作油炸食品和烘烤食品时,不得离人,油锅烤箱温度不要过高,油锅放油不宜过满,严防溢锅着火,引起火灾。⒋厨房的各种燃气炉灶,在点燃煤气时,要使用点火棒并设专人看管,以防熄灭。在煤气工作期间,严会和能懂即懂本岗位的火灾危险性,懂得火灾的预防措施,懂得火灾的扑救方法会即会报火警,会使用灭火器材,会扑救初起火灾能即能宣传,能检查,能及时发现整改隐患,能有效扑救初起火灾。第章消防安全负责制第条宾馆消防安全实行逐级负责分工负责专业负责岗位负责。第条各部门经理消防安全岗位职责⒈负责领导本部门的消防安全工作,具体落实防火工作有关规定和要求。⒉把消防工作纳入本部门工作的议事日程,布置理成员水电工及各领班第条消防领导小组主要职责贯彻执行消防法机关团体企业事业单位消防安全规定,落实预防为主,消防结合的方针和上级的有关规定。组织制定消防安全规章制度和灭火预案。组织落实消防安全责任制和消防安全岗位责任制。立足自防自救,对员工进行消防安全教育,领导义务消防队,组织消防演习。布置检查总结消防工作,定期向消防部门报告消防工作。定期组织消防检查,及时消除各种隐患,保证疏散通道和措施。第十条员工消防安全职责⒈宾馆员工必须严格遵守防火安全制度,参加义务消防队和消防演练火灾应急演练。⒉熟悉自己岗位的工作环境,操作的设备及物品情况,知道安全出口的位置和消防器材的摆放位置,懂得消防设备的使用方法。⒊牢记消防中心电话号码,救火时必须无条件听从消防中心和现场指挥员的指挥。⒋严格将货物堆放在消防栓灭火器的周围,严禁在疏散通道上堆放货物,确保疏散通道的畅通和灭火器材的正常使宾馆消防安全管理规章制度网络版要坚守岗位,提高警惕注意楼层有无起火因素,要做到勤勤转勤看勤查勤闻勤说,尤其对饮酒过量的客人要特别注意,防止因吸烟用电用火不慎引起火灾。第十条餐厅防火制度⒈在各种宴会酒会和正常餐饮服务中,要注意宾客吸烟防火。未熄灭的烟头烟灰火柴棒掉在烟缸外,在撤收台布时必须拿到后台,将赃物抖净,以免因卷入各种火种而引发火情。在清扫垃圾时,要将烟灰缸里的烟灰用水浸湿后,再倒进垃圾桶内。⒉餐厅的出入门及防自救,对员工进行消防安全教育,领导义务消防队,组织消防演习。布置检查总结消防工作,定期向消防部门报告消防工作。定期组织消防检查,及时消除各种隐患,保证疏散通道和消防设施处于完好状态。第条宾馆组建义务消防分队,由副经理任队长,全员参与。第条义务消防分队主要职责⒈贯彻执行宾馆消防工作要求。⒉按规定进行防火检查,消防火险隐患。⒊了解本单位的重点防火部位和灭火方法。了解建筑物的结构消防水源对房间内配备的电器应按规定及有关制度办理,发现不安全因素如短路打火漏电接触不良超负荷用电等问题除及时采取措施外,要立即通知有关部门检修,并报安全主管。⒊要劝阻宾客不要将易燃易爆化学毒剂和放射性物品带进楼层和房间,如有劝阻不听或已带入的客人,应及时报告经理。⒋要及时清理房间的可燃物品,如不用的废纸报纸资料及木箱纸箱盒等,减少起火隐患。⒌要经常检查和提醒客人使用完浴霸后及时断电。⒍服务员改隐患。⒊落实辖区内,消防设施和器材的保管责任。⒋旦发生火灾时,要迅速组织人员疏散客人至指定地点,搞好善后工作。第条消防安全主管由副经理担任主要职责。