中，用质量分数。分装试管和烧瓶，每管每瓶止或，相对误差不超过士。密封后，士高压灭菌按。琼脂培养基琼脂蒸馏水注脱脂奶粉不应含有抗生素类物质。注琼脂用样稀释液或固体检样稀释液。，选择适宜的稀释度，即通过正确地选择，使得在培养结束后至少有个培养皿里长出个个菌落。分别在做倍递增稀释的同时，即以吸取该稀释度的吸管移该稀释液于无菌培养皿内，每个稀释度接种两个培养皿。注在每毫升克乳或乳制品中，常常只有少量的嗜热需氧芽抱。如果想测出它们的数量，可以采取以下措施在多个培养皿里接种足够量的经加热处理的液体样品或经加热处理的初级稀释液使用更大的培养皿，以能够在其中接种多于经加热处理的液体样品或经加热处理的初级稀释液。待检样品容器次，使样品混合均匀，避免形成泡沫。然后，以无菌操作打开样品包装容器。无菌培养皿直径无菌吸管。无菌试管。口叹产月竹仄︺召︺只︺叹产取样样品的采取按。检测程序嗜热需氧芽抱数检测程序见图检样固体检样稀释液液体检样，加热做成几个适当倍数的稀释液选择适宜稀释度各取分别加人无菌培养皿内每皿内加人适量培养基，菌落计数报告图操作步骤检样处理，液体样品应避免形成泡沫。或于含有或预热至将酶水解酪蛋白豚和氯化钠溶解于蒸馏水中，用质量分数。分装试管和烧瓶，每管每瓶或，相对误差不超过士。密封后，士高压灭菌，磷酸盐缓冲液按。琼脂培养基琼脂蒸馏水注脱脂奶粉不应含有抗生素类物质。注琼脂用量根据其凝固程度决定。，用质量分数巧。加人琼脂，加热煮沸，使琼脂溶化。必要时使用两层纱布之间夹脱脂棉过滤，分装烧瓶。密封后，士高压灭菌巧。若立即使用此培养基，在水浴中将其冷却到否则，将灭菌后的培养乳与乳制品中嗜冷菌需氧芽孢及嗜热需氧芽孢数的测定.示例嗜冷菌的菌落数给出如下结果每个稀释度培养个培养皿在第个稀释度下含有个和个菌落在第个稀释度下含有个和个菌落在第个稀释度下少于个菌落。艺。，修约上述结果，样品中嗜冷菌数报告为或，结果报告为样品中嗜冷菌数小于，式中为最低稀释液的稀释度。，从最接近个菌落的培养皿中计算出个估计值乘以相应最高稀释度的倒数。结果报告为每毫升样品中嗜冷菌数的估计值。重复性在重复性条件下两次独立测试结果的绝对差值，不大于较低结果初级稀释液。吸取液体检样固体或半固体检样的初级稀释液于无菌试管中，注意不应使样液接触到超出水面和位于水面下以内的试管内壁。的水浴中，使试管内液面至少低于水面，士，从试管放人水浴中开始计时。以下的流水中冷却。如果有必要，取支无菌吸管，吸取经加热处理的样液于含有无菌稀释液的试管中，振摇试管，混合均匀，获得其倍稀释液液体检样稀释液或固体检样稀释液。，选择适宜的稀释度，即通过正确地选择，使得在培养结束后至少有个培养皿里长出脂奶粉不应含有抗生素类物质。注琼脂用量根据其凝固程度决定。，用质量分数。加人琼脂，加热煮沸，使琼脂融化。必要时使用两层纱布之间夹脱脂棉过滤，分装烧瓶。密封后，土高压灭菌。若立即使用此培养基，在水浴中将其冷却到。否则，将灭菌后的培养基放于暗处温度为之间贮存，时间不超过。为了避免延误倾注培养基的时间，微生物检测之前，加热融化培养基。然后，于水浴中冷却到设备和材料。培养箱。水浴锅。水浴锅士。直径结果保留两位有效数字。