降低残油可以采用次压榨，饼中残油不宜大于。热榨亚麻籽油入榨温度不宜大于，入榨水分，饼残油不宜大于。应定期清理榨膛，保持榨机清洁，避免榨膛中残留物料发霉变质产生微生物造成亚麻籽油污染。还应避免设备润滑油渗透到榨料中造成多环芳烃污染，应尽量采用食品级润滑油。亚麻籽饼应符合的要求。毛油除渣应设置合理的毛油除渣设备和工艺条件，采用沉降和过滤的方法有效去除压榨品添加剂的使用应符合的规定。散装成品油应尽可能采用充氮储存和低温库储存。氮气应符合的规定。储油罐及输油管道应定期清理，尽可能做到每次输油作业之后清扫油管。散装油运输应符合的规定。生产技术管理记录和文件管理生产记录应建立记录制度，对亚麻籽油生产中采购加工贮存检验销售等环节详细记录。记录内容应完整真实，确保对产品从原料采购到产品销售的所有环节都可进行有效追溯。亚麻籽油质量安全生产技术规范征求意见稿。应如实记录所采购的亚麻籽原料及各种加工助剂食品添加剂包装材料等相关产品的名称规格数量供货者名称及联系方式进货日期等内容。应如实记录亚麻籽油加工过程各工办公厅关于通报食品及食品添加剂中邻苯甲酸酯类物质最大残留量的函术语和定义界定的以及下列术语和定义适用于本标准。浓香亚麻籽胡麻油亚麻籽经炒籽压榨毛油冷却过滤，或其他方法制取的具有浓郁香味的食用亚麻籽油。低温压榨亚麻籽油亚麻籽在室温或低温下压榨制取的亚麻籽毛油，再经精炼得到食用亚麻籽油。油脂包装与储存油脂包装与储存成品亚麻籽油应符合和卫办监督函号及国家相关规定。成品油的包装应能在正常的贮存运输销售条件下最大限度地保护产钠食品安全国家标准食品添加剂植物油抽提溶剂又名己烷类溶剂食品安全国家标准食品添加剂丙烷食品安全国家标准食品添加剂丁烷食品安全国家标准食品添加剂氧化碳食品安全国家标准食品添加剂活性炭食品安全国家标准植物油食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品中真菌毒素限量食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品粮食油料检验扦样分样法生活饮用水卫生标准预包装食品标签通则亚麻籽油亚麻籽油质量安全生产技术规范征求意见稿.亚麻籽胡麻油生产工艺。炒籽过程宜适度焙炒，即在兼顾浓香亚麻籽胡麻油香味和亚麻籽油质量安全的前提下，亚麻籽炒籽温度不宜超过，时间不宜超过。要求炒籽均匀避免局部过热不焦糊不夹生，防范和控制炒籽过程中苯并芘多环芳烃等有害物质的形成。在设备停产检修期间，应清理滚筒炒锅内壁的积垢。炒籽加热热源宜采用压力水蒸气或采用天然气电加热方式。当采用导热油作热源时，应充分考虑导热油的强渗透性，避免导热油渗入油籽造成污染，为防范其风险，宜采用食品级导热油。预处理制油工艺过程根据亚麻籽油产品种类的不同，宜采用相应的预处理制油工艺过程。浓香亚麻籽胡麻油的预产技术管理记录和文件管理生产记录应建立记录制度，对亚麻籽油生产中采购加工贮存检验销售等环节详细记录。记录内容应完整真实，确保对产品从原料采购到产品销售的所有环节都可进行有效追溯。团体标准亚麻籽油质量安全生产技术规范征求意见稿发布实施中国粮油学会发布点击此处添加中国标准文献分类号前言本标准按照给出的规则起草。本标准由中国粮油学会提出。本标准起。亚麻籽粕应符合的要求。清理后的净料要求亚麻籽经过清理后，净料中杂质含量不应超过，气味色泽正常，安全指标应符合的规定。调质软化应设置合理的调质设备和工艺条件，通过湿润加热等处理使亚麻籽温度和水分满足压榨工艺和压榨设备的要求，调质软化温度般不高于。轧坯应设置合理的轧坯设备和工艺条件，将亚麻籽轧成薄片，坯片厚度宜为，坯厚均匀，不露油，粉末度不超过通过目筛。蒸炒应设置合理的蒸炒设备和工艺条件，通过湿润蒸坯炒坯等处理将生坯转变为熟坯，熟坯的温度和水分应满足相应压榨工艺和压榨设备的要求。亚麻籽炒籽亚麻籽炒籽适用于浓香品安全知识培训。应通过培训促进各岗位从业人员遵守食品安全相关法律法规和标准，提高执行各项食品安全管理制度的意识责任及相应的知识水平。当食品安全相关的法律法规标准更新时，应及时开展培训。亚麻籽油质量安全生产技术规范征求意见稿。油脂包装与储存油脂包装与储存成品亚麻籽油应符合和卫办监督函号及国家相关规定。成品油的包装应能在正常的贮存运输销售条件下最大限度地保护产品的安全性和食用品质。成品亚麻籽油的销售包装应符合的规定。包装材料应符合和的规定。抗氧化剂的使用应符合的规定。食品营养强化剂的使用应符合。产品标签标识应合理设置湿粕处理设备和工艺条件，在蒸脱机中对湿粕进行溶剂脱除加热干燥冷却等处理，成品粕溶剂残留达到燃爆试验合格小于要求。根据季节不同，粕温不高于环境温度。亚麻籽粕应符合的要求。