在油炸花生生产中，可采取低温脱红衣方式，不需再用水洗工艺，因此每吨油炸花生可节省用水吨。项目产品低过氧化值，远远低于国家标准，产品所富含的脂肪天然蛋白等主要营养成份得到最大限度的保持，产品抗氧化性大大提高，其保质期比传统工艺下的产品延长了倍至倍。产品采用行业标准进行生产，该项技术由公司自行研发，设备由公司设计后，在国内生产加工企业中定做，实现全部国产化。五项目总投资资金来源和资金构成项目总资金与年度资金预算总投资自筹贷款申请拨款项目投资估算表序号项目名称估算价值合计占总估算值备注设备购置费安装工程费建筑工程费其他费用项目费用工程费用低温烘烤设备脱皮半粒设备整粒脱皮部分油炸设备裹粉设备烤果设备冷风库制冷设备包装设备化验设备环保装置公用工程给排水设备供电及电讯设备国定资产其他费用建设单位管理费勘查设计费联合试运转费用二无形资产三递增资产生产准备费办公家具购置费四预备费五建设投资新增主要生产设备表序号设备名称规格数量台单价万元合计万元花生加工设备定做套低温烤箱低温花生设备低温花生脱皮设备定做追加去石复拣线筛选机去石复拣脱皮机冷却机烘烤式提升机定做半粒机定做半粒脱皮式提升机定做输送带汇总输送带振动筛定做吨袋装料斗定做吸造年月年月，部分设备定购和新设备研制年月年月，设备安装和生产技术工艺的完善调整年月年月，生产线调试，产品试生产年月，产品批量生产，完成项目所有技术经济指标，整理相关资料，申请项目验收。该项目建成后，公司将进步加大技术创新和改进力度，使工艺不断完善，生产能力不断提高，并对公司的其生产线不断进行相应的改进和完善。八项目的经济效益和社会效益分析项目改造投资万元，年形成加工能力吨，实现总产值万元，实现销售收入万元，年可实现利税总额万元，利润万元，缴税万元，年创外汇万美元。传统的高温烘烤花生制品工艺每加工吨花生制品需耗电度，耗煤吨集团的节约型生产工艺与传统工艺相比，每吨花生制品仅需用电度，用柴油公斤万吨节约型花生制品生产线，可每年节约用电万度，价值万元传统每吨工艺耗煤价值元，而现在耗柴油元，万吨可节省费用万元。在油炸花生生产中，传统工艺中中油炸工艺前的水洗工艺每吨需耗水吨，而改用该工艺后，可采取低温脱红衣方式，不需再用水洗工艺，因此每吨油炸花生可节水吨，万吨油炸花生可节水万吨，价值万元。万吨技术改造项目完成后，年可节能节水折合人民币万元。采用纯无烟再节能旋流燃烧锅炉新技术比手烧式锅炉节煤。由于纯无烟再节能技术使用了变频和节电系统，比传统锅炉节电，挥发份可实现以上的燃烧和利用，而传统锅炉的挥发份的燃尽率只有左右，有的烟尘排向大气层，纯无烟再节能旋流技术使灰渣燃烧率达到了，而传统锅炉煤渣的燃烧率只有左右，正是由于这些原因，纯无烟再节能技术可使炉温从原来的提高到左右，真正实现了节电节煤。该项目建成投产后，每年可减少用煤吨，而且还可减少排放二氧化碳吨二氧化硫公斤。该项目不仅能提高农产品的附加值，还可带动农副产品加工业向规模化产业化方向发展，增加出口创汇，最主要的是增加农民收入，提高农民种植花生的积极性。可带动农户约户，基地种植面积万亩，使农民人均增收元。项目完成后，工作机制实行三班轮换制，可增加社会就业人数多人，公司目前所处位置为莱西经济技术开发区，当地周围有很多农村，公司可在当地招聘员工，定程度上缓解了当地农民的就业压力，使农民可实现就近就业，加快农民增收的步伐。从而发挥集团作为国家农产品加工龙头企业的带动作用，推进社会主义新农村建设。