氏杀菌的全过程应有自动温度记录图，并注明产品的生产日期和班次。记录资料应保存至超过该批产品的保存期限。巴氏杀菌开始前，必须将有关设备彻底清洗消毒。包装材料必须符合中华人民共和国食品卫生法试行第四章的规定贮存包装材料的仓库必须清洁，并有防尘防污染措施。包装操作必须在无污染的条件下进行。成品的贮藏和运输条件座符合中的规定。必须建立健全的卫生与质量检验管理制度。三消防工程的火灾危险类别车间生产的火灾危险类别锅炉房为丁类，其他为戊类，建筑物设计等级级消防措施总图车间区距周围建筑物的距离满足防火间距要求。主车间四周设环行道路，路面宽米，道路设计能满足消防和运输车辆通行的要求。建筑厂房建筑耐火等级达到级，主厂房与相邻厂房的防火间距均大于米。厂房内设有主楼梯外，还设有安全楼梯，要求紧急情况时能及时疏散人员。消防给水按建筑设计防火规范版第条规定室内设消防水栓，按建筑设计防火规范第条规定室外消防水栓，合计约为左右。按建筑设计防火规范第条规定，生产装置的火灾延续时间以计算，消防水量为，由消防水池供给。新建车间区域建立完善的消防管网，并配备有定数量的消火栓。消防器材的配置按照建筑灭火器配置设计规范配置灭火消防器材。第九章节能节约能源是我国项重要国策，企业应采用多种措施节约能源，减少原材料单耗，降低生产成本，提高产品市场竞争力。本项目在实施中拟采用的节能措施主要有公用工程装置靠近主车间，减少线损和管耗。主要生产设备具有生产效率高能耗低的特点，能保证生产的高效节能。选用节能设备，采用节能的调速系统，选用电机的功率要匹配。选用节能的高光效低损耗照明灯具等。提高功率因素，采用电容补偿，减少电能损失。热介质和冷冻水管道采用先进的保温材料进行保温，减少能损。做好生产设备的保全保养，杜绝各类能源的跑冒滴漏。建立能源管理系统，对水电汽等均有计量仪表进行监测和记录，并加强对公司车间班组的三级管理，建立有效的节能制度和能耗考核制度。第十章工厂组织和劳动定员第节组织机构和劳动定员公司江宁加工厂实行董事会领导下的总经理负责制，下设生产部技术部销售部财务部行政管理部贮运部和采购部。第二节工作制度劳动定员按照乳品加工企业的特点和有利于提高工时和设备利用率的原则下，本项目生产定员参照企业实际情况编制，按二班考虑，年工作时间天，每班工作时间小时。生产定员情况见表，合计人。奶源基地产品检测计量管理董事长总经理财务部行政部销售部生产部贮运部采购部技术部副总经理统计财务洗瓶车间设备科罐装车间消毒车间配料车间送奶服务部超市零售市内销售市外销售企划部人力资源部运输队原料仓库成品仓库其他采购备品备件生产原料辅料采购生产定员表序号工序定员备注生产部配料车间二班含替休消毒车间二班含替休罐装车间含替休洗瓶车间二班含替休公用工程含替休设备保全保养含替休包装辅助及其他含替休管理二技术部奶源基地产品检测计量管理技术管理三财务部统计财务四销售部送奶服务部超市零售市内销售市外销售管理五行政部企划部人力资源部行政管理六贮运部运输队含替休原料库成品库表管理七采购部生产原料采购备品备件采购管理及其他采购八企业管理合计第十章项目实施计划从可行性研究报告报批开始计算，项目期工程实施进度约需年。项目实施进度计划见表。项目实施进度表单位月项目名称可行性研究批复扩初设计及施工设计设备订购及进场土建施工设备安装调试人员准备试运行竣工验收项目二期工程在期工程实施后，根据市场发展趋势，确定产品方案后尽快实施。该厂将组建项目筹建机构，负责整个工程建设及经营管理工作。根据项目建设内容，按各专业分解进度，制定实施计划。项目应建立工程招投标制工程项目监理制合同管理制，加强对建设资金的管理和工程质量的监督。努力降低工程建设成本，保证建设工期和建筑质量。