基地的功能。丰富调拨肉类品种，满足市场对牛羊的需求，增加农牧民收入，加快县域牲畜品种改良步伐，促进畜牧业可持续发展，加速优势资源转化提升畜牧业整体水平促进畜牧业结构优化升级具有重要的意义。本项目的实施，地区及县市畜牧技术人员将对养殖户加强技术培训，依靠科学饲养管理，带动千家万户发展牛羊养殖业。项目技术推广将促进畜牧养殖的发展，为当地培育支撑产业，并以此带动周边县市养殖牛羊的积极性，实现畜牧经济效益的最大化。第二节项目所在地环境现状县位于北部，山脉西南麓，盆地北沿，有着得天独厚的地缘优势，西北部与接壤，东部毗邻，线长公里，是西三县的交通中心。国道分别横穿而过，有两座机场，至铁路建设已开工，移动联通电信设施畅通无阻，交通通讯十分便利，环境质量良好。项目产生的污染对环境的影响主要污染源与污染物本项目是个集畜产品综合开发及加工的综合性产业化生产项目，牛羊肉屠宰及加工过程中将产生定的排泄物废弃物牛羊粪尿和生产机械噪声等污染源污染物，将对环境产生定的影响。环境保护处理措施及处理效果对牛羊主要排泄物废弃物采取有机处理，控制废气废水排放。对于屠宰加工中产生的有机物，水，首先沉淀，去除内屑碎皮等悬浮物后，进入氧化塘，再去除其中各种溶解性有机物，降低和的含量后，利用其肥力灌溉农田和草地，改良土质，增加作物产量。对于单机噪声较大的机械设备，采取相应的消音和隔音处理，降低躁声对周围环境的影响。通过以上措施，厂界噪声不超过工业企业厂界噪声标准规定。第三节对生态资源有何影响如何防止本项目的环境保护主要从控制和降低牛羊胃肠内容物在其加工过程中产生的废气废水废渣等废弃物的排放量入手，本着标本兼治，预防为主的方针，从技术上和具体可操作性上，采取切实措施，解决污染问题。控制废气排放及污水处理的综合利用对于屠宰加工过程中产生的有机物水，首先沉淀去除肉屑碎皮等悬浮物后，进入氧化塘去除其中各种溶解性有机物，降低和的含量后，利用其肥力灌溉农田和草场，改良土质，增加作物产量。噪声污染防治设备的选择要将噪声等级作为项技术参数来考虑，尽量选择使用噪声等级小的先进设备。锅炉房豉，吹风机基座作隔震处理，设置相应的柔性基座和防震坐垫对于单机噪声较大的机械设备采取相应的消音，隔音处理，降低噪声对周围环境的影响。通过以上措施，厂区内噪声不超过工业企业厂界噪声标准的规定。烟气净化措施锅炉消烟尘为湿式除尘，除尘器选用效率较高的花岗岩冲漱式水浴除尘器，除尘后由米高钢制烟排入大气，除尘器的除尘效率在以上，并有除硫功能，除尘后的烟气排放浓度，林格曼黑变级，完全符合国家锅炉大气污染物排放标准的规定。第四节环保部分的环境评价情况项目实施严格遵守国家和自治区的环保技术标准，所采用的技术标准符合环境要求，经环保部门的环保检测，主要应用了以下环保技术指标食品有限公司。具有丰富的牛羊肉加工工作经验，负责产品营销工作。，男，现年岁，本科，县长，负责项目的协调工作。第二节项目年度实施进度计划年月年月通过引进先进的屠宰冷藏分割加工和现代包装技术，进行牛羊肉精深加工完成吨冷库副产品加工车间定点屠宰车间的改扩建工作。引进安装先进屠宰加工设备的安装工作，制定出相应的技术操作规程。完成年屠宰加工生产羊万只牛头，年生产牌鲜牛羊肉吨，年生产羊皮万张牛皮张，实现年产值万元，上交利税万元，企业营利万元。带动农牧民年人均增收元。年月年月进步完善屠宰冷藏分割加工和现代包装技术，建立清真绿色国际标准的优质牛羊肉生产体系，提高本地区传统牛羊肉加工生产水平，推动本县和周边县市新兴牛羊肉加工业产业化发展。引进先进生产工艺，运用先进加工真空包装技术引用传统营养配方，对羊和鲜牛肉进行精深加工。形成屠宰加工生产羊万只牛头，生产牌鲜牛羊肉吨，年生产羊皮万张牛皮张，实现产值万元，上交利税万元，企业营利万元，带动农牧民人均增收元。加强技术交流技术培训，增强员工服务意识，提升企业整体文化素质和科学管理水平，提高企业知名度及市场竞争力，为全县乃至全疆畜产品加工发展作出典型示范作用，进行项目资料收集，完成项目验收。第三节具体保障措施组织保障措施该项目的实施由科技局县科技局做组织保障，并监督其实施。二技术保障措施项目技术依托单位生物技术研究中心，全中心有技术人员名，其中高级职称名，中级职称名，同时公司与农业大学工大学生物食品工程系建立了良好的合作关系，为企业的生产提供技术保障和技术支撑。三政策保障党委政府在西部大开发自治区发展规划中提出大力发展草产业，积极发展畜牧业。要充分发挥我区作为全疆最大牧区的特殊优势，把畜牧业作为我区支柱产业扶持培育。通过草场改良，人工种草优化畜群品种结构，提高科技含量和转变养殖方式等，积极发展牧区畜牧业设施畜牧业，突出发展草食型节粮型畜禽业，积极推进规模化养殖产业化加工。