颜色的制备。可根据其标准滴定酸度定的取样里和加水稀释量的总容积，参照本方法按比例增加或减少。碱性品红滴数即可。于试管内用等量的乙，性与牛乳合般用等量混合，振摇后不出现絮片的牛乳符合表酸度标准，出现絮片的牛乳为酒精试验阳性乳，表示其酸度较高。试验温度。个。个。个。温度计支。支。个。吸管每份检样需支。吸管每份检样需支。试管每份检样需支。嗜热乳酸链球菌。经灭菌。抓化苯氮哇水溶液装褐色瓶内于冰箱保存，临用时稀释。鲜乳中抗生素残留检验程序如下。显色者抗生素阴性将菌种移种脱脂乳经士培养后，以灭菌脱脂乳稀释待用。，置试管，水浴加热，冷却以下，加菌液，水浴培养，士水浴培养，观察，如为阳性，再水浴培养做第次观察。每份检样做份，另外再做阴性阳批准，自年月日起实施。增加附录如下附录牛乳冰点下降的测定补充件主题内容与适用范围本标准规定了牛乳冰点下降的测定方法，使用的仪器，仪器的校准方法，以及推荐的原乳畜舍牛乳冰点下降值的范围及有关解释。本标准适用于生鲜牛乳的常规检验。淀粉的检出取牛乳注人试管中，稍稍煮沸，待冷却后，加人数滴碘液，有淀粉存在时，则有蓝色或青蓝色沉淀物出现。牛乳中有种酶，能分解过氧化氢而与色素起作用，加热后即被破坏。的过氧化氢溶液。的对苯胺。，放人试管中，加。的过氧化氢，于水，于第个烧杯内将无水碳合到起，于第个烧杯内用水将氯化钠加热到使其溶解然后将种溶液混注入容积为的容量瓶中，用水加至刻度，用撇旨棉滤人试剂瓶中，塞紧备用。异戊醇乙酉孰屁合液。乙醇加以混合。方注用吸管吸取碱试剂，注人孚明旨计内，剂中，然后再加人异戊醇乙百享混合液，直至出现泡沫使牛乳凝块溶解为止。再用另牛乳吸管吸取摇匀的牛乳样品，注人碱试用橡皮塞将乳脂计塞紧，将内容物小心混合振荡，押书乳乳脂计放人次，水温勿降至以下。然后牛乳检验方法.璃同乳粉检验方法。称取牛乳准确至除另准备牛乳吸普于糊旨瓶中，以下操作同。牛乳检验方法。牛乳检验方法本标准适用于生鲜牛乳的检验。取样规则，取样时要将牛乳混合均匀。取混合样品时，可采取在同个样品瓶中混匀即可。在贮乳缸取样应开动搅拌器。般取样量为。牛乳样品应贮于，以防变质。水中，保温，然后充分摇匀。冰冻乳应预先加温熔化，升温到时充分摇匀后再取样鲜度的检验方法参考件刃天青试验，带塞刻度试管吸管。淀粉的检出取牛乳注人试管中，稍稍煮沸，待冷却后，加人数滴碘液，有淀粉存在时，则有蓝色或青蓝色沉淀物出现。牛乳中有种酶，能分解过氧化氢而与色素起作用，加热后即被破坏。的过氧化氢溶液。的对苯胺。，放人试管中，加。的过氧化氢，摇匀，约对苯胺，摇匀。生乳或加热至以下者皇青蓝色，加热至者，者无颜色出现。，加热至以上牧场内经常应用抗生素治疗乳牛的各种疾病，特别是乳牛的乳房炎，有时用抗生待睁后，读取乳稠计度数，以牛乳表面层与乳稠计的接触点，即新月形表面的顶点为准。根据牛乳温度和乳稠计度数，查牛乳温度换算表见表，将乳稠计度数换算成或时的度数。比重与乳稠计度数的关系如式乳稠计度数荞例牛乳试样温度为，温度时乳稠计度数，杏表，同，。换算成即时的牛乳比重为如若计算个乳体加求得，即则可换算成的乳稠计度数。这可直接从的乳稠计读数，闪邵罗兹哥特里棚旨瓶见图。合工诵图玻塞硬质玻璃罗兹哥特里棚旨瓶磨砂活塞硬质稀释。