青岛市现有花生加工企业多家，莱西市是全国主要的花生产区之，目前莱西市大大小小的花生加工企业有多家，但大多是进行花生的粗加工，产品的附加值不高，其中年加工能力过万吨的企业只有家，农民剩余的大量花生只是低价出售，附加值很低，严重影响了农民收入的增加，经常出现农民增产不增收的局面，远远不能适应当地花生加工要求。集团项目改造扩建投产后，必将对带动当地花生企业的能源节约和产品品质提高起到较好的带头作用。集团的开发生产技术可推广到青岛地区的花生加工企业，并辐射到山东省和全国花生加工的龙头企业，从而带动我国花生加工产业的技术升级，创造更大的经济效益和社会效益。设备定做行车钢轨等定做序号设备名称规格数量台单价万元合计万元半粒脱皮其他配套设备定做整粒脱皮式提升机定做脱皮机定做包装机吸皮装置定做分料装置定做分料带定做拣选输送带汇总输送带振动筛定做二次吸风系统定做整粒脱皮其他设备定做金属探测仪油炸设备定做输送带汇总输送带烤房花生果烘烤设备定做套干燥箱序号设备名称规格数量台单价万元合计万元均质机高温杀菌锅卧螺离心机超滤装置远红外烤箱双螺杆挤压机电炸炉精磨机定做不锈钢架子车定做氨单级制冷压缩机不锈钢烤果筐蒸发式冷凝器低压循环桶铝管铝片吊顶冷风机铝管铝片吊顶冷风机贮氨器填料式油分离器截止阀干燥箱水泵制冷系统其他配件材料冷库安装费脱皮机真空包装机色选机色选机工作台定做式提升机定做导热油锅炉定做无尘燃烧器定做循环油管系统定做不锈钢烤池定做不锈钢工作台定做糖衣机喷码机电脑项目总投资万元，其中企业近年来经营良好，从公司盈利中自筹万元，公司已连续多年保持中国农业银行青岛市分行级信誉单位，银行信誉良好，申请银行贷款万元已经达成协议。公司申请国家年中小企业发展专项资金项目支持万元。六人员培训及技术来源公司新项目建成后，将新增就业岗位人，人员主要来源以当地农民为主，主要从事改造后生产工艺操作和花生挑选等工作。由于集团已经从事花生加工多年，公司注重科技人才的培养，定期邀请山东省花生研究所青岛农业大学的教授专家来公司授课，及时提高公司科技人员和员工的技术素质同时还注重人才的引进，自年以来，公司先后招聘了多名有专业特长的技术人员到公司的技术中心研究所和生产车间对专业技术人员予以重用，先后有多名有知识有能力有较高素质的青年技术人员进入集团公司的决策层担任重要职务。公司下属企业都是以花生加工为主，对花生加工已有比较成熟的经验和技术，公司的国家花生研发分中心和青岛花生研究所都可对公司员工进行培训，目前公司已经招进新员工人，正在公司的下属企业和国家花生研发分中心青岛和青岛花生研究所进行培训，对相关的操作技能和岗位知识等内容进行学习。七项目实施进度安排自年月项目研究开发至年月项目投入生产。项目进度安排如下年，生产工艺改造设计及土建深加工产业极为薄弱，甚至没有个能在全国或世界上叫得响的花生品牌，这与我国花生大国的身份极不相称。近年来，我国花生出口量在保持稳定的同时，花生出口结构正从以出口原料为主向出口原料与花生制成品的方向转变，其中以花生为原料制作的食品出口量逐年上升，花生出口范围也在逐渐拓宽。目前，我国的花生加工厂大多设备简陋，工艺落后，普遍采用的高温烘烤步式制取工艺易使油脂产生热氧化聚合反应。在传统烘烤过程中，很多企业采取的烘烤加热温度常高达，加热时间分钟，不仅能耗大，而且易使花生中富含的油脂及天然蛋白等主要营养成份变性，加工过程很难控制黄曲霉毒素的产生，使油脂产品和蛋白产品所含的营养成份大量被破坏。在传统的油炸工艺中，在油炸之前要对花生进行水洗去红衣，每吨花生需要用水吨，浪费了大量的清水。