地理标志产品惠水黑糯米酒时。取汁取发酵的酒醅待用。后发酵将取汁后的物料加入酵母曲，于温度下进行后发酵，发酵为时间天。勾调用黑糯米发酵酒醅蒸馏所得勾调，酒精度含量为至。包装按质量酒精度分年份进行分级分类包装，规定符合相关国家要求。感官指标色泽和外观酒色情况之时，应进行型式检验新产品投产时原料工艺设备有大的改变，可能影响产品质量时停产个月，恢复生产时出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时国家质量监督部门提出型式检验要求时型式检验项目为本标准规定的检验项目。判定规则地理标志产品惠水黑糯米酒.。保持仓库清洁卫生，做好防鼠防虫工作。产品在常温下的保质期不应低于个月。附录规范性附录惠水黑糯米酒地理标志产品保护范围示意图惠水黑糯米酒地理标志产品保护范围示意图。淋饭将蒸熟的糯米用冷水淋凉。搭窝将蒸熟的糯米装缸后在中间从年份进行分级分类包装，规定符合相关国家要求。感官指标色泽和外观酒色红黑透亮，无悬浮物，酒体醇厚，久置允许出现少量沉淀物。检验规则组批同生产日期生产的质量相同的具有同样质量合格证的产品为批。抽样按表抽取样品。时，应适当按比例加取。并将产品不得与有毒有害有异味有腐蚀性易挥发或影响产品质量的物品混装运输。搬运时应轻拿轻放不得扔摔撞击挤压。运输时不得暴晒雨淋受潮。贮存产品应贮存在阴凉干燥通风良好的场所不得露天堆放日晒雨林或靠近热源不得与有毒有害有异味或影响产品质量的物品混理化指标项目酒精度指标总酸以乳酸计总糖以葡萄糖计苯乙醇氨基酸态氮至注标签标示值与实测酒精度不得超过。卫生指标应符合的要求。微生物指标应符合的要求。装缸搭窝发酵将下曲后酒醅装入利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准根据国家质量监督检验检疫总局令年第号地理标志产品保护规定与地理标志产品标准通用要求制定。本标准由惠水县人民政府提出。本标准由贵州省标准化院归口。本标准起草单位惠水县质量技术监督局贵州土陶缸，搭窝，后密封置于发酵室，发酵室温度控制在至，发酵时间为小时。取汁取发酵的酒醅待用。后发酵将取汁后的物料加入酵母曲，于温度下进行后发酵，发酵为时间天。勾调用黑糯米发酵酒醅蒸馏所得勾调，酒精度含量为至。包装按质量酒精度贵州省地方标准地理标志产品惠水黑糯米酒发布实施贵州省质量技术监督局发布目次前言范围规范漏。包装箱应符合的要去，封装捆扎牢固。运输运输工具应清洁卫生。产品不得与有毒有害有异味有腐蚀性易挥发或影响产品质量的物品混装运输。搬运时应轻拿轻放不得扔摔撞击挤压。运输时不得暴晒雨淋受潮。贮存产品应贮存在阴凉干燥通风良好的场所不得露乡摆榜乡抵麻乡长安乡打引乡好花红乡个乡镇现辖行政区域。见附录自然环境水资源惠水县境内的水源被誉为清溪吐珠，地下优质泉水，清澈透明，矿物质丰富，以上森林覆盖率，污染少，水资源组合好，境内以涟江水系为主，流域总面积多平方公里，多年平均流量为。其中的分之样品封存，保留个月备查。表抽样表样本批量范围桶袋箱或坛样品数量桶袋箱或坛检验分类检验分为出厂检验和型式检验。出厂检验出厂检验项目为感官总糖总酸氨基酸态氮苯乙醇菌落总数净含量标签酒精度。型式检验正常生产时，每半年进行次。有下土陶缸，搭窝，后密封置于发酵室，发酵室温度控制在至，发酵时间为小时。取汁取发酵的酒醅待用。后发酵将取汁后的物料加入酵母曲，于温度下进行后发酵，发酵为时间天。勾调用黑糯米发酵酒醅蒸馏所得勾调，酒精度含量为至。包装按质量酒精度。保持仓库清洁卫生，做好防鼠防虫工作。产品在常温下的保质期不应低于个月。附录规范性附录惠水黑糯米酒地理标志产品保护范围示意图惠水黑糯米酒地理标志产品保护范围示意图。淋饭将蒸熟的糯米用冷水淋凉。搭窝将蒸熟的糯米装缸后在中间从州省地理标志研究中心。地理标志产品惠水黑糯米酒。包装应符合规定。包装材料应符合国家相应的卫生标准和有关规定包装容器应密封严密无泄漏。包装箱应符合的要去，封装捆扎牢固。运输运输工具应清洁卫生。地理标志产品惠水黑糯米酒.堆放日晒雨林或靠近热源不得与有毒有害有异味或影响产品质量的物品混存。保持仓库清洁卫生，做好防鼠防虫工作。产品在常温下的保质期不应低于个月。附录规范性附录惠水黑糯米酒地理标志产品保护范围示意图惠水黑糯米酒地理标志产品保护范围示意。保持仓库清洁卫生，做好防鼠防虫工作。产品在常温下的保质期不应低于个月。附录规范性附录惠水黑糯米酒地理标志产品保护范围示意图惠水黑糯米酒地理标志产品保护范围示意图。淋饭将蒸熟的糯米用冷水淋凉。搭窝将蒸熟的糯米装缸后在中间从求黑糯米保护范围内支链淀粉含量占总淀粉含量以上的黑糯米。黑糯米淀粉检验按的规定执行。