床垫床裙有无斑迹破损毛发。检查所有家俱杯具有无斑迹灰尘。检查地毯墙面房顶空调出风口床底有无斑迹纸屑杂物。检查卫生间检查门锁是否松动。检查脸盆恭桶浴缸进出水冷热水温淋浴喷头喷洒是否正常。检查电话电吹风是否工作正常剃须刀插座是否工作正常。检查地秤是否调至，地秤外部有无斑迹。管理实务管家部制度与程序程序检查客房工作程序编号执行职位楼层督导涉及部门检查所有客用品的摆放是否符合标准。检查卫生洁具及其它部位。检查脸盆恭桶浴缸是否清洁。镜面是否光亮干净。皂具是否干净。浴帘无斑迹无脱钩现象。金属制品光亮无斑迹。墙面顶部无污迹黄斑。门内外无手印及污迹。卫生间地面墙角干净无毛发。政策制定人审批人执行日期政策制定人审批人执行日期管理实务管家部制度与程序程序收取小酒吧帐单工作程序编号执行职位楼层督导涉及部门由督导负责收取所管区域的帐单。对照服务员工作本，核对帐单上的房号客人姓名日期时间上午下午服务员姓名缩写所消费酒水的品种及数量。根据所开帐单，将消耗的饮料品种数量填写在每日每周饮料消耗补充单上。核对帐单，检查帐单有否计算，及时纠正。将二三联帐单送到客房中心，与电脑核对是否已正确入帐。政策制定人审批人执行日期管理实务管家部制度与程序程序饮料管理工作程序编号执行职位楼层督导涉及部门按备用数量从库房内领取饮料酒水，核对数量，按区域分开放置。按数量将饮料发给各楼层服务员供补充到楼层备用箱内。核对帐单。客房中心将督导送来的帐单与电脑进行核对，房号品种价格数量日期时间服务员姓名。若帐单与电脑不符，需单独列出，及时查清原因，做好弥补。无法弥补，则需在次日上报该区域督导，查清原因，做出处理。下班前，将帐单统送至前台收银处，让夜审再次核对。每月末检查饮料保质期，提前二个月撤换，以便于同商家退换或在别的部门销售。每周由楼层经理抽查饮料柜，经理不定期抽查。政策制定人审批人执行日期管理实务管家部制度与程序程序楼层钥匙领用和保管工作程序编号执行职位楼层服务员涉及部门楼层钥匙必须存放在专门的钥匙箱内，每把钥匙均放在相应的楼层号码上，钥匙上注明楼层。用自己更衣柜钥匙换取楼层钥匙。更衣柜钥匙牌上必须有姓名更衣柜号码，不得代领，必须本人签领签还。将钥匙挂在腰间上，随身携带，钥匙不得乱放，不得将钥匙转借他人使用。只能为维修工行李员开门，开门时，服务员守候在旁直至他人离开。为持有有效日期房卡的客人开门。如果钥匙丢失，应马上报告上级。取电用专用卡，不得用钥匙牌取电。归还时，用楼层钥匙换取自己的更衣柜钥匙，客房中心将上交的钥匙与钥匙记录对照核对编码，无误后将钥匙存放在相应的楼层号码上。政策制定人审批人执行日期管理实务管家部制度与程序程序开酒水帐单工作程序编号执行职位楼层服务员涉及部门检查冰箱酒篮内所配饮料有无消费。开帐单。将房号客人姓名日期时间上午下午检查人姓名缩写消费酒水的品种及数量小计依次填写在客房小型酒吧结算单上，并在工作本上作好记录。帐单由督导收取。使用托盘将客人消费的饮料及时补充到房间，并在工作单上做记录。政策制定人审批人执行日期管理实务管家部制度与程序程序杯具洗涤消毒工作程序编号执行职位楼层服务员涉及部门做准备工作。倒尽杯中茶水或浸泡物，用洗洁精洗干净原茶水迹或饮料迹，将杯具浸泡在消毒液中浸泡半小时。冲洗。把杯具用清水冲洗干净。擦干。用擦杯布将杯具内外擦干。消毒。将擦干后杯具排列在消毒柜中消毒勿重叠完毕时消毒柜工作指示灯自动熄灭，冷却分钟。将杯具分类整齐倒扣在保洁柜内保洁，待用。政策制定人审批人执行日期管理实务管家部制度与程序程序客用品领用存放工作程序编号执行职位楼层服务员涉及部门根据出租率及日或月消耗量填写申领单。督导审核并在申领表上签名。仓库人员根据申领表分发客用品及清洁用品至各楼层。将发放物品逐进行核对，第二联交于服务员核对。检查每日物品的消耗量并记录，为下次申领做准备。政策制定人审批人执行日期管理实务管家部制度与程序程序客人要求开门处理程序编号执行职位楼层服务员涉及部门接到住客要求开门的要求后，应先请客人出示房卡。般的住客，有房卡证明方可开门，若无，则应先道歉，然后向其说明情况如果客人出示房匙，但说房匙不好用，应用客人的房匙代客开门，并告之正确的开锁方法。如此时信号灯显示房匙不对，应根据情况向客人解释，不得随便用自己的钥匙代客人开门如果客人说明钥匙丢了，应请客人尽快去向总台办理有关手续如果客人说房间房卡放在房间里或其它地方而未带在身上，应主动代客人与总台联系，证实确实是该房间的客人后，方可为其开门。如果能确认要求开门的客人正是该房间的住客且住宿期限未满如长住房的客人，无房卡亦可答应为其开门。如果是公司长包房的职员，除非该房间的登记客人事先有说明最好是书面通知，只在工作时间内为其开门，特殊情况下，应陪同职员入房。