可香气，无异味杂质无正常视力可见的杂理化指标应符合表的规定。表理化指标项目指标可可脂以干物质计不含水分分度的水溶液以计砷以计微的规定。黑可可粉范围本标准规定了黑可可粉的技术要求生产加工过程的卫生要求试验方法检验规则标签标志包装运输及贮存。本标准适用于可可饼块或可可粉经碳酸钠或碳酸钾充分碱化焙炒精磨，经风吸筛入袋包装成型的黑可可粉。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的