应如实记录所采购的亚麻籽原料及各种加工助剂食品添加剂包装材料等相关产品的名称规格数量供货者名称及联系方式进货日期等内容。应如实记录亚麻籽油加工过程各工序的工艺参数产品贮存情况及产品的检验批号检验日期检验人员检验方法检验结果等内容。应如实记录出厂产品的名称规格数量生产日期生产批号购货者名称及联系方式检验合格单销售日期等内容。应如实记录发生召回的产品名称批次规格数量发生召符合的规定。食品营养标签应符合的规定。包装的成品油应贮存于卫生干燥避光低温的场所，尽可能采用低温库储存和充氮储存，实现亚麻籽油的保质保鲜。充氮储存时，氮气应符合的要求。为防范包材中塑化剂向油脂中的迁移风险，宜采用低温和避光的仓库，并尽可能缩短包装成品油的储存时间。散装油脂储存与运输散装油储存采用的钢制油罐应清洁卫生，材质符合食品安全的相关要求。散装成品油中食品添加剂的使用应符合的规定。散装成品油应尽可能采用充氮储存和低温库储存。氮气应符合的规定。储油罐及输油管道应定期清理，尽可能做到每次输油作业之后清扫油管。散装油运输应符合的规定。生浓香亚麻籽胡麻油的压榨条件宜采用入榨温度不宜大于，入榨水分不宜小于，饼残油不宜大于。应避免压榨过程温度过高产生多环芳烃类物质。低温压榨亚麻籽油入榨温度不宜大于，入榨水分，次压榨饼残油不宜大于，为进步降低残油可以采用次压榨，饼中残油不宜大于。热榨亚麻籽油入榨温度不宜大于，入榨水分，饼残油不宜大于。应定期清理榨膛，保持榨机清洁，避免榨膛中残留物料发霉变质产生微生物造成亚麻籽油污染。还应避免设备润滑油渗透到榨料中造成多环芳烃污染，应尽量采用食品级润滑油。亚麻籽饼应符合的要求。毛油除渣应设置合理的毛油除渣设备和工艺条件，采用沉降和过滤的方法有效去除压榨的轧坯设备和工艺条件，将亚麻籽轧成薄片，坯片厚度宜为，坯厚均匀，不露油，粉末度不超过通过目筛。蒸炒应设置合理的蒸炒设备和工艺条件，通过湿润蒸坯炒坯等处理将生坯转变为熟坯，熟坯的温度和水分应满足相应压榨工艺和压榨设备的要求。亚麻籽炒籽亚麻籽炒籽适用于浓香亚麻籽胡麻油生产工艺。炒籽过程宜适度焙炒，即在兼顾浓香亚麻籽胡麻油香味和亚麻籽油质量安全的前提下，亚麻籽炒籽温度不宜超过，时间不宜超过。要求炒籽均匀避免局部过热不焦糊不夹生，防范和控制炒籽过程中苯并芘多环芳烃等有害物质的形成。在设备停产检修期间，应清理滚筒炒锅内壁的积垢。炒籽加热热源宜符合中相应要求。水化脱胶水化脱胶适用于热榨亚麻籽油和浸出亚麻籽油的精炼。应合理设置水化脱胶的设备和工艺条件，通过向油脂中加入定量的热水或磷酸等电解质水溶液，使其中的胶溶性杂质吸水絮凝，利用离心分离或沉降分离的方法将胶体杂质从油脂中脱除。宜采用的水化脱胶条件水化温度，加水量为磷脂含量的倍倍，水温同油温或稍高，水化反应时间。当需要加入磷酸进行强化脱胶时，磷酸浓度为添加量宜采用油重的。水质应符合经过软化处理，提倡采用纯净水，降低其中氯离子含量，防范氯离子进入油脂中可能造成的油脂脱臭过程氯丙醇酯类物质形成的风险。水化脱胶过程采用的磷酸等加工助单位西安中粮工程研究设计院有限公司兰州润民粮油有限公司大同市华建油脂有限责任公司河北馨特生物科技有限公司山西宝山鼎盛科技有限公司等本标准主要起草人亚麻籽油质量安全生产技术规范范围本标准规定了亚麻籽油质量安全生产技术规范的术语定义生产技术要求生产技术管理等。本标准适用于以亚麻籽为原料生产食用亚麻籽油的加工过程。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。食品安全国家标准食品添加剂磷酸食品安全国家标准食品添加剂氢氧化符合的规定。食品营养标签应符合的规定。包装的成品油应贮存于卫生干燥避光低温的场所，尽可能采用低温库储存和充氮储存，实现亚麻籽油的保质保鲜。充氮储存时，氮气应符合的要求。为防范包材中塑化剂向油脂中的迁移风险，宜采用低温和避光的仓库，并尽可能缩短包装成品油的储存时间。散装油脂储存与运输散装油储存采用的钢制油罐应清洁卫生，材质符合食品安全的相关要求。散装成品油中食品添加剂的使用应符合的规定。散装成品油应尽可能采用充氮储存和低温库储存。氮气应符合的规定。储油罐及输油管道应定期清理，尽可能做到每次输油作业之后清扫油管。散装油运输应符合的规定。生亚麻籽胡麻油生产工艺。炒籽过程宜适度焙炒，即在兼顾浓香亚麻籽胡麻油香味和亚麻籽油质量安全的前提下，亚麻籽炒籽温度不宜超过，时间不宜超过。要求炒籽均匀避免局部过热不焦糊不夹生，防范和控制炒籽过程中苯并芘多环芳烃等有害物质的形成。在设备停产检修期间，应清理滚筒炒锅内壁的积垢。炒籽加热热源宜采用压力水蒸气或采用天然气电加热方式。当采用导热油作热源时，应充分考虑导热油的强渗透性，避免导热油渗入油籽造成污染，为防范其风险，宜采用食品级导热油。预处理制油工艺过程根据亚