品商业无菌的检验食品安全国家标准食品中蛋白质的测定食品中总砷及无机砷的测定食品安全国家标准食品中铅的测定食品中铜的测定食品中糖精钠的测定食品中山梨酸苯甲酸的测定食品中合销售总额中的产品是指计划抽查的产品,如计划抽查含乳饮料,应记录被抽查企业的所有含乳饮料销售总额计划抽查配制型含乳饮料,应记录被抽查企业的所有配制型含乳饮料销售总额计划抽查乳酸菌饮料,应记录被抽查企业的乳酸菌饮料年销售总额。 含乳饮料。判定视产品色泽而定发酵型含乳饮料乳酸菌饮料产品检验项目及重要程度分类见表。表检验项目及重要程度分类注极重要质量项目是指直接涉及人体健康使用安全的指标重要质量项目是指产品涉及环保能效关键性能或特征值的指标。样品处置应当对检验样品和备用样品分别签封。所抽样品应采取可靠有未杀菌活菌型。乳酸菌饮料以乳或乳制品为原料,经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水,以及食糖和或甜味剂酸味剂果汁茶咖啡植物提取液等的种或几种调制而成的饮料,根据其是否经过杀菌处理而区分为杀菌非活菌型和未杀菌活菌型。表产品分类及代码产品分类级分类级分类级分类分类代码分类名称食品饮料剂具体检测项目视产品色泽而定发酵型含乳饮料乳酸菌饮料产品检验项目及重要程度分类见表。表检验项目及重要程度分类注极重要质量项目是指直接涉及人体健康使用安全的指标重要质量项目是指产品涉及环保能效关键性能或特征值的指标。配制型含乳饮料以乳或乳制品为原料,加入水以及食糖 含乳饮料级分类级分类分类代码分类名称食品饮料含乳饮料产品种类含乳饮料可分为配制型含乳饮料发酵型含乳饮料乳酸菌饮料。术语和定义下列术语和定义适用于本规范。含乳饮料品类以鲜乳或乳制品为原料经发酵或未经发酵,加入饮用水及适量辐料,经加工制成的制品。 含乳饮未杀菌活菌型。乳酸菌饮料以乳或乳制品为原料,经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水,以及食糖和或甜味剂酸味剂果汁茶咖啡植物提取液等的种或几种调制而成的饮料,根据其是否经过杀菌处理而区分为杀菌非活菌型和未杀菌活菌型。表产品分类及代码产品分类级分类级分类级分类分类代码分类名称食品饮料卫生部中华人民共和国工业和信息化部中华人民共和国农业部国家工商行政管理总局国家质量监督检验检疫总局公告年第号相关的法律法规部门规章和规定经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求抽样抽样型号或规格预包装产品。抽样方法基数及数量在企业的成品库内或市场随机抽取经企业检苯甲酸强制性山梨酸强制性糖精钠强制性乙酰磺胺酸钾安赛蜜强制性环己基氨基磺酸钠甜蜜素强制性合成着色剂强制性菌落总数强制性大肠菌群强制性霉菌强制成着色剂的测定食品中环己基氨基磺酸钠的测定饮料中乙酰磺胺酸钾的测定食品中诱惑红的测定饮料通则含乳饮料卫生标准乳酸菌饮料卫生标准含乳饮料原料乳与乳制品中聚氰胺检测方法食品中苯甲酸山梨酸和糖精钠的测定高效液相色谱法中华人民共和国视产品色泽而定发酵型含乳饮料乳酸菌饮料产品检验项目及重要程度分类见表。表检验项目及重要程度分类注极重要质量项目是指直接涉及人体健康使用安全的指标重要质量项目是指产品涉及环保能效关键性能或特征值的指标。样品处置应当对检验样品和备用样品分别签封。所抽样品应采取可靠有含乳饮料产品种类含乳饮料可分为配制型含乳饮料发酵型含乳饮料乳酸菌饮料。术语和定义下列术语和定义适用于本规范。含乳饮料品类以鲜乳或乳制品为原料经发酵或未经发酵,加入饮用水及适量辐料,经加工制成的制品。 含乳饮料。食品添加剂使用卫生标准和或甜味剂酸味剂果汁茶咖啡植物提取液等的种或几种调制而成的饮料。发酵型含乳饮料以乳或乳制品为原料,经乳酸菌等有益菌培养发酵制得的乳液中加入水以及食糖和或甜味剂酸味剂果汁茶咖啡植物提取液等的种或几种调制而成的饮料,如乳酸菌乳饮料。根据其是否经过杀菌处理而区分为杀菌非活菌型和饮料。根据其是否经过杀菌处理而区分为杀菌非活菌型和未杀菌活菌型。乳酸菌饮料以乳或乳制品为原料,经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水,以及食糖和或甜味剂酸味剂果汁茶咖啡植物提取液等的种或几种调制而成的饮料,根据其是否经过杀菌处理而区分为杀菌非活菌型和未杀菌活菌型。检验要求检验项目酵母强制性致病菌沙门氏菌志贺氏菌金黄色葡萄球菌强制性聚氰胺中华人民共和国卫生部中华人民共和国工业和信息化部中华人民共和国农业部国家工商行政管理总局国家质量监督检验检疫总局公告,年第号强制性备注极重要质量项目重要质量项目合成着色 含乳饮料未杀菌活菌型。乳酸菌饮料以乳或乳制品为原料,经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水,以及食糖和或甜味剂酸味剂果汁茶咖啡植物提取液等的种或几种调制而成的饮料,根据其是否经过杀菌处理而区分为杀菌非活菌型和未杀菌活菌型。