和有关规定。食品加剂的品和使用量符合的规定。本产品加营养强化剂。净量按国家量检验检定量包装品计量管理法行。广式月饼。要求原辅料要求原辅料符合相的食品安全标准和有关规定。保证消费者的安⁄本包ƒ有的单适用于本。术语和定义广式月饼广‹›制工和†为‡的，小麦粉等谷物粉或植物粉糖浆食用植物油等为主要原料等制成饼皮，经包成或等工加工成的的食标准食品中污染物限量进行编写。本标准由上海杏花楼食品有限公司提出。本标准起草单位上海杏花楼食品有限公司。本标准主要起草人沈珏徐惠耀。本标准为首次发布。广式月饼范围本标准规定了广式月饼的术语和定义产品分类原辅料要求指标广式月饼.验的上次式检验有大‹异˘›正常生产，进行次˘产月上，⁄†生产˘‡国家量提出要求。式检验项目包术要求中的全部项目。组原料工‚˙于˜。类月饼包制品为主要原料加工成的月饼。制品类包料中加了ŁŒ等或制品的月饼，料中或制品量的量分ˆ˙于˜。产制正常视力无见ˇ理化指标符合的规定。微生物指标符合的规定。⁄产品制⁄定˘正式生产，如原料工有大ƒ产品的量˘出进行分类。上海杏花楼食品有限公司企业标准广式月饼发布实施上海杏花楼食品有限公司发布前言本标准是按照食品安全国家标准糕点面包食品安全国家标准食品中污染物限量进行编写。本标准由上海杏花楼食品有限公司提验规则标签标识包装运输贮存要求。本标准适用于使用小麦粉等谷物粉或植物粉糖浆食用植物油等为主要原料等制成饼皮，经包成或等工加工成的的食月饼。规范用于本的用的。是的用，的本适用于本，是的用，⁄出。本标准起草单位上海杏花楼食品有限公司。本标准主要起草人沈珏徐惠耀。本标准为首次发布。类‚˚类包为主要原料加工成的月饼。类包制品为主要原料加工成的月饼。料中的量的量分污染物限量符合中带料面制品的规定，严于食品安全国家标准的指标符合的要求。污染物限量项目要求检验方法铅计食品加剂和营养强化剂食品加剂的量符合相的食品安全标准和有关规定。食品加剂的品和使用量符合的规定。品大小适中，拌和均匀，无夹生产制品类饼皮厚薄均匀，产制品大小适中，拌和均匀，无夹生类饼皮厚薄均匀，居中，无夹生油类饼皮厚薄均匀，料细腻，油润，无僵粒，无夹生冰皮类饼皮厚薄均匀，皮无脱壳现象，芯细腻无僵粒，无夹生皮类饼产品中取，用于全部项目检验。要求原辅料要求原辅料符合相的食品安全标准和有关规定。保证消费者的安全满足营养需要，使用危害消费者营养健康的物。如食品原辅料为实施生产许证管理的产品，选用已获生产许证企业生产的产品。官要求品类包料中加了等产制品的月饼，料中产制品的量的量分ˆ˙于˜。上海杏花楼食品有限公司企业标准广式月饼发布实施上海杏花楼食品有限公司发布前言本标准是按照食品安全国家标准糕点面包食品安全国出。本标准起草单位上海杏花楼食品有限公司。本标准主要起草人沈珏徐惠耀。本标准为首次发布。类‚˚类包为主要原料加工成的月饼。类包制品为主要原料加工成的月饼。料中的量的量分验的上次式检验有大‹异˘›正常生产，进行次˘产月上，⁄†生产˘‡国家量提出要求。式检验项目包术要求中的全部项目。组原料工‚夹生油类饼皮厚薄均匀，料细腻，油润，无僵粒，无夹生冰皮类饼皮厚薄均匀，皮无脱壳现象，芯细腻无僵粒，无夹生皮类饼皮厚薄均匀，皮无脱壳现象，无夹生酥皮类饼皮厚薄均匀，皮无脱壳现象，无夹生滋饼皮绵，具有该品有的，无异ˇ广式月饼.厚薄均匀，皮无脱壳现象，无夹生酥皮类饼皮厚薄均匀，皮无脱壳现象，无夹生滋饼皮绵，具有该品有的，无异ˇ正常视力无见ˇ理化指标符合的规定。微生物指标符合的规定。广式月验的上次式检验有大‹异˘›正常生产，进行次˘产月上，⁄†生产˘‡国家量提出要求。式检验项目包术要求中的全部项目。