范店示范镇创建活动有效开展,营造诚信经营放心消费的食品市场环境,全面提升食品安全监管水平,为全区人民群众饮食安全提供保障。工作内容及任务主要包括贯彻实施食品安全法律法规,加强日常监管,有效落实环节监管措施,配合支持乡镇街道落实示范单位创建工作,深入实施食品放心工程,认真组织开展食品安全专项整治等情况。在大学园区和水鸣街重点开展示范园区,示范街示范店创建活动,大学园区和水鸣街上所有餐饮店全部达到示范店要求。在此基础上再命名示范园区示范街。每个乡镇创建个餐饮示范店家公共食堂。大学园区水鸣街及乡镇餐饮单位食堂创建单位名单有相关监督科室负责于月日前报法制科。时间安排宣传发动阶段。月日至月日为宣传发动阶段,各监督科警示教育不到位不放过,整改措施不到位不放过。通过集中整治和严格执法,对突出食品安全问题和隐患地区的食品生产经营违法行为,集中整治批查处批吊销批追究批食品安全整顿全套工作方案食品安全工作方案返回目录为进步深入开展食品安全整顿工作,切实解决我市食品安全突出问题,全面提升我市食品安全水平,保障人民群众饮食安全,按照国务院食品安全整顿相关要求,结合重庆实际,特制订本工作方案。主要任务加强违法添加非食用物质和滥用食品添加剂整顿。工作目标。食品安全工作方案篇打印版。主要任务。加强地区性食品安全风险监测,建立快速方便的食品安全信息沟通机制和网络平台。发布年度食品安全风险监测评价报告,建立食源性疾病报告机制,构建食源性疾病和食物中毒报告信息采集网络,建立食品安全有害因素与食源性疾病监测数据库。实施食品安全风险评估制度,对相关食品安全风险和隐患进行风险评估。加大食品特别是乳品等高风险食品检验检测频次,定期公布检行食品安全专项整治行动启动仪式和新闻发布会,利用各种媒体广泛进行宣传动员。制发整治宣传资料,公共场所和村社区张贴宣传画,公开举报电话。各监管部门召开行业整治会,制发宣传资料。各乡镇组织召开乡镇村居社区动员会。依法开展食品安全管理,第阶段集中整治阶段年月日月日相关部门按照各自职责。加强监督执法。宣传部门及时跟踪报道食品安全整治行动,大力宣传整治成果,曝光执法典型案件。各乡镇按照属地化管理原则,组织开展辖区食品安全专项集中清理整治。客观分析整治成效,第阶段总结验收阶段年月日月日各乡镇和相关部门进行整治行动总结。查找存在问题和制定推进措施。县委县政府组织对各部门整治行动检查验收,着力建立食品安全长效管理机制。保障措施加强组织领导。县食品安全专项整治行动领导小组领导下。落实专项整治人员,落实专项整治工作任务,单位主要负责人要对实施食品专项整治情况进行经常性督查督办。县委县政府督巡办要会同县纪委监察局品摊贩的管理。食品生产加工小作坊和食品摊贩是食品安全监管工作的难点和重点。县大部分食品加工的小作坊小企业厂房简陋。卫生条件不合格,内部管理混乱。县城和农村集市,各种烧烤蔬菜水果面包糕点小吃流动食品摊随处可见,卫生条件脏乱差,食品安全隐患突出。市政工商质监食品药品监管等部门要按照监管职责,坚持正确引导实行备案管理逐步规范扶持发展的监管原则,加强合作,协调联动,形成工作合力,努力实现食品生产加工小作坊和食品摊贩监管全面覆盖和无缝对接,保障公众身体健康和生命安全。整治食品非法添加行为。质监工商食药监商务等部门要开展醋酸和色素勾兑食醋火锅底料涉红次硫酸氢钠甲醛吊白块勾兑酒等非法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为整治。开展大米添加石蜡或非食用矿物油抛光陈化粮。休闲食品添加苯甲酸氧化硫山梨酸等防腐剂以及甜味剂整治。开展餐饮添加非食用物质和滥用食品添加剂行为整治。查处制售过期变质食品案件。各食品监管职能部门要加大食品安全工作方案篇打印版身情况自查自纠。整改督导阶段。月日至月日为整改督导阶段,各监督科室按照分工,对所辖餐饮单位逐进行督导检查,对存在的问题逐进行整改。验收阶段。月中旬为验收阶段,卫生监督所组织有关人员对餐饮单位整改情况进行验收。工作要求加强组织领导。进步提高对餐饮业示范店创建工作的认识,加强组织领导,明确工作重点,落实工作责任制,分解目标任务,各司其职,各负其责,密切配合,共同将这创建活动做好。强化监督,突出重点。突出监管重点,落实监管措施,创新监管机制,提高监管水平,推进我区食品安全监管工作向纵深发展,营造安全和谐的消费环境。对所辖范围内餐饮单位,特别是农村小型餐饮单位,严格卫生许可审查,加强日常监督管理。按照规范批扶持批取缔批的工作思路,对全区有证店进行规范引导整治,使其达到布局合理经营规范卫生安全资料齐全的要求对未按要求进行整改的要严肃依法查处,对无证经营者会同工商公安执法等有关部门坚决予以取缔。搞好从业人员培督促指导,及时发现并协调解决有关问题。切实加大食品安全案件查处和责任追究力度。