⒈全面负责宾馆内部的消防工作。⒉认真传达贯彻消防工作方针政策,完善宾馆消防管理制度。宾馆消防安全管理规章制度第章总则第条为了加强宾馆的消防安全管理,保护宾客员工和公共财产安全,以预防为主,杜绝重特大火灾事故的发生。做好应付各种突发事件的垛之间厘米,主要通道其间距不应小于米。⒋要保持库内通道和入口的畅通,消防器材要放在指定地点,不得随意挪动,在消防器材米范围内不能堆放物品。⒌库房内不准设办公室休息室不准住人,不准用可燃材料搭建隔层。宾馆消防安全管理规章制度网络版。⒋灭火初起时要积极组织人员疏散和实施灭火,并及时报告上级领导。⒌熟悉火灾应急处置预案,火情严重时立即拨打火警电话报警。⒍做到懂会和能懂即懂本岗位的火灾危准备,减少火灾损失,根据有法规法规和公司消防安全管理制度,结合宾馆实际,特制订本制度。第章消防组织机构第条宾馆成立消防领导小组。成员如下组长宾馆经理副组长宾馆副经理成员水电工及各领班第条消防领导小组主要职责贯彻执行消防法机关团体企业事业单位消防安全规定,落实预防为主,消防结合的方针和上级的有关规定。组织制定消防安全规章制度和灭火预案。组织落实消防安全责任制和消防安全岗位责任制。立足自第十条厨房防火制度⒈厨房在使用各种炉灶时,必须遵守操作规程,并要有专人负责,发现问题及时报告部门主管。⒉厨房内各种电气设备的安装使用必须符合防火要求,厨房增设电器,要经过安全主管同意并备案。⒊厨房在作油炸食品和烘烤食品时,不得离人,油锅烤箱温度不要过高,油锅放油不宜过满,严防溢锅着火,引起火灾。⒋厨房的各种燃气炉灶,在点燃煤气时,要使用点火棒并设专人看管,以防熄灭。在煤气工作期间,严放射性物品带进楼层和房间,如有劝阻不听或已带入的客人,应及时报告经理。⒋要及时清理房间的可燃物品,如不用的废纸报纸资料及木箱纸箱盒等,减少起火隐患。⒌要经常检查和提醒客人使用完浴霸后及时断电。⒍服务员要坚守岗位,提高警惕注意楼层有无起火因素,要做到勤勤转勤看勤查勤闻勤说,尤其对饮酒过量的客人要特别注意,防止因吸烟用电用火不慎引起火灾。第十条餐厅防火制度⒈在各种宴会酒会和正常餐饮服务中普及各种消防知识。⒊各岗位新员工,上岗前要按工种进行消防培训,不合格者不能上岗。⒋各部门要积极组织员工参加各种消防学习和演练活动。第章应急预案第十条消防领导小组是宾馆火灾应急预案领导小组。火灾应急方案般应包括报警与接警成立救灾指挥部通报组织灭火疏散与救护安全警戒等内容。第十条当消防报警系统发出报警信号后,值班人员应立即查清报警地点位置如确认起火,要立即拨打报警。报警时口齿要清晰,详细及消防设施和灭火器材的配备分布情况。⒌发现火情要及时组织本班人员积极扑救初起火灾。第十条总台服务员消防报警系统员职责⒈熟悉掌握消防报警系统操作规程,会看火情位置,会手动复位,能看懂打印出来的信息。⒉对机器设备的各种显示都能迅速做出判断。⒊每日检查消防报警系统,保证其处于正常状态,发现异常及时报告消防主管。⒋交接班时要交接消防报警系统并做好交接班记录。⒌发现火警要立即上报并采取相应准备,减少火灾损失,根据有法规法规和公司消防安全管理制度,结合宾馆实际,特制订本制度。