热需氧芽袍数测定给出如下结果每个稀释度培养个培养皿在第个稀释度下含有个和个菌落在第个稀释度下含有个和个菌落。艺。下产号。，丁节了丁又，万，修约上述结果结果报告为样品中嗜热需氧芽抱数小于，式中为最低稀释液的稀释度。，结果报告为样品中嗜热需氧芽抱数大于，式中为最高稀释液的稀释度。乳与乳制品中嗜冷菌需氧芽孢及嗜热需氧芽孢数的测定。无菌培养皿直径已融化并冷却至士的培养基到每个培养皿中。，水平放置使混合物凝固。从热处理结束到接种样液和培养基混合所用的时间不得超过，用稀释液作空白试验。，堆叠培养皿，把其倒置在塑料袋里，然后将其放人培养箱中，于培养注为了避免菌落蔓延使得无法计数，可采取以下措施待培养皿里的混合物凝固后，于其上再铺层约还保持液体状态的该培养基待培养皿里的混合物凝固后，翻转培养皿，于培养皿的盖子里放片滤纸并在滤纸上滴几滴甘油。，可用肉眼观察，需要时用放大镜菌吸管。无菌试管。口叹产月竹仄︺召︺只︺叹产取样样品的采取按。检测程序嗜热需氧芽抱数检测程序见图检样固体检样稀释液液体检样，加热做成几个适当倍数的稀释液选择适宜稀释度各取分别加人无菌培养皿内每皿内加人适量培养基，菌落计数报告图操作步骤检样处理，液体样品应避免形成泡沫。或于含有或预热至的灭菌稀释液的角烧瓶中瓶内预置适当数量的玻璃珠，经充分振摇必要时用均质器均质或无菌乳钵研磨制成琼脂乳平板计数琼脂。原理取定量的液体检样或检样的初级稀释液，将其在下加热，在琼脂内，于条件下培养，菌落计数，算出每毫升克检样中的需氧芽抱总数。稀释液和培养基蒸馏水将酶水解酪蛋白脉和氯化钠溶解于蒸馏水中，用质量分数。分装试管和烧瓶，每管每瓶止或，相对误差不超过士。密封后，士高压灭菌按。琼脂培养基琼脂蒸馏水注脱脂奶粉不应含有抗生素类物质。注琼脂用冷菌数报告为或，结果报告为样品中嗜冷菌数小于，式中为最低稀释液的稀释度。，从最接近个菌落的培养皿中计算出个估计值乘以相应最高稀释度的倒数。结果报告为每毫升样品中嗜冷菌数的估计值。重复性在重复性条件下两次独立测试结果的绝对差值，不大于较低结果的，以大于较低结果的情况不超过为前提。第部分需氧芽抱总数测定范围本部分规定了乳与乳制品中需氧芽抱总数的测定方法。本部分适用于生鲜乳及其制品中需氧芽抱总数的测定。规范性引用文件下列文件中的条款下列术语和定义适用于本部分。需氧芽抱总数指在有氧条件下，经加热处理，能存活并且于下培养在琼脂平板上形成可计数的菌落总数如果被蔓延菌落所覆盖的部分不到平板面积的，计数未受影响的平板部分的菌落并计算出整个平板的相对量。如果被蔓延菌落所覆盖的部分超过了平板面积的，不应计数。结果计算。用公式计算每毫升或每克样品中需氧芽抱总数艺。式中样品中需氧芽抱总数，习所有保留培养皿中个个菌落。分别在做倍递增稀释的同时，即以吸取该稀释度的吸管移该稀释液于无菌培养皿内，每个稀释度接种两个培养皿。注在每毫升克乳或乳制品中，常常只有少量的嗜热需氧芽抱。如果想测出它们的数量，可以采取以下措施在多个培养皿里接种足够量的经加热处理的液体样品或经加热处理的初级稀释液使用更大的培养皿，以能够在其中接种多于经加热处理的液体样品或经加热处理的初级稀释液。原理检样在琼脂内，条件下培养，菌落计数，算出每毫升检样中的嗜冷菌数。