把云石边沿上顽渍清除。启动高压水枪开始冲洗喷泉池的内围瓷壁,由上至下由左至右,段段冲洗,冲洗完瓷壁后,再冲洗内围地面。先接通水源再开启电源冲洗内围后,停下高压水枪,用水刮刮净内围内的水,再继续冲洗喷泉池的外围。用同样的方法冲洗完喷泉池外围后,用吸水机抽吸水泵池的污水,吸污水时要注意勤倒污水,不要等吸水机报警后再放污水。吸完污水后,把喷泉池的内外围放水开关关好,再把水泵池的网盖好。清洁所有工具,注意要把高压水枪水箱内的水用毛巾拧干后方可推进工具房。地毯吸尘的程序工具吸尘品准备好工具,检查尘隔尘袋吸管等配件是否正常。将该吸尘的地毯全面扫次,大垃圾和锋利的东西先扫起来。吸尘时应从左至右遂行进行,不可有遗漏。发现香口胶和污渍应随时清理。吸完尘后,清洁各种管件,把工具送回工具房。注意事项有水的地方不能吸。不能用吸管拉动机身。外围清洁程序工具扫帚垃圾铲客用洗手间清洁程序工具马桶刷水瓢快洁布抹布等全能清洁剂洁而亮用水瓢装上以已稀释好的全能清洁剂用快洁布先洗洗手盆,清洁洗手盆时用快洁布来回擦拭盆内瓷面和出水孔,洗完后再放水冲净即可。清洁完洗手盆再清洗尿槽,用马桶刷仔细的刷洗尿槽的正面侧面及上面出水孔,下面出水口也定要多刷几下,因这两处易发黄。洗完尿槽再洗马桶,同样用马桶刷仔细刷洗马桶的出水孔和排水孔,刷排水孔时定要把马桶刷伸进去刷洗干净。洗完所有的瓷器后用抹布抹净瓷器边缘的水渍,再用湿干的抹布清洁镜面。用湿干的抹布从上到下,从左到右按顺序仔细的抹尘遍。注意事项清洁洗手排气阀,让蒸气流通,将管道里的余水排尽,需时分钟左右。关闭排气阀,检查蒸气压力是否达到公斤以上。每天烫布草前要检查皮带扣有无翘起来,以免挂破布草。不同的布草,要选择不同的熨烫速度,在调整速度的时候要慢慢加速或慢慢减速,调整幅度不可过快,否则会损坏皮带和轴承。工作完毕,将进气阀关闭,然后将排气阀打开,排气的过程中不可马上停机,要等蒸气压力降到,温度降下来后才可停机。停机前要将转速调整到转以内,按红色停止键,待机器静止关分机电源和总电源,并清理机器表面卫生。绒面熨衣机操作程序检查机器压垫底垫和转动系统是否正常。打开蒸汽阀半,接着打开旁路阀约分钟,待管道及机内积水排清后,再全开蒸汽阀,关闭旁路阀。打开真空抽湿机,观察电机转动声音是否正常,有无过热现象。检查抽湿机控制脚踏蒸汽控制脚踏及压垫蒸汽控制手掣是否正常在使用时根据衣物情况,调节压垫压下后锁定的压力。绒面熨衣机中途停用,应马上关闭真空抽湿机。每天机器使用完毕,关闭蒸汽阀和真空抽湿机。若是气动控制式绒面熨衣机,应注意以下几点在开机时,还应打开压缩空气开关,检查有关管道是否有泄气。检查气动控制的压垫定位是否及时,要释放时复位是否迅速。机器使用完毕,关闭压缩开关。人像机操作程序在机器使用前,检查其外观,包括空气进气口过滤网,人型布袋的胸部腰部肩部控制调节是否灵活等。打开蒸汽阀半,接着打开旁路阀约分钟,等管道及机内加热盘管积水排清后,再全开蒸汽阀,关闭旁路阀。打开总电源开关,开启机内电源开关。手动开启机内蒸汽控制开关,观察蒸汽在人型布袋内的溢出是否正常,手动开启送风系统,观察风力是否充足及风流温度是否合适。检查自动蒸汔及热风系统是否工作正常。