鲜乳中抗生素残留检验程序如下。显色者抗生素阴性将菌种移种脱脂乳经士培养后，以灭菌脱脂乳稀释待用。，置试管，水浴加热，冷却以下，加菌液，水浴培养，士水浴培养，观察，如为阳性，再水浴培养做第次观察。每份检样做份，另外再做阴性阳性对照各份，阳性对照管用无抗生素的乳加抗生素及菌液和。阴性对照管用无抗生素乳加菌液和准确培养，观察结果，如为阳性，再继续培养做第次观察。在观察时要迅速应使乳稠计沉玻璃圆筒或敏筒内壁与乳稠计的周边即离不小于将夕的牛乳样品少心地注人容积为的破筒，加到筒容积的，勿使发沫。用丰拿住乳稠计部，小心地将它沉人到相当标尺处，放手让白在乳!，自由浮动，但不能与筒壁接触。待睁后，读取乳稠计度数，以牛乳表面层与乳稠计的接触点，即新月形表面的顶点为准。根据牛乳温度和乳稠计度数，查牛乳温度换算表见表，将乳稠计度数换算成或时的度数。比重与乳稠计度数的关系如式乳稠计度数荞例牛乳试样温度为，温度时乳稠避免光照过久扰，乳中有抗生素存在，则在向检样中加人菌液培养时细菌不增殖，此时由于加人的指示剂不还原，所以不显色。与此相反，如果没有抗生素存在，则加人菌液即进行增殖，被还原而显红色，也就是说检样呈乳的原色时为阳性，成红色为阴性。表显色状态标准判断显色状态判断未显色者阳性微红色者可疑材匕红色，红色阴性表检测各种抗生素的灵敏度抗生素名称最低检出最链霉素弹位庆大霉素单位那霉素单位按消毒牛乳附录补充件执行。滴滴涕检验按。按。附录牛乳新注滴定酸度终点判定标准颜色的制备方法如下。取滴定酸度测定的同批和同样数嗽的样品如牛乳，置角烧瓶中，加人蒸馏水，再加人滴碱性品红溶液，摇匀后作为该样品滴定酸度终点判定的标准颜色。其他产品酸度滴定的标准颜色的制备。可根据其标准滴定酸度定的取样里和加水稀释量的总容积，参照本方法按比例增加或减少。碱性品红滴数即可。于试管内用等量的乙，性与牛乳合般用等量混合，振摇后不出现絮片的牛乳符合表酸度标准，出现絮片的牛乳为酒精试验阳性乳，表示其酸度较高。试验温度管口，摇匀，无碱性物质则呈黄色，有碱时则呈玫瑰红色，乳仁如其加人量与颜色的深浅成正比在检验时应做对照试验。牛乳检验方法本标准适用于生鲜牛乳的检验。取样规则，取样时要将牛乳混合均匀。取混合样品时，可采取在同个样品瓶中混匀即可。在贮乳缸取样应开动搅拌器。般取样量为。牛乳样品应贮于，以防变质。水中，保温，然后充分摇匀。冰冻乳应预先加温熔化，升温到时充分摇匀后再取样。，应先做感官鉴定，是否有异常气标准溶液的毫升数乘以，即得酸度。加水百分率。加人翻旨乳百分数或取出脂肪百分率加水和加脱脂乳的百分数，。，钾奋户，。曰分数己产加脱脂乳百分数式中畜舍，样中或标准规定的非脂乳固体百分数，被检验乳样中的非脂乳固体百分数。尸畜舍乳样中或标准规定的脂肪百分数拭被检验乳样中的脂肪百分数。异常乳的检出熟搪数的测定液及瓶，乳搪的测定参照款。直接注射乳房部位进行治疗，因此凡经抗生素治疗过的乳牛，其乳中在定时期内仍残存着抗生素。对抗生素有过敏体质的人服用后就会发生过敏反应，也会使些菌株对抗生素产生抗药性。因此，检查乳中有无抗生素残留已成为项急需开展的常规检验工作。