件营业执照生产许可证卫生许可证等法律法规规定的其它证明文件,每年核对次。第条在购进食品时,应当按批次向供货者或异味无有毒有害物质,达到相关食品卫生标准要求,且应具有定的保护性,在装卸运输和储存过程中能够避免内部食品受到机械或其他损伤。散装的食品应该具备符合安全卫生和运输要求的独立外包装。冷藏食品的运输可采用冷藏车保温车冷藏列车冷藏船冷藏集装箱等运输工具。般情况下,允许冷藏温度接近的多种食品拼箱装运应查验索取供应商提分标志食品经营者经营的农产品及其他散装食品,法律法规规定必须检验或者检疫的,经营者必须查验其有效检验检疫证明,未经检验检疫的,不得上市销售。法律法规没有明确规定的,应经有关产品质量检测机构检测合格才能上市销售。经营者应经常检查食品的外观质量,对包装不严实或不符合卫生要求的,应及时予以处理,对过期腐烂变质期。销售预包装食品不应延长原有的生产日期和保质期限,不应拆封后重新包装或散装销售。超过保质期限的食品应以破坏性方式处理销毁,并记录。应建立食品销售台账,记录销售食品的基本情况。设备与工具卫生要求加工用设备和工具的构造应有利于保证食品卫生易于清洗消毒易于检查,避免因构造原因造成润滑油金属碎屑污水或其他可能引起食品安全管理制度打印版污垢等的聚积。设备的摆放位置应便于操作清洁维护和减少交叉污染。用于原料半成品成品的工具和容器,应分开并有明显的区分标志原料加工中切配动物性和植物性食品的工具和容器,宜分开并有明显的区分标志食品安全管理制度食品经营者必须遵守本制度。列入进货查验的食品,是指消费者经常食用的食品,包括肉禽畜,粮食及其制品,藏库柜冷冻库柜等设施设备。销售场所应有照明通风防腐防尘防蝇防鼠防虫和消毒的设施设备。照明设备安装在食品的正上方应使用防爆型照明设备。与食品表面接触的设备与用具,应无毒无害或无异味耐腐蚀不易发霉表面平滑且可承受重复清洗和消毒的材质制造。销售场所应进行定期卫生检查和清洁,冷藏冷冻库柜应当定期维护保养清洗清除异味并记录。应建立食品销售台账,记录销售食品的基本情况。设备与工具卫生要求加工用设备和工具的构造应有利于保证食品卫生易于清洗消毒易于检查,避免因构造原因造成润滑油金属碎屑污水或其他可能引起污染的物质滞留于设备和工具中。食品容器工具和设备与食品的接触面应平滑无凹陷或裂缝,设备内部角落部位应避免有尖角,以避免食品碎品的运输可采用冷藏车保温车冷藏列车冷藏船冷藏集装箱等运输工具。般情况下,允许冷藏温度接近的多种食品拼箱装运应查验索取供应商提供的营业执照食品生产许可证合格证明及认证证书,并备案。实行统配送经营方式的食品经营企业,可以由企业总部统查验供货者的许可证和食品合格证明文件,进行食品进货查验记录。货证不符的应拒收或单,蔬菜水果,奶制品,豆制品,饮料和酒类等食品。经营者购进食品时,应查验证明供货方主体资格合法的有效证件,并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定以及证明食品来源的票证,并保存原件或者复印件。运输应建立食品运输制度。明确送货人员在食品运输过程中对于车辆卫生食品卫生的质量安全职责。食品运输应采用符合卫生标存放并做好标识应检查标识是否清楚正确,标识不清楚的单独应存放。销售应建立食品安全销售管理制度。明确销售人员在食品销售过程中的质量安全责任。应有与经营食品品种规模相适应的销售场所。营业场所应布局合理,与生活等区域分开。应有与经营食品品种数量相适应的销售设施设备。食品销售有温度要求的应配备销售冷冻食品必备的冷第条索证索票制度是指为保证食品安全,在购进食品时,本单位员工必须向供货方索取有关票证,以确保食品来源渠道合法质量安全。第条与初次交易的供货单位交易时,应索取证明供货者和生产加工者主体资格合法的证明文件营业执照生产许可证卫生许可证等法律法规规定的其它证明文件,每年核对次。第条在购进食品时,应当按批次向供货者或者应保证经营环境设施设备人员满足食品经营卫生要求。食品经营者应对所经营食品安全进行承诺。经营单位应设立食品安全控制管理部门或配备专兼职人员负责食品经营卫生管理。食品经营者应当接受每年次的食品安全培训。经营单位应建立与食品经营相关的卫生管理制度。食品安全管理制度打印版。十经营者在进货时,对查验不合格和无合。第条与初次交易的供货单位交易时,应索取证明供货者和生产加工者主体资格合法的证明文件营业执照生产许可证卫生许可证等法律法规规定的其它证明文件,每年核对次。第条在购进食品时,应当按批次向供货者或生产加工者索取以下证明食品符合质量标准或上市规定,以及证明食品来源的票证检疫证明商标和专利等证明国家强制认证,温度指示装置应当定期校验。销售冷藏冷冻食品应按食品标签明示的温度进行控制,超出温度湿度规定应及时采取措施。应当按照食品标签标示的警示标志警示说明或者注意事项的要求,销售预包装食品。