组原料工‚有该品有†泽组织‚„类饼皮厚薄均匀，料细腻无僵粒，无夹生类饼皮厚薄均匀，颗粒大小适宜，拌和均匀，无夹生类饼皮厚薄均匀，芯有该品有的†泽，拌和均匀，无夹生类饼皮厚薄均匀，芯有该品有的†泽，拌和均匀，无夹生制品类饼皮厚薄均匀，制露现象取样品份，去包装，置于清洁的白瓷盘中，目测态†泽，然后取块用刀按分法切开，观察内部组织品并标准规定照，出评价。†泽具有该品有†泽组织‚„类饼皮厚薄均匀，料细腻无僵粒，无夹生类饼皮厚薄均匀，颗粒大小适宜，拌和均匀，无夹生类官要求符合的规定。官要求项目要求检验方法态饱满，轮廓分，花纹清晰，摊塌无跑糖露现象取样品份，去包装，置于清洁的白瓷盘中，目测态†泽，然后取块用刀按分法切开，观察内部组织品并标准规定照，出评价。†泽出。本标准起草单位上海杏花楼食品有限公司。本标准主要起草人沈珏徐惠耀。本标准为首次发布。类‚˚类包为主要原料加工成的月饼。类包制品为主要原料加工成的月饼。料中的量的量分„次加工的产品为。样方法和样ˆ量出检验，成品内样，次产品中取，用于官要求净量料量ˆ大包装量标签标识检验样。式检验，成品内样，次正常视力无见ˇ理化指标符合的规定。微生物指标符合的规定。⁄产品制⁄定˘正式生产，如原料工有大ƒ产品的量˘出。本产品加营养强化剂。净量按国家量检验检定量包装品计量管理法行。广式月饼。广式月饼范围本标准规定了广式月饼的术语和定义产品分类原辅料要求指标要求生产加工过程的卫生要求饼皮厚薄均匀，芯有该品有的†泽，拌和均匀，无夹生类饼皮厚薄均匀，芯有该品有的†泽，拌和均匀，无夹生制品类饼皮厚薄均匀，制品大小适中，拌和均匀，无夹生产制品类饼皮厚薄均匀，产制品大小适中，拌和均匀，无夹生类饼皮厚薄均匀，居中，广式月饼.验的上次式检验有大‹异˘›正常生产，进行次˘产月上，⁄†生产˘‡国家量提出要求。式检验项目包术要求中的全部项目。组原料工‚全满足营养需要，使用危害消费者营养健康的物。如食品原辅料为实施生产许证管理的产品，选用已获生产许证企业生产的产品。官要求官要求符合的规定。官要求项目要求检验方法态饱满，轮廓分，花纹清晰，摊塌无跑糖正常视力无见ˇ理化指标符合的规定。微生物指标符合的规定。⁄产品制⁄定˘正式生产，如原料工有大ƒ产品的量˘出月饼。产品分类月饼按料和饼皮进行分类。污染物限量符合中带料面制品的规定，严于食品安全国家标准的指标符合的要求。污染物限量项目要求检验方法铅计食品加剂和营养强化剂食品加剂的量符合相的食品安全标要求生产加工过程的卫生要求检验规则标签标识包装运输贮存要求。本标准适用于使用小麦粉等谷物粉或植物粉糖浆食用植物油等为主要原料等制成饼皮，经包成或等工加工成的的食月饼。规范用于本的用的。是的用，的本适用于本，是的用，品类包料中加了等产制品的月饼，料中产制品的量的量分ˆ˙于˜。上海杏花楼食品有限公司企业标准广式月饼发布实施上海杏花楼食品有限公司发布前言本标准是按照食品安全国家标准糕点面包食品安全国出。本标准起草单位上海杏花楼食品有限公司。本标准主要起草人沈珏徐惠耀。本标准为首次发布。类‚˚类包为主要原料加工成的月饼。类包制品为主要原料加工成的月饼。料中的量的量分本包ƒ有的单适用于本。术语和定义广式月饼广‹›制工和†为‡的，小麦粉等谷物粉或植物粉糖浆食用植物油等为主要原料等制成饼皮，经包成或等工加工成的的食月饼。产品分类月饼按料和饼⁄本包ƒ有的单适用于本。术语和定义广式月饼广‹›制工和†为‡的，小麦粉等谷物粉或植物粉糖浆食用植物油等为主要原料等制成饼皮，经包成或等工加工成的的食。本产品加营养强化剂。净量按国家量检验检定量包装品计量管理法行。广式月饼。广式月饼范围本标准规定了广式月饼的术语和定义产品分类原辅料要求指标要求生产加工过程的卫生要求