现有的五香咸干花生果制品加工技术是花生果浸泡后在的烤箱内烘烤多小时，不仅浪费大量的能源，而且设备产量低，每次烘烤花生吨左右，每吨花生制品耗煤吨，不仅能耗大，浪费了大量的能源，而且生产出的花生制品品质发硬，口感不佳，严重影响了中国国产花生制品在国际市场上的竞争力。专家认为，当前我国花生产业存在的主要问题是，科研力量薄弱，创新力度匮乏，企业生产中耗煤耗电耗水较大，产业链短，附加值低，缺乏科学引导，如这些问题很到基本解决，花生加工与出口业的增加值都将大大增加。花生营养丰富，含有多种维生素卵磷脂蛋白质氨基酸胆硷及油酸硬脂酸棕榈酸等。花生的产热量也大大高于肉类，故普遍受到人们的欢迎。随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们的消费需求发生了很大的变化，从国内外市场来看，花生系列制品需求呈逐年上升趋势，发展前景广阔。四改造的主要内容和目标青岛集团股份有限公司是集生产加工销售于体的大型农副产品加工出口型企业，随着企业的日益发展壮大，其花生加工出口市场不断扩大，而企业现有生产规模远不能满足国际市场需求，给企业规模化经营与出口带来了诸多不便与经济损失。本集团企业为充分利用当地充足且质量优良的花生资源，建设花生休闲高档食品开发，提高花生附加值，壮大企业自身的经济实力，实施规模化经营，扩大生产规模与出口数量，满足当前国内外农副产品客户日益增长的数量需求和日益提升的产品质量标准，拟对公司的生产线进行技术改造，建成二条全自动高档花生制品生产线，可极大提升公司花生制品的质量和数量。项目区农业产业化经营发展现状近年来，莱西市以推进和完善农业生产产业化为重点，大力实施科教兴农，积极调整农业产业结构，加大对农业的投入，优化品种优化结构优化布局，大力推广应用农业科学技术，全市农产品加工业保持了良好的发展势头。以集团为龙头花生加工产业链。带动万农户从事花生种植,花生种植户户均收入元以上。年全市出口花生万吨,占全国花生总出口量的,成为全国最大的花生加工运销集散地。莱西市连续两届被评为全省农业产业化工作先进市全国食品工业强市和全国科技富民强县专项行动计划试点县市。莱西市花生年播种面积约万亩，总产量达万吨。目前全市因地制宜发展特色农业设施农业创汇农业和精品农业，农业产业化水平进步提高。莱西市作为全国粮油生产示范市和中国个果品产销体化试点单位之，专业化生产区域化布局规模化经营的产业化格局已初步形成，农副产品加工龙头企业进步壮大，产业化经营水平进步提高。青岛集团股份有限公司的发展壮大，极大地带动了莱西市花生制品加工业的发展，同时辐射和带动全市花生种植基地按照专业化规模化标准化的要求，实施农业产业化经营和发展。项目建设的必要性及目的意义我国是个农业生产大国，随着我国各类商品市场与国际市场接轨，对外开放的空间更大，开放的层次更深，发展的机遇更多，为我国经济带来机遇的同时也带来了挑设备和附属设备及其他配套设备多台套。与现有产品技术装备的对比分析花生及其制品中含有油脂，油脂在自然状态下和加工过程中因温度时间的变化而发生氧化聚合反应，产生不同值的过氧化物。传统的花生制品加工工艺及设备中，温度常高达左右，加热烘烤时间般为分钟，温度高时间长，造成产品中过氧化物含量较高，过氧化值易超标，不仅影响了花生制品的储存期及储存的稳定性，而且产生的较多的聚合物被人体吸收后与酶发生反应，有害于人体健康。同时在高温烘烤时，耗煤耗电较多。低温制取低过氧化值