表第十二章投资估算和资金筹措计划第节总投资估算本项目投资估算范围是新增建筑设备及相应配套工程的投资，财务评价采用增量法计算分析，由于本项目利用的原有设备数量较少，因此，评价中仅限于本次技改有关的投资成本及效益等内容，计算相应的新增效益，不使用有无对比分析，企业其余资产成本及效益等不列入评价范围。固定资产投资总额估算新增固定资产投资估算项目新增固定资产投资估算是依据轻工业工程建设概预算编制办法及规定进行编制的。工程费用土建工程本项目新增土建面积合计，合计土建费用约万元。设备购置及安装本项目进口设备的关税增值税按国发号国务院关于调整进口设备税收政策的通知和海关总署署税号署税号文件可予免税。设备价上海按万美元匡算，汇率按计算，加从属费用二税三费加国内运杂费，引进设备计万元人民币，进口设备安装费为万元，见经济评价表。国产工艺设备含运杂费合计万元，国产工艺设备安装费合计万元，见经济评价表。项目新增公用工程设备和安装费万元总图工程万元环保工程万元。以上计算详见经济评价附表中工程费用。项目其他费用递延资产项目前期费用建设管理费培训费和引进设备其他费用计万元无形资产征地费设计费等万元其他费用合计万元。预备费根据国家计委计投资号文的规定，国产设备材料涨价预备费按计算。基本预备费，国内配套费用取工程费用及其他费用之和的，预备费合计为万元。新增固定资产投资项目工程费用无形资产递延资产预备费。本项目合计为万元，其中外汇万美元，详见经济评价附表。新增固定资产投资各部分费用组成比例见表表新增固定资产投资构成表序号投资内容投资额万元占百分比建筑工程设备购置安装工程其他费用合计建设期固定资产投资借款利息本项目申请银行贷款万元。年期贷款利率为，建设期贷款利息为万元按经济评价规定，建设期利息为年息的。固定资产投资方向调节税估算按照财政部国家税务总局国家计委关于暂停征收固定资产投资方向调节税的通知财税字号，本项目不计固定资产投资调节税。二流动资金估算根据企业现有流动资金周转情况及乳品生产特点，本项目流动资金估算按分项详细估算法进行估算，各项周转天数为应收应付帐款均为天现金为天在产品为天产成品平均为天存货中原辅材料平均为天燃料平均为天。正常年项目流动资金占用万元，其中铺底流动资金为万元。详见经济评价附表。三项目总投资和固定资产投资总额按照国务院国发号规定，项目总投资为固定资产投资总额加铺底流动资金，本项目合计为万元项目固定资产投资总额项目固定资产投资建设期利息投资方向调节税，本项目为万元。四项目利用原有固定资产项目将利用原有设备资产，估算值按万元计。第二节资金筹措及投资计划资金来源固定资产投资资金来源本项目新增固定资产投资总额申请银行贷款万元，其余由企业自筹解决。流动资金来源本项目所需流动资金万元，铺底流动资金由企业自筹，申请银行贷款万元。流动资金贷款年利率按估算。项目资本金根据国务院号文件关于固定资产投资项目试行资本金制度的通知，轻工项目资本金比例要求大于，按照以上资金筹措计划，本项目资本金占计算资本金基数总投资项目固定资产投资总额与铺底流动资金之和的，符合国家规定。资本金来源为自有资金及企业未分配利润等，分四年认缴。二投资计划根据本项目的实际情况，项目技改期二年，固定资产投资在项目建设期内全部投入，流动资金根据各年的生产负荷安排，计算期第年生产负荷为，第年生产负荷达到。投资使用计划和资金筹措方案详见经济评价附表。第十三章财务分析与评价财务评价的依据财政部企业财务通则企业会计准则财政部企业会计制度版国务院第号令发布的中华人民共和国增值税暂行条例建设项目经济评价方法与参数第二版第节财务分析与评价基础数据计算期的确定本项目计算期为年，其中技改期为年，生产期为年，投产后第年生产负荷为，第年起满负荷生产为。二第九章节能第十章工厂组织和劳动定员第节组织机构和劳动定员第二节工作制度劳动定员第十章项目实施计划第十二章投资估算和资金筹措计划第节总投资估算第二节资金筹措及投资计划第十三章财务分析与评价第节财务分析与评价基础数据第二节产品销售收入和销售税金及附加第