标分为必须成分指标和可选择成分指标部分指标对照进行统协调。年月年月，根据会议意见和建议，工作组对标准指标进行了进步修改，并形成标准草案。年月年月，代餐食品工作组向家相关企事业单位发函征求标准草稿的意见。代餐工作组共收到家企事业单位的条意见，并将意见汇总及修改。年月日，在北京组织召开专家研讨会。工作组对会议意见和建议进行了收集整理，并对意见进行了形式，亚油酸甘油酯形式供能占比不低于亚油酸和亚油酸的比值范围在市场产品实际含量情况结果如表中所示。我国居民脂肪摄入量中国居民营养与慢性病状况报告年显示年中国居民平均每标准人日烹饪油摄入量为克，中国居民膳食指南推荐般成年人每天摄入烹饪油克，目前我国居民烹饪油摄入量远高于推荐量，的成年居民烹饪油摄入量超过推荐标准。等在年针对中国居民膳食脂肪和脂肪酸摄入及食物来源的研究显示，相比年，年我国居民脂肪摄入量及供能占比均显著增加，男性和女性脂肪供能占比均，并且的脂肪来源于植物油，来源于动物的脂肪呈现逐年递减趋势，同时相比年，年亚油实际含量情况结果如表所示。专家建议部分代餐食品，每份所含蛋白质的量应在规定蛋白质占能量的的基础上，规定最低摄入限量。代餐食品蛋白质的建议值参考和欧盟标准中规定体重控制用配方食品提供蛋白质占能量的，结合我国市场代餐食品调查结果显示每份提供蛋白质约为克，供能占比约，范围为，调查的大部分产品符合国际推荐的供能占比要求，因此建议代餐食品每餐提供蛋白质供能占。全日代餐每日能量低限值为千卡，蛋白质供能占比，每餐最低限千卡，相当于全日代餐蛋白质每日最低限为克代替餐或多餐蛋白质每餐最低限为克加拿大关于代餐标准规定量，原则上应达到代餐食品最小值限量的，的参考中固体饮料西式糕点等代餐食品常见食品类型允许强化的维生素和矿物质种类及限量要求国外代餐食品标准要求对比各国标准维生素和矿物质限量见表。表各国标准维生素和矿物质限量值标准名称欧盟加拿大澳新每日每餐按每日餐计每餐按每日餐计每餐最小值份最大值份每份最大值维生素维生素维生素维生素烟酸叶酸钙镁铁锌维生素维生素维生素维生素钾磷钠和折算维生素和矿物质和代餐食品编制说明.品标准，确定定义技术要求标签等，规范市场引导生产和消费，保障消费者健康。标准起草的基本情况任务来源经年月日中国营养学会法规标准委员会论证审核，同意代餐食品被列入年中国营养学会团体标准制定立项项目项目编号。起草单位本标准起草单位有中国营养学会营养健康研究院中国疾病预防控制中心营养与健康研究所北京营养源研究所青岛大学哈尔滨医科大学北京大学第医院北京协和医院上海交通大学附属第人民医院解放军总医院国珍健康科技北京有限公司烟台新时代健康产业有限公司康宝莱上海管理有限公司浙江诺特健康科技股份有限公司内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司上海巅峰体育管理，范围为，调查的大部分产品符合国际推荐的供能占比要求，因此建议代餐食品每餐提供蛋白质供能占。全日代餐每日能量低限值为千卡，蛋白质供能占比，每餐最低限千卡，相当于全日代餐蛋白质每日最低限为克代替餐或多餐蛋白质每餐最低限为克加拿大关于代餐标准规定，代餐食品需要满足直接食用或者按照产品说明搭配水纯牛奶低脂奶或脱脂奶，每份代餐食品能量达到千卡，蛋白质供能占比，相当于每餐提供蛋白质下限值为克，同时考虑我国市场代餐食品蛋白质在克份，因此建议部分代餐食品蛋白质供能占比，同时为了保证足量蛋白质摄入，规定每份提供蛋白质不低国居民营养与慢性病报告年数据显示，年中国超重率，肥胖率。超重和肥胖高发，随之带来糖尿病高血压等代谢性疾病和心血管疾病的发病率的持续增加，慢病正成为影响我国居民健康和生活质量的主要风险因素，加重了我国医疗卫生经济负担。近年来，我国代餐食品行业快速发展，市场上各类代餐粉代餐棒等大多数是以普通食品形式生产加工，在产品销售中多宣称通过饮食替代方式帮助消费者控制体重，但缺乏科学统标准，当前代餐食品市场已暴露出因缺乏统标准而导致的产品配方不科学产品使用不规范产品质量良莠不齐企业夸大宣传消费者无从选择，市场混乱等问题。因此，有必要建立营养指导下的代餐食总能量的来自饱和脂肪的能量不应超过总能量的，并参考国外标准限量，因此推荐代餐食品每餐提供的脂肪不应超过总能量的，来源于饱和脂肪的能量不应超过总能量的，亚油酸供能比例不低于。考虑到中国居民亚油酸摄入充足，部分代餐食品还需要搭配其他膳食食用，代替天中的餐或两餐，亚油酸可以从其他膳食中获取，因此建议部分代餐食品脂肪摄入中没有规定亚油酸最低限的要求，其他要求和代餐食品保持致。膳食纤维制定科学依据及建议国外代餐食品标准要求对比国外代替餐或多餐的代餐相关标准，对膳食纤维没有特别要求，欧盟控制体重用代餐食品指南中指出，代餐食品用于代替日中主要的餐或两餐，因术要求和标签标示规定。加拿大澳新等也发布了相关代餐食品标准。