如住店客人事先要求服务人员为来访客人开门，须留条写明来访客人的姓名性别单位等有关情况，并签名来访客人抵达时，服务人员须请客人出示有关证件，与客人留条核对无误后方可开门。开门后，应在工作单上注明详细情况。政策制定人审批人执行日期管理实务管家部制度与程序程序引领客人进房程序编号执行职位楼层服务员涉及部门行政楼层客人般应由楼层服务员引领进房。接到行政楼层接待员的通知后，行政楼层服务员应立即去行政楼层客人接待处与行李员交接行李。为客人引路时，般走在客人前面左前方二步如果客人年纪较大，要走在客人后面，距离大约二步远。记住客人的姓名，用客人姓名称呼客人，向客人作自我介绍您好，先生女士，我是层服务员，我将送您去房间。问候客人旅途情况，巧妙地推销饭店产品，消除客人的陌生感。用客人钥匙代客人开门，开门后，将钥匙插入取电装置，将行李放好，请客人确认行李件数。根据客人情况，介绍房间里的设施设备。询问客人是否需要熨烫衣服。询问客人是否还需要其它帮助。证实客人没有其它要求后，应礼小，将盘绕在吸尘器把手外侧的电线放开。保养。每天将吸尘器外壳灰尘抹净，处理尘袋内的垃圾。每周用吸尘器对吸过滤网。每月保养次由供货商负责。政策制定人审批人执行日期管理实务管家部制度与程序程序处理意外损坏宾客物品工作程序编号执行职位楼层服务员涉及部门如在工作中将宾客物品损坏，应立即报告督导。督导及时将事故的经过，详细报告楼层经理。楼层经理接到报告后，应立即向经理汇报，并与客人取得联系。未经楼层经理允许，不得给宾客留言。将损坏的残物，经整理后放置在明显的位置并摆放整齐，不可擅自丢弃。尽快指定专人上街购买相同物品。与宾客取得联系，向客人道歉，解释事故的经过，征询宾客意见。房内增加瓶花，张总经理名片，以表歉意。政策制定人审批人执行日期管理实务管家部制度与程序程序整理工作车工作程序编号执行职位客房清扫员涉及部门每日用湿抹布将全车内外擦净，检查车辆有无破损，并定期保养。将各袋口上的孔挂在车旁的吊钩上。去除所有捆绑织品的绳子，按规定位置摆放棉织品与次性用品。将各类物品分类放在工作车表面格档中。将清洁剂浴缸刷马桶刷海绵抹布手套洗干净，拧干水份放在清洁桶内。清洁桶放在工作车指定位置。政策制定人审批人执行日期管理实务管家部制度与程序程序打扫修剪。叠好的毛巾要及时上货架，要求整齐美观颜色相对统，并请领班过数验收。布草叠完后，要及时清理车内的杂物，保持车轮灵活。与制服仓库做好交接工作。做好日常卫生布草报损登记送回等工作。七任职条件具有高中毕业以上学历或同等文化程度。工作认真，能吃苦耐劳。管理实务布草收发员岗位职责岗位名称布草收发员二岗位级别员工三直属上司洗涤部督导四下属对象五岗位概要负责酒店各使用点布草的收发和记录工作，做好报表汇总，保证实际发放与记录相符，防止布草流失。六主要职责每日负责酒店各使用点布草和杂织品的收发和记录工作，并对收取的脏布草和杂织品进行分类存放。清点收取的脏布草，填写登记表，并与洗衣场收发工做好交接工作。清点接收洗衣场收发工送来的干净布草，并在交接本上签字。将接收的干净布草分类上架。根据各楼层需领数将棉织品配送到各楼层。检查棉织品的使用情况，及时发现破损的棉织品，并视破损程度交由缝纫工修补或提出报损。每月次配合洗涤房经理进行棉织品的盘存，填写棉织品盘存表，并将结果报告洗涤部经理。做好工作区域的卫生清洁工作。随时完成经理下达的其它任务。七任职条件具有高中毕业以上学历或同等文化程度。了解酒店各岗点布草使用情况和发放程序。具有定的统计知识，能够进行布草的盘点。工作细心，责任心强，具有吃苦耐劳精神。管理实务制服收发员岗位职责岗位名称制服收发员二岗位级别员工三直属上司洗涤部督导四下属对象五岗位概要负责员工制服的收发工作，保证收发时准确无误，并保证发出的制服达到平整，无破损和纽扣脱落现象。六主要职责每日负责员工制服的收发工作，并对收取的脏衣进行分类，水洗类分为上装下装衬衣厨衣厨裤杂织品，干洗类分为上装下装领带或领结。负责检查员工送洗的脏制服，及时发现制服的破损情况以及制服口袋内是否有未掏尽的钱或物，若有发现应尽快通知员工本人。负责清点收取的脏制服，填写登记表，并做好与洗衣场收发工的交接工作。负责清点洗衣场收发工送来的干净制服，并在交接本上签字。检查核对干净制服并将制服对号挂入衣架。做好换季服装的发放记录入库等工作。每月次盘存仓库内的制服，填写制服盘存表，并将结果报告经理。缝补需缝补的制服，并做好记录。保证缝制辅料和常用的特殊织品的制作的备用量充足。负责保养缝补机器。负责工作区域内的卫生清洁工作。完成上级下达的其它任务。管理实务七任职条件具有高中毕业学历或同等文化程度。熟悉各部门制服的分类发放程序，做到帐物相符。熟悉裁剪及服装的制作原理。工作细心，责任心强，具有吃苦耐劳的精神。管理实务管家部制度与程序程序处理客人投诉工作程序编号执行职位楼层经理涉及部门认