氯化苯氮哇试验是用来测定乳中有无抗生素残留的较简易方法，现介绍于下。个。个。个。温度计支。支。个。吸管每份检样需支。吸管每份检样需支。牛乳检验方法于第个烧杯中将氢氧化钠用水溶解。酸钠避免光照过久扰，乳中有抗生素存在，则在向检样中加人菌液培养时细菌不增殖，此时由于加人的指示剂不还原，所以不显色。与此相反，如果没有抗生素存在，则加人菌液即进行增殖，被还原而显红色，也就是说检样呈乳的原色时为阳性，成红色为阴性。表显色状态标准判断显色状态判断未显色者阳性微红色者可疑材匕红色，红色阴性表检测各种抗生素的灵敏度抗生素名称最低检出最链霉素弹位庆大霉素单位那霉素单位按消毒牛乳附录补充件执行。滴滴涕检验按。按。附录牛乳新璃同乳粉检验方法。称取牛乳准确至除另准备牛乳吸普于糊旨瓶中，以下操作同。牛乳检验方法。牛乳检验方法本标准适用于生鲜牛乳的检验。取样规则，取样时要将牛乳混合均匀。取混合样品时，可采取在同个样品瓶中混匀即可。在贮乳缸取样应开动搅拌器。般取样量为。牛乳样品应贮于，以防变质。水中，保温，然后充分摇匀。冰冻乳应预先加温熔化，升温到时充分摇匀后再取样生絮片或发生凝固，表牛乳已不新鲜，酸度大于本标准规定牛乳比重为的牛乳与同体积水的重遗比值。牛乳比重用乳稠计测定，乳稠计有和两种。式测得的度数巧测得的度数。或量筒圆筒高应大乳稠计的长度，其直径大小应使乳稠计沉玻璃圆筒或敏筒内壁与乳稠计的周边即离不小于将夕的牛乳样品少心地注人容积为的破筒，加到筒容积的，勿使发沫。用丰拿住乳稠计部，小心地将它沉人到相当标尺处，放手让白在乳!，自由浮动，但不能与筒壁接触牛乳检验方法.，如酸味牛粪味腥味和煮熟乳气味等。用搅拌棒搅匀牛乳时，观察下列异常点。绿色或明显的黄色，如煤屑豆渣牛粪尘埃和昆虫等。，按公式求出牛乳的近似成分，或测定其干物质。，按具体情况检查有无防腐剂掺杂物和病牛乳等。，均于验收牛乳时进行，并作出牛乳等级的决定。如有疑问或争执时，其正式鉴定应由工厂化验室或检验科按所采样品进行检验。牛乳检验方法吸取，置于角瓶中，加人水，的酚酞乙容液，小心摇匀，见注，在内不消失为止。氢氧化钠标准溶液的毫升数乘以，即得酸度璃同乳粉检验方法。称取牛乳准确至除另准备牛乳吸普于糊旨瓶中，以下操作同。牛乳检验方法。牛乳检验方法本标准适用于生鲜牛乳的检验。取样规则，取样时要将牛乳混合均匀。取混合样品时，可采取在同个样品瓶中混匀即可。在贮乳缸取样应开动搅拌器。般取样量为。牛乳样品应贮于，以防变质。水中，保温，然后充分摇匀。冰冻乳应预先加温熔化，升温到时充分摇匀后再取样高。对病牛乳的检查，进行个别牛只的牛乳检查有相当意义。在牛乳发生疑用小刀尖取少量的氨基联苯，将其溶解在盛有的乙醇试管内，加人化氢溶液，摇匀后再加人滴冰乙酸。在上述配制的试剂中，加人牛乳，的过氧如有血与脓存在时，在后，液体呈深蓝色。对牛乳中杂质存在的程度有怀疑者，阅，可取或牛乳进行杂质度的测定，测定方法可参测定结果要换算成牛乳中所含杂质的毫克数。玫瑰红酸定性法试剂玫瑰红酸乙容液。方法于盛有牛乳的试管中加人玫瑰红酸液，用手指堵红色者可疑材匕红色，红色阴性表检测各种抗生素的灵敏度抗生素名称最低检出最链霉素弹位庆大霉素单位那霉素单位按消毒牛乳附录补充件