第章消防组织机构第条宾馆成立消防领导小组。成员如下组长宾馆经理副组长宾馆副经理成员水电工及各领班第条消防领导小组主要职责贯彻执行消防法机关团体企业事业单位消防安全规定,落实预防为主,消防结合的方针和上级的有关规定。组织制定消防安全规章制度和灭火预案。组织落实消防安全责任制和消防安全岗位责任制。立足自要坚守岗位,提高警惕注意楼层有无起火因素,要做到勤勤转勤看勤查勤闻勤说,尤其对饮酒过量的客人要特别注意,防止因吸烟用电用火不慎引起火灾。第十条餐厅防火制度⒈在各种宴会酒会和正常餐饮服务中,要注意宾客吸烟防火。未熄灭的烟头烟灰火柴棒掉在烟缸外,在撤收台布时必须拿到后台,将赃物抖净,以免因卷入各种火种而引发火情。在清扫垃圾时,要将烟灰缸里的烟灰用水浸湿后,再倒进垃圾桶内。⒉餐厅的出入门及堆放物品。⒌库房内不准设办公室休息室不准住人,不准用可燃材料搭建隔层。宾馆消防安全管理规章制度网络版。⒌禁止在任何灯头上使用纸布或其他可燃材料作灯罩,客房使用的热水器必须带温控装置。⒍配电柜应有专人负责,定期检查,保持清洁干燥状态良好。第十条客房防火制度⒈客房服务员要结合打扫整理房间及其他服务工作,随时注意火源火种,如发现未熄灭的烟头,火柴棒等要及时熄灭再倒入垃圾袋内,以防着火。宾馆消防安全管理规章制度网络版,要注意宾客吸烟防火。未熄灭的烟头烟灰火柴棒掉在烟缸外,在撤收台布时必须拿到后台,将赃物抖净,以免因卷入各种火种而引发火情。在清扫垃圾时,要将烟灰缸里的烟灰用水浸湿后,再倒进垃圾桶内。⒉餐厅的出入门及通道不得堆放物品,要保持畅通。所有门钥匙要有专人管理,以备旦有事时使用。⒊领班要对各种电器设备经常检查,如发现短路打火跑电漏电超负荷等应及时报告部门经理。宾馆消防安全管理规章制度网络版要坚守岗位,提高警惕注意楼层有无起火因素,要做到勤勤转勤看勤查勤闻勤说,尤其对饮酒过量的客人要特别注意,防止因吸烟用电用火不慎引起火灾。第十条餐厅防火制度⒈在各种宴会酒会和正常餐饮服务中,要注意宾客吸烟防火。未熄灭的烟头烟灰火柴棒掉在烟缸外,在撤收台布时必须拿到后台,将赃物抖净,以免因卷入各种火种而引发火情。在清扫垃圾时,要将烟灰缸里的烟灰用水浸湿后,再倒进垃圾桶内。⒉餐厅的出入门及配电柜应有专人负责,定期检查,保持清洁干燥状态良好。第十条客房防火制度⒈客房服务员要结合打扫整理房间及其他服务工作,随时注意火源火种,如发现未熄灭的烟头,火柴棒等要及时熄灭再倒入垃圾袋内,以防着火。⒉对房间内配备的电器应按规定及有关制度办理,发现不安全因素如短路打火漏电接触不良超负荷用电等问题除及时采取措施外,要立即通知有关部门检修,并报安全主管。⒊要劝阻宾客不要将易燃易爆化学毒剂和装使用必须符合防火要求,厨房增设电器,要经过安全主管同意并备案。⒊厨房在作油炸食品和烘烤食品时,不得离人,油锅烤箱温度不要过高,油锅放油不宜过满,严防溢锅着火,引起火灾。⒋厨房的各种燃气炉灶,在点燃煤气时,要使用点火棒并设专人看管,以防熄灭。在煤气工作期间,严禁离开岗位。若发生煤气失火,应先关气后灭火。⒌经常清理通风排烟道,做到人走关闭电源气源熄灭明火。烟道油物要个月次。第十条库房防说明起火地点起火部位燃烧物品火势情况以及自己的