必由之路。当地面粉行业现状临汾是产粮大市，小麦粉加工企业已成为临汾食品生产企业中数量最多类企业。目前，临汾共有小麦粉生产加工企业家，其中获证企业家，主要分布在襄汾洪洞尧都翼城霍州乡宁曲沃等县市区。近年来经过不断整治，尤其是通过全国食品添加剂专项整治，临汾小麦粉生产加工秩序日趋规范，小麦粉安全形势日见好转，增白剂超标使用违法行为得到有效遏制。但是，目前临汾小麦粉生产加工环节仍存在许多问题，主要表现在小麦生产企业多散小客观情况依然存在部分小麦粉生产企业未取得食品生产许可证或到期未换证依然生产企业是食品安全第责任人意识不强，不能牢固树立食品质量安全意识质量安全管理体系不能有效运行，食品添加剂管理和使用较为混乱产品标识标注不规范，有些企业存在冒用标志和虚假食品生产许可证编号等严重违法行为卫生条件差生产规模不匹配安全生产意识淡漠，面粉出厂检验不规范等等。上述招标项目规模标准相关规定，企业可以不进行招标。项目设备费用万元，符合上述招标项目规模标准相关规定，企业应选择招标。勘察设计监理费用均低于上述招标项目规模标准相关规定，企业不进行招标。招标情况详见附表山西省建设项目招标方案和不招标申请表。招投标组织形式该项目经上级部门批复同意后，建设单位将在指定媒体上发布招标公告。为保证工程招标公开公平公正，应委托具有相应资质招标机构进行招标。选取信誉好能力强技术水平高设计施工队伍，取得竞争性合同并以合理较低造价保质保量完成项目。评标时，按照中华人民共和国招投标管理法规定和程序进行。中标人确定后，不得向他人转让中标项目或将中标项目肢解后分别向他人转让。第十五章结论和建议结论该项目充分利用当地盛产优质小麦优势，为当地农民解决了粮食加工难题，使得粮食就地增值，极大地提高农民种粮积极性。同时，该项目能够顺应市场需要，增加地方财政收入，推动地区食品行业发展进步，并推动了项目区生态农业工程和绿色农作物生产体系建设，因此该项目实施具有显著经济效益社会效益。建议本项目工程建设中应多听取有关专家意见和建议，有关论证设计施工要紧密配合，对于建设过程中出现问题应用科学方法进行分析比较论证。在设计和施工中，吸取国内外食品加工标准生产车间建设经验，采用合理可行有效技术手段，确保工程顺利建成。因为本项目施工质量要求较高，投资又大，建议建设方采用招标方式择优选取有类似工程施工经验施工单位进行现场施工，在严把质量关保证工程质量前提下，合理科学地控制建设成本，降低工程造价。同时，建议有关部门积极支持项目实施，协助搞好项目建设工作，促使项目早日建成。发展必由之路。当地面粉行业现状临汾是产粮大市，小麦粉加工企业已成为临汾食品生产企业中数量最多类企业。目前，临汾共有小麦粉生产加工企业家，其中获证企业家，主要分布在襄汾洪洞尧都翼城霍州乡宁曲沃等县市区。近年来经过不断整治，尤其是通过全国食品添加剂专项整治，临汾小麦粉生产加工秩序日趋规范，小麦粉安全形势日见好转，增白剂超标使用违法行为得到有效遏制。但是，目前临汾小麦粉生产加工环节仍存在许多问题，主要表现在小麦生产企业多散小客观情况依然存在部分小麦粉生产企业未取得食品生产许可证或到期未换证依然生产企业是食品安全第责任人意识不强，不能牢固树立食品质量安全意识质量安全管理体系不能有效运行，食品添加剂管理和使用较为混乱产品标识标注不规范，有些企业存在冒用标志和虚假食品生产许可证编号等严重违法行为卫生条件差生产规模不匹配安全生产意识淡漠，面粉出厂检验不规第章总论项目概况项目名称年产万吨面粉及小麦胚芽建设项目建设单位建设地址建设性质建设单位法人代表建设单位概况面业有限公司成立于年月，注册资本万元，是家集收购生产销售于体粮食加工厂。公司前身为庄里奥运面粉厂，始建于年月，同年月投入生产，占地面积平方米，建筑面积平方米，有条日产吨面粉小麦生产线。主要设施为制粉车间座，小麦储备库两座及办公用房员工生活用房等建筑设施。现有员工人，其中管理人员人，配粉工程师人，专职检验员人，技术人员人，生产工人人。要求，充分利用场地现状，合理确定各种间距，力求各生产区和主要建构筑物布置紧凑。在符合生产流程操作要求和使用功能前提下，功能分区，合理确定通道宽度建筑群体平面布置增值税，税率分别为和。详见附表。经济效益预测销售收入项目建成后，正常经营年份可处理小麦万吨，小麦出粉率按计算，年产面粉万吨麸皮万吨，吨胚芽。具体产品比例见下表表建设项目产品结构及单价表名称数量万吨年比例单价元公斤原料小麦二产品面粉粉麸皮胚芽项目销售收入详见附表。