弹力衣物纤细衣物破旧衣物和容易掉色的衣物等不要在人像机上处理。机器使用时,应注意观察有否异常情况,如有应马通过油泵到洗衣缸来回流动,洗涤过程大约分钟左右。衣物洗好后,启动蒸溜箱键,将脏油回收到蒸油箱,让油自然流回去,当油量变小后则启动快速键,机器加速脱油无明显摆动时则关掉慢速键。当快速脱油流回蒸油箱的油量变小时则同时关闭快速内循环油泵及蒸溜个按键,让机器转速自然停下来。当机器完全静止后则重新启动低速和加热键,将余留在衣物内的干洗油加热烘干。当达到定的温度,油水分离器回油的速度滴得很慢时,表示衣物已烘干,则关闭加热键,并启动冷风键,让衣物降温。用手触摸洗衣缸玻璃,当温度不在烫手,表示衣物已冷却,则停止冷风低速键,关闭电源,打开机门将衣物取出。除装机出机外,干洗机的门都处于关闭状态。蒸溜,当干洗油洗完衣物变脏后,要将脏油收集到蒸油箱,经过蒸溜让脏油变成干净油,重复使用而降低成本。开排气阀,打开点进气阀让蒸气流通,将留在管道里的余水排尽,持续分钟左右。关闭排气阀,进气阀仍不可开过大,让其慢慢加温。当蒸油箱达到定的温度,箱内的干洗油会气化,经过冷却后回到油水分离器,由于油重水轻的原理,油会从低管道回到干净油缸,多余的水仍从较高的管道排出机外。蒸油的过程中,蒸气不可过大,否则会影响油的质量。蒸完油后,关闭进气阀,打开排气阀,但冷水阀不可立即关闭,要等温度降下来后才可关冷水阀。当天的工作完毕,将进气阀冷水阀和电源开关关闭,将排气阀打开,并要清洗捕集器过滤网和擦拭机器表壳。水洗机的操作程序水洗员每天上班时先打开机器总电源,然后打开各个机电源及空压机电源。打开注水阀皂液阀和蒸气阀启动各按纽,看运作是否正常,并用清水清洗空机。国际酒店管家部培训手册。打开机门,将要洗的布草装进机器,关好机门,压紧门柄,门柄定要卡到位,否则机器无法运作。启动机器电源,按洗涤键和注水键,当达到规定的水位则关闭注水键。启动皂液键,检查各皮带的运转是否正常。不定期清洁蒸油箱,储油箱与油水分离器的玻璃。每天清理管道捕集器。每天给电机马达加黄油。视脏污程度,不定期清洗蒸油箱及储油箱。配合工程部,清理所有油管视脏污程度。烫台的日常保养每天机器表面抹尘。检查蒸气管是否漏气。定期清洗,更换烫台表布。视情况更换海棉垫。洗涤剂的用途用量及作用洗衣粉主要的用途是去除污垢,般洗衣房都会选择种洗衣粉,即强碱与弱碱洗衣粉,前者般用于台布厨衣等重污垢的布草的洗涤,洗涤的温度无明确规定,视产品的质量与布草的质量作适当调整,以的水洗机为例,洗涤床单机约克左右,可视布草量及脏污程度稍作调整,洗衣粉用于布草的主洗程序,洗涤时间约分钟之间。漂白剂分为氯漂粉与氯漂水种。前者使用成本高,去污力较弱,但对织物的损坏较小。后者成本较低,去污效果明显,但对织物的损害也较大,漂白剂除有漂白作用外,也有明显的去污效果,漂白的温度般控制夺之间,漂白时间约为分钟,不宜过长,否则,会直接损坏织物纤维以水洗机为例,洗涤机白色床单约使用克氯漂粉或使用克左右漂白水也可视布草脏污程度稍作调整,氯漂剂需单独使用,并且只能用于白色棉织品的洗涤,用后要用中和剂氧漂剂也称为彩漂剂,有粉状与水状种形态,可用于白色布草的洗涤,也可用于彩色布草的洗涤,但对上色不稳的织物要慎用,使用温度高于氯漂,可与洗衣粉同时使用,节省洗涤时间,彩漂剂有种翻新的效果,能使白色的织物颜色更白,有色织物颜色更鲜艳,氧漂的使用成本般高于氯漂,用量与氯漂基本相同,用后要中和剂乳化剂主要的作用是清除油污,乳化剂的作用就是加入种表面活性剂,使些不深水的物质,各类动植油,降低它的表面张力。