稀释液和培养基蒸馏菌吸管。无菌试管。口叹产月竹仄︺召︺只︺叹产取样样品的采取按。检测程序嗜热需氧芽抱数检测程序见图检样固体检样稀释液液体检样，加热做成几个适当倍数的稀释液选择适宜稀释度各取分别加人无菌培养皿内每皿内加人适量培养基，菌落计数报告图操作步骤检样处理，液体样品应避免形成泡沫。或于含有或预热至的灭菌稀释液的角烧瓶中瓶内预置适当数量的玻璃珠，经充分振摇必要时用均质器均质或无菌乳钵研磨制成示例嗜冷菌的菌落数给出如下结果每个稀释度培养个培养皿在第个稀释度下含有个和个菌落在第个稀释度下含有个和个菌落在第个稀释度下少于个菌落。艺。，修约上述结果，样品中嗜冷菌数报告为或，结果报告为样品中嗜冷菌数小于，式中为最低稀释液的稀释度。，从最接近个菌落的培养皿中计算出个估计值乘以相应最高稀释度的倒数。结果报告为每毫升样品中嗜冷菌数的估计值。重复性在重复性条件下两次独立测试结果的绝对差值，不大于较低结果菌需氧芽孢及嗜热需氧芽孢数的测定。琼脂乳平板计数琼脂。原理取定量的液体检样或检样的初级稀释液，将其在下加热，在琼脂内，于条件下培养，菌落计数，算出每毫升克检样中的需氧芽抱总数。稀释液和培养基蒸馏水将酶水解酪蛋白脉和氯化钠溶解于蒸馏水中，用质量分数。分装试管和烧瓶，每管每瓶止或，相对误差不超过士。密封后，士高压灭菌按。琼脂培养基琼脂蒸馏水注脱乳与乳制品中嗜冷菌需氧芽孢及嗜热需氧芽孢数的测定.通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单不包括勘误的内容或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。总则染色法培养基和试剂术语和定义下列术语和定义适用于本部分。需氧芽抱总数指在有氧条件下，经加热处理，能存活并且于下培养在琼脂平板上形成可计数的菌落总示例嗜冷菌的菌落数给出如下结果每个稀释度培养个培养皿在第个稀释度下含有个和个菌落在第个稀释度下含有个和个菌落在第个稀释度下少于个菌落。艺。，修约上述结果，样品中嗜冷菌数报告为或，结果报告为样品中嗜冷菌数小于，式中为最低稀释液的稀释度。，从最接近个菌落的培养皿中计算出个估计值乘以相应最高稀释度的倒数。结果报告为每毫升样品中嗜冷菌数的估计值。重复性在重复性条件下两次独立测试结果的绝对差值，不大于较低结果，式中为最高稀释液的稀释度。第部分嗜热需氧芽抱数测定范围本部分规定了乳与乳制品中嗜热需氧芽抱数的测定方法。本部分适用于生鲜乳及其制品中嗜热需氧芽抱数的测定。乳与乳制品中嗜冷菌需氧芽孢及嗜热需氧芽孢数的测定。结果保留两位有效数字。示例嗜冷菌的菌落数给出如下结果每个稀释度培养个培养皿在第个稀释度下含有个和个菌落在第个稀释度下含有个和个菌落在第个稀释度下少于个菌落。艺。，修约上述结果，样品中纸并在滤纸上滴几滴甘油。，可用肉眼观察，需要时用放大镜检查。如果被蔓延菌落所覆盖的部分不到平板面积的，计数未受影响的平板部分的菌落并计算出整个平板的相对量。如果被蔓延菌落所覆盖的部分超过了平板面积的，不应计数。结果计算。用公式计算每毫升或每克样品中的嗜热需氧芽抱数下红式中样品中