我国食品安全国家标准运动营养食品通则产品分类中，对控制能量类运动营养食品术语定义适用人群运动人群产品感官要求技术指标食品添加剂和营养强化剂使用等做了规范。我国尚没有适用于体重控制人群的代餐食品国家标准或团体标准。代餐食品编制说明。表国外代餐食品标准的脂肪限量对比标准来源欧盟加拿大澳新脂肪以每餐计脂肪供能占比脂肪供能占比脂肪供能占比每份代餐亚油酸供能占比亚油酸供能占比亚油酸克甘油酯形式，亚油酸甘油酯形式供能占比不低于亚油酸和亚油酸的比值范围在市场膳食纤维可以从其余的膳食中获取。市场产品实际含量情况结果如表所示。表国外代餐食品标准的蛋白质限量对比标准来源欧盟加拿大澳新蛋白质以每餐计供能占比供能占比供能占比克份加拿大代餐食品每餐提供能量千卡，蛋白质供能占比，相当于每餐提供蛋白质低限值为克。市场产品实际含量情况结果如表所示。专家建议部分代餐食品，每份所含蛋白质的量应在规定蛋白质占能量的的基础上，规定最低摄入限量。代餐食品蛋白质的建议值参考和欧盟标准中规定体重控制用配方食品提供蛋白质占能量的，结合我国市场代餐食品调查结果显示每份提供蛋白质约为克，供能占比约年月日，在苏州组织召开专家研讨会，邀请临床医学食品营养法规标准及营养学专家，就标准文本制定中存在的问题等开展讨论。各位专家对该标准的草稿提出了许多建设性的意见和建议，如将代餐食品和部分代餐食品技术指标分为必须成分指标和可选择成分指标部分指标对照进行统协调。年月年月，根据会议意见和建议，工作组对标准指标进行了进步修改，并形成标准草案。年月年月，代餐食品工作组向家相关企事业单位发函征求标准草稿的意见。代餐工作组共收到家企事业单位的条意见，并将意见汇总及修改。年月日，在北京组织召开专家研讨会。工作组对会议意见和建议进行了收集整理，并对意见进行了大宣传消费者无从选择，市场混乱等问题。因此，有必要建立营养指导下的代餐食品标准，确定定义技术要求标签等，规范市场引导生产和消费，保障消费者健康。标准起草的基本情况任务来源经年月日中国营养学会法规标准委员会论证审核，同意代餐食品被列入年中国营养学会团体标准制定立项项目项目编号。起草单位本标准起草单位有中国营养学会营养健康研究院中国疾病预防控制中心营养与健康研究所北京营养源研究所青岛大学哈尔滨医科大学北京大学第医院北京协和医院上海交通大学附属第人民医院解放军总医院国珍健康科技北京有限公司烟台新时代健康产业有限公司康宝莱上海管理有限公司浙要原料，加入膳食纤维维生素矿物质和或其他成分生产加工制成的食品。能量制定科学依据及建议超重肥胖人群能量推荐量中国肥胖蓝皮书指出肥胖平衡膳食方案的制定，每日能量般总体控制在千卡的范围内。中国超重和肥胖症预防与控制指南中推荐低能量减重膳食，能量为女性千卡天，男性千卡天，避免用极低能量膳食即能量总摄入低于每天千卡的膳食中国超重肥胖医学营养治疗指南专家共识指出，限制能量平衡膳食对于延长寿命延缓衰老相关疾病的发生具有明确干预作用，推荐每日供能千卡，同时指出除能量限制之外，也对营养均衡提出推荐，近年研究认为采用营养代餐方法能兼顾体克。脂肪制定科学依据及建议国外代餐食品标准脂肪要求对比国外代餐食品标准的脂肪要求如表中所示。代餐食品编制说明。部分代餐食品维生素和矿物质必须成分的入选原则中固体饮料西式糕点等相关食品类型允许强化的营养素参见表，固体饮料西式糕点等产品类型都允许强化的营养素包括维生素维生素维生素钙铁锌。中国居民存在摄入不足风险的营养素同。与肥胖相关的微量营养素肥胖与些微量营养素的代谢异常相关，尤其是钙铁锌维生素维生素及叶酸缺乏。剂量的确定原则和方法代餐食品维生素和矿物质的剂量原则上最小值为的，最大值不超过的部分代餐食品最小值限膳食纤维可以从其余的膳食中获取。市场产品实际含量情况结果如表所示。表国外代餐食品标准的蛋白质限量对比标准来源欧盟加拿大澳新蛋白质以每餐计供能占比供能占比供能占比克份加拿大代餐食品每餐提供能量千卡，蛋白质供能占比，相当于每餐提供蛋白质低限值为克。市场产品实际含量情况结果如表所示。专家建议部分代餐食品，每份所含蛋白质的量应在规定蛋白质占能量的的基础上，规定最低摄入限量。代餐食品蛋白质的建议值参考和欧盟标准中规定体重控制用配方食品提供蛋白质占能量的，结合我国市场代餐食品调查结果显示每份提供蛋白质约为克，供能占比约品标准，确定定义技术要求标签等，规范市场引导生产和消费，保障消费者健康。标准起草的基本情况任务来源经年月日中国营养学会法规标准委员会论证审核，同意代餐食品被列入年中国营养学会团体标准制定立项项目项目编号。起草单位本标准起草单位有中国营养学会营养健康研究院中国疾病预防控制中心营养与健康研究所北京营养源研究所青岛大学哈尔滨医科大学北京大学第医院北京协和医院上海交通大学附属第人民医院解放军总医院国珍健康科技北京有限公司烟台新时代健康产业有