利润预测项目达产后，每年净利润为万元，详见附表。盈利能力分析本项目投资回收期为年，财务内部收益率为。根据附表，计算以下财务盈利能力评价指标投资利润率年平均利润总额总投资。盈亏平衡分析本项目生产固定成本为万元，可变成本为万元，项目盈亏平衡点计算如下固定成本销售收入营业税金及附加可变成本。计算结果显示，本项目盈亏平衡点为。这表明该项目只要完成生产计划销售目标，即可盈利。安全余度安全余度，说明项目抗风险能力为，安全性较强。敏感性分析本报告选取总投资经营成本销售收入三个变化因素进行财务敏感性分析，分析结果见下表。表建设项目参数价格浮动变化情况项目原价浮动价销售收入建设投资经营成本表建设项目参数内部收益率变化情况项目原价内部收益率变化情况销售收入建设投资经营成本表建设项目敏感性分析表影响因素内部收益率敏感性系数销售收入建设投资经营成本由上表可知，动化程度适中，操作管理方便，并结合实际情况采用自动化控制与手动控制相结合，力求操作及管理方便。项目设计要充分合理地利用土地，尽量节约土地资源。项目设计要遵守国家环境保护法规和地方环保有关规定，建设做到三同时，对三废进行处理并达到规定排标准。项目设计要统筹兼顾，针对生产中存在主要问题和突出矛盾，以市场需求为导向以主导产品为龙头，突出目标任务和重点。项目设计中做到前瞻性和系统性与企业发展思路有机结合。项目设计中充分考虑效益性，高度重视投入产出，认真研究投资水平，把握好投资力度，处理好投资设备提高技术水平与控制总量关系。结论经分析研究，建设项目符合国家产业政策，符合粮食行业十二五发展规划纲要和粮油加工业十二五发展规划。建设项目充分利用当地粮食资源劳动力资源，采用了科学管理模式先进生产设备。项目实施后将会给企业带来可观经济效益和良好社会效益，项目是可行。第二章产业政策及项目建设必要性我国面粉加工业产业政策粮食行业十二五发展规划纲要中明确提出大力发展小麦精深加工，调整布局，优化结构，提高面粉质量，满足市场需求。鼓励面粉加工企业对小麦进行深加工，提取其中营养成分。小麦胚芽提取是小麦深加工第步，也是关键步。卫生部等部门发布公告，年月日起禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰面粉增白剂过氧化钙，终结了持续近年面粉增白剂争议。随着我国小麦品种改良和面粉加工工艺水平提高，禁白令不会对面粉行业造成太大冲击，但部分技术水准低下小企业无法再用面粉增白剂掩饰产品质量缺陷，将被市场竞争淘汰。我国面粉行业现状面粉行业是中国小麦产业链中个关键环节，它不仅指示上游中国小麦种植，而且也对下游面制食品提供稳定和专用性强原料保证。中国小麦产量及品质状况中国小麦资源丰富，是仅次于稻谷第二大粮食品种，产量占粮食总产量，播种面积占粮食总播种面积。据国家粮油信息中心发布数据，年中国小麦播种面积万公顷，较上年增加。其中冬小麦面积增加，春小麦面积减少。国家统计局年月日发布年全国夏粮产量公告称，年全国夏粮总产量为万吨，比上年增加万吨或，超过年万吨，创历史最好水平。其中冬小麦产量万吨，比上年增产万吨或。夏粮单产提高对产量增长贡献率超过。在品质上，中国国产小麦与世界发达国家小麦相比，还有定差距，主要是加工品质差和质量不稳定。长期以来，中国小麦生产和科研直在高产上做文章，忽视了对小麦品质改良，加之农户分散种植，标准化生产技术程度不够，使得中国小麦蛋白质含量较低面团品质较差，而且同品种或同批次小麦品质都不稳定。中国面粉加工业现状分析当前中国面粉行业正在进行战略转移，即由销区城市向小麦产区进行战略转移。新建企业，特别是大中型面粉企业，几乎都在小麦产区建厂，这样不仅能降低面粉企业小麦采购成本，提高面粉市场竞争力，而且还能推动当地小麦产业发展。面粉加工中小麦胚芽提取小麦胚芽是麦粒组成部分，约占麦粒重，随小麦品种生长条件诸因素不同而有差异。麦胚是小麦子粒中最富有营养部分，含有丰富营养成分，不但含有较高蛋白质，脂肪及糖类，而且还含有大量人体必需维生素和族维生素，具有极高营养价值。在小麦加工过程中，麦胚若不单独提取出来，则将混入下脚及麸皮内，被作为饲料，浪费了资源由于麦胚含有较高不饱和脂肪酸，容易氧化酸败变质，不利于面粉储存含胚面粉烤制面包，烘焙品质差。因此，麦胚混入下脚麸皮和面粉中都是不适宜，最好办法是离方法。采用盐析沉淀法与超滤法相结合，分离出蛋白纯度高产量大操作简便适合大规模生产。随着经济发展和人民生活水平提高，