有关部门要重视投诉举报受理工作,注意发现食品安全事故和案件线索并及时进行调查处理。要完善快速反应机制,及时妥善处理食品安全事故。要进步加强行政执法与刑事司法的衔接,规范和完善涉及食品安全刑事案件的鉴定程序,加大对食品安全领域违法犯罪行为的打击力度。强化行政监察和行政问责,严肃查处监管部门失职渎职行为。严格实行重大食品安全事故报告举报通报制度,对行政机关迟报漏报甚至瞒报谎报食品安全事故的,依法依纪追究相关责任人责任。认真做好信息报告和新闻宣传工作。各区县自治县人民政府市政府有关部门要加强沟通协调,每月底前要将食品安全整顿工作重要信息向市食品安全委员会办公室报告,并向相关部门通报。要统筹和规范食品安全整顿信息发布工作,对影响仅限于本行政区域的信息,由本级政府授权有关职能部门发布对涉及两个以上区县自治县的信息,由市政府授权的食展,营造诚信经营放心消费的食品市场环境,全面提升食品安全监管水平,为全区人民群众饮食安全提供保障。工作内容及任务主要包括贯彻实施食品安全法律法规,加强日常监管,有效落实环节监管措施,配合支持乡镇街道落实示范单位创建工作,深入实施食品放心工程,认真组织开展食品安全专项整治等情况。在大学园区和水鸣街重点开展示范园区,示范街示范店创建活动,大学园区和水鸣街上所有餐饮店全部达到示范店要求。在此基础上再命名示范园区示范街。每个乡镇创建个餐饮示范店家公共食堂。大学园区水鸣街及乡镇餐饮单位食堂创建单位名单有相关监督科室负责于月日前报法制科。时间安排宣传发动阶段。月日至月日为宣传发动阶段,各监督科室按照各自管辖范围,对辖区内餐饮单位发放关于餐饮业创建食品安全示范单位通知及区食品安全示范单位创建工作餐饮单位考核表,并组织餐饮单位食品卫生管理人员进行培训。自查阶段。月日至月日为自查阶段,各餐饮单位根据时间及要求,对照自疾病和食物中毒报告信息采集网络,建立食品安全有害因素与食源性疾病监测数据库。实施食品安全风险评估制度,对相关食品安全风险和隐患进行风险评估。加大食品特别是乳品等高风险食品检验检测频次,定期公布检验检测结果。加强食品安全监测能力建设。加快推进检验检测机构改革,严格检验检测机构资质认定和检验人员管理,推进检验检测资源和信息共享。主要责任单位卫生部门质监部门农业部门工商部门十推进食品生产经营企业诚信体系建设。工作目标。逐步建立食品生产经营企业诚信体系,鼓励企业强化自身管理,加大对从业人员培训考核力度。主要任务。制定食品生产经营企业诚信体系建设指导意见和诚信体系评价标准,选择若干企业开展诚信体系建设试点,及时总结推广试点经验。在企业中建立生产经营档案制度,鼓励支持食品生产经营企业建立食品安全可追溯系统,在食品行业全面推广。督促行业协会组织对食品企业从业人员培训考核,培养具备良好职业道德较高业务水平和较强实践督管理。按照规范批扶持批取缔批的工作思路,对全区有证店进行规范引导整治,使其达到布局合理经营规范卫生安全资料齐全的要求对未按要求进行整改的要严肃依法查处,对无证经营者会同工商公安执法等有关部门坚决予以取缔。搞好从业人员培训。根据创建活动需要,加强对从业人员的教育培训,引导业户积极参与创建活动,使从业人员明确标准,明确责任,明确完成时限,增强做好食品安全工作的责任感和使命感。强化社会和舆论监督。发挥新闻媒体的舆论导向和监督作用,采取多种形式加大对示范单位创建活动的宣传力度,普及食品安全法律法规和质量安全知识,形成企业市民广泛参与的社会监督机制。食品安全整治部署工作方案食品安全工作方案返回目录切实保障广大人民群众身体健康和生命安全,为深入贯彻食品安全法全面整治和严厉打击食品违法生产经营行为。县政府决定用个月时间,全县集中深入开展食品安全专项整治行动,结合我县实际,制定全县年食品安全专项整治季行动方力的食品安全岗位专职人员。建立食品企业诚信不良记录收集管理通报制度和行业退出机制。加强食品生产企业和经营者质量信用建设和信用分类监管。主要责任单位质监部门工商部门商业部门工作要求严格落实食品安全整顿工作责任。各区县自治县人民政府市政府有关部门要加强组织领导,认真履行职责,采取有力措施,依法加强治理整顿。要抓紧制订整顿工作具体实施方案,分解整顿工作任务,明确各环节各阶段的整顿目标和完成时限,落实责任单位和责任人员。要将集中整顿与日常工作相结合,及时总结整顿工作中的典型做法和经验,形成加强食品安全监管长效机制。各区县自治县人民政府要切实承担起本行政区域食品安全整顿工作统领导组织协调的责任,统筹安排监管力量,切实保障经费投入,全面抓好整顿任务落实市政府有关部门要加强对本系统食品安全整顿工作的监督指导,坚持统协调与分工负责相结合,各司其职,各负其责,密切协作,形成合力。市食品安全委员会办公室要加强综合协调食品安全工作方案篇指导思想以党的精神为指导,全面落实科学发展观,深入实施食品放心工程,不断加大食品