量和口味上媲美进口产品葡萄酒对于日本国内酒厂来说贺兰山东麓葡萄酒庄建设项目可行性研究摘要葡萄酒庄规模化和大发展是近百年来事情，现在葡萄酒庄已遍布全球五大洲，葡萄酒生产大国也不再局限于西欧国家，在美洲大洋洲非洲和亚洲也崛起了些葡萄酒生产大国。目前，我国不同地区葡萄酒庄发展很快，生产葡萄酒不仅以其独特地域特色赢得了市场，同时促进了区域性葡萄生产发展，为地方经济发展注入了活力。贺兰山东麓属我国最佳酿酒葡萄产区之，具有多年葡萄种植和葡萄酒生产历史。近年来中粮王朝等葡萄酒大型企业又相继在贺兰山东麓发展了自己原料基地和酒厂，贺兰山东麓葡萄及葡萄酒产业由小到大由弱到强，成为国内葡萄及葡萄酒产业发展最快区域。葡萄酒庄建设项目具有投资额大项目周期长不确定因素多等特征，其成功关键取决于决策正确与否。项目决策依据是根据可行性研究理论对项目进行科学分析与预测提高产品质量和严格按照先进技术规范种植葡萄和酿造葡萄酒。建议企业在未来发展中应该注意以下几点企业要以现有优势资源为基础，选准各自主导产品，加快产业结构调整步伐，逐步培养和建设批规模效益好市场潜力大知名度高覆盖面广带动能力强特色主导产品，从而形成具有不同结构特色产品和市场经济地带。应充分开发利用优越气象生态条件，高起点高标准建立酿酒葡萄基地。努力促进酿酒葡萄种植和发展，加强对葡萄基地科学管理。积极从国外引进适合本地种植，又适合酿造优质葡萄酒优良品种，形成区域优势和品种优势。保证葡萄品种原料基本上做到四化区域化基地化良种化规范化。保证先进设备引进和酿造工艺改进，把葡萄酒质量作为重中之重，不再单追求产量，加强对葡萄和葡萄酒科研投入，推动企业技术进步。目前设备引自于法国意大利等国家，是流酿酒设备。生产工艺上中西结合，学习国外先进生产工艺，与自身工艺相结合，生产出符合国内消费者口味葡萄酒。产品还是以中低端为主，高端产品虽然利润比较高，但是销路小。葡萄酒需求量要有个逐步增加过程。但由于生活习惯和消费习惯影响，葡萄酒消费市场仍然属于初期阶段。企业未来应该积极配合做好国内消费市场开发。中国是饮料生产大国也是消费大国。随着市场经济发展和改革开放，葡萄酒产业有了长足发展。随着人民物质和文化生活水平提高，广大消费者对葡萄酒认识开始走向合理化，对葡萄酒消费开始走向理性化。葡萄酒产业发展不应仅仅是工农业简单结合，还应与旅游业紧密结合，充分发挥贺兰山东麓市独特地理位置，赋予葡萄酒产品更丰富文化底蕴及品牌内涵，使之以独特个性化区别于竞争对手，在短期内迅速提高品牌知名度。综上所述，该项目符合国家产业政策符合市场需求具有时代性和超前性，具有很好市场前景。该项目定位恰当，规模适中，个性突出，不落俗套，而且在开发经营上具有较强抗风险能力，在市场上具有明显竞争优势，在发展上有较大潜力。除此之外，企业品牌知名度和企业形象也将得到提升，从而在本企业原有基础上有个质飞跃。因此该项目开发预期将实现经济效益社会效益和环境效益三统，项目开发是可行。参考文献丰翔均我国入世在即，正在崛起葡萄酒产业如何做好国际文章葡萄酒产业呼唤酒庄人民日报，刘涛我国中小企业发展策略研究酒庄案例研究对外经济贸易大学，任京，崔彦志，郭瑞东中国葡萄酒庄及其发展模式探讨中外葡萄与葡萄酒滨野吉秀日本葡萄酒业面临抉择中外食品鲁会玲发展中中国葡萄和葡萄酒庄园北方园艺邓杏莲，姚荣清，梁世中我国葡萄酒市场分析与研究广州食品工业科技魏薇管中窥豹全球葡萄酒行业研究趋势中外食品钱华菊中国葡萄酒业现状及出路陕西农业科酒都贴上了庄园标签，其实它们根本不具备生产庄园酒条件同时，盗用庄园概念品牌却占据了超市酒店宾馆等终端卖场，并控制了中间渠道。葡萄酒市场变得鱼目混珠。这些不具备生产庄园酒条件而盲目地跟从和借庄园酒概念过分炒作葡萄酒企业在很大程度影响了正常市场竞争。葡萄酒庄园运动似乎也显得精疲力竭，失去了很多迈向高端市场良机。中国葡萄酒庄发展应根据各地自然生态气候条件酒庄酿酒理念以及企业定位等来探索适合自身发展模式，不能照搬西方酒庄模式，既要做出个性化和多样性，又要严格按规范运行，生产出真正高质量酒庄酒，推动我国葡萄酒质量水平提高，树立国产葡萄酒在国际上地位和形象。论文主要内容及研究方法论文主要内容综述近几年国内外对葡萄酒生产及消费研究现状阐述论文研究背景研究目研究方法和创新及不足。项目