四财务保障措施进步加强财务管理，肉食品公司财务制度采用会计公历制，执行国家颁布的企业会计准则，通过权责发生制计价成本法，建立了现代企业财务制度，财务制度规范，制度完整。实施本项目中将进步加强财务核算，规范财务管理，建立项目专项财务管理制度，严格执行企业会计制度和会计准则，不断提高财务核算质量。五产品质量保障措施本产品按照清真绿色国际标准的优质羊肉体系，积极申报质量体系认证，并严格按照牛肉羊肉卫生标准和鲜冻胴体羊肉等技术标准对产品质量进行检测，确保产品质量。附件企业法人营业执照法人代码证财务报表财务审计报告税务登记证企业信用资质证明定点屠宰审批手续卫生许可证肉类加工卫生标准规范畜类屠宰加工通用技术标准环评证明清真食品证动物防疫合格证污水综合排放标准三级标准。锅炉大气污染物排放标准。工业企业厂界噪声标准中的Ⅲ类标准。有关兽医防疫的技术标准。有关屠宰加工的卫生安全等技术标准。项目实施经环保检测完全符合环保标准。第六章风险分析及对策第节市场风险分析及对策市场调查的概况市场需求是产品生产的前提，市场调查最终目的是研究确定建设项目的规模，产品销售规划及预测今后的发展趋势。为此，项目实施单位对项目区全疆全国乃至国际市场进行典型调查和资料收集工作，根据调查收集的资料分析研究得出有关结论，牛羊肉消费市场总的发展趋势是随着项目区群众饮食习惯的改善和生活水平的不断提高，人们对高蛋白低脂肪的优质羊肉及其系列制品的需求会有较大的增加，这是潜在的，可观的消费市场从全疆情况看，区内畜产品消费呈绝对增长势头从国内市场看，国内对牛羊肉产品的消费需求呈直线上升趋势。有关资料信息表明，沿海地区对系列牛羊肉清真系列食品需求量较大，消费需求可观港澳地区对牛羊肉系列食品，特别是煺毛牛羊肉高档深加工系列食品需求量日益增大，牛羊肉产品消费市场蕴藏着巨大的市场潜力。市场风险分析及预测牛羊肉生产面临两大风险，自然风险和市场风险。自然风险主要是自然灾害，在主要是干旱冰雹霜冻和病虫害。但随着县域生态环境的改善，疫病防治技术的提高和相应畜牧生产应急方案的制度落实。自然灾害造成的风险是越来越小了。市场风险主要是区内市场和国内市场的不稳定，企业应对市场经济的能力不够高，农牧民文化素质较低，应变能力不强，在市场竞争中处于不利的地位，为减少市场风险带给企业和农牧民的经济损失，公司在当地政府的支持下提出了加强牲畜生产环境保护，树立生态就是动力，生态就是效益，生态就是后劲的观念。引入精深加工企业，提高产品附加值，抵御市场风险。第七章组织实施的措施第节主要承担协作单位的人员及其分工主要承担单位的人员及分工如下本项目由生态肉食品加工有限责任公司承担，负责该项目全部组织实施工作。协作单位食品有限公司负责人员培训，技术指导。县局负责产品检验，组织协调。县局负责组织协调后勤保障。项目负责人，男，岁，大专，生态肉食品有限公司副总经理，负责项目组织实施的全面工作。项目技术顾问，男，岁，硕士研究生副研究员，农科院粮作所，从事特色农产品加工研究，本项目的专家技术顾问。项目技术负责人，男，岁，本科，兽医师，县站工作，负责技术工作。项目技术人员，女，岁，本科，畜牧师，县站工作，负责原料质量检验工作。，女，现年岁，专科，经济师，生态肉食品有限公司技术员，负责产品质量检验工作。，男，现年岁，本科，生态肉食品有限公司技术员。从事深加工民间配方工作，负责项目加工工艺及相关配方的技术工作。二协作单位主要人员，男，现年，本科，经济师，高企业整体文化素质和科学管理水平，提升企业知名度及产品市场竞争力，为全县乃至全疆畜产品加工发展作出典型示范作用。本项目主要技术经济指标和预期效益技术指标牛羊肉加工生产符合无公害畜禽肉安全要求畜禽产地检疫规范畜类屠宰加工通用技术标准牛肉羊肉卫生标准和鲜冻胴体羊肉等技术指标。经济指标年屠宰加工羊万只牛头，年生产牌鲜牛羊肉吨，年生产羊皮万张牛皮张，实现年产值万元，上交利税万元，企业营利万元，带动农牧民年人均增收元。预期效益项目执行期内累计屠宰加工羊万只牛头，生产牌新鲜牛羊肉吨和羊皮万张牛皮张，累计实现产值万元，上交利税万元，企业营利万元，带动农牧民年人均增收元。第三节已具备的条件技术设备人员财务状况项目承担单位具备的技术条件公司现有职工人，其中专业技术人员人，项目技术主要依托甘肃华羚生物技术研究中心，该中心拥有专业技术人员名，其中高级职称名，中级职称名并且公司与农业大学和轻工大学生物食品工程系建立了长期的合作关系，为项目的顺利实施及提升产品的科技含量提供了有力技术支撑。项目承担单位已具备的基础设施条件公司现占地面积亩，厂房建筑面积多平方米。拥有吨规模冷冻库吨规模速冻库屠宰车间，加工车间，及与屠宰加工相配套的各类设施。拥有步进式输送机台液压剥皮机套气动升降台四台开胸电锯台分割肉操作平台型台锯骨锯二台真空包装机台等设备。