销售的食品应分类上架摆放或垫离,不应落地码放。上架销售的食品必须严格控制在保质期内,做到先进先出,并为消费者预留合理的存放和使存放并做好标识应检查标识是否清楚正确,标识不清楚的单独应存放。销售应建立食品安全销售管理制度。明确销售人员在食品销售过程中的质量安全责任。应有与经营食品品种规模相适应的销售场所。营业场所应布局合理,与生活等区域分开。应有与经营食品品种数量相适应的销售设施设备。食品销售有温度要求的应配备销售冷冻食品必备的冷污垢等的聚积。设备的摆放位置应便于操作清洁维护和减少交叉污染。用于原料半成品成品的工具和容器,应分开并有明显的区分标志原料加工中切配动物性和植物性食品的工具和容器,宜分开并有明显的区分标志食品安全管理制度食品经营者必须遵守本制度。列入进货查验的食品,是指消费者经常食用的食品,包括肉禽畜,粮食及其制品,示的警示标志警示说明或者注意事项的要求,销售预包装食品。销售的食品应分类上架摆放或垫离,不应落地码放。上架销售的食品必须严格控制在保质期内,做到先进先出,并为消费者预留合理的存放和使用期。销售预包装食品不应延长原有的生产日期和保质期限,不应拆封后重新包装或散装销售。超过保质期限的食品应以破坏性方式处理销毁,食品安全管理制度打印版法来源的食品,应拒绝进货。发现有假冒伪劣食品时,应及时报告当地工商行政管理机关。食品安全管理制度第条为加强食品质量安全管理,保证上市食品质量安全,保护消费者的合法权益,保障人民群众身体健康和生命安全,根据中华人民共和国食品卫生法中华人民共和国产品质量法中华人民共和国消费者权益保护法等法律法规的规定,制定本制污垢等的聚积。设备的摆放位置应便于操作清洁维护和减少交叉污染。用于原料半成品成品的工具和容器,应分开并有明显的区分标志原料加工中切配动物性和植物性食品的工具和容器,宜分开并有明显的区分标志食品安全管理制度食品经营者必须遵守本制度。列入进货查验的食品,是指消费者经常食用的食品,包括肉禽畜,粮食及其制品,卫生法中华人民共和国产品质量法中华人民共和国消费者权益保护法等法律法规的规定,制定本制度。第条对索取的票证要建立档案,并接受市场服务中心和有关行政执法部门的监督检查。食品安全管理制度食品经营过程从食品采购运输验收贮存销售各环节以及现场加工食品的场所设施人员的基本卫生要求和管理准则。食品经营卫生管理要求食品经的质量安全责任。应有与经营食品品种规模相适应的销售场所。营业场所应布局合理,与生活等区域分开。应有与经营食品品种数量相适应的销售设施设备。食品销售有温度要求的应配备销售冷冻食品必备的冷藏库柜冷冻库柜等设施设备。销售场所应有照明通风防腐防尘防蝇防鼠防虫和消毒的设施设备。照明设备安装在食品的正上方应使用防爆型照的食品代理资料进口食品标签审核证书报关单注册证。十经营者在进货时,对查验不合格和无合法来源的食品,应拒绝进货。发现有假冒伪劣食品时,应及时报告当地工商行政管理机关。食品安全管理制度第条为加强食品质量安全管理,保证上市食品质量安全,保护消费者的合法权益,保障人民群众身体健康和生命安全,根据中华人民共和国食品存放并做好标识应检查标识是否清楚正确,标识不清楚的单独应存放。销售应建立食品安全销售管理制度。明确销售人员在食品销售过程中的质量安全责任。应有与经营食品品种规模相适应的销售场所。营业场所应布局合理,与生活等区域分开。应有与经营食品品种数量相适应的销售设施设备。食品销售有温度要求的应配备销售冷冻食品必备的冷蔬菜水果,奶制品,豆制品,饮料和酒类等食品。经营者购进食品时,应查验证明供货方主体资格合法的有效证件,并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定以及证明食品来源的票证,并保存原件或者复印件。第条索证索票制度是指为保证食品安全,在购进食品时,本单位员工必须向供货方索取有关票证,以确保食品来源渠道合法质量安并记录。应建立食品销售台账,记录销售食品的基本情况。设备与工具卫生要求加工用设备和工具的构造应有利于保证食品卫生易于清洗消毒易于检查,避免因构造原因造成润滑油金属碎屑污水或其他可能引起污染的物质滞留于设备和工具中。食品容器工具和设备与食品的接触面应平滑无凹陷或裂缝,设备内部角落部位应避免有尖角,以避免食品碎或生产加工者索取以下证明食品符合质量标准或上市规定,以及证明食品来源的票证检疫证明商标和专利等证明国家强制认证的食品代理资料进口食品标签审核证书报关单注册证。食品安全管理制度打印版。食品安全管理制度食品经营者必须遵守本制度。列入进货查验的食品,是指消费者经常食用的食品,包括肉禽畜,粮食及其制品设备。与食品表面接触的设备与用具,应无毒无害或无异味耐腐蚀不易发霉表面平滑且可承受重复清洗和消毒的材质制造。销售场所应进行定期卫生检查和清洁,冷藏冷冻库柜应当定期维护保养清洗清除异味,温度指示装置应