项目产品感官要求详见表。表高度酒感观要求项目优级级色泽和外观香气米香纯正清雅米香纯正口味酒体醇和绵甜，爽冽，回味怡畅酒体较醇和绵甜爽冽，回味较畅风格具有本品典型风格具有本品明显风格无色清亮透明，无悬浮物，无沉淀当酒温度低于时，允许出现白色絮状沉淀物质或失光。以上时应逐渐恢复正常。表低度酒感观要求项目优级级色泽和外观香气米香纯正清雅米香纯正口味酒体醇和绵甜，爽冽，回味较怡畅酒体较醇和绵甜爽冽，有回味风格具有本品典型风格具有本品明显风格无色清亮透明无悬浮物无沉淀当酒温度低于时，允许出现白色絮状沉淀物质或失光。以上时应逐渐恢复正司生产长乐牌长乐烧米酒被评定为广东省名牌产品。年，长乐牌商标被认定为广东省著名商标。年被梅州市政府纳入上市公司培育对像，通过两年多努力，各方面条件日趋成熟，可望如期上市。五华县长乐烧酒是五华民间传统产品，素有南粤佳酿美称，其酿造技术发轫于晋，成熟于明，纯青于今，因公元年宋朝时县名为长乐县而得名。长乐浇酒用得天独厚粤东名山玳瑁山穿石而出之甘泉，融客家先民与今人智慧，加之精湛酿技，使酒质具有蜜香幽雅醇厚绵柔舒适引口回味怡畅醉不上头独特风格，闻名遐迩，向来在嘉应五属潮汕地区乃至南洋及港澳享有盛名。广东长乐烧转制以来，新公司致力扩大规模，争创品牌，拓展市场，使新机制引出深刻变化是厂房厂貌焕然新，生产规模不断扩大，转制以来投入多万元改造了原有两条生产线，年月新建条年产吨老窖酒生产线投入运营。老窖酒储酒量比改制前增加三分之二。二是新产品新品种不断投放市场，新开发了长乐烧酒，新包装长乐老窖，还有品位较高长乐玉液梅州市政府接待专用酒等新产品，成为全国九运会大都市接待专用酒之，获得中国知名白酒品牌和中国名优食品奖。三是注意打好品牌战略，积极采取措施，严格按照质量标准组织生产，不断提升长乐烧质量水平。年月通过了质量体系认证。年质量保证体系通过换版国际认证。四是生产发展，效益提高，职工情绪稳定，工作积极性高涨。转制前多名职工全部转入新公司，无下岗，收入稳定。为进步做大做强企业，目前公司拟与梅州烟厂雁南飞茶场实行强强联合，共同打造客家三宝即五叶神烟英帅茶长乐酒，弘扬客家文化，作为旅游名优特色产品，推向市场，向更高目标迈进。财务状况截止年月日，公司总资产万元，总负债万元，资产负债率仅为，资产负债率不高。公司资产结构和资产质量优良，资产安全性和可变现性较强，银行信用等级为级。年公司销售收入万元，上缴税收万元，实现利润万元。公司近二年主要资产经营情况详见年度财务报表。项目基本情况建设背景长乐烧酒素称南粤佳酿，是五华民间传统名产。它始于明朝，至今已有三百八十多年历史。现经化验，玳瑁山泉水值为，属中性偏酸硬度较低，无异物，未有污染，确是酿酒最佳之水。这也就是长乐烧酒更胜筹根本原因。岐岭长乐烧酒用得天独厚佳泉精心酿制而成，所以可长期保持其醇厚适口酒质，致使当地酒业旺盛，经久不衰。建国以来，长乐烧酒业得到更为迅速发展。到了上世纪七八十年代，长乐烧在中南各地颇露锋芒，盛享声誉年月，被评为广东省首批优质酒年月，被评为全国优质酒年荣获全国优质酒铜杯奖年荣获中国首届食品博览会金奖。为严格按照质量标准组织生产经营，不断提高长乐烧质量水平，广东长乐烧于年月在梅州酿酒行业首家通过质量体系认证年月荣获中国名优食品企业称号。长乐烧被梅州市政府指定为政府对外接待专用酒在年获中国知名酒品牌称号年月在全国有关香型等于。表低度酒理化要求项目优级级酒精度总酸以乙酸计能小组，制定节能奖励条例，把节能工作与员工切身利益联系起来。按规定配备和安装电表水表流量表，对耗能较大设备以上实行单表计量考核。节能效果分析车间供电系统配备功率自动补偿器提高功率因数达到以上。车间照明采用混光照明灯具，可节省电能。空调机组采用变频高效节能空调设备，可节电以上。供水系统采取防渗防漏措施，卫生洁具采用节水型器皿，可节水。本项目在技术改造完成前后能耗指标分析见表。表能耗情况及综合能耗指标计算表实物量标煤量实物量标煤量实物量标煤量需用能源电能折标煤系数深井水折标煤系数自取自取自取合计二主要数据及指标年销售收入万元单位产品平均综合能耗每万元值平均