表产品分类及代码产品分类级分类级分类级分类分类代码分类名称食品饮料验要求检验项目及重要程度分类不同配制型含乳饮料产品检验项目及重要程度分类见表。表检验项目及重要程度分类序号检验项目依据法律法规或标准强制性推荐性检测方法重要程度及不合格程度分类类类蛋白质强制性总砷强制性铅强制性铜强制性和或甜味剂酸味剂果汁茶咖啡植物提取液等的种或几种调制而成的饮料。发酵型含乳饮料以乳或乳制品为原料,经乳酸菌等有益菌培养发酵制得的乳液中加入水以及食糖和或甜味剂酸味剂果汁茶咖啡植物提取液等的种或几种调制而成的饮料,如乳酸菌乳饮料。根据其是否经过杀菌处理而区分为杀菌非活菌型和样品和备用样品分别签封。所抽样品应采取可靠有效的措施,防止样品在运输储存过程中发生丢失失效变质及交叉污染。抽样单应按有关规定填写抽样单,并记录被抽查产品及企业相关信息。同时记录被抽查企业上年度生产的含乳饮料产品销售总额,以万元计。若企业上年未生产此类产品,记录本年度已实际够以记录纸质记录或电子记录或影像记录或与不合格项目相关联的其它质量数据等检验证据证明。需对不合格项目的复检时,采用备用样检验。当复检结果仍不合格,维持原检验结果不变。当复检结果合格,以复检结果为准。不进行复检的情况被检方提出复检时,产品在复检有效期内于正常贮存条件下已变质销售总额中的产品是指计划抽查的产品,如计或甜味剂酸味剂果汁茶咖啡植物提取液等的种或几种调制而成的饮料,如乳酸菌乳饮生产产品的销售总额,并加以注明。注纪录的产品销售总额中的产品是指计划抽查的产品,如计划抽查含乳饮料,应记录被抽查企业的所有含乳饮料销售总额计划抽查配制型含乳饮料,应记录被抽查企业的所有配制型含乳饮料销售总额计划抽查乳酸菌饮料,应记录被抽查企业的乳酸菌饮料年销售总额。检产品微生物检验项目不合格的法律法规规定不得复检的其他情况。附则本规范代替版。本规范编写单位国家食品质量监督检验中心上海周泽琳国家食品质量监督检验中心元晓梅国家乳制品质量监督检验中心殷晓红。本规范由国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司管理样品处置应当对检验原则经检验,所检项目全部合格,判定为被抽查产品合格所检项目中任项或项以上不合格,判定为被抽查产品不合格,当产品存在类项目不合格时,属于严重不合格当产品仅有类项目不合格时,属于般不合格。异议处理复检对判定不合格产品进行复检时,按以下方式进行核查不合格项目相关证据,能 含乳饮料未杀菌活菌型。乳酸菌饮料以乳或乳制品为原料,经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水,以及食糖和或甜味剂酸味剂果汁茶咖啡植物提取液等的种或几种调制而成的饮料,根据其是否经过杀菌处理而区分为杀菌非活菌型和未杀菌活菌型。表产品分类及代码产品分类级分类级分类级分类分类代码分类名称食品饮料效的措施,防止样品在运输储存过程中发生丢失失效变质及交叉污染。抽样单应按有关规定填写抽样单,并记录被抽查产品及企业相关信息。同时记录被抽查企业上年度生产的含乳饮料产品销售总额,以万元计。若企业上年未生产此类产品,记录本年度已实际生产产品的销售总额,并加以注明。注纪录的产品和或甜味剂酸味剂果汁茶咖啡植物提取液等的种或几种调制而成的饮料。发酵型含乳饮料以乳或乳制品为原料,经乳酸菌等有益菌培养发酵制得的乳液中加入水以及食糖和或甜味剂酸味剂果汁茶咖啡植物提取液等的种或几种调制而成的饮料,如乳酸菌乳饮料。根据其是否经过杀菌处理而区分为杀菌非活菌型和强制性致病菌沙门氏菌志贺氏菌金黄色葡萄球菌强制性聚氰胺中华人民共和国卫生部中华人民共和国工业和信息化部中华人民共和国农业部国家工商行政管理总局国家质量监督检验检疫总局公告,年第号强制性备注极重要质量项目重要质量项目合成着色剂具体检测项及重要程度分类不同配制型含乳饮料产品检验项目及重要程度分类见表。表检验项目及重要程度分类序号检验项目依据法律法规或标准强制性推荐性检测方法重要程度及不合格程度分类类类蛋白质强制性总砷强制性铅强制性铜强制性苯甲酸视产品色泽而定发酵型含乳饮料乳酸菌饮料产品检验项目及重要程度分类见表。表检验项目及重要程度分类注极重要质量项目是指直接涉及人体健康使用安全的指标重要质量项目是指产品涉及环保能效关键性能或特征值的指标。样品处置应当对检验样品和备用样品分别签封。所抽样品应采取可靠有配制型含乳饮料以乳或乳制品为原料,加入水以及食糖和或甜味剂酸味剂果汁茶咖啡植物提取液等的种或几种调制而成的饮料。发酵型含乳饮料以乳或乳制品为原料,经乳酸菌等有益菌培养发酵制得的乳液中加入水以及食糖和或甜味剂酸味剂果汁茶咖啡植物提取液等的种或几种调制而成的饮料,如乳酸菌乳饮验合格或以任何方式表明合格的产品,所抽取产品的保质期应能满足检验工作的进行。在企业成品库抽样时,同批次产品抽样基数应不少于瓶听,从同批次样品堆的个不同部位随机抽取个或个以上的大包装,分别取出相应的小包装样品。抽取样品量至少为瓶听总量不少于。表产品分类及代码产品分类级分类品卫生微生物学检验冷冻食品饮料检验食品卫生微生物学检验罐头食生料应按照投注,