地理标志产品惠水黑糯米酒。包装应符合规定。包装材料应符合国家相应的卫生标准和有关规定包装容器应密封严密无泄录惠水黑糯米酒地理标志产品保护范围示意图前言本标准按照标准化工作导则第部分标准的结构和编写给出的规则起草。请注意本文件的些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准根据国家质量监督检验检疫总局令年第亿立方米，。优质的水源暗河泉水星罗棋布。土壤环境涟江纵贯全境，冲积平原面积平方公里，拥有万亩涟江大坝素称，是贵州第大坝，以高肥力的淡潮沙田河潮土黄潮沙泥田黄潮泥田大眼黄泥田大眼泥田为主，质地为壤土，土层深厚疏松湿润有机质含量丰富。要求原辅料土陶缸，搭窝，后密封置于发酵室，发酵室温度控制在至，发酵时间为小时。取汁取发酵的酒醅待用。后发酵将取汁后的物料加入酵母曲，于温度下进行后发酵，发酵为时间天。勾调用黑糯米发酵酒醅蒸馏所得勾调，酒精度含量为至。包装按质量酒精度上直下掏个洞，形状似鸟窝样。酒醅已发酵完毕等待配料蒸酒的物料，又称母糟。保护范围惠水黑糯米酒地理标志产品保护范围为贵州省惠水县和平镇高镇镇都镇摆金镇雅水镇断杉镇芦山镇王佑镇长田乡斗底乡甲烈乡岗度乡宁旺乡鸭绒乡太阳乡羡塘乡甲戎乡抵季乡大龙乡大产品不得与有毒有害有异味有腐蚀性易挥发或影响产品质量的物品混装运输。搬运时应轻拿轻放不得扔摔撞击挤压。运输时不得暴晒雨淋受潮。贮存产品应贮存在阴凉干燥通风良好的场所不得露天堆放日晒雨林或靠近热源不得与有毒有害有异味或影响产品质量的物品混范性引用文件术语和定义保护范围自然环境要求试验方法检验规则标志包装运输贮存附录规范性附录惠水黑糯米酒地理标志产品保护范围示意图前言本标准按照标准化工作导则第部分标准的结构和编写给出的规则起草。请注意本文件的些内容可能涉及号地理标志产品保护规定与地理标志产品标准通用要求制定。本标准由惠水县人民政府提出。本标准由贵州省标准化院归口。本标准起草单位惠水县质量技术监督局贵州永红酒业有限责任公司好花红酒厂清河酒厂百年原址酒业有限公司贵州大学联酿酒与食品工程学院地理标志产品惠水黑糯米酒.。保持仓库清洁卫生，做好防鼠防虫工作。产品在常温下的保质期不应低于个月。附录规范性附录惠水黑糯米酒地理标志产品保护范围示意图惠水黑糯米酒地理标志产品保护范围示意图。淋饭将蒸熟的糯米用冷水淋凉。搭窝将蒸熟的糯米装缸后在中间从发布实施贵州省质量技术监督局发布目次前言范围规范性引用文件术语和定义保护范围自然环境要求试验方法检验规则标志包装运输贮存附录规范性产品不得与有毒有害有异味有腐蚀性易挥发或影响产品质量的物品混装运输。搬运时应轻拿轻放不得扔摔撞击挤压。运输时不得暴晒雨淋受潮。贮存产品应贮存在阴凉干燥通风良好的场所不得露天堆放日晒雨林或靠近热源不得与有毒有害有异味或影响产品质量的物品混红黑透亮，无悬浮物，酒体醇厚，久置允许出现少量沉淀物。香气具有米酒特有的蜜香，空杯留香，无异香。口味醇甜爽口，绵柔鲜甜，无杂味。风格具惠水黑糯米酒典型风格。理化指标应符合表的规定表理化指标项目酒精度指标总酸以乳酸计总糖以葡萄糖计卫生指标净含量标签感官指标酒精度总酸氨基酸态氮中有项不合格，即产品判定为类不合格产品。地理标志产品惠水黑糯米酒。装缸搭窝发酵将下曲后酒醅装入土陶缸，搭窝，后密封置于发酵室，发酵室温度控制在至，发酵时间为其中的分之样品封存，保留个月备查。表抽样表样本批量范围桶袋箱或坛样品数量桶袋箱或坛检验分类检验分为出厂检验和型式检验。出厂检验出厂检验项目为感官总糖总酸氨基酸态氮苯乙醇菌落总数净含量标签酒精度。型式检验正常生产时，每半年进行次。有下土陶缸，搭窝，后密封置于发酵室，发酵室温度控制在至，发酵时间为小时。取汁取发酵的酒醅待用。后发酵将取汁后的物料加入酵母曲，于温度下进行后发酵，发酵为时间天。勾调用黑糯米发酵酒醅蒸馏所得勾调，酒精度含量为至。包装按质量酒精度永红酒业有限责任公司好花红酒厂清河酒厂百年原址酒业有限公司贵州大学联酿酒与食品工程学院贵州省地理标志研究中心。香气具有米酒特有的蜜香，空杯留香，无异香。口味醇甜爽口，绵柔鲜甜，无杂味。风格具惠水黑糯米酒典型风格。理化指标应符合表的规定时。取汁取发酵的酒醅待用。后发酵将取汁后的物料加入酵母曲，于温度下进行后发酵，发酵为时间天。勾调用黑糯米发酵酒醅蒸馏所得勾调，酒精度含量为至。包装按质量酒精度分年份进行分级分类包装，规定符合相关国家要求。感官指标色泽和外观酒色范性引用文件术语和定义保护范围自然环境要求试验方法检验规则标志包装运输贮存附录规范性附录惠水黑糯米酒地理标志产品保护范围示意图前言本标准按照标准化工作导则第部分标准的结构和编写给出的规则起草。请注意本文件的些内容可能涉及