如油和水之间的界面张力变成微小粒子散于水中,使污垢脱离织物表面,达到去污效果乳化剂可与洗衣粉同时使用,以水洗机为国际酒店管家部培训手册也不可使用两种不同颜色的线。更换过制服要将号码登记清楚,方便查询,也是计算成本的依据无人更换制服的时候,制服员要检查制服,缝补及订扣,并检查有无挂错号码重要的和特殊的事情上下两个班次要口头交班,并要写工作交班每天送洗的脏制服,于每天要点数交给水洗员于次日早上由烫衣员按原数将烫好的制服送回制服房点数交收。布草房主管要将当日洗衣记录统计好交给文员,并写好工作交班。制服的分类及整挂制服在洗涤前,按面料质量可分为干洗,水洗两大类。按颜色可分为深色,浅色和白色类。按受污程度,可分为轻污,中污和重污大类。按衣物的上色状况及受热程度,可分低温洗涤与高温洗涤。因布料的多样化及不统,制服洗涤无固定分类模式须等制服到位后,结合实际情况在进行洗前分类,因此,制服的洗涤分类无硬性的规定,应视实际情况而灵活处理。干净制服的分类,在上架前需按部门款式职位进行分类。同个部门同款式的制服要按编号从低到高依次排列挂放,号码不可弄混。要分批挂放,结合布草房的实际情况,将颜色反差较大的两种制服挂在个制服架上,这样会显得分明不容易弄错。个部门的制服,要使用同种款式与颜色的衣架挂,会显得整齐规范。制服的洗涤及其注意事项厨衣的洗涤程序及其注意到事项水洗机为例洗涤前要检查制服口袋,以防有染色体及利器损坏衣物将围裙个捆绑好,避免在洗涤过程结成团装机分钟。预洗即高水位过清水次,无需加温,将部分可溶水性污渍事先排掉分钟主洗低水位加克强碱洗衣粉克乳化剂加温度左右分钟过水次高水位分钟漂白低水位加温度加入克氯漂粉过水次高水位分钟洗涤后处理中水位加入克中和粉桨粉倒进去前用冷水调匀加温至度分钟匀布排水观察匀布过程中机身是否平稳分钟中脱高脱中脱时间为分钟高脱时间电脑设定为分钟分钟出机将厨帽围裙角巾等小件物品分出来,衣物则交给小烫用夹烫机烫干打架的,轻者签黄单,严重的立即辞退。上司安排的工作不完成也不汇报私自下班的扣分。在布草本,工作台上或机器设备上乱写乱画的,发现次扣分。非工作需要,乱翻货架纸箱的,每次扣分,严重者做偷窃处理。在工作场所唱歌,大声喧哗和讲粗话的,每次扣分。随地乱丢垃圾,乱吐痰每次扣分。在工作场所吸烟第次扣分,第次签黄单,第次做辞退处理。当班时间非工作需要私自回宿舍每次扣分。休息时坐姿不端正,经投诉扣分。领班日常工作当中不督促,不检查员工工作,出现问题将严重处罚。以上规定即日生效,希望洗衣房全体员工自觉遵守。洗衣房的重要性洗衣房是后勤部门,负责酒店所有布草,制服的洗涤熨烫及更换工作。虽然不与客人直接接触,但洗衣房产品质量的好与坏,却直接影响到酒店的声誉,前线部门